كيف تطبخ الجيلي في المنزل؟

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

بالتأكيد كل ربة منزل تعرف بعض الوصفات الفريدة من أمهاتها وجداتها. أهم ما يميز هذه الوصفة أنك لن تجدها في أي مكان آخر! ننقل معرفة الطهي من جيل إلى جيل ، ولكن من الجيد أن يشاركوها معنا ، والعكس صحيح. على سبيل المثال ، وصفة لكيفية طهي الجيلي في المنزل.

تاريخ الجيلي ممتع للغاية ، لأن هذا المشروب عمره أكثر من 1000 عام. حتى أنه تم كتابة قصة عنه ، والتي انعكست في أقدم سجل تاريخي روسي ، حكاية السنوات الماضية. تروي هذه القصة كيف أنقذ كيسيل المدينة بأكملها.

هلام الشوفان هو طبق قروي تقليدي. في وقت لاحق بدأوا في تحضير مشروبات حلوة من التوت والفواكه. حدث هذا بسبب حقيقة ظهور البطاطس ونشا البطاطس في روسيا. يعتبر القمح والجاودار ودقيق الشوفان من أقدم الأطباق الروسية. يمكن أن يكون كيسل مختلفًا ، وهذه هي ميزته الأساسية ، لأنه لن يمل أبدًا.

إذن ، ما هو الهلام الحلو؟ طبق حلوى شبيه بالهلام مصنوع من التوت والفواكه المجففة والطازجة ، والعصائر ، وعصائر التوت والفواكه ، وكذلك الحليب مع إضافة الذرة أو البطاطسالنشا أو بداية الحبوب. يعتبر هذا الطبق مغذي للغاية ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لاحتوائه على النشا. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن العديد من الفيتامينات مخزنة في الهلام. كيسل له وظيفة قلونة الجسم ، وهو أمر مهم للغاية للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والحموضة العالية. كما يوصى باستخدامه لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر.

الخبر السار هو أن أي نوع من أنواع التوت والفواكه يمكن أن يكون مناسبًا للهلام ، وبصورة أدق لعصائر التوت والفواكه ، والمهروسات ، والفاكهة. هناك أيضًا أطباق من دقيق الشوفان والخضروات والبازلاء. تحتوي معظم القبلات على النشا ، وهو ضروري لتكثيف الشراب. ولكن عند التفكير في كيفية طهي الجيلي ، يجب أن تتذكر أنه يجب أولاً تخفيف النشا بكمية صغيرة من العصير أو الماء. يمكن استخدام ديكوتيون كسائل للهلام. من المهم أيضًا معرفة أنه لا ينبغي غلي الجيلي ، لأنه ببساطة قد لا يتكاثف.

بالطبع ، كثير من المبتدئين في الطبخ لا يعرفون كيف يطبخون هلام الشوفان ، لكنه سهل للغاية! المهم أن هناك رغبة في التعلم وكذلك بعض المنتجات الضرورية للطبخ.

كيف تطبخ هلام الشوفان؟

أولاً ، تحتاج إلى نقع كمية معينة من رقائق الشوفان في ماء دافئ ، ويفضل أن يكون ذلك ليوم واحد. ثم نضيف شريحة من الخبز لنزيد من الحموضة على الجيلي. بعد يوم ، يجب أن تكون كتلة الرقائق المصبوبةيخلط جيدا ويصفى. بعد ذلك ، يجب أن يقف الجيلي لبعض الوقت. بعد أن نصفي الماء وما يتبقى في القاع ، نبدأ في طهي الهلام. من الضروري تحريك الكتلة التي يتم طهيها طوال الوقت ، وكذلك ملحها. عند الغليان ، يُرفع فوراً عن النار. الآن يبقى فقط صب الهلام النهائي في أكواب وأطباق. هذا هو الجواب الكامل على السؤال عن كيفية طهي الجيلي. أما بالنسبة للإضافات إليها ، فلا يمكنك تقييد خيالك وتجربة شيء جديد في كل مرة. سيصبح لذيذًا إذا أضفت القليل من الخضار أو الزبدة إلى الهلام الساخن. طبق بارد يقدم مع قشطة أو لبن. الهلام البارد مع التوت الطازج سيصبح لذيذًا بشكل خاص. على سبيل المثال ، يعتبر الكرز أو التفاح أو التوت البري أو التوت أو الفراولة أو الفراولة أو العنب البري أو التوت الأزرق رائعًا. هذه هي كل الأسرار - الآن تعرف كيف تطبخ الجيلي وتجعله متعة حقيقية!