النبيذ الدافئ لنزلات البرد: وصفات فعالة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل النبيذ الدافئ يساعد في نزلات البرد؟ نعم ، إنها تساعد. ومع ذلك ، لكي يكون هذا العلاج فعالًا قدر الإمكان ، يوصى باستخدامه في المرحلة الأولى من المرض ، لأن المكونات النشطة التي يتكون منها المشروب قادرة على إيقاف عدد قليل فقط من الكائنات الحية الدقيقة. عندما تتكاثر بالفعل ، يوصى بمعالجتها بالمضادات الحيوية.

دعنا نفكر أكثر في السمات الرئيسية لتأثير النبيذ الدافئ على الجسم المريض ، بالإضافة إلى العديد من الوصفات لصنع نبيذ مفكر بشكل فعال.

حول التركيب الكيميائي للنبيذ الساخن

وتجدر الإشارة إلى أن جميع سمات خاصية التأثير المميزة للنبيذ الدافئ تحددها خصائص تركيبة هذا المشروب. يوجد في تركيبته نسبة متزايدة من الأملاح المعدنية والألياف وكذلك الدهون والبروتينات التي يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على جسم الإنسان أثناء نزلات البرد. علاوة على ذلك ، يحتوي النبيذ الدافئ على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة والبيريدوكسين والثيامين ، وهي مركبات تساعد أيضًا في مكافحة النشاط الميكروبي الضار.

بالنظر إلى خصائص التركيب الكيميائي لهذا المشروب ، تجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة ، والتي يهدف عملها إلى تحسين جسم الإنسان في المرحلة الأولى من المرض. من بينها الكالسيوم والمنغنيز والنحاس والفلور والزنك والحديد والنياسين والمغنيسيوم. بالإضافة إلى كل ما سبق ، يحتوي النبيذ الدافئ على أحماض مفيدة للجسم: الأسكوربيك والبانثينول ، وكذلك البوليفينول.

حول الخصائص الطبية

ما هي الفوائد الصحية لهذا المشروب؟ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه تحت تأثير مشروب مخمور في جسم الإنسان ، يتم تسريع الدورة الدموية بشكل كبير ، حيث يبدأ الدم في التدفق بشكل أسرع إلى أجزاء الجسم المتأثرة بالبكتيريا. تحت تأثير الدورة الدموية المتسارعة ، تحدث أيضًا عملية متسارعة لإزالة المواد السامة ، والتي بسببها يتجدد الغشاء المخاطي المصاب في الجهاز التنفسي بسرعة كبيرة.

تحت تأثير النبيذ الدافئ ، يتم تسييل البلغم المتراكم في الرئتين. بسبب هذه الظاهرة ، لوحظ تطبيع وظيفة تصريف القصبات الهوائية في الشخص.

في عملية شرب النبيذ الدافئ ، هناك تطهير مباشر للغشاء المخاطي للبلعوم الأنفي. بذلكيتم قمع العمليات الالتهابية التي تحدث في هذه المنطقة بسرعة.

شرب كمية صغيرة من النبيذ يمكن أن يخفف الصداع الناتج عن التشنج الوعائي ، والذي يرتبط أيضًا بشكل مباشر بالآثار المفيدة للنبيذ الدافئ.

متى يجب أن تشرب الخمر؟

العلاج بالنبيذ الدافئ لنزلات البرد يجب أن يبدأ مباشرة بعد التعرف على الأعراض الأولى للمرض. المؤشرات الرئيسية لاستخدام النبيذ الدافئ هي الأعراض التالية:

• احتقان في الجهاز التنفسي وسيلان واضح بالأنف
• ظهور سعال جاف أو رطب
• الشعور بضعف العضلات
• صداع
• انزعاج في الحلق
• ارتفاع الحرارة (بمعنى آخر ، ارتفاع درجة حرارة الجسم) ؛
• تعرق.

موانع

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن لأي شخص أن يشرب الخمر مع نزلة برد. يحدد المتخصصون في مجال الطب دائرة معينة من الأشخاص الذين يُمنع استخدام هذا النوع من المشروبات بشكل قاطع. يشمل هؤلاء ، أولاً وقبل كل شيء ، مرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأن التوابل مع النبيذ الدافئ يمكن أن تزيد من ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى تدهور الرفاهية. كما أنه موانع للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن النبيذ الدافئ يمكن أن يوسع الشعيرات الدموية ، مما سيكون له تأثير سيء على الرفاهية في حالة قصور القلب وخلل التوتر العضلي الوعائي.

هل من الممكن شرب الخمر مع الزكام لمن يعانون من مشاكلمع صحة الجهاز الهضمي؟ يُمنع تناول هذا النوع من المشروبات للقرحة والتهاب المعدة ، لأن النبيذ الدافئ يمكن أن يؤثر على مستوى الأس الهيدروجيني.

لا ينصح بشرب النبيذ الساخن أثناء الحمل ، لأن مثل هذا المشروب يمكن أن يزيد من نبرة الرحم ، مما قد يؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض.

مكونات نبيذ كلاسيكية مطروحة

كما تعلمون ، النبيذ الدافئ هو نبيذ دافئ. مع نزلة برد ، من الأفضل استخدام مثل هذا المشروب المصنوع على أساس النبيذ الجاف ، لأنه يحتوي على أكبر عدد من المكونات المفيدة التي تساعد على التعامل مع الكائنات الحية الدقيقة الضارة بشكل أسرع. تظهر الممارسة أنه في كثير من الأحيان ، لصنع النبيذ الدافئ ، يتم إعطاء الأفضلية للأصناف الحلوة وشبه الحلوة من المشروب (كابيرنت ، كاهور ، إلخ).

يجب استخدام التوابل في عملية صنع النبيذ الدافئ. غالبًا ما تضاف القرفة واليانسون والهيل. أيضًا في تكوين النبيذ المسحوق ، غالبًا ما توجد ثمار الحمضيات ، التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات في تركيبتها.

نبيذ Mulled هو مشروب حار مصنوع من توابل مختلفة. من أجل تجنب الدخول في الحلق أثناء شرب النبيذ الدافئ ، قم بتصفية النبيذ من خلال غربال قبل التقديم.

وصفة كلاسيكية

يُعد النبيذ الأحمر البارد المُعد وفقًا لوصفة كلاسيكية مفيدًا في المساعدة على التعامل مع مسببات الأمراض. لتحضير الكلاسيكيجب تناول النبيذ المذاب:

• 700 مل من النبيذ ؛
• 0 ، 5 أكواب من الماء الساخن ؛
• 7 براعم القرنفل المجففة
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 2 ملاعق سكر

لتحضير النبيذ ، تحتاج إلى الجمع بين القرنفل وجوزة الطيب في وعاء واحد ، وصب الماء عليها وغليها جيدًا. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى تسخين النبيذ إلى درجة حرارة 60 درجة ، وإضافة السكر مع القرفة المفرومة إليه ، ثم إزالته من الموقد. بعد ذلك يجب سكب الماء الساخن مع البهارات في النبيذ وبعد الخلط اشربه دافئا.

نبيذ دافئ مع العسل

من المعروف أن النبيذ البارد الدافئ مع العسل يساعد على التعامل بشكل جيد مع مسببات الأمراض ، ومنعها من التكاثر. لتحضير نبيذ العسل ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 500 مل نبيذ ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4 ملاعق كبيرة عسل طبيعي
• 6 براعم قرنفل ؛
• 4 قطع يانسون نجمي مجفف.

لتحضير نبيذ صحي ولذيذ ، تحتاج إلى الجمع بين النبيذ والعسل وجميع التوابل المشار إليها في قائمة المكونات في طبق واحد. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين المشروب المستقبلي على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب العسل بشكل أسرع. بمجرد أن ترتفع درجة حرارة النبيذ إلى 60-70 درجة ، يجب إزالة الحاوية به من النار ، ويجب سكب النبيذ في طبق مناسب وشربه. لا ينبغي بأي حال من الأحوال غلي مثل هذا التكوين ، لأن العسل مع تسخين قويتطلق مواد سامة.

نبيذ الحمضيات

لعلاج نزلات البرد بالنبيذ الدافئ ، يمكنك تحضير نبيذ الحمضيات ، والذي ستسعد رائحته بالتأكيد جميع الأسر. لإنشاء مثل هذا المشروب ، عليك أن تأخذ:

• 350 مل من النبيذ (يجب أن يكون جافًا) ؛
• 3 يانسون نجمي جاف
• 4 أسافين الليمون ؛
• 3 ملاعق من المسكرات البرتقالية.

من أجل تحضير المشروب المعني بشكل صحيح ، من الضروري تسخين النبيذ على نار خفيفة ، والتي يتم خلالها إضافة التوابل الموضحة في الوصفة ، وكذلك المسكرات البرتقالية. بدون إحضار الكتلة إلى الغليان ، تحتاج إلى إزالتها وإضافة الليمون ، اترك المشروب ينقع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اشربه.

النبيذ الساخن مع التفاح

وصفة هذا المشروب الحار والعطري بشكل لا يصدق بسيطة للغاية. لتحضير مثل هذا النبيذ ، عليك أن تأخذ:

• برتقالي ؛
• 2 التفاح الحلو والمر ؛
• 750ml نبيذ أحمر ؛
• القليل من التوابل حسب الرغبة (الهيل ، اليانسون ، القرفة ، القرنفل) ؛
• كوب ماء
• 2 ملاعق عسل

لصنع نبيذ تفاح ، خذ كوبًا من الماء واتركه ليغلي. يجب وضع التوابل في الماء المغلي ، وإزالة الكتلة السائلة من الحرارة ، والسماح لها بالتخمير.

أثناء نقع التوابل ، من الضروري تحضير النبيذ. للقيام بذلك ، يجب سكبه في وعاء منفصل ، وبعد وضع التفاح المقطوع إلى شرائح هناك ، بالإضافة إلى الحماس الذي تم إزالته من برتقالة واحدة ، يتم وضعه على نار بطيئة. بعد أن وصلت الكتلة إلى درجة حرارة 80 درجة ، من الضروري إزالتها منهاأطباق وامزج مع الماء الساخن مملوء بالتوابل. بعد 30 دقيقة نضيف العسل إلى المشروب وبعد الخلط اشرب في رشفات صغيرة.

سيكون نبيذ Mulled المحضر وفقًا لهذه الوصفة اكتشافًا رائعًا في غير موسمها ، وكذلك في أمسية شتوية. يمكن استخدامه ليس فقط عند الشعور بأعراض البرد ، ولكن أيضًا للوقاية من الأمراض.

كيف نحافظ على الخصائص المفيدة للمشروب أثناء عملية التحضير؟

حتى لا يفقد النبيذ خصائصه الإيجابية ، يجب مراعاة القواعد الأساسية في عملية تحضيره.

بادئ ذي بدء ، يجب تحضير النبيذ المائي بشكل حصري في أواني زجاجية أو مطلية بالمينا. أثناء عملية التحويل الحراري ، لا يمكن تسخين المشروب فوق 60 درجة ، وإلا فإن جزءًا كبيرًا من المكونات المفيدة الموجودة فيه سوف يتبخر ببساطة. في حالة ما إذا كانت وصفة النبيذ البارد تتضمن استخدام منتجات النحل ، فلا ينصح بإضافتها إلى مشروب ساخن - من الأفضل القيام بذلك في نهاية تحضيرها.

كيف تشرب النبيذ الساخن؟

استخدم النبيذ الأحمر الدافئ لنزلات البرد فقط وفقًا للقواعد. على وجه الخصوص ، يوصي الخبراء في مجال الطب بشدة بفعل ذلك قبل النوم. الأكواب الخزفية والزجاجية هي أوعية مثالية لهذا النوع من المشروبات

وتجدر الإشارة إلى أن الأطباء حددوا المدخول اليومي من هذا النوعشراب - 200 مل في اليوم. في الوقت نفسه ، من المهم أن تتذكر أن النبيذ الدافئ هو مشروب كحولي ، أيًا كان ما قد يقوله المرء ، لذلك يجب ألا تسيء استخدامه. خلاف ذلك ، يمكن أن تتدهور الحالة الصحية فقط بسبب انخفاض نشاط جهاز المناعة تحت تأثير الكحول.

حول مكون الكحول في النبيذ الدافئ

تدل الممارسة على أن الكثير من الناس ، حتى يفهمون فوائد المشروب المعني في تخفيف أعراض البرد ، يفضلون رفضه لأنه يتكون من الكحول. في الواقع ، بعد شرب كمية قياسية من النبيذ الساخن (180-200 مل) ، من المستحيل أن تسكر كثيرًا. يرجع هذا العامل إلى حقيقة أنه قبل استخدامه كمشروب ، يخضع النبيذ للمعالجة الحرارية ، ونتيجة لذلك يفقد قوته ببساطة.

نبيذ معطر مع القرفة والعسل والبرتقال - ربما أفضل لحظة للشتاء البارد والخريف الرطب.