شطائر العيد: الوصفات الأصلية والديكور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طاولة الأعياد مليئة دائمًا بروائع الطهي المختلفة. على الرغم من حقيقة أن الأطباق والحلويات الرئيسية لا تُنسى للجميع ، عليك أن تبدأ صغيرة - مع شطائر العطلة. يتم تقديمها على الطاولة الأولى ، بينما تنتهي المضيفات من وضع أطباق السلطة وتزيين الأطباق الرئيسية. تبدأ الوجبة الاحتفالية بالسندويشات ، لذلك من المهم أن يحبها الضيوف ولا يفسدوا مزاجهم الرائع. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق البسيط ، فلكل ربة منزل بالتأكيد أسرارها الخاصة. نلفت انتباهك إلى بعض التوصيات حول كيفية صنع شطائر جميلة ولذيذة ومرضية.

تصنيف صغير

تقليديا ، يمكن تقسيم المقبلات إلى ثلاث فئات:

• جميل - يجذبون انتباه الناس بمظهرهم وطريقة عرضهم.
• لذيذ - قد لا يكون أنيقًا ، لكن مذاقه يجعلهم يطهون ويقدمون لهم عامًا بعد عام.
• مع استخدام أشهى المأكولات. لا يتم صنع هذه السندويشات كل يوم. يشير أحد مظاهرهم إلى أن اليوم هو يوم عطلة.

عن طريق طريقة عمل السندويشاتقد يكون:

• بارد.
• حار.

غالبًا ما يتم تقديم المائدة الأولى باردة. اجعلها أسرع بكثير ، وهو أمر مهم جدًا في بعض الأحيان لربات البيوت. السندوتشات الساخنة هي بالفعل طبق مستقل يمكن تقديمه في وقت واحد مع روائع أخرى من فن الطهي الخاص بك.

الجو في الحمام وعلى المنضدة

يجب أن تكون السندوتشات الاحتفالية مختلفة عن تلك المعتادة. لتحضيرها ، ليس من الضروري على الإطلاق شراء كافيار أسود أو أحمر باهظ الثمن. يمكنك ، باستخدام مكونات بسيطة ، التركيز على تصميم هذه الوجبة الخفيفة. نعم ، تتطلب مثل هذه الإجراءات دائمًا مزيدًا من الوقت. لكن العملية نفسها تخلق بالفعل مزاج عطلة في الروح

هناك العديد من الوصفات المختلفة. من بينها ، يمكنك بسهولة العثور على خيار مناسب.

المقبلات والفطائر وغيرها

يطلب الضيوف دائمًا سندويشات صغيرة تسمى المقبلات. من أجل صنعها ، يتم وخز مجموعة متنوعة من المكونات في أسياخ جميلة. يمكن أن تكون اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والفواكه والزيتون وأكثر من ذلك. من الأفضل جعل القاعدة والجزء العلوي كثيفتين قدر الإمكان بحيث يتماسك الهيكل بأكمله بثقة ولا ينهار. لجعل الكانابيه أكثر جمالا ، يمكنك لمسه قليلا بحافة السكين.

تارتنكي مقبلات ساخنة لذيذة تعتمد على الخبز المحمص. في الأعلى ، يمكنك وضع البيض المخفوق أو البيض المسلوق أو الجبن أو لحم الخنزير. هذه الشطيرة مثالية للبيرة.أو لحفلة متنقلة ، عندما يقضي الضيوف القليل من الوقت على الطاولة. يمكن تحضير هذه الحلوى مسبقًا ، وتسخينها سريعًا في الميكروويف قبل التقديم.

أيضًا ، سلة صغيرة من العجين يمكن أن تكون بمثابة تورتة مليئة بمكونات مختلفة - سلطة ، سمك مفروم أو لحم ، بيض.

ساندويتش هو نوع من السندويشات يعتمد على كعكة بيضاوية أو دائرية. يمكنك ملئه بمجموعة متنوعة من المنتجات. في الأساس ، الساندويتش هو خيار الإفطار.

شطائر مكونة من منتجات أصلية أو تقدم عرضًا فريدًا ، قل الكثير عن مضيفي الاحتفال ، وشعورهم بالضيافة ، والخيال ، والإبداع.

اللحوم الخيالية

تتكون السندويشات البسيطة على طاولة الأعياد من مجموعة متنوعة من المكونات. على سبيل المثال ، يكفي تناول الخبز المحمص العادي والزيتون والخيار ولحم الخنزير. يُقطع الخيار إلى حلقات رفيعة ويُعلق على سيخ. بعد ذلك يأتي الزيتون واللحم المقطع ناعماً.

يتناسب بشكل رائع مع الخضار الطازجة حتى تتمكن من التجربة بسهولة. لا يجب أن تكون شطائر النقانق والجبن. تشغيل الخيال!

انثروا طبقة رقيقة من المايونيز على قطعة خبز. ضعي قطعة من لحم الخنزير وقطعة أفوكادو وفلفل حلو فوقها. ستأتي وجبة خفيفة وفاتنة للشهية

Pate هي أيضًا رائعة لصنع شطائر العطلات الصغيرة. خذ طبق كبدة طازج وافرده على شريحة صغيرة من الخبز. يمكن وضع النصف على القمةطماطم كرزية وبعض الخضر.

خذ قطعة صغيرة من الطماطم ولفها بقطعة رقيقة من لحم الخنزير. ثبتي السندويتش بسيخ أنيق وأضيفي زيتون. اختياريا ، يمكنك إضافة أوراق الريحان الخضراء أو النعناع المعطر كوجبة خفيفة.

يلعب اختيار نوع الخبز أيضًا دورًا مهمًا في إنشاء شطيرة. الخبز مع بذور السمسم هو حل مثير للاهتمام وغريب. إذا لم تتمكن من العثور على كعكات صغيرة بما يكفي ، فقم فقط بتقطيع الخبز الكبير إلى قطع أصغر. كقاعدة ، خذ الخس والبقدونس وقطعة من لحم الخنزير. ضع نصف حبة كرز في الأعلى وثبتها باستخدام عود أسنان بسيط.

شطائر جميلة مصنوعة من الخبز الأسود ولحم الخنزير. أولاً ، وزعي طبقة خفيفة من المايونيز أو المعكرونة الأخرى على الخبز ، وضعي اللحم فوقها ، وكذلك سلطة الشمندر المتبل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة شريحة برتقالية. مثل هذه الشطيرة الاحتفالية ستجد بالتأكيد المعجبين بها.

سندويش بسيط آخر: خبز محمص ، سلطة خضراء ، لحم خنزير ، كاتشب ومايونيز ، مزين بالريحان وحلقة بصل.

على الخبز انشر بعناية لحم الخنزير وأوراق الجرجير والريحان. يمكنك تخيل لحم الخنزير عن طريق عمل وردة صغيرة منه.

المأكولات البحرية

يُدهن معجون الأفوكادو على الخبز في طبقة رقيقة. لتحضيرها ، ما عليك سوى خفق قطع الأفوكادو مع الزبدة المملحة في الخلاط. يوضع الروبيان المسلوق على المعكرونة. يمكن تسمية هذه الشطيرة على حد سواء لذيذ ولذيذ لان الجمبري لا يوجد كل يوم على المائدة

هذا المزيج أصلي أيضًا: سبراتس مع الفلفل الحلو. اصنع عدة خبز محمص عن طريق دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز أو الزبدة. ضع عليها القليل من السمك والفلفل الحلو المقطّع إلى حلقات

البديل الممتاز للساندويتش الشهي هو السمك الأحمر مع نبات الكبر. من الأفضل وضع كل هذا على قاعدة من الخبز البني. لا ينبغي استخدام الكعك ، حيث قد يضيع كل السحر.

يمكن صنع السندويشات الجميلة من السمك الأحمر ومعجون الجبن. لا تخلط بينه وبين الزبدة أو المايونيز العادي! تحتاج إلى تشويه المعكرونة تمامًا المصنوعة من الجبن المبشور وجبن الفيتا. على السمكة الحمراء ، يمكنك نشر حلقات شرائح رقيقة من الخيار والبصل الأرجواني الحلو. هذا الخيار مثالي لنزهة مثيرة.

يمكن الحصول على شطائر العطلات الأصلية بمزيج من المخللات والأسماك الحمراء. توضع حلقة الخيار على شرائح الرغيف الفرنسي ، السمك والبقدونس فوقها. يمكنك إصلاح الوجبة الخفيفة الناتجة باستخدام عود أسنان أو سيخ.

نحمص شرائح الخبز قليلاً وافرد عليها نوعين من المعكرونة: الأفوكادو أو البيض. طريقة تحضيرهم بسيطة للغاية. يُخفق البيض المسلوق بالمايونيز. كيف نطبخ معجون الأفوكادو ، وصفنا أعلاه. بالطبع ، هذه ليست أسهل السندويشات للتحضير ، لكنها لذيذة جدًا! على مثل هذه القاعدة الشهية ، ضع بعناية سمك السلمون المرقط أو السمك الأحمر الموجود في المنزل.

شطيرة ممتازة للمائدة الاحتفالية ستكون بالرنجة. إنه لذيذ ومقبلات أصلي جدا. سيصبح فاتح للشهية بشكل خاص إذا كنت تستخدم الرنجة المحضرة وفقًا لوصفات منزلية الصنع. تحتاج فقط إلى وضع أوراق الخس والبيض المسلوق المفروم والرنجة على الخبز البني. يُفضل دهن الخبز بطبقة رقيقة من المايونيز.

ساندوتش مع اسبرط و خيار - لذيذ جدا و سهل التحضير. نأخذ رغيفاً ونقطعه إلى شرائح صغيرة متساوية. ضعيها على ورقة خبز وضعها في فرن محمى مسبقًا. تأكد من تحمير الخبز من كل جانب. بمجرد أن يبرد الخبز ، افركي كل جانب بالثوم بعناية ، وادهنه بالمايونيز. يتم وضع شرائح الخيار والطماطم على طول المحيط بالكامل ، ويتم وضع عدة اسبرطس في الأعلى. للجمال ، يمكنك دائمًا إضافة الخضر. هذه ساندويتش رائعة مع اسبرط و خيار

أحمر وأسود

السندويشات مع الكافيار الأسود ممتازة. إنها طعام شهي ولذيذ للغاية سيستمتع به الضيوف بالتأكيد. نقع السلمون في عصير الليمون. تأكد من قطع الرغيف الطازج بشكل رقيق وتجفيفه قليلاً حتى تظهر قشرة صغيرة. انشر طبقة رقيقة من الزبدة على الخبز. نضع السمك على الرغيف ، والكافيار الأسود فوقه.

من السهل جدا صنع سندويشات احتفالية مع الكافيار الأحمر. في كثير من الأحيان ، يشير وجوده على الطاولة بالفعل إلى نوع من الإجازة. لكن كل شيء يمكن التعامل معه بالخيال. نقطع شرائح الخبز على شكل قلب. ادهنهم بالزبدة من الأعلى والجوانب. بعد الجانب ، اغمس في الشبت المفروم بعناية.ضعي الكافيار على الزيت ، كما يمكنك تزيين الساندويتش بالبقدونس أو الليمون.

نسخة أخرى رائعة من وصفة شطيرة الكافيار. يجب أن تقدم على بسكويت - وهذا كل شيء! رائعة وبسيطة. المهم عدم تناول بسكويت بأي طعم محدد حتى لا يفسد تأثير الكافيار.

الخضار لذيذة جدا

يمكن صنع شطائر العطلات السهلة من الفلفل الأحمر المخلل وجبن الفيتا. هذا الجبن يشبه الجبن المملح المضغوط. حلاوة الفلفل ستكون في وئام تام معها. يمكنك وضع شرائح الفلفل الحلو في الفرن أو على الشواية وتحميصها. مع هذا الفلفل ، ستكون الساندويتش أكثر لذة. يمكن تعديل ملوحة الفيتا بوضع الجبن في ماء عادي ليوم واحد.

شطيرة الطماطم تبدو رائعة. خذ قطعة كبيرة من الخبز وادهنها بطبقة رقيقة من الزبدة. رتب الطماطم المقطعة ، حمراء أو صفراء ، فوقها. ثم قم بتقطيع الشريحة إلى قطع صغيرة ، مما يمنحها مجموعة متنوعة من الأشكال. يمكنك رش المقبلات بأعشاب مختلفة. هذه الشطيرة مثالية لبوفيه عرقي أو أثناء النزهات خارج المدينة.

شطائر العطلة رائعة بمكونات بسيطة. على سبيل المثال ، يتم وضع قطعة من جبنة الفيتا أو الجبن والطماطم المجففة وأوراق الريحان على الخبز المحمص. فوق المقبلات ، يمكنك صب الصلصة التي ستضيف نكهة. يمكنك اختياره وفقًا لتقديرك الخاص للكشف عن موهبتك في الطهي بالكامل.

الطماطم المجففة والجبن المملحمزيج لذيذ من المكونات التي من المؤكد أنها ستكون خيارك المفضل لفترة طويلة.

وصفة أخرى: على شريحة من الخبز تحتاج إلى وضع الجبن القريش المملح ، والذي يتم خفقه جيدًا في الخلاط. توضع الطماطم المجففة بالشمس والكوسا المخلل فوقها. طعم لا ينسى!

هناك أيضًا نوع مختلف من شطائر العطلة: الخبز المحمص والسلطة. أي سلطة؟ أي شيء موجود في المنزل ، ولكن الأفضل من ذلك كله على أساس المايونيز ، حيث يكون الخبز جافًا. على سبيل المثال ، يمكنك تناول الأرز المسلوق والأفوكادو ونشر شريحة من البيض المسلوق فوقها.

شطائر العطلة الساخنة هي متعة مماثلة لتناول الوجبات الخفيفة. خذ بضع شرائح من الخبز ، وادهنها بالزبدة وضعها في مقلاة ساخنة. نضع البيستو على الخبز وكذلك الجبن المقطّع إلى شرائح رفيعة. خذ نفس شريحة الخبز بالزبدة وضعها فوق الجبن مع مواجهة الجانب المدهن بالزبدة. بمجرد أن يتم قلي الهيكل الناتج ، اقلبه واحتفظ به في النار لفترة من الوقت.

شطائر عطلة الصوم

هذه فئة منفصلة من الوجبات الخفيفة ، لأنه أثناء الصيام تحتاج إلى مراقبة المكونات المستخدمة بعناية أكبر:

• على أساس الأفوكادو. هذا المنتج هو نظير نباتي من الزبدة. باستخدام شوكة ، نقطع الأفوكادو المقشر بعناية ونضيف عصير الليمون والتوابل حسب الرغبة. يجب وضع الكتلة الناتجة على شريحة من الخبز المحمص قليلاً. يمكن استخدام خضروات متنوعة للزينة: سبانخ ، طماطم ، أعشاب.
• مع الباذنجان. 2 حبة متوسطة الباذنجان مخبوزةبعد تنظيفها وسحقها جيداً. يجب إضافة رأس الثوم وكذلك حبات الجوز المفروم إلى الكتلة الناتجة. حسب الرغبة ، أضيفي قليلًا من الملح والسكر والخل. نطبق القاعدة النهائية على الخبز المجفف. في الأعلى ، يمكنك دهن حلقات الفلفل الحلو بحذر.

كيف جاءت الساندويتش

كل طبق له تاريخه الأصلي ، والساندويتش ليست استثناء. وفقًا للحقائق التاريخية ، فإن أول شخص ابتكر فكرة طي الخبز بمكونات مختلفة وتناوله كان عالم الفلك العظيم نيكولاس كوبرنيكوس ، الذي اكتشف ، من بين أشياء أخرى ، نظام مركزية الشمس.

قضى العالم عدة سنوات في مدينة بادوفا ، حيث درس في مؤسسة تعليمية مرموقة وانغمس في هاوية العلوم الطبية بحماس كبير. لم ينجح في إكمال تعليمه هناك ، لكنه تمكن من الحصول على قاعدة كبيرة جدًا لمزيد من النشاط العملي المستقل.

في المسائل التجارية ، تم تعيين نيكولاي قائدًا للكاتدرائية في إقليم قلعة أولشتين. بعد مرور بعض الوقت ، سقطت القلعة تحت الحصار. واجه سكانها أوقاتًا عصيبة. بالإضافة إلى الخوف من القبض عليهم ، بدأ الوباء في الانتشار بين الناس. حاول الفلكي مساعدة المرضى ، لكن الأدوية المتوفرة في ذلك الوقت لم تعطي التأثير المتوقع. قرر العالم إجراء تجربة فريدة. قام بتقسيم الناس إلى مجموعات ، كل مجموعة تلقت نظامًا غذائيًا مختلفًا. وسرعان ما تم اكتشاف أن الأشخاص الذين أكلوا الخبز هم الذين أصيبوا بالمرض. هذا المنتج كانواحدة من أكثرها شيوعًا ، لم يكن من الممكن إزالتها من النظام الغذائي.

قرر كوبرنيكوس نشر الزبدة على الخبز لتنويع نظامه الغذائي. منذ ذلك الحين ، بدأ الناس في صنع شطائر الزبدة بأنفسهم.

لذيذ وممتع

اليوم ، الشطيرة عبارة عن شريحة صغيرة من الخبز تتناسب بشكل جيد مع شرائح السمك أو الجبن أو لحم الخنزير أو النقانق. تحضير مثل هذا المقبلات سهل وبسيط ، وإذا قمت بتوصيل خيالك ، يمكنك الحصول على أطباق أصلية للغاية.

الساندويتش غذاء رائع سهل التحضير وتوافر مكوناته. دع الطاولة الاحتفالية تنفجر بمختلف الأطباق والحلويات الرئيسية ، لكن المأدبة تبدأ بهذه الوجبات الخفيفة الصغيرة. طريقة تزيينها وتقديمها على الطاولة ، ما سوف يتذوقونه يساعد على خلق جو رائع طوال المساء.

إذا جاء الضيوف بشكل غير متوقع ، فإن السندويشات هي مخرج من مأزق. لا يهم إذا لم يكن هناك أطعمة شهية في الثلاجة. اصنع وجبة خفيفة من المنتجات المتوفرة. دائمًا ما يكون الخبز مع الزبدة لذيذًا جدًا ، ويوضع في الميكروويف لمدة دقيقة. إذا كان هناك جبن ، فسيؤدي ذلك إلى تحسين طعم هذه السندويشات السريعة. فقط تذكر أن تأكلهم على الفور. بعد الوقوف ، تصبح قديمة.

يمكنك تنويع السندوتشات السريعة الاحتفالية مع المخللات في الشتاء (على سبيل المثال ، شرائح الخيار) والخضروات الطازجة في الصيف.