أشهى و أخف سلطات العيد: أحلى الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل مضيفة تخطط للاحتفال بموعد مهم تحاول مفاجأة ضيوفها بشيء ما. لهذا ، لا يتم تحضير أطباق اللحوم والأسماك الساخنة فقط ، ولكن أيضًا المقبلات الباردة. تحتل السلطات اللذيذة والخفيفة مكانًا خاصًا على طاولة الاحتفالية. ليس من الضروري ابتكار وصفات غريبة جديدة لقضاء عطلة. في مثل هذه الحالات ، غالبًا ما تنقذ الخيارات المصممة بشكل جميل والتي تم اختبارها على مدار الوقت.

عباد الشمس

يمكن أن تكون هذه المقبلات سهلة التحضير زينة حقيقية لأي احتفال. يتكون من مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة ، والتي يمكن شراؤها من أي متجر قريب. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب جميع المنتجات معالجة حرارية طويلة الأمد ، وبالتالي لن تستغرق العملية برمتها أكثر من ساعة. قبل البدء في تحضير سلطة لذيذة وخفيفة للعطلة ، تأكد من التحقق مما إذا كان مطبخك يحتوي على:

• 250 جرام من فيليه الدجاج
• جرة زيتون (بدونعظام).
• 200 جرام من الفطر
• 3 بيض الدجاج.
• 100 جرام جبن قاسي
• رقائق و مايونيز

تُسكب الفيليه المغسولة بالماء البارد المملح وتُغلى حتى تنضج. افعل نفس الشيء مع بيض الدجاج. يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى بكمية قليلة من الزيت النباتي المكرر. الآن وبعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية. مثل العديد من السلطات الخفيفة الأخرى للعطلة ، يتكون "عباد الشمس" من طبقات. يتم وضع شرائح الدجاج المقطعة والفطر المقلي والبيض المسلوق المفروم والجبن المبشور بالتناوب في قاع طبق مسطح مناسب. يتم تلطيخ كل طبقة بالتساوي بالمايونيز. سيتم لعب دور الأوراق من خلال الرقائق الموضوعة على طول الحافة ، وسيتم استخدام الزيتون بدلاً من البذور.

سلطة في لافاش

هذه المقبلات المصممة بشكل غير عادي مصنوعة من مكونات ميسورة التكلفة. لكن على الرغم من ذلك ، فإن ضيوفك سيحبون ذلك بالتأكيد. لجعل مثل هذه السلطة السهلة والبسيطة لقضاء العطلة ، قم بتخزين جميع المنتجات الضرورية مسبقًا. في هذه الحالة ستحتاج:

• رقيقة لافاش.
• 250 جرام من لحم السلطعون
• الذرة المعلبة
• خيار طازج.
• زوج من البيض.
• الجبن المطبوخ والمايونيز والأعشاب الطازجة.

يُسكب البيض المغسول بالماء البارد ، مسلوق جيدًا ، مبرد ، مقشر ، يقطع ويوضع في وعاء سلطة. كما توجد قطع من لحم السلطعون ،الخيار المفروم والخضار المقطعة وحبوب الذرة المعلبة. كل هذا ملطخ بالمايونيز وخلطه ووزعه على خبز البيتا. ثم يتم لفها في لفافة ، حوافها ملطخة بالجبن الذائب.

سلطة في تارتليت

تستدعي وصفة سلطة العطلة السهلة واللذيذة هذه مجموعة مختارة من المكونات التي قد لا تكون متوفرة في منزلك. لذلك ، حاول فحص محتويات الثلاجة الخاصة بك مقدمًا واشترِ جميع المكونات المفقودة. سوف تحتاج:

• تونة معلبة.
• زوج من بيض الدجاج.
• مخلل خيار
• أوراق خس ، بصل أخضر و شبت.
• مايونيز و تارتليت

تونة تخلو من العظام و تقطع بشوكة و توضع في وعاء عميق. يتم أيضًا إرسال البيض المسلوق المفروم والخيار المفروم والشبت المفروم والبصل الأخضر هناك. كل هذا محنك بالمايونيز ، مخلوط وموزع على قطع صغيرة ، يوجد في أسفلها ورقة خس بالفعل.

بريجانتين

هذه الوصفة السهلة ستضيف بالتأكيد إلى قائمة سلطات العطلات الخاصة بك في أي مناسبة. لها طعم منعش بشكل لا يصدق ورائحة لطيفة. لتحضيره ، قم بتخزين جميع المنتجات الضرورية مسبقًا. في هذه الحالة ، يجب أن يكون لديك:

• 195 جرام ملفوف صيني
• نصف علبة زيتون معلب
• 95 جرام من جبنة الفيتا.
• طماطم كبيرة ناضجة.
• 95 جرام سمك السلمون المملح قليلًا.
• عصير ليمون و زيت زيتون

يتم تقطيع الملفوف المغسول إلى شرائح رفيعة ومملحة ومعجون قليلاً باليدين. يُضاف التراوت المقطّع ومكعبات الجبن وأنصاف الزيتون وشرائح الطماطم في نفس الوعاء. كل هذا يسكب بعصير الليمون المتبل بزيت الزيتون ويخلط بلطف.

مقبلات خضار بالجبن

مثل العديد من السلطات الخفيفة الأخرى للعطلة ، هذا الخيار سهل وسريع التحضير. الطبق نفسه لذيذ جدا ومنخفض السعرات الحرارية. لذلك ، يمكن تقديمه حتى لأولئك الضيوف الذين يشاهدون شخصياتهم. لجعل هذا الخضار المبدئي سوف تحتاج:

• 3 طماطم ناضجة كبيرة
• خيار طازج.
• حفنة زيتون
• بصل احمر حلو.
• 200 جرام جبن
• ملح وبهارات معطرة وزيت زيتون

الخضار المغسولة ، إذا لزم الأمر ، يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع متساوية تقريبًا. يتم دمج كل هذا في وعاء سلطة عميق. كما يتم إرسال مكعبات جبنة الفيتا والزيتون إلى هناك. سلطة جاهزة تقريبا مملحة ورشها بالبهارات العطرية. ثم يتبل بزيت الزيتون ويخلط بلطف. قبل التقديم يتم تزيين المقبلات بأوراق البقدونس.

سلطة الجمبري

هذه المقبلات هي مزيج مثير للاهتمام من الخضار والمأكولات البحرية. مثل معظم السلطات الخفيفة للعطلة ، يتم تحضيرها في نصف ساعة فقط وتتكون من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. لإنشائه من أجلكمطلوب:

• 200 جرام جمبري مسلوق
• زوج من الطماطم الناضجة متوسطة الحجم.
• 150 جرام من الجبن الصلب
• زوجان من فصوص الثوم
• ملح و بهارات و مايونيز

الجمبري المقشر والمسلوق مع الطماطم المقطعة والجبن المبشور. يضاف الثوم المفروم والملح وأي توابل هناك أيضًا. كل هذا محنك مع المايونيز وخلطه بلطف. سلطة جاهزة مزينة بالأعشاب الطازجة. يقدم مع خبز أبيض محمص.

وجبة خفيفة من الخضار مع الذرة المعلبة

هذه واحدة من أفضل وصفات السلطة لطاولة الأعياد. مقبلات محضرة وفقًا للتقنية الموضحة أدناه لها طعم ربيعي منعش ورائحة خفيفة. يتكون من نفس الخضار تقريبًا. لذلك ، يمكن اعتباره غذائيًا. لإنشائه سوف تحتاج:

• 4 طماطم ناضجة متوسطة الحجم.
• 150 جرام من اي جبن ابيض
• ريش البصل الاخضر
• 3 خيار صغير طازج.
• 100 جرام من الذرة المعلبة
• حفنة خس

لتحضير الضمادة ، يجب توسيع القائمة أعلاه قليلاً. بالإضافة إلى ذلك يضاف إليها ما يلي:

• 3 ملاعق كبيرة من كل من الزيت النباتي المكرر والخل البلسمي.
• فص ثوم
• ملعقة مائدة من العسل الطبيعي غير المسكر.
• ملح

يتم تقطيع الخضار المغسولة إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء عميق.كما يتم إرسال البصل الأخضر المفروم والجبن المبشور وحبات الذرة المعلبة وأوراق الخس الممزقة.

الآن حان وقت الصلصة. لتحضيره ، يُمزج الثوم والملح والزيت النباتي والعسل والخل البلسمي في مكبس في وعاء واحد. يخلط الجميع جيدًا ويصب الصلصة الناتجة في السلطة.

مقبلات الدجاج والأناناس

هذه السلطة لها طعم غريب لطيف. نظرًا لوجود المكسرات ، فقد تبين أنها مرضية تمامًا ولها مظهر احتفالي. لتحضيره ستحتاج:

• 150 جرام من الذرة المعلبة
• فيليه دجاج.
• 50 جرام كل من الجوز والجبن الصلب
• 3 حلقات الأناناس المعلبة.
• مايونيز.

مثل العديد من السلطات الأخرى البسيطة والخفيفة واللذيذة على طاولة الأعياد ، يتم تحضير هذه المقبلات بسرعة كبيرة. يُسكب فيليه الدجاج المغسول بالماء البارد المملح ، ويُسلق ، ويُبرد ، ويُقطّع إلى قطع ليست كبيرة جدًا ويوضع في وعاء عميق. تضاف هناك أيضًا حبوب الذرة والمكسرات المحمصة والأناناس المفروم والجبن المبشور. كل هذا محنك بالمايونيز ، مخلوط بلطف ومزين بأغصان أعشاب طازجة.

سلطة لحم ببذور الرمان

هذه المقبلات البسيطة والقلبية ستكون زخرفة حقيقية لأي وليمة. يمكن تقديمه للاحتفال العائلي أو عند وصول الضيوف. لتحضيره سوف تحتاج:

• 200 جرام من اللحم البقري
• 3 دجاجالبيض.
• 150 جرام من الذرة المعلبة
• زوجان من البطاطس
• 50 جرام من الجوز.
• جزرة متوسطة
• حبة رمان
• ملح و مايونيز

يُسكب اللحم المغسول بالماء البارد ويغلى حتى ينضج. ثم يتم إخراجها من المرق وتبريدها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع جانباً.

البيض أيضا مسلوق جيدا مقشر ومبشور. حان الوقت الآن للخضروات. يُسلق الجزر والبطاطس حتى يصبح طريًا. ثم يتم تنظيفها وسحقها

يوضع الجزر المبشور في قاع طبق مسطح. قم بتغطيتها بالمايونيز ورشها بالمكسرات المفرومة. يتم وضع جميع أنواع الذرة والبيض المبشور ولحم البقر المفروم والبطاطا المبشورة تقريبًا في الأعلى. يجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز. سلطة محضرة بالكامل ومزينة بحبوب الرمان وبقايا الذرة والبصل الأخضر.