2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
من الطبيعي أن ترغب كل مضيفة في أن يتم تقدير إبداعاتها في الطهي من قبل كل من يتذوقها. ولهذا من الضروري أن يكون الطبق رائعًا وشكله أنيقًا حقًا.
حلويات
كل ما سبق ينطبق على الحلويات ، بما في ذلك المعجنات. يجب أن تكون فعالة وعضوية قدر الإمكان. لهذا تم اختراع الكريمات والمساحيق المختلفة والمصطكي والعديد من أنواع الجليد وبالطبع حلوى الفدج. أود أن أهتم بشكل خاص بالمأكولات الشهية المفضلة لدى غالبية محبي الحلويات. هذه حلوى الشوكولاتة. سيتحدث مقالنا عن كيفية طهيه بعدة طرق.
حلوى القرفة
إذا كان لديك مذاق مكرر ومكرر ، فهو أقراص سكرية من الشوكولاتة ، والتي سيتم تقديم وصفتها أدناه ، والتي يمكن أن تفوز بقلبك. لتحضيره ستحتاج المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة طازجة
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 ملعقة صغيرة. قرفة حقيقية
- 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا المعطر ؛
- 100 جرامالشوكولاته المفضلة.
أولاً ، دهن القالب الذي يجب أن تحضر فيه الفدج بالزبدة. لا تنس أن تضع ورق الخبز الخاص في قاعها. خذ قدرًا ، فقط تأكد من أن قاعه سميكًا بدرجة كافية ، حيث ضع القرفة والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا والزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة والشوكولاتة المكسورة أو المبشورة.
أشعل النار (صغيرة) واجعل محتويات الأطباق كاملة في تناسق متجانس. يحرك باستمرار. ثم صب كل شيء في قالب خاص ، مشحم مسبقًا بالزبدة. ضع الكتلة في الثلاجة لمدة ساعتين. إذا لم تقم بتجميده ، ولكن استخدمه على الفور ، فعندئذٍ ، مثل كعكة الشوكولاتة ، سيبدو رائعًا. يمكن أن تغطي الكعك والكب كيك والحلويات الأخرى.
لعق أصابعك
إذا كنت لا تعرف كيفية صنع أقراص سكرية من الشوكولاتة بحيث يمكن أن تحل محل الحلوى ، فستكون هذه الوصفة مفيدة. لتحضير التحفة التالية ستحتاج المكونات التالية:
- حوالي 350 جرام من أي شوكولاتة ؛
- 400 جرام حليب مكثف ؛
- 30 جرام زبدة حقيقية ؛
- 150 غ من المكسرات المحمصة (اختيارك) ؛
- قليل من الملح
تقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة معدة مسبقًا بقاعدة سميكة صلبة. يضاف هناك الحليب المكثف والزبدة ورشة صغيرة من الملح. تذوب محتويات القدر في حمام مائي. ثم تضاف المكسرات المفرومة. يطبخقالب خاص يُسكب فيه الخليط المذاب. أرسل كل هذا لمدة ست ساعات في الثلاجة. ثم يمكنك بالفعل قطع الطبق ومعاملة ضيوفك به. سوف تكون أقراص الشوكولاتة في هذا التصميم بمثابة تناظرية ممتازة للحلويات التي يتم شراؤها من المتجر.
الجوز و … حلوى البيرة
قد تجد صعوبة في تصديق ذلك ، ولكن يمكن صنع حلوى رائعة (بنكهة الشوكولاتة) باستخدام مكون بعيدًا عن الحلويات مثل البيرة. لإجراء تجربة الطهي هذه ، يجب أن يكون لديك 400 مل من البيرة الخفيفة والضعيفة في مطبخك ؛ 350 جرام رقائق شوكولاتة بالإضافة إلى 400 جرام شوكولاتة داكنة. خذ علبة حليب مكثف حقيقي. 1.5 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا العطري حوالي 150 غرامًا من الجوز أو غيرها من المكسرات (حسب تقديرك) ؛ 60 جرام كراميل و 1 ملعقة صغيرة. (مطلوب بحر) ملح.
لذا ، يجب أن يبدأ تحضير هذا النوع من الهراء بإيجاد قدر خاص بقاع سميك لوضع الجعة فيه. ثم اتركه ليغلي. يفضل على نار متوسطة
تحتاج إلى غلي الجعة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، بحيث يتبقى في النهاية ستون مليلترًا. عندما تنتهي ، ارفع القدر عن الموقد وضعه جانبًا الآن.
خذ حاوية أخرى. قسّم كل الشوكولاتة إلى قطع صغيرة أو ضعي جميع رقائق البطاطس في المقلاة. أضف الحليب المكثف هناك وأشعل نارًا بطيئة. قلّب محتويات القدر حتى تذوب الشوكولاتة. أخرج الحاوية من الموقد لتضاف جيدًاالمكسرات المفرومة وخلاصة الفانيليا والبيرة المخمرة مسبقًا. ميكس
يجب وضع الكتلة الناتجة في شكل زجاجي مُجهز مسبقًا ومغطى بالرق. لتصلبها ، تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. بعد أن يصلب حلوى بيرة البندق بالشوكولاتة ، قم برش الكراميل فوقها. ساعد نفسك!
ما فائدة فندان الشوكولاتة
ما هو السحر الرئيسي لهذا العمل الفني في صناعة الحلويات؟ يمكنك سرد مزاياها إلى ما لا نهاية ، ومقارنتها بأنواع أخرى من المنتجات وما زلت لا تحصل على إجابة واضحة على السؤال المطروح. وكل ذلك لأن فندان الشوكولاتة هو حلوى تحتاج فقط لتجربتها. يتم طهيه وتقديمه بشكل صحيح ، ولا يمكنه ترك أي شخص غير مبالٍ يعتبر نفسه من محبي الحلويات. لذا انطلق - وستحصل على أقراص سكرية رائعة من الشوكولاتة. يمكن اختيار الوصفة من طرق الطهي المقترحة.
موصى به:
تصنيف الشوكولاتة حسب التركيب وتكنولوجيا الإنتاج. منتجات الشوكولاتة والشوكولاتة
الشوكولاتة منتج مصنوع من حبوب الكاكاو والسكر. هذا المنتج ، الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وقيمة غذائية عالية ، له طعم لا ينسى ورائحة آسرة. لقد مرت ستمائة عام على اكتشافه. خلال هذه الفترة ، مرت بتطور كبير. حتى يومنا هذا ، هناك عدد كبير من أشكال وأنواع المنتجات المصنوعة من حبوب الكاكاو. لذلك ، أصبح من الضروري تصنيف الشوكولاتة
هل من الممكن تخزين الشوكولاتة في الثلاجة: قواعد وخصائص تخزين الشوكولاتة
الشوكولاته هي منتج لذيذ جدا ولكن متقلب. يعرف الكثير من الناس أنه يذوب في درجات حرارة عالية ، ويميلون إلى إخفائه حيث يكون أكثر برودة. سنكتشف اليوم ما إذا كان من الممكن تخزين الشوكولاتة في الثلاجة. اتضح أن الفوائد التي ستجلبها تعتمد على الاختيار الصحيح للشهية. إذا لم تكن الظروف مناسبة ، فلن يفقد البلاط عرضه فحسب ، بل يفقد أيضًا مذاقه
الشوكولاتة كل شيء عن الشوكولاتة: الخصائص المفيدة والتكوين والأنواع
ظهرت الشوكولاتة منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام. نشأت في أراضي المكسيك الحديثة ، في قبائل الهنود ، الذين كانوا موجودين قبل فترة طويلة من ظهور قبائل المايا وكانوا يعرفون كل شيء عن الشوكولاتة
لا أعرف من أين تشتري أقراص سكرية للكعك؟ ثم افعلها بنفسك
العديد من ربات البيوت مغرمات جدًا بصنع جميع أنواع المعجنات. بالطبع تزيين الكيك والمعجنات والحلويات الأخرى يعد متعة خاصة. ولكن إذا تم استخدام الوسائل "المرتجلة" السابقة كديكور ، مثل لوح الشوكولاتة المبشور أو المكسور إلى مربعات ، وشرائح اليوسفي ، والتوتات المختلفة ، وما إلى ذلك ، فإن مصطكي الحلويات اليوم يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. كانت المضيفات مهتمات على الفور بهذا المنتج ، وقد حيرتهن السؤال "من أين تشتري المصطكي للكعك؟ &
أقراص سكرية من الشوكولاتة للكعك
يجب ألا تكون الحلوى لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون جميلة أيضًا! وسيساعد الفوندان للكعك كثيرًا في هذا ، والذي ، مع ذلك ، يمكن أن يزين ليس فقط عملًا كبيرًا من فن الطهي ، ولكن أيضًا الأعمال الصغيرة - الكعك ، والكعك ، واللفائف ، وإكليرس
