كوكتيل جاف مارتيني: من أين أتت ، وكيف تطبخ وماذا تستخدم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتبر Dry Martini أو Dry Martini أحد أشهر الكوكتيلات وأكثرها طلبًا في العالم. تجدر الإشارة إلى أن المشروب يحظى بشعبية خاصة بين أفراد المجتمع الراقي. يعود تاريخ كوكتيل Dry Martini إلى أكثر من مائة عام ، وكان أشهر معجبيه هم إرنست همنغواي ووينستون تشرشل وهاري ترومان. طريقة تحضير مشروب شعبي وماذا نشربه سنقول في مقالنا

تاريخ الشراب

اشتهر المارتيني الجاف من قبل إيان فليمنغ ، مؤلف روايات التجسس. نشر المؤلف وصفة المشروب في كتابه الأول عن جيمس بوند. أتساءل من أين حصل إيان على هذه الوصفة ، هل ابتكرها بنفسه؟

كما اتضح ، لا علاقة لكوكتيل Dry Martini الأسطوري بعلامة Martini التجارية. ثلاثة إصدارات معروفة من أصله. وفقًا للنظرية الأولى ، في منتصف القرن التاسع عشر ، كان نادلًا مشهورًا ، واسمه الأستاذجيري توماس (يُطلق عليه أيضًا اسم أبي جميع السقاة). هذا الرجل كان لديه موسوعة كاملة من الكوكتيلات المتنوعة.

مع تقدم الأسطورة ، ذات يوم تجول شخص غريب في الحانة حيث كان يعمل جيري وعرض عليه قطعة من الذهب إذا كان بإمكانه مفاجأته. لم يكن النادل في حيرة من أمره وقام بخلط كوكتيل ذهبي اللون للغريب. احتوى المشروب ، الذي اخترعه الرجل ، على 50 مل من الجن ، و 25 مل من الفيرموث الأحمر ، و 10 مل من مشروب الكرز الحامض ، و 5 مل من البرتقال المر ، وشريحة صغيرة من البرتقال والثلج. يعتبر الكثيرون أن هذا المشروب هو النموذج الأولي للمارتيني الجاف.

وفقًا للنظرية الثانية ، في بداية القرن العشرين ، اخترع نادل إيطالي إكسير الهدوء في فندق في نيويورك. ومع ذلك ، فإن وصفة كوكتيل Dry Martini لا تتوافق مع اليوم. وشمل المشروب عصير الليمون والزيتون والجن والثلج.

وفقًا للإصدار الثالث ، جاءت شعبية الكوكتيل الذي نهتم به بعد قصص عن بوند. لكن هنا أيضًا ، كانت هناك قصة مربكة إلى حد ما. في الحلقات الأولى ، المشروب الذي أعده جيمس ، يسميه "Vesper" ، ولكن بالفعل في منتصف المغامرة ، تغير اسمه إلى "Dry Martini" ، وفي النهاية - إلى "Vodka Martini".

وصفة الشراب

لمعرفة العملية الحقيقية لصنع كوكتيل ، نقترح عليك أن تتعرف على وصفته. بالمناسبة ، إنه المشروب الرسمي لـ IBA - International Bartending Association. يمكنك استخدام زيتون أو زيتون لتزيين كوكتيل مارتيني جاف.

لالطبخ المطلوب:

• الجن - 75 مل ؛
• خمري جاف - 15 مل ؛
• جليد - 250 جم ؛
• زيتون أو زيتون أسود - 4 جم

الجزء العملي

لبدء صنع كوكتيل ، يجب عليك تجهيز المعدات اللازمة. سنحتاج إلى كأس كوكتيل ، ومصفاة واحدة ، وجيجر واحد ، وملعقة وسيخ ، بالإضافة إلى وعاء واحد لخلط المشروب فيه. الآن يمكنك المتابعة مباشرة إلى الطهي.

للقيام بذلك ، اسكب الثلج في الكوب المجهز وضعه ليبرد. يُسكب الجن والفيرموث الجاف في وعاء منفصل. ثم يجب ملء الزجاج بمكعبات الثلج وتخلط المحتويات جيدًا بملعقة لمدة دقيقة. الخطوة التالية هي صب المشروب من خلال المصفاة في كأس كوكتيل بارد. عادة ما يزين المشروب بزيتون أو زيتون على سيخ

كوكتيلات مارتيني جافة

عند تجميع قائمة الكوكتيلات المدرجة أدناه في مقالتنا ، أخذنا في الاعتبار الشعبية والذوق وتوافر المكونات ، فضلاً عن سهولة صنع الكحول في المنزل.

إذن ، في المقام الأول هو المشروب الأسطوري المسمى Vodka Martini ، الذي سمي على اسم جيمس بوند. يليه كوكتيل مارتيني 50/50 ، الذي ينتصر ببساطته في التحضير. يتم إغلاق المراكز الثلاثة الأولى بمشروب يسمى Negroni ، اخترعه الكونت الإيطالي Camillo Negroni.