حليب مبستر - جيد أو سيئ

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

في الآونة الأخيرة ، كان هناك الكثير من الجدل حول الحليب ، حيث يجادل البعض بأنه صحي وهو المصدر الرئيسي للكالسيوم لجسم الإنسان ، بينما وجد البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، أدلة على عدم جدوى هذا المنتج و حتى الضرر. مهما كان الأمر ، لا يستطيع المرء إنكار حقيقة أن الأطفال والحيوانات الصغيرة يأكلون الحليب لعدة أشهر فقط. يمنحهم جميع العناصر الغذائية والعناصر الغذائية من أجل التنمية الجيدة والصحة الجيدة.

إذا نظرنا في السؤال عن أي نوع من الحليب هو الأفضل للشرب ، فإن الكثيرين سيجيبون بشكل لا لبس فيه - الحليب الطازج. لكن يجب الاعتراف بأن حليب البقر غير مناسب تمامًا للأطفال الصغار ، لأنه دهني جدًا. هذا هو السبب في ظهور الحليب المبستر للغاية المنتج باستخدام تقنية خاصة. إنه آمن تمامًا ومفيد جدًا للأطفال. وُجد أن الأطفال الذين يتغذون بالحليب المعقم يكتسبون وزنًا ويتطورون بشكل أسرع بكثير من الأطفال الذين يتغذون بالحليب المعقم.

الحليب المبستر للغاية هو منتج عالي الجودة تعرض لصدمة حرارية شديدة. تستغرق المعالجة من 2-4 ثوانٍ فقط عند درجة حرارة 135 درجة مئوية. هذا يكفي لقتل جميع البكتيريا الضارة ، والحفاظ على المواد المفيدة والفيتامينات. مع التخزين المناسب ، يحتفظ هذا المنتج بخصائصه لفترة طويلة. يمكن أن تبقي العبوة المطهرة طازجة لمدة عام كامل ، لذلك يشك الكثيرون في الخصائص المفيدة ويقولون أن الحليب المعقم ضار بجسمنا.

هذا الرأي خاطئ بشكل أساسي ، لأنه تم إجراء العديد من الدراسات التي أثبتت أن جميع المواد المفيدة تقريبًا مخزنة في مثل هذا الحليب ، ولكن لا توجد بكتيريا ضارة. يتم تدمير معظم الفيتامينات والعناصر الدقيقة ليس بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، ولكن بسبب تعرضها لفترة طويلة. هذا هو السبب في أن الحليب المبستر ، الذي يستغرق وقتًا أطول في الطهي من الحليب المعقم ، يحتوي على عناصر غذائية أقل بكثير.

يتم تخزين هذا الحليب في عبوات معقمة لا تسمح للضوء والأكسجين والبكتيريا بالاختراق. جزء مهم من هذه العبوة هو رقائق معدنية ، والتي توفر تأثير الثلاجة وتمنع المنتج من التسخين. بفضل حليبها سيبقى طازجًا حتى عند درجة حرارة + 25 درجة مئوية.

يعتقد بعض الناس أن الحليب المعقم مصنوع من مواد خام منخفضة الجودة ، ولكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. هذا المنتج مصنوع فقط من حليب عالي الجودة ، وإلايتقلص فقط عندما يصبح ساخنًا. لا يستطيع المصنعون تحمل هذا لأن المعدات باهظة الثمن ، لذلك يتم اختيار المواد الخام تحت رقابة صارمة.

لا يحتاج الحليب المبستر للغاية إلى الغليان ، فهو جاهز للشرب بالفعل. ما لا يمكن قوله عن ما يتم شراؤه في السوق ، فقد يحتوي على بكتيريا ممرضة ضارة بصحة الإنسان وتسبب التسمم الغذائي.

الحليب المبستر للغاية منتج صحي يمكن إعطاؤه حتى للأطفال الصغار دون أي خوف. عبوة خاصة تحافظ عليها لفترة طويلة ، والمعالجة الخاصة تقتل الجراثيم وتحافظ على العناصر الغذائية.