أشهى أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع البطاطس

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من السهل جدًا خبز أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع البطاطس ، لكن اتضح أن مثل هذا الطبق دائمًا ما يكون لذيذًا وعطرًا ومناسبًا للتقديم على طاولة الأعياد. ولكن من أجل عدم استخدام نفس الوصفة في كل مرة ، أقترح عليك التفكير بعدة طرق لطهي هذا الطبق.

البطاطس والضلوع في كيس خبز اللحم

في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية ، سنحتاج إلى كيس خبز خاص. اللحوم (500-700 جرام) أوصي بنقعها مسبقًا. نفعل ذلك بهذه الطريقة: نضع الضلوع في كوب عميق ونرش التوابل التي تأتي مع كيس الخبز. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز والكاتشب. اخلطي اللحم جيدًا بيديك وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات. إذا تركت الضلوع لتتبيل طوال الليل ، فستحصل على طبق طري للغاية. بعد ذلك يتبقى لنا أن نقشر ونقطع كيلوغراماً من البطاطس ونعجنها بالملح والفلفل والثوم المفروم (5 فصوص). ضع المكونات في الكيس. نرسله إلى الفرن لمدة 70-90 دقيقة. درجة حرارة الطهي - 220درجات.

لحم بالخضار مخبوز بالفرن

في هذه الحالة ، سنخبز أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع البطاطس على صفيحة خبز. أضف أيضا الجزر والبصل. نحتاج إلى قائمة المنتجات هذه:

• أضلاع لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛



• بطاطس - 8 قطع ؛
• جزر - قطعتان ؛
• بصل - 1-2 قطع ؛
• ثوم - 5 فصوص ؛
• ملح ؛
• فلفل اسود
• زيت عباد الشمس

نعالج صينية الخبز بالزيت ونضع اللحم عليها. الفلفل والملح حسب الرغبة. نرش الثوم المفروم ونضعه في الفرن ، ويسخن إلى 200 درجة. بعد 15 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز وافركي الخضار المقطعة بخشونة فوقها. يتبل بالملح والفلفل ويعود إلى الفرن لمدة 45-60 دقيقة. نتحقق من جاهزية المنتجات ونضعها في طبق

أضلاع لحم الخنزير في صلصة القشدة الحامضة

لطهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع البطاطا في صلصة الكريمة الحامضة ، سيتعين علينا العبث قليلاً. لكن فقط قليلا! نأخذ مقلاة عميقة ونسكب زيت القلي ونضع 700 جرام من الضلوع واثنين من البصل المفروم الخشن. بعد 2-3 دقائق ، يُسكب اللحم بالماء (1 كوب) ممزوجًا بملعقة من الكاتشب. غطي المقلاة بغطاء واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، مقطعة إلى دوائر 1 جزرة. نأخذ كيلوغرامًا من البطاطس ونقطع كل درنة إلى 4 أجزاء. تحضير صلصة الكريمة الحامضة: اخلطي 150 مل من الكريما الحامضة و 150 مل من المايونيز والفلفل والملح في وعاء. دهن صينية الخبز بالدهنالنفط ووضع الطبقات:

• بطاطس
• صلصة (0 ، 5 جزء) ؛
• أضلاع لحم الخنزير مع البصل ؛
• جزرة
• بقايا الصلصة.

أرسل اللحم مع الخضار إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

أضلاعه حلوة

استمرارًا لموضوع الصلصات ، أقترح خبز الضلوع في صلصة حلوة. أولاً ، اغلي اللحم (حوالي 1.5 كجم). ننشر الضلوع في قدر ونملأها بالماء ونرمي القليل من الفلفل وأوراق الغار والملح. نضع على نار متوسطة ونطبخ لمدة 75-90 دقيقة. ضعي الضلوع المطبوخة في طبق واتركيها لتبرد. في هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة وقم بإعداد الصلصة الحلوة. يخلط في كوب 80-100 مل من العسل ونفس كمية الخردل. يتبل قليلا بالفلفل. نقوم بمعالجة اللحم بالدهن ونشره على صفيحة خبز "بالزيت". تُخبز أضلاع لحم الخنزير في الفرن لمدة 20 دقيقة. هذا الطبق يتناسب مع البطاطس ، لذا أثناء طهي اللحم أنصحك بالهرس.

الطبخ معا

بالطبع ، هناك العديد من الخيارات لطهي الضلوع. يتم طهي أضلاع لحم الخنزير مع أطباق جانبية مختلفة وتحت مختلف الصلصات. وصفات البطاطس كلاسيكية. لكن ، كما يقولون ، لا يوجد رفاق للذوق واللون. لذلك ، عرضت فقط عددًا قليلاً من الخيارات لكيفية طهي أضلاع لحم الخنزير بالبطاطس. مع وصفات الصور ، سيكون من السهل عليك التعامل مع هذه المهمة!