باستا الروبيان. كيف تطبخه؟

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

معكرونة الروبيان هي طبق لذيذ يحبه كثير من الناس. يمكنك التجربة قليلاً وتضمين السبانخ الورقية الطازجة والطماطم وصلصة الفودكا في الوصفة. من الأفضل تقديمها على الطريقة الإيطالية مع الخبز المقلي والثوم أو مع سلطة الخضار والصلصة الحمراء.

أولاً ، تأكد من أن لديك كل المكونات التي تحتاجها:

- عبوة واحدة من المعكرونة المفضلة لديك ؛

- 1 ملعقة صغيرة (شاي) ملح ؛

- 15 جمبري كبير مقشر

- 1 حزمة من السبانخ الخضراء الطازجة ؛

- 2 فص ثوم طازج (مفروم) ؛

- 1/2 كوب طماطم مجففة ، مفرومة

- 1 كوب من أي نبيذ أبيض ؛

- 2 أكواب من الفودكا ؛

- 2 ملاعق كبيرة (ملعقة كبيرة) زيت زيتون

- 4 ملاعق كبيرة جبن مبشور.

إذن ، باستا الروبيان ، الطبخ:

نحضر الماء ليغلي ونضع عبوة من المعكرونة فيه ، نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح. تحضير المعكرونة حسب الحاجةالتعليمات الموجودة على العبوة. تأكد من التأكد من أنه جاهز تمامًا.

أثناء طهي المعكرونة ، افرمي الثوم والطماطم المجففة. اقليها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لمدة 1-2 دقيقة ، ودعي الرائحة تملأ منزلك.

بمجرد أن يقلى الثوم والطماطم ، أضف كوبًا من النبيذ الأبيض مع 15 جمبريًا. اقليها لمدة خمس دقائق واتركي النبيذ حتى يغلي ، ثم اخفضي النار. بمجرد أن ينضج الجمبري بالكامل تقريبًا ، أضف علبة السبانخ المفرومة بالكامل. بعد أن ينخفض حجم الخضر ، أضف كوبين من الفودكا ، واخلط واستمر في الغليان على نار خفيفة.

طبخ باستا الروبيان - خطوات التشطيب

صفي المعكرونة كل الماء وضعيها في الصلصة واخلطيها جيدًا. يقسم الطبق المطبوخ بين الصحون ويرش بجبن البارميزان المبشور. هذا كل شيء ، باستا الجمبري جاهزة ، استمتع

هناك خيار آخر لتحضير الطبق الموصوف. الفرق هو أن الحشوة يمكن أن تكون أي لحم من اختيارك - مثل الجمبري أو الدجاج أو حتى لحم الخنزير. الوصفة أدناه تستخدم معكرونة الجمبري مع مكونات غير عادية كمثال.

المكونات لوجبتين:

- قطعة صغيرة من الزبدة (اختياري).

- زيت الطهي.

- 1 كراث متوسط (مقطع).

- 400 جرام كمثرى معلبة ، مقطعة إلى قطع صغيرةالقطع.

- 80-100 جرام من المعكرونة

- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (حسب الرغبة).

- فلفل وملح حسب الرغبة.

- 50 غ (¾ كوب) جبن طازج مبشور.

- حفنة من الجمبري المقشر.

ضع القدر على الموقد على نار خفيفة. صب بعض الزيت النباتي فيه ، أو قم بإذابة قطعة من الزبدة (في حالة الاستخدام) قبل إضافة الكراث والكمثرى والروبيان. يتبل بالفلفل والملح ويضاف الزعتر ثم يقلى لبعض الوقت.

ضع المعكرونة في قدر من الماء المغلي. بضع دقائق قبل أن تنضج تمامًا ، ارفعيها بسرعة من على النار وصفي الماء.

ضعي المعكرونة في قدر تحتوي على الكراث والكمثرى والروبيان. يُسكب بعض الماء ثم يُرش بجبن البارميزان المبشور. بمجرد ذوبان الجبن ، اخلطي جميع المكونات جيدًا. يمكن تعديل هذه الوصفة حسب رغبتك - يمكن طهي المعكرونة مع الروبيان في طباخ بطيء أو بأي طريقة أخرى.