وصفات باستا. باستا محشوة بالصدف. طاجن المعكرونة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المعكرونة هي وجبة غداء وعشاء سريعة ، وهي متعة سريعة للضيوف غير المتوقعين. يمكن تقديمها مع الزبدة والجبن وأي صلصة أو خضروات. أحضر أي وعاء من الأطعمة المعلبة لفصل الشتاء ، سواء كان ذلك من الطماطم في عصيرها الخاص أو الليشو أو الباذنجان ، قم بغلي المعكرونة المفضلة لديك واحصل على طبق غذائي مشرق ومرضي في نفس الوقت. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون هناك الكثير من الخيارات ، من المبتذل إلى الأكثر غرابة. اليوم نبحث في وصفات المعكرونة

مفاجأة الضيوف

مع ضيق الوقت ، يمكنك طهي المعكرونة بأي صلصة. سيسمح لك ذلك بتجميع عشاء ساخن وشهي في غضون دقائق. خيار رائع لربات البيوت المشغولات. دعنا ندرج بإيجاز بعض الخيارات ، وبعد ذلك سننتقل إلى خيارات أكثر إثارة للاهتمام:

1. المعكرونة البحرية. لا داعي للشرح ، الوصفة معروفة بالفعل للجميع. سوف تحتاج إلى سلق أي معكرونة أوثم نقليها في مقلاة بالبصل واللحم المفروم.
2. باستا مع السلامي. هذا خيار رائع للطهي السريع. اقلي السلامي أو لحم الخنزير المقدد في مقلاة ، ضعي المعكرونة المسلوقة وأضيفي الطماطم. إذا كان هناك جرة من الطماطم في عصيرها في الثلاجة ، فقم بتقطيعها في الخلاط.
3. مكرونة مع سمك السلمون في صلصة الكريمة. ليست كل وصفات المعكرونة مستخدمة للوجبات اليومية. إذا اعتبرنا هذا الخيار ، فعادة ما يتم تقديم مثل هذا الطبق في المطاعم. وتحتاج فقط إلى تقطيع وقلي بصلة صغيرة ، وقطع قطعة من السلمون ، وإضافة الجبن الذائب والقليل من الكريمة. بمجرد أن يتكاثف الخليط ، يُرفع عن النار ويُسكب فوق المعكرونة المفضلة لديك.

لا يزال هناك عدد كبير من وصفات المعكرونة. قم بتغيير تكوين الصلصات - وفي كل مرة ستحصل على أطباق مختلفة. علاوة على ذلك ، سيختلفون في المظهر والذوق.

معجون الروبيان بالليمون

هذا الطبق يستحق مائدة ملكية. جرب طهي اختراع طاهي مطعم إيطالي في المنزل وفاجئ ضيوفك. عملية الطهي بسيطة ولكنها تتطلب معرفة معينة:

• خذ 200 جرام من نودلز الأرز (شفاف ، مثل الزجاج) ، غطيها بالماء واتركها لمدة 12 ساعة.
• باستخدام مقشرة الخضار ، قشر 4 حبات ليمون. نضعها في المقلاة ونضيف الماء ونطهى لمدة 5 دقائق
• ضعي الحماس في الثلاجة وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
• صب كوبين من الماء البارد في مقلاة عميقة ، أضف العصير من لب الليمون وشهية. يغلي ويصفى.
• ضع المعكرونة في مصفاة. يقلى الثوم والبصل في مقلاة ويضاف البهارات ويوضع 400 جرام من الجمبري. بعد 3 دقائق ، أضيفي القشر وعصير الليمون واطبخي حتى تتكاثف الصلصة.

هذه وصفة غريبة تمامًا. أطباق المعكرونة أبسط أيضًا ، ولكنها ليست أقل إثارة. العيب الرئيسي هو الثمن الباهظ. كما لا يتوفر الجمبري دائمًا في متجر الحي كما هو الحال مع الجبن والمعكرونة.

طاجن باستا

يبدو أنه قد يكون هناك شيء غير عادي فيه. أولاً ، يمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من المكونات ، باستخدام أي قرون وجبن كأساس. ثانيًا ، يحب الكبار والصغار هذا الطبق لقشرته الذهبية ورائحته اللذيذة. لذلك ، لن يبقى أي من أفراد الأسرة جائعًا. لذلك ، بالنظر إلى وصفات المعكرونة ، لم نتجاهلها.

1. في 4 حصص ، اغلي 500 جم من المعكرونة في ماء مملح. تابع وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. بالطبع ، أصناف القمح الكامل هي الأفضل.
2. ادهني طبق الخبز بالزبدة وضعي المعكرونة الجاهزة. يرش بسخاء بجوزة الطيب.
3. ابشر 200 غرام من الجبن الصلب واخلطهم.
4. يضاف 100 مل كريما ويرش بفتات الخبز حوالي 3 ملاعق كبيرة.
5. اخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

هذه وصفة طاجن مكرونة كلاسيكية. يمكنك إضافة الطماطم أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد إليها. ستبدو الخضار رائعة أيضًا. من بين أمور أخرى ، هماجعل الوجبة صحية.

معكرونة مقرمشة

ساهم السويسريون في وفرة أنواع المعكرونة وتوصلوا إلى وصفة بسيطة للغاية من فتات الخبز المقلية. من المثير للدهشة ، منذ الملعقة الأولى أن تبدأ في فهم كيف يمكن لمثل هذه الفكرة البسيطة أن تحول طبقًا.

بادئ ذي بدء ، عليك التفكير في مدى روعة طهي المعكرونة في طبق جانبي.

• للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار مكرونة من القمح الصلب عالي الجودة.
• تأكد من تناول قدر عميق بحيث يمكنك سكب لتر من الماء على الأقل مقابل كل 100 جرام من المعكرونة.
• أضف ملعقة من الزبدة إلى الماء أثناء الغليان ، مما يعطي المنتجات طعمًا أكثر رقة.
• لا تغسل المعكرونة الجاهزة. جودة المنتجات لا تحتاج هذا
• صفيها في مصفاة ، ثم قسميها إلى أوعية التقديم

والآن تسليط الضوء على هذه الوصفة. سخني الزبدة في مقلاة. لا تسخن حتى لا تحترق. قم بقلي فتات الخبز عليها. لا يجب أن تكون متحمسًا ، وإلا فسيكون الفتات مرًا. الآن نرش المعكرونة بالجبن المبشور وفتت وقدميها.

قذائف لذيذة

يحبهم الأطفال لشكلهم غير العادي. ودعونا نجعل الطبق لذيذًا ومغذيًا أكثر بتحضير قشور المعكرونة المحشوة. يمكن أن يكون الحشو أي شيء. هذه خضروات أو فطر ، جبن قريش. لكن في هذه الحالة لحم مفروم. الطبق بسيط وشهية ويؤكل على الفور. الخطوة الأولى هي تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، ونظيفة وافرم 2 بصل وعدد قليل من فصوص الثوم في مفرمة اللحم. أضف 600 غرام من اللحم المفروم والملح والبهارات حسب الرغبة.

تعليمات الطبخ

1. طهي 300 جرام من المعكرونة الكبيرة لمدة 5 دقائق بعد الغليان. يجب أن تكون نصف تشطيب. صفيها في مصفاة وادهنها بالزيت النباتي لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. نملأهم باللحم المفروم ونضعهم في طبق الخبز.
2. الآن تحتاج إلى عمل صلصة لذيذة. للقيام بذلك ، قم بتخفيف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق في كوب من الحليب. الآن قم بتسخين 3 أكواب من الحليب في قدر ، أضف 50 جم من الزبدة والملح حسب الرغبة. أضف جوزة الطيب. دع الصلصة تغلي.

المعكرونة قذيفة محشوة تطبخ بسرعة كبيرة. للقيام بذلك ، صب المنتجات المحضرة بالصلصة وأرسلها إلى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك رشي الجبن واتركيه لمدة دقيقتين أخريين

معكرونة وجبن بسيطة

يحدث أنه بعد العشاء يتبقى طبق جانبي. ماذا تفعل به إذا انتهى الطبق الرئيسي بالفعل؟ اطهي المعكرونة والجبن في الفرن. ستكون بالتأكيد رائعة لتناول العشاء أو الإفطار. في الوقت نفسه ، لم يتم أخذ أي وقت تقريبًا ، لأن المعكرونة جاهزة بالفعل. لا تتردد في وضعه في قاع صينية الخبز أو طبق الخبز. ادهنيهم بقليل من الزبدة ورشيهم بالتوابل.

الآن ضع القالب في الفرن واتركه لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، أخرج القالب واملأه بالجبن. المبلغ تعسفي ، ولكن كلما كان ذلك ألذ.يبقى فقط يرش بالأعشاب ويبقى لمدة دقيقة أخرى في الفرن. المكرونة والجبن جاهزة

باستا بصلصة البولونيز

يعتقد الكثير من الناس أنها مجرد معكرونة بمعجون الطماطم. في الواقع، هذا ليس صحيحا. إنه بالأحرى يخنة نباتية ، مشرقة ، صحية ومرضية. تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار. نقطع البصل والكرفس والجزر. تقلى الآن في قدر عميق بنفس الترتيب. الآن نضعهم جانبا

يضيف الكثير من الناس اللحم المفروم إليهم مباشرة. لكن هذا خطأ كبير. للحصول على مذاق غني ، يجب أن يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. خذ حوالي 50/50 لحم الخنزير ولحم البقر. ضعه في المقلاة وحركه حتى لا توجد كتل كبيرة. في البداية سوف يتم طهيه ، ثم يبدأ في الاحمرار. امنحه بعض الوقت ويمكنك إيقاف تشغيله.

اخلطي اللحوم والخضروات. الآن قم بطحن جرة من الطماطم في عصيرها الخاص في الخلاط وصبها في الكتلة الرئيسية. اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف. الصلصة جاهزة. اسلقي المعكرونة أو السباغيتي أو الريش والعشاء جاهز.