كيفية طبخ طاجن المعكرونة: وصفات سريعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-02 16:13

اليوم من الصعب تحديد من ومتى جاء بفكرة صنع الأوعية المقاومة للحرارة. لكن حقيقة أن ملايين ربات البيوت ممتنات له أمر مؤكد تمامًا. من الصعب تخيل طبق أكثر إرضاءً وبساطة ولذيذًا. يوجد الآن بالفعل أكثر من مائة طريقة لطهي طاجن المعكرونة. يتم إعداد هذه الأطباق من أنواع مختلفة من الخضار واللحوم والنقانق والجبن ، كما يتم تقديمها كحلوى. يبقى فقط أن تختار من بينها ما يناسب ذوقك ، ثم تطبخه لأحبائك.

بالطبع ، الأكثر شعبية هي تلك الوصفات التي يتم فيها إضافة اللحم أو اللحم المفروم أو النقانق إلى الطبق. على سبيل المثال ، طبق المعكرونة الحار لذيذ جدًا (الصورة). وصفة تحضيره بسيطة للغاية. يجب غلي 250 جم من المعكرونة حتى تصبح طرية (يفضل استخدام البيني أو القرون). قم بإزالة قشر 3 حبات من الطماطم (للقيام بذلك ، قم بغمسها في الماء الساخن لبضع ثوان) وقم بإزالة اللب بالبذور. نقطع اللب المتبقي ، 100 جرام سلامي ، 1 بصلة إلى شرائح. 200 جرام جبن مقطع إلى مكعبات. امزج كل شيء وضعها في الداخلطبق خبز (دهنه بالزيت). للحشوة ، اخلطي 3 بيضات و 125 جم من الكريمة والملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب. تُسكب المعكرونة بالخليط الناتج وتُوضع في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تظهر قشرة. عند التقديم ، يُزين بالبقدونس حسب الرغبة.

بالطبع ، يمكن أن يكون هذا الطبق الشعبي نباتيًا تمامًا ، إذا كنت تعرف كيفية طهي المعكرونة والخضروات. بالنسبة لها ، يجب أن تأخذ 1 كوب من المعكرونة الجافة ، 1 بصلة ، جزر وفلفل بابريكا ، 1 كوب من الفاصوليا الخضراء و 400 غرام من الطماطم في عصيرهم الخاص. تُسلق المعكرونة حتى تصبح طرية ويُرمى في مصفاة. تقطع جميع الخضار عشوائياً وتقلى في الزيت النباتي حتى تنضج نصفها. قطعي الطماطم وأضيفيها إلى الخضار مع العصير. يُحرّك المزيج ويُضاف الجبن المبشور حسب الرغبة ويُرفع عن النار. تُمزج الكتلة الناتجة مع المعكرونة المسلوقة وتوضع في قالب مدهون بالزيت. يبقى فقط لتحضير الصلصة. اخفقي بيضتين مع كوبين من الحليب والملح والريحان المجفف. صب في قالب وضعه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 2000C لمدة 40 دقيقة.

ومن الواضح تمامًا أن هناك أيضًا طاجن معكرونة حلوة بين الوصفات. من أجل ذلك ، تحتاج إلى غلي 200 غرام من المعكرونة حتى تنضج نصفًا (من الأفضل تناول المعكرونة المجوفة حتى تملأها الحشوة). حتى تبرد ، قلبي بعناية 450 جم من الجبن ونصف كوب من السكر. أضف الفانيليا والفواكه المجففة حسب الرغبة. ضع قالبًا (دهنه بالزيت). نسكب البيض المخفوق فوق الخليط.(ستحتاج 3 قطع) ممزوجة بكوب من الحليب. يُغطى الكسرولة بشرائح التفاح ، ويُرش بالسكر الممزوج بالقرفة. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج. في الأعلى تحصل على قشرة كراميل لذيذة. معرفة كيفية طهي المعكرونة والجبن ، يمكنك أن تتخيل حسب تقديرك. على سبيل المثال ، بدلاً من التفاح ، يمكنك استخدام الكمثرى أو الخوخ. نعم ، يمكن أن تكون الفواكه المجففة مختلفة جدًا.

في الواقع ، هناك العديد من الطرق الأخرى لعمل طاجن المعكرونة. بعد كل شيء ، تم صنع أول أطباق من هذا القبيل بالفعل من أجل التخلص من الطعام القديم من الثلاجة. في كثير من الأحيان ، يتم تحضير الكاسرولات وفقًا لهذا المبدأ اليوم.