طريقة طاجن طاجن في الفرن: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحلويات المحضرة بالجبن القريش دائمًا ما تكون فاتحة للشهية ولذيذة ، على الأقل إذا تم طهيها بشكل صحيح. لذلك ، يجب على أي شخص يحب الطعام الجيد أن يتعلم بالتأكيد كيفية طهي طبق خزفي. تحظى هذه الأطعمة الشهية بشعبية لدى العديد من الطهاة ، لذا فقد حان الوقت لتعلم كيفية طهيها بشكل صحيح.

كيف تصنع طاجن الجبن؟

هذه الحلوى سهلة التحضير حتى للمبتدئين ، ونتيجة لذلك ستحصل على طبق رائع بكل بساطة. يلاحظ العديد من الآباء الصغار أنه بفضل هذه الأوعية المقاومة للحرارة تمكنوا من إطعام أطفالهم بالجبن القريش. كما يدخل هذا الطبق في قائمة العديد من رياض الأطفال ، لما له من حلاوة وفائدة. قبل البدء في طهي الكسرولة ، يجب عليك أولاً اختيار المكون المناسب للطبق. النتيجة النهائية تعتمد عليه

تحضير الطعام للطواجن

من المهم جدًا اختيار جبن قريش عالي الجودة. يجب أن تكون متوسطة أو عالية الدهون وإلاسوف تجف الكعكة. إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة متجانسة ورقيقة ، فيجب فرك الجبن من خلال غربال. علاوة على ذلك ، يمكنك خفقه باستخدام الخلاط أو الخلاط ، والذي سيكون له أيضًا تأثير مفيد على هيكل الطبق. نصائح طاجن:

1. تحتاج إلى اتباع تسلسل العجن الصحيح: أولاً ، اخفق البيض بالسكر ، ثم أضف الجبن القريش في أجزاء صغيرة. آخر شيء تحتاجه فقط لإضافة الدقيق أو السميد ، الإضافات الأخرى.
2. لا تستخدم الكثير من البيض وإلا سيكون العجين ضيقًا جدًا. يوصى باستخدام بيضة واحدة لكل 250 جرام من الجبن.
3. يضاف سميد او دقيق الى العجينة. يجب استخدام ملعقة واحدة لكل 250 جرام من الجبن. يمكنك إضافة الدقيق والسميد بكميات متساوية.

وصفات متنوعة

يمكن لكل ربة منزل أن تخبر بطريقتها الخاصة كيف تطبخ طبق خزفي في الفرن ، وكل واحدة من هذه الوصفات جيدة بنفس القدر. يمكنك عمل طاجن بالسميد أو الدقيق ، وخلط العجين بالفواكه والمكسرات. هناك خيارات للمعجنات اللذيذة التي يتم تحضيرها بالجبن ولحم الخنزير. في كثير من الأحيان هناك وصفات مع التفاح والكمثرى والموز والجزر والقرع. يجب عليك بالتأكيد تجربة كل من هذه الخيارات لاختيار أكثرها لذة وإثارة للاهتمام لنفسك.

وصفة سميد

إذا كنت لا تعرف كيف تطبخ طبق خزفي ، نوصي بالبدء بهذه الوصفة. سوف تتفاجأ بمدى رخائها وجيد التهوية.نصيحة: اطبخي الحبوب مسبقًا على البخار بكمية قليلة من الماء. سيساعد ذلك في تحسين مذاق الطبق وجعله أكثر تناسقًا. حاول وانجح!

المكونات المطلوبة:

• 550 جرام من الجبن
• 1/3 كوب بالزبيب ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• قليل من الملح ؛
• 100 مل كريما حامضة ؛
• 3 ملاعق سكر حبيبات
• 4 ملاعق كبيرة سميد

بدء الطهي:

1. يخفق البيض بالملح مع إضافة القليل من السكر تدريجياً.
2. يجب سكب السميد والزبيب في أوعية منفصلة بالماء الساخن
3. أضف ببطء الجبن المبشور إلى خليط البيض الناتج. وأخيرا يضاف السميد والقشدة الحامضة والزبيب.
4. نخلط العجينة جيداً ، نضعها في قالب مدهون بالزيت.
5. سخني الفرن على 180 درجة مئوية ، ثم ضعي الكيك بالداخل لمدة 40 دقيقة.

وصفة طاجن على طريقة رياض الأطفال

طعم هذا الطبق مألوف لعدد كبير من الناس منذ الصغر. بالتأكيد سوف تتذكره بسهولة بمجرد طهيه بنفسك. ولكن إذا كنت لا تعرف كيفية طهي طبق خزفي من الجبن في الفرن ، كما هو الحال في الحديقة ، فسنساعدك بالتأكيد. سوف تحصل على حلوى طرية ورائعة. علاوة على ذلك ، فإن هذه المعجنات مفيدة ، خاصة للأطفال. ليس من أجل لا شيء أنهم يطبخونها في رياض الأطفال!

ما المكونات المطلوبة:

• 250 جرام من الجبن القريش (يفضل الرطب) ؛
• بيضة دجاج ؛
• 50 جرام سكر حبيبات
• 0 ، 5 أكياس من الفانيليا ؛
• 50 غراما من الدقيق ؛
• 50 ملليلتر من الحليب
• 25 جرام زبدة

ابدأ الطبخ:

1. نخلط السكر مع البيض ونضيف الزبدة المذابة سابقا وخلطها مع الحليب. أضف الفانيليا. تغلب على جميع المكونات جيدًا ، فمن الأفضل استخدام خلاط لهذا الغرض
2. أدخل اللبن الرائب في أجزاء صغيرة ، لكن لا تتوقف عن خفق الخليط.
3. أضف الدقيق بعناية حتى لا تبدأ الكتل في التكون.
4. قم بتشغيل الفرن لتسخين تدريجياً حتى 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، ضعي العجينة داخل القالب.
5. اخبز الفطيرة لمدة 40 دقيقة.
6. قدمي الطبق دافئًا. يمكن استخدام القشدة الحامضة أو الحليب المكثف كإضافات.

كسروله دايت

إذا كنت تريد دائمًا أن تأكل لذيذًا وصحيًا ، لكنك لا تعرف كيف تطبخ طبق خزفي في الفرن حتى لا تؤذي خصرك ، فهذه الوصفة ستكون مفيدة لك بالتأكيد. يحاول الكثير من الناس اليوم تناول الطعام بشكل صحيح. ومع ذلك ، هناك دائمًا رغبة في تناول شيء حلو. محتوى السعرات الحرارية في مثل هذا الطبق منخفض جدًا ، لكن النتيجة التي تحصل عليها تفوق كل توقعاتك.

سنحتاج المكونات التالية:

• 360 جرامًا من الجبن قليل الدسم ؛
• 2 ملاعق كبيرة نخالة الشوفان
• تفاحة كبيرة
• ملعقة عسل
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي ؛
• 2 بيض الدجاج.

ابدأ الطبخ:

1. اعجن الجبن جيدا مع إضافة دقيق الشوفان.
2. قشر التفاحة واقطعها. نضيف الفاكهة والعسل إلى العجينة ونخلطها مع البيض ونخلط المزيج جيداً.
3. ضع الكتلة النهائية داخل القالب ، وادهنها بالزبادي في الأعلى
4. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع الاحتفاظ بالطبق بداخله لمدة 20 دقيقة.

طاجن الجبن منتفخ

كيف تطبخ طبق خزفي بحيث يذوب في فمك. الوصفة أدناه ستساعد في هذا. طبق دقيق يرتفع إلى حد ما أثناء الطهي. يمكنك تقديم الحلوى بتزيينها بالفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة أو التوت. سيكون الكسرولة مرغوبة لأي حفلة شاي.

نستخدم المكونات التالية:

• 250 جرام من الجبن
• قليل من الملح ؛
• 50 ملليلتر من القشدة الحامضة أو الكفير ؛
• قليل من الفانيلين ؛
• بيضة دجاج ؛
• 0 ، 5 ملاعق من الصودا ؛
• 50 جرام زبدة
• 135 جرام سميد

الذهاب إلى الطهي:

1. يجب تخفيف السميد بحصة صغيرة من الماء.
2. نذوب الزبدة على حدة ، نخفقها مع البيض والكفير. أضف أيضا صودا الخبز والفانيليا والملح.
3. أضف الجبن ببطء إلى الخليط. في البداية يمكنك مزجها بشوكة ثم يفضل الذهاب للخلاط
4. أضف السميد إلى العجينة الناتجة ، والتي بحلول هذا الوقت سوف تنتفخ بالفعل بالماء. اتركي المزيج لينقع لمدة 15 دقيقة.
5. نضع العجينة في القالب وننقلها داخل الفرن. سخنيها إلى 180 درجة مئوية واطهيها لمدة 40 دقيقة.

كسرولة الزبيب

بالكاد يمكنك تعلم كيفية طهي طبق خزفي من الصورة. وصفة مع كل التفاصيل ، بالطبع ، ستساعد ، ولكن هناك حاجة دائمًا إلى الممارسة والمزيد من الممارسة. يمكنك تجربة يدك في هذه الحلوى الرائعة والمغذية. يمكن أيضًا إضافة المشمش المجفف مع الزبيب لتعزيز محتواه من الفيتامينات.

للطبخ تحتاج المكونات التالية:

• 250 جرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 30 غراما من حبيبات السكر ؛
• 50 جرامًا من المشمش المجفف ؛
• قليل من الملح ؛
• 30 جراما من الزبيب
• قليل من مسحوق الخبز
• بيضة دجاج.

الذهاب إلى الطهي:

1. يُسكب الزبيب بالماء الدافئ.
2. يجب فصل الصفار عن البروتين. اطحن الجبن بعناية. امزجه مع صفار البيض فقط.
3. بشكل منفصل ، امزج الملح بالبروتين جيدًا. يجب أن تكون النتيجة رغوة قوية.
4. يمكنك إضافة الزبيب المنتفخ في الماء إلى الجبن القريش.
5. يقطع المشمش المجفف ، ويضاف إلى النص ويخلط كل شيء جيدًا.
6. ببطء ، أضف رغوة البروتين ببطء إلى الخليط.
7. ضع العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز.
8. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. يتم تحضير الحلوى في غضون 30 دقيقة.

تنوع طاجن كلاسيكي

هذه وصفة أخرى لكيفية طهي طاجن الجبن في الفرن. هذه هي النسخة الكلاسيكية التيستعطيك النتيجة طبقًا حلوًا بدرجة معتدلة. لطالما تميزت الأوعية المقاومة للحرارة بخفتها وطعمها ومظهرها الممتاز. يمكنك تقديم الطبق بأمان مع المكسرات أو الفواكه أو التوت. يكشف بشكل مثالي عن مذاق الطبق والقشدة الحامضة والصلصة الحلوة والحامضة المعدة في المنزل بيديك. سيُطلب منك بالتأكيد طهي مثل هذا الطبق مرة أخرى.

مكونات كاسري:

• 200 جرام من الجبن
• 40 جرام سكر حبيبات
• ملعقة سميد
• قليل من الفانيلين ؛
• بيضة دجاج ؛
• 30 مل من القشدة الحامضة.

الذهاب إلى الطهي:

1. قلّب البيض مع السكر حتى تذوب الحبيبات تمامًا. أضف الجبن المبشور بالداخل.
2. حرك الكتلة بالكامل جيدًا ، مع إضافة القشدة الحامضة إليها. من الأفضل عمل كل شيء بالخلاط
3. أضف الفانيلين والسميد إلى العجينة. امزج جميع المكونات جيدًا مرة أخرى.
4. رش القليل من السميد على طبق الخبز ، أضف العجينة بالداخل.
5. سخني الفرن على 190 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 50 دقيقة. من الأفضل تقديم الحلوى وهي ساخنة.

آبل كاسرولة

تعطي الفواكه الطبق النهائي نكهة أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام. يمكنك أن تكتشف بنفسك بمجرد أن تقرر طهي مثل هذا الطاجن في فرنك. سيخرج حلو جدا ، رقيق و متجدد الهواء

ما المكونات التي يجب إضافتها:

• 250 جرام من الجبن
• ملعقة قرفة
• 50 جرام سكر حبيبات
• قرصةالفانيليا ؛
• ملعقة من الزبادي الطبيعي
• بيضة دجاج ؛
• تفاحة كبيرة ناضجة ؛
• قليل من الصودا.

الذهاب إلى الطهي:

1. قشر التفاح ، أزل كل البذور منه ، اقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.
2. رش التفاح بالسكر والقرفة.
3. ابشر الجبن حتى يصبح الطاجن متجدد الهواء. بشكل منفصل ، اخلطي الكمية المتبقية من السكر مع البيضة. أضف الخليط إلى الجبن ، أضف قليلًا من الصودا. إذا كانت لديك الفرصة ، فاستخدم خلاطًا أفضل. أضف الزبادي إلى العجينة.
4. نرش السميد في طبق الخبز ، وبعد ذلك يمكنك وضع العجينة بالداخل. حاول أن تنشر شرائح التفاح بالتساوي على سطح الكسرولة
5. نخبز الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة على 200 درجة مئوية

اسرار طبق لذيذ

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي طبق خزفي ، فهذه النصائح ستجعل الأمر أسهل بالنسبة لك بالتأكيد:

1. إذا كنت تستخدم الفواكه المجففة ، فتأكد من نقعها أولاً. خلاف ذلك ، قد تكون صعبة للغاية.
2. الفاكهة الطازجة يفضل أن تكون مقلية في مقلاة. بهذه الطريقة ، سيفقدون بعضًا من عصيرهم ، لذا لن تكون الكعكة رطبة جدًا.
3. للحصول على نتيجة ألذ ، يجب إضافة البيض بشكل منفصل. اطحن البروتين بالملح حتى تحصل على رغوة ثابتة ، واخلط الصفار مع الجبن القريش.
4. لا تجعل الفطيرة طويلة جدًا لتخبز جيدًا. دهن القالب دائماً بالزيت ورشه بالسميد.
5. إذا تناولت جبنة قريش شديدة السائلة ، فخلطها مع العجينالقليل من النشا. إذا لم يتم ذلك ، فسوف ينتشر الخبز نتيجة لذلك بسهولة. الجبن القريش المجفف أيضًا عنصر سيء ، لأن العجين يمكن أن يتفتت.
6. إذا كنت تستخدم وصفة مع السميد ، فتأكد من نقع الحبيبات في الماء مسبقًا. كلما طالت مدة بقائها على هذا النحو ، كان ذلك أفضل في النهاية.
7. كيف تصنع قدرًا أكبر من الطعام؟ الدقيق في الفطيرة يجعلها مغذية أكثر. لتجنب ذلك ، حاول استبداله كليًا أو جزئيًا بالسميد.
8. من الأفضل خبز الطبق بشكل قابل للفصل.
9. الأفضل عدم إضافة الصودا إلى عجينة السميد. خلاف ذلك ، سوف تستقر الحلوى على الفور تقريبًا بمجرد إخراجها من الفرن. من الافضل اضافة البيكنج بودر
10. تساعد الكريمة المخفوقة في جعل الطاجن أكثر طراوة.
11. قبل تقديم الطبق يفضل تزيينه بالتوت والسكر البودرة. سيصبح جذابًا جدًا وفاتح للشهية.

طاجن بطاطس

ستتعلم اليوم أيضًا كيفية صنع طبق بطاطس مفروم. هذه وصفة بسيطة للغاية يمكن حتى للمبتدئين إتقانها.

ستحتاج المكونات التالية:

• 700 جرام من البطاطس
• 500 جرام من اللحم المفروم المختلط
• 4 بيض دجاج ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• قليل من الملح ؛
• لمبة ؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

يستغرق تحضير وجبتين من الطبق 50 دقيقة.

1. تحتاج أولاً إلى صنع مزيج من اللحم المفروم على أساس لحم الخنزير ولحم البقر. نخلطها مع البصل المفروم والثوم وبيضة واحدة والملحوالفلفل
2. قشر البطاطس بشكل منفصل وابشرها على مبشرة خشنة. ملح
3. دهن صينية خبز بالزيت النباتي وضع نصف حبات البطاطس. يأتي بعد ذلك الجزء الكامل من اللحم المفروم وفوقه - باقي البطاطس.
4. يجب سكب الطاجن الناتج فوقها مع الحليب الممزوج بثلاث بيضات مخفوقة. بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع.
5. ضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

الآن تعرف كيف تطبخ طاجن اللحم المفروم في الفرن. هذه الوصفة ستكون المفضلة لدى الأسرة.

بطاطا فرنسية

ستخبرك هذه الوصفة بكيفية طهي البطاطس دون صعوبة كبيرة. نحتاج إلى هذه المكونات:

• 1 كيلوغرام من البطاطس
• 500 مل قشدة أو لبن ؛
• 50 جرام زبدة
• 2 ملاعق ملح
• 3 فصوص ثوم ؛
• 0، 5 ملاعق كبيرة فلفل أسود
• قليل من جوزة الطيب ؛
• 100 جرام جبن قاسي

كيف تطبخ طاجن اللحم المفروم؟ التسلسل موضح أدناه:

1. البطاطا مقشرة ومغسولة ومقطعة الى شرائح رفيعة
2. سخني الحليب في قدر. اخلطيها بالملح والفلفل وجوزة الطيب وانتظري حتى يغلي المزيج
3. ضعي البطاطس المفرومة بالداخل وانتظري مرة أخرى حتى يغلي الحليب. احفظ البطاطس على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. الثوم مقشر ومغسل ومفرم ناعما
5. انثر البطاطس نصف المطبوخة على صينية الخبز.
6. ضع الثوم في الأعلى ، أضف البطاطس المتبقية ، ضع الجبن المبشور فوقها.
7. يضاف الزبدة المقطعة بالتساوي. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونطهى الطبق لمدة 25 دقيقة.