2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لطالما كانت السباغيتيكلاسيكية من المطبخ الإيطالي. يتم إعدادهم بعدة طرق مختلفة. المعكرونة اللذيذة بشكل خاص مع الروبيان في صلصة الثوم الكريمية. بعد مراجعة منشور اليوم ، ستتعلم أكثر من وصفة شيقة لهذا العلاج.
خيار طماطم الكرز
وفقًا لهذه الوصفة غير المعقدة ، يمكنك بسرعة نسبيًا تحضير طبق شهي ولذيذ لا يخجل من وصول الضيوف. قبل أن تقف عند الموقد ، تأكد من التحقق جيدًا من توفر كل ما تحتاجه في المطبخ. هذه المرة ستحتاج:
- 200 جرام من المعكرونة
- 150 مل قشطة
- 140 جرام جمبري
- 4-5 فصوص ثوم.
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة.
- 8-9 طماطم كرزية
- ملعقة شاي من عصير الليمون
- ملح وفلفل مطحون طازج
لجعل المعكرونة الخاصة بك مع الروبيان في صلصة الثوم الكريمية أكثر نكهة ، يمكنك إضافة الجرجير وريكوتا.
تقنية خطوة بخطوة
بادئ ذي بدء ، يجب أن تصنع المعكرونة. يتم غليه في ماء مملح قليلاً ، ثم يُلقى في مصفاة وينتظر تصريف السائل الزائد.
في مقلاة ، مدهون بزيت الزيتون ، ضعي الثوم المفروم واقليه لمدة دقيقتين. بمجرد أن يبدأ في تغيير الظل ، تضاف إليه شرائح الطماطم المقشرة والمقشرة. بعدهم ، يُرسل الجمبري إلى المقلاة ، وبعد دقيقة تُسكب الكريمة وعصير الليمون في نفس المكان. كل هذا مملح ومفرق ومرش بالفلفل الحلو المطحون ويغلي. بعد خمس دقائق ، تُرفع الصلصة عن النار ويُضاف إليها فص ثوم يُمرر عبر مكبس. بفضل هذا ، سيكتسب طعمًا ورائحة لا تُنسى.
في المرحلة النهائية ، توضع المعكرونة المسلوقة في المقلاة وتخلط برفق. قبل التقديم ، يتم تزيين المعكرونة بالروبيان في صلصة الثوم الكريمية مع الجرجير ورشها بقليل من الريكوتا المبشور.
نوع الجبن
طبق معد باستخدام هذه التكنولوجيا تبين أنه علاج لذيذ. إنه مثالي ليس فقط لتناول غداء عائلي ، ولكن أيضًا لتناول عشاء رومانسي. من أجل أن تصل المعكرونة التي صنعتها في صلصة الثوم الكريمية إلى المائدة في الوقت المحدد ، فأنت بحاجة إلى تخزين جميع المكونات الضرورية مسبقًا. حاول أن تتأكد من أنه في الوقت المناسب يكون في متناول يدك:
- 400 جرام جمبري مقشر ومجمد.
- 200 مل كريم 10٪.
- 250غرام من المعكرونة
- 3-4 فصوص ثوم.
- 100 جرام من الجبن الطري المطبوخ.
- 100 ملليلتر زيت زيتون.
- ملح وبهارات
بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى مجموعة معينة من الأعشاب المجففة ، تتكون من الزعتر والبردقوش والشبت. بفضل هذه المكونات ، ستصبح المأكولات البحرية في صلصة الثوم الكريمية أكثر عطرة.
وصف العملية
في المرحلة الأولية ، تحتاج إلى عمل المعكرونة. يتم غليها في ماء مملح قليلاً ، ثم تُلقى في مصفاة وتُفرغ من السوائل الزائدة.
بعد ذلك ، يمكنك البدء في تحضير المأكولات البحرية. يوضع الجمبري المقشر والمذوب مسبقًا في سائل مغلي مع إضافة الفلفل والشبت والزنجبيل والبقدونس والملح ويُسلق لمدة لا تزيد عن سبع دقائق. ثم يتم شطفها جيدا بالماء البارد
في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون الساخن ، وزعي الثوم المقشر والمقطّع إلى أنصاف وقليها قليلاً. ثم يتم إخراج الخضار والتخلص منها. يُغمس الجمبري في الزيت الذي يُطهى فيه الثوم ويُقلى لمدة خمس دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، تضاف إليها الكريمة والملح والتوابل والجبن المطبوخ المبشور. تغلي صلصة المستقبل على نار خفيفة حتى تنضج. إذا لزم الأمر ، يمكن تخفيفه بكمية صغيرة من السائل الذي كانت فيه المعكرونة. هذه المكرونة بالجمبري بصلصة الثوم الكريمية تقدم ساخنة.
نوع البصل
بهذه الوصفة البسيطة ، يمكنك بسرعة تحضير عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة. لن يضيف هذا الطبق مجموعة متنوعة إلى قائمتك اليومية فحسب ، بل سيحقق أيضًا فوائد صحية لا تقدر بثمن. لعمل مكرونة إيطالية حقيقية مع الجمبري في صلصة الثوم الكريمية ، عليك زيارة أقرب سوبر ماركت مسبقًا وشراء المنتجات الضرورية. في هذه الحالة ، يجب أن تحتوي ثلاجتك على:
- 200 جرام من المعكرونة
- 3 فصوص ثوم.
- 200 جرام جمبري
- بصلة بصل.
- ربع عود زبدة
- 50 مل قشدة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 50 جرام من الجبن الصلب
لجعل المعكرونة الخاصة بك مع الروبيان في صلصة الثوم الكريمية تكتسب رائحة غنية طازجة ، يُنصح بإضافة عدد قليل من أغصان الخضر إلى القائمة أعلاه. في أغلب الأحيان ، يستخدم الشبت أو البقدونس لهذه الأغراض.
تسلسل الإجراءات
يغمس الجمبري في قدر من الماء المغلي ويغلى لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك ، يتم غمسها في الماء البارد وتنظيفها من القذائف. يمكن تقطيع الجمبري الكبير جدًا إلى نصفين
وتجدر الإشارة إلى أن صلصة كريمة الثوم لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. هذه عملية بسيطة إلى حد ما يمكن حتى للطاهي عديم الخبرة التعامل معها دون متاعب. في مقلاة مع الزبدة المذابة ، نضع البصل المفروم والثوم في العصارة. يتم تقليب كل هذا على نار لا تقل عن ثلاث دقائق.ثم يُرسل الجمبري إلى المقلاة ، ويُسكب الكريما ويستمر على نار هادئة.
بعد بضع دقائق ، يتم إضافة الخضار المقطعة والمعكرونة المسلوقة إلى الصلصة الجاهزة تقريبًا. بعد ذلك ، غطي المقلاة بغطاء وخففي الحرارة. بعد سبع دقائق تُرفع الأطباق عن الموقد وتنقل محتوياتها إلى أطباق جميلة ورشها بالجبن المبشور وتقديمها.
موصى به:
وصفات سهلة بصلصة الثوم بالجبن
إذا كنت تعرف كيفية صنع المايونيز في مطبخك ، فإن قاعدة صلصة الجبن والثوم جاهزة. يبقى فقط لاختيار المكونات الصحيحة. ولكن حتى بدون هذه المعرفة ، يمكنك ببساطة قراءة الوصفات المختارة لك وإنشاء تتبيلة منزلية رائعة
وصفات باستا. باستا محشوة بالصدف. طاجن المعكرونة
المعكرونة هي وجبة غداء وعشاء سريعة ، وهي متعة سريعة للضيوف غير المتوقعين. يمكن تقديمها مع الزبدة والجبن وأي صلصة أو خضروات. أحضر أي وعاء من الأطعمة المعلبة لفصل الشتاء ، سواء كان ذلك من الطماطم في عصيرها الخاص أو الليشو أو الباذنجان ، قم بغلي المعكرونة المفضلة لديك واحصل على طبق غذائي مشرق ومرضي في نفس الوقت. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون هناك الكثير من الخيارات ، من المبتذل إلى الأكثر غرابة. اليوم نقوم بمراجعة وصفات المعكرونة
كيفية صنع القهوة الكريمية كما هو الحال في المقاهي الكريمية
مقهى كريم هو مثال على اختراق التقاليد الأوروبية وثقافة شرب مشروبات القهوة في روسيا. من حيث المبدأ ، هذا مقهى عادي ، مصمم لتلبية احتياجات الزوار بسرعة من المشروبات والأطباق والحلويات. والقوائم الرئيسية لهذه المؤسسات هي القهوة ومشروبات القهوة ، بما في ذلك كريمة القهوة
باستا الروبيان. كيف تطبخه؟
معكرونة الروبيان هي طبق لذيذ يحبه كثير من الناس. يمكنك التجربة قليلاً وتضمين السبانخ الورقية الطازجة والطماطم وصلصة الفودكا في الوصفة. يقدم أفضل على الطريقة الإيطالية مع الخبز المقلي والثوم أو مع سلطة الخضار والصلصة الحمراء
كيفية قلي الثوم في مقلاة: الوصفات والنصائح. الثوم المقلي - الفوائد والأضرار
الثوم ، إلى جانب البردقوش ، وأنواع مختلفة من الفلفل ، والفلفل الحلو ، والكمون ، والأوريغانو ، وإكليل الجبل ، والكركم ، والتوابل الشعبية الأخرى ، يستخدمها الإنسان منذ فترة طويلة كتوابل ممتازة لطهي العديد من الأطباق الشهية. لكن لا يعلم الجميع أنه لإضفاء نكهة على الأطباق ومنحها نكهة شهية مميزة ونكهة لاذعة ، فإن هذه الخضار لا تستخدم فقط طازجة أو مجففة ، بل مقلية أيضًا
