كيف يتم تحضير عصيدة الشعير؟ فوائد ومضار هذا الطبق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل تحب العصيدة؟ إذا لم يكن كذلك ، فقد حان الوقت لإعادة النظر في ذوقك! لن أقنعك بالحاجة إلى الاستهلاك اليومي للحبوب ، لكنني سأتحدث فقط عن الفوائد التي يوفرها هذا الطعام لجسمنا. لنبدأ بالحبوب ، والتي يمكن وصفها بحق بأنها الأكثر فائدة. هذه خلية.

تذكر جذورنا

بالحديث عن التغذية السليمة والصحية ، فإن العصيدة تستحق التذكر في المقام الأول. ومع ذلك ، فإن أجداد أجدادنا يعرفون الكثير عن أسلوب الحياة الصحي ، كما يتضح من طول العمر والحيوية والطاقة ، وهي على قدم وساق. تذكر الآن ما هو الطبق الرئيسي على مائدة طعام أسلافنا؟ بالضبط ، تلك العصيدة!

خصائص عصيدة الشعير

إذن ، عصيدة الشعير. فوائد ومضار هذا الطعام هو السؤال الأول الذي يجب أن نتعامل معه. أولاً ، دعونا نبدد الرأي الحالي القائل بأن تناول الحبوب طريقة أكيدة لزيادة الوزن. على أي أساس تم استخلاص هذه الاستنتاجات غير واضح. فكر فقط:

1. عصيدة الشعيرمحتوى السعرات الحرارية أقل من الحبوب من الحبوب الأخرى (300 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
2. يحتوي على مواد مفيدة للجسم تحارب تراكم ترسبات الدهون.
3. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تؤثر على إفراز الجسم من السموم والسموم.

لذلك ، يجب أولاً تضمين عصيدة الشعير ، التي غالبًا ما يناقش الذواقة فوائدها وأضرارها ، في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. هناك العديد من المزايا الأخرى للشعير وهي: محتواه من المعادن (اليود ، الحديد ، الفوسفور ، الكالسيوم) ، فيتامينات أ ، د ، هـ ، ب ، كما أن محصول الحبوب هذا غني بالأحماض الأمينية. كل النساء اللواتي يعتنين بجمالهن الطبيعي يعرفن أهميتهن لجسمنا ، لأن الأحماض الأمينية هي التي تؤثر على إنتاج الكولاجين في الجسم ، وهو أمر ضروري للغاية لمرونة البشرة ونعومتها.

من يمكن أن يتضرر من أكل عصيدة الشعير؟

عصيدة الشعير ، التي يتم الآن تقييم فوائدها وأضرارها ، قد تكون طبقًا غير مرغوب فيه بالنسبة للبعض. لا ينصح الخبراء بإدراج عصيدة الشعير في قائمة الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. والسبب أن الخلية تحتوي على مادة الغلوتين التي قد لا يمتصها جسم الطفل. هذا لا يعني أن الغلوتين خطير. أيضًا ، هذا لا يعني أنه يجب على المرأة أثناء الحمل التوقف عن تناول المنتجات المحتوية على الغلوتين. ولكن إذا لاحظت وجود حساسية لدى الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية ، فإن الأمر يستحق التخلي عن عصيدة الشعير لفترة من الوقت. من الممكن أن يكون هذا المنتج قد تسبب في رد فعل تحسسي فيطفلك الصغير

كيف تطبخ عصيدة الشعير؟

اكتشفنا ما هي عصيدة الشعير. أصبحت فوائدها ومضارها معروفة لنا. ولكن هذا ليس كل شيء. لإكمال الصورة ، نحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية طهي هذه العصيدة. كل شيء بسيط هنا. اشطف الحبوب في الماء عدة مرات ، وانقلها إلى قدر أو مرجل ، وصب الماء البارد (كوب واحد من الحبوب في 3 أكواب من الماء) ، وضعيها على نار متوسطة وأضيفي الملح حسب الرغبة. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة مع التحريك من حين لآخر ، اطبخي العصيدة. عندما يغلي الماء تمامًا (بعد حوالي 30-40 دقيقة) ، ارفع المقلاة عن النار وأضف الزبدة إلى عصيدة الشعير وقم بتغطية المقلاة بغطاء. انتظر 5 دقائق وحرك المحتويات. العشاء جاهز ، شهية طيبة!