أماريتو - أي نوع من الخمور هذا؟ كيف وماذا تشرب أماريتو؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الخمور فئة من المشروبات الروحية التي تستحق اهتماما خاصا. مزيج خاص من الحلاوة والكحول يمنحهم مكانة خاصة. هناك العديد من أنواع ووصفات المشروبات الكحولية اليوم لدرجة أنه حتى أولئك الذين لا يحبون هذا النوع من المشروبات بشكل خاص في أكثر أشكالهم كلاسيكية سيكونون قادرين على التقاط شيء يرضيهم. بعضهم يصر على فواكه معينة ، والبعض الآخر على النعناع ، والبعض الآخر على الكاكاو.

واحدة من المشروبات الكحولية الأكثر شعبية في عصرنا هي أماريتو. هذا مشروب من شبه جزيرة أبيناين ، الذي يتمتع بطعم أصلي غني.

ما هو أماريتو

الأماريتو النموذجية لها جسم متوسط ولونها بني دافئ. المكون الرئيسي لهذا المسكرات هو اللوز ، الذي يشعر به في كل من الرائحة والذوق والمذاق ، ويفتح من حلاوة وينتهي بنوتة مريرة.

ومع ذلك ، فإن اللوز ليس المكون الوحيد الموجود في هذا المشروب. أماريتو هو أيضًا مزيج من حبات المشمش والفانيليا وشراب العنب والتوابل والجذور العطرية. يتم تلطيف مرارة اللوز إلى حد ما من خلال هذه التركيبة ولها خصائص ممتعة بشكل غير عادي. قوة المشروب من 21 الى 28٪

أماريتو حقيقيمتوفر حصريًا في زجاجات مربعة مع فلين مربع. كان هذا النموذج أصليًا تمامًا في القرن السادس عشر. جاءت نافخات زجاج المورانو لغرض وحيد - حتى يتمكن عشاق هذا الخمور من العثور عليها في أقبيةهم حتى عن طريق اللمس.

تاريخ الخلق

ظهر أول أماريتو في إيطاليا في القرن السادس عشر. وفقًا لبعض المصادر ، تم صنع هذا المسكر من قبل أحد أفراد عائلة Disaronno. يتضح هذا أيضًا من الاسم الحالي للمشروب - يشار إلى الصنف الكلاسيكي باسم Disaronno Originale فقط.

ومع ذلك ، ترتبط أسطورة رومانسية أخرى بظهور الأماريتو. وفقا لها ، في أحد الأديرة في سارونو ، كان من الضروري طلاء الجدران والسقف. للقيام بذلك ، وظفوا فنانًا لم يكن أقل من طالب ليوناردو دافنشي نفسه. لقد استوحى الإلهام من علاقة حب بدأت مع صاحبة حانة محلية ، وهي امرأة جميلة بشكل مذهل. يقولون أن صورة مادونا نفسها رسمت منها. على الرغم من كل الحنان ، بسبب بعض الظروف ، لم يتمكن العشاق من توحيد أقدارهم ، وفي يوم الفراق ، قدمت هذه المرأة لبرناردينو لويني (كان اسم الفنان) مشروب كحولي عصامي - أماريتو. يرمز في نفس الوقت إلى حلاوة حبهم ومرارة الفراق.

خصائص أماريتو

الكحول بكميات غير معتدلة له تأثير ضار على الجسم ويسبب الإدمان. هذه المسكرات ليست استثناء. لكن في نفس الوقت ، بجرعات صغيرة ، يحتوي المشروببعض الميزات المفيدة. من المهم فقط معرفة كيفية شرب أماريتو ، وكذلك فهم تأثيره على أجسامنا.

بسبب وجود كمية كبيرة من اللوز ، يعتبر الخمور إلى حد ما أحد مضادات الأكسدة: فهو يستخدم للوقاية من أمراض الأورام واستقرار الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن أماريتو عملية الهضم ولذلك يوصى بتناوله بعد تناول وجبة كبيرة.

أنواع أماريتو وتكلفتها

في المتاجر الروسية ، بالإضافة إلى Disaronno Amaretto Originale نفسها ، يمكنك اليوم العثور على العلامات التجارية التالية من amaretto:

• سان جورجيو ؛
• سان ماركو ؛
• سان لورينزو ؛
• باغانيني ؛
• فلورنسا.

تكلفتها مختلفة إلى حد ما. على سبيل المثال ، Disaronno و Florence هما أغلى أنواع الخمور الأماريتو. يبلغ سعر الزجاجة الواحدة 0.7 لتر حوالي 1600 روبل. تتمتع العلامات التجارية San Giorgio و Paganini بمتوسط تكلفة: يمكن شراؤها مقابل 750-800 روبل. وأخيرًا ، أرخصها هي سان ماركو وسان لورينزو. 0.5 لتر حجم نموذجي لهذه الأماريتو. الثمن ديمقراطي للغاية. لذلك ، يمكنك شراء مثل هذا المشروب مقابل 250-300 روبل فقط.

أماريتو ليكيور: ماذا تشرب؟

قواعد استخدام هذا الخمور بسيطة للغاية: يشربونها بمفردهم وأيضًا كمرافقة للمشروبات الغازية الساخنة والحلويات والعصائر. سيكون Amaretto جيدًا بشكل خاص في تركيبة مع:

• الشوكولاته والقهوة والشاي الأسود ؛
• كولا بارد ؛
• برتقالي أو كرزعصير ؛
• كيك ، كيك ، بروفيترول و كريمات

إلى جانب ذلك ، يصنع أماريتو كوكتيلات ممتازة. يجوز خلط المشروب مع البايلي والصودا والتكيلا والروم والشمبانيا والويسكي والفودكا والبراندي. المهم أن تأخذ جميع المكونات بنسب متساوية ، الكمية الموصى بها يجب أن تكون من 30 إلى 50 مل.

لا تحبين خلط المشروبات لكن لا تعرفين كيف تشربين أماريتو بشكل منفصل؟ في هذه الحالة ، قم بصب بعض المشروبات الكحولية في كوب أو كأس بساق منخفض ورمي بضع قطع من الثلج.

يمكن نصح ربات البيوت بإضافة أماريتو إلى المعجنات: العديد من الكعك ، كلافوتيس ، بارفيتس ، مافن ، ملفات تعريف الارتباط ، الفطائر ، الشوكولا ، المافن والجبن على قاعدة الشوكولاتة اللوز ستكتسب نكهة جديدة.

وصفة ليكيور محلية الصنع

أماريتو مشروب لا يجب شراؤه من السوبر ماركت. يمكن صنع الخمور في المنزل ، باستخدام الحد الأدنى من المكونات التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي متجر.

لصنع أماريتو محلي الصنع ستحتاج:

• لوز - 100 جم ؛
• حبات المشمش / الخوخ - 100 جرام ؛
• فودكا عادي - 0.5 لتر ؛
• ماء مغلي - 0.5 لتر ؛
• سكر - 400 جم.

قشر اللوز واقطعها جيدًا مع الحبوب. ضعي الخليط في وعاء ، واملأيه بالفودكا ، وأغلقيه بإحكام وضعيه في المخزن لمدة 30 يومًا. بعد انتهاء الفترة ، أزل قطعة العمل وابدأ في طهي الشراب. للقيام بذلك ، اخلطي الماء والسكر في قدر ، ثم اشعلوه.عندما يغلي السائل في المستقبل ، أخرج المقلاة من الموقد.

الآن يمكنك تصفية الشغل وخلطها بالشراب. صب السائل الناتج في زجاجات معقمة وضعها مرة أخرى في المخزن - الآن لمدة 3 أشهر على الأقل.

المصطلح طويل جدًا ، لكن النتيجة تبرره تمامًا. بعد كل شيء ، يتم الحصول على طعم أماريتو محلي الصنع في أقرب مكان ممكن من المتجر ، ويمكن أيضًا إضافته إلى الكوكتيلات وعند تحضير الحلويات.

ظهرAmaretto في روسيا في أواخر السبعينيات ، ومنذ ذلك الحين أصبح أحد أكثر المشروبات الكحولية الأجنبية المحبوبة. طعم لا يُنسى ، وملاءمة الشرب بعد الغداء أو العشاء ، وتأثير الاسترخاء اللطيف - وهذا ما يميز بشكل أساسي مشروب أماريتو. مع ما نشربه اليوم ، وكيف - إنها مسألة في الغالب من الذوق الشخصي. ومع ذلك ، تذكر أنه مثل المشروبات الكحولية الأخرى ، لا ينبغي إساءة استخدام هذا المشروب.