أين تأكل الفطائر هونج كونج في موسكو؟ كيفية صنع بسكويتات الوفل في هونج كونج

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أين يمكنك أن تأكل فطائر هونج كونج في موسكو؟ ما هم؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. لا تزال الفطائر في هونغ كونغ من الأطعمة الشهية الغريبة بالنسبة لروسيا. تتكون بشكل أساسي من 30 خلية كروية حيث يتم وضع الحشوة. يمكن أن يكون تفاحة قرفة ، M &M's ، Snikers ، وما إلى ذلك. عادة ما يتم وضع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة مع Ferrero Rocher في الأعلى.

ظهور الحلوى

مؤخرًا حلوى من الصين بدأت في التغلب على العالم. الآن يمكنك تجربتها في موسكو. بدأ تاريخ صناعة الوافل في شوارع هونغ كونغ الضيقة ، حيث اخترع صانع حلويات محلي في الخمسينيات من القرن الماضي طبقًا كان محبوبًا من قبل سكان المدينة ، ثم السياح.

بسكويتات الوفل ذات الشكل غير العادي على شكل كرات اكتسبت شعبية بسرعة كبيرة لدرجة أنه في غضون عقدين من الزمن ظهرت مئات المطاعم والمقاهي في جميع أنحاء الكوكب ، والطبق الرئيسي منها هو الفطائر في هونغ كونغ.

إنها مثيرة للاهتمام في طريقة صنعها: أولاً تُقلى العجينة ثم تُرشسكر ناعم. خصوصية الفطائر من هونج كونج هي شكلها - فهي مصنوعة في شكل كرات. الطبق ملفوف بأنبوب وحقيبة حسب رغبتك ومليئة بمكونات مختلفة

أين يمكنني الحصول على علاج؟

يسأل الكثير من الناس أين يأكلون بسكويتات الوفل من هونج كونج في موسكو. اليوم يمكنك تجربة هذه الأطعمة الشهية في بعض المقاهي الحضرية. وصفة بسيطة لقضاء وقت لذيذ هي كرات العجين بالحشو ، وبالتأكيد سيكون هناك التوت أو الفواكه مع الآيس كريم.

لذا ، يمكن تذوق فطائر هونغ كونغ في موسكو في الإنشاء الجديد لشبكة WAFBUSTERS ، والتي تقع في مركز التسوق Zolotoy Vavilon. هنا ، بالإضافة إلى الفطائر ، يقدمون القهوة والشاي وعصير الليمون والحليب المخفوق. تقع المؤسسة على العنوان التالي: Prospekt Mira، house No. 211، SEC "Golden Babylon".

يمكنك أيضًا تجربة هذا الطبق في مركز التسوق Capitol (الطابق الثالث ، بالقرب من KFC) ، والذي يقع في: Vernadsky Avenue ، المنزل رقم 6.) ومركز التسوق "ريو" (الطابق الأول ، طريق دميتروفسكي السريع ، المنزل رقم 163 أ). أولئك الذين جربوا بالفعل فطائر هونج كونج في موسكو يقولون إنهم مستعدون في هذه المدينة لفترة طويلة ، ولكن بعناية ولذيذة للغاية.

مبادئ الطبخ العامة

إذن ، أنت تعرف بالفعل أين يمكنك العثور على فطائر هونغ كونغ في موسكو. غالبًا ما يشار إليها باسم الباذنجان بسبب مظهرها البثور. يجمع هذا الشهيتصميمات غير مألوفة وأذواق رائعة

ما هو صانع الوافل في هونج كونج؟ هذه هي المعدات اللازمة لصنع الحلوى. عادةً ما يستخدم الأسياد مكواة وافل كهربائية خاصة ذات أسطح مجعدة. الثقوب فيه مصنوعة على شكل كرات. في بعض الأحيان تترك فارغة ، ولكن في كثير من الأحيان يتم استخدام حشوات مختلفة.

العجين يصنع عادة من البيض ، الدقيق ، الكسارات ، الخلطات الجافة للكريمات والمعجنات ، السكر ، الحليب الطازج أو الزبدة المكثفة ، الخضار أو الزبدة.

العجين لا يحتاج للجلد. يعجنها البعض بمضرب عادي ، بينما يعمل البعض الآخر على تسريع العملية باستخدام الخلاط. يمكن تخزين هذه العجينة في الثلاجة لبضعة أيام. إنه مريح للغاية. بعد كل شيء ، يمكنك إرضاء الأسرة في أي وقت من خلال إعداد طعام شهي مذهل. بالطبع ، لهذا يجب أن يكون لديك مكواة الوافل لفطائر هونج كونج.

ملء الحلوى الذي نفكر فيه هو النقطة الأكثر إثارة للاهتمام. يتم طي كعكة البيمبلي في كيس بحيث يتم الحصول على قرن. محشوة بالكريمة والتوت والكريمة المخفوقة وقطع الفاكهة. مغطاة بالكراميل والشوكولاتة. يرش البعض كل ذلك بالحلويات الملونة أو المكسرات أو رقائق جوز الهند. الآيس كريم يعامل هو الفوز. كريمات المسكربون لها طعم أصلي.

وصفة العجين

هل تريد صنع بسكويتات الوفل في هونج كونج؟ ادرس وصفة الاختبار بعناية. لذلك ، لصنع رقائق هونغ كونغ الكلاسيكية مع كرات فارغة ، يجب أن يكون لديك 160 جرام من الدقيق ، 7 جرام من مسحوق الخبز ، 1 ملعقة من المسحوق لعمل البودينج أو الكاسترد.كريمة جافة ، بيضتان ، 140 جرام سكر ، 140 مل ماء دافئ ، 28 جرام زبدة ، 28 جرام حليب مركز بدون سكر أو حليب مكثف ، فانيليا.

امزج المكونات الجافة في غربال: مسحوق الخبز ، الدقيق ، المزيج الجاف للبودنج أو الكاسترد (بعض الناس يطبخون بدونها ، فقط زيادة كمية الدقيق). نخل كل شيء حتى لا تكون هناك كتل.

بعد ذلك ، هز البيض والسكر بالمضرب حتى تذوب الحبوب. أضف الحليب والماء. ثم يُمزج المزيج السائل مع خليط الوافل السائب. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة. أضف الآن الفانيليا (يمكنك أخذ ثلاث قطرات من خلاصة السائل). في النهاية ، يُسكب الزيت النباتي ويُمزج.

غطي الوعاء (يمكنك استخدام ورق التغليف) وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف يتحسن طعم العجين وسوف ينتفخ الغلوتين. بعد ذلك ، دهنوا مكواة الوافل المسخنة ، واسكبوا العجينة ، وغطوها واخبزيها حتى تنضج.

حلويات محشوة بالكرات

كيف تطبخ بسكويتات الوفل في هونج كونج بالحشو؟ اقرأ الوصفة التالية. العجين يجب أن يصنع كما ذكرنا أعلاه. إنه أساسي ومناسب لجميع الحشوات والإضافات. داخل الكرات سنضع الشوكولاتة والفواكه. لذا يجب أن يكون لديك عجينة الوافل ، كيوي ، موز ، شوكولاتة

اعجن عجينة الوافل أولاً وضعها في الثلاجة. ثم اصنع الحشوة. نقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة بحيث تتسع كل قطعة داخل الكرة.

تحضير الفاكهة. نظفهمتقطع أيضا إلى مكعبات صغيرة. في كل كرة ، يمكنك وضع نوعين حسب الرغبة. في هذه الحالة ، اجعل القطع أصغر. بعد ذلك ، قم بتسخين مكواة الوافل. نقع الفرشاة في الزيت النباتي ودهن القالب جيدًا. الآن اغرف بعض العجين بملعقة واسكبه بسرعة فوق القالب: ضع القليل من العجين على كل كرة حتى تغطي السطح فقط.

الآن نثر قطع الشوكولاتة والفواكه. نسكب العجينة على الوجه حتى لا يتدفق العصير ولا يحترق شيء. أغلق حديد الوافل. اجلب الكرات المحشوة للون رودي وجاهزيتها

عجينة النشا

تقديم وصفة عجين أخرى مناسبة لفطائر الوافل مع كل من الكرات المحشوة والفارغة. لإنشائه ، يجب أن يكون لديك 40 جم من دقيق القمح ، و 28 جم من النشا ، و 7.5 جم من مسحوق الخبز ، و 100 جم من السكر ، و 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاسترد ، 140 جرام ماء ، قطرتان من خلاصة جوز الهند ، 30 جرام حليب مكثف ، ملح ، 28 مل زيت.

لذا ، ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء. تخلط جيدا وتنخل. كسر البيض في وعاء آخر ، صب الماء ، أضف جميع المكونات السائلة الأخرى باستثناء الزيت. يقلب حتى يتم الحصول على سائل متجانس بدون حبوب. الآن ادمج كل شيء في وعاء واحد.

بعد ذلك ، أضيفي مستخلص جوز الهند والزيت النباتي واخلطيهما. دع الخليط يقف في مكان بارد لمدة ساعة. الآن قم بتسخين حديد الوافل واخبز الكعك البثور على جهاز مدهون. املأ أي طبقة.

بسكويتات الوفل بالكريمة المخفوقة و الموز (فراولة)

مذهل للبيعالفطائر هونج كونج في موسكو. توصيل هذه الحلوى إلى المنزل متاح للجميع. ومع ذلك ، فإن بعض الفطائر في هونج كونج مصنوعة يدويًا. لذلك ، لتحضير حلوى غير عادية ، يجب أن يكون لديك في متناول اليد ثلاث رقائق بسكويت ، و 50 جرام من السكر البودرة ، و 150 مل من الكريمة ، و 150 جرامًا من الموز أو الفراولة ، وقليل من الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند ، وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا

برد الكريمة أولاً ، ثم اسكبها في وعاء وابدأ في الخفق. بمجرد زيادة حجمها بمقدار مرة ونصف ، أضف السكر البودرة. قلل السرعة حتى لا تتناثر. اخفقي حتى يصبح المزيج كثيفا. نضيف الفانيليا ونقلب ونطفئ الخلاط

الآن اغسل وجفف الفراولة ، اقطع الموز المقشر إلى قطع. إذا كان التوت كبيرًا ، فقم بتقطيعه أيضًا. بعد ذلك ، اخبزي الوافل ، ولفي الأكياس وضعي فيها بعض كريمة الزبدة ، ثم التوت ومرة أخرى الكريمة والتوت. يمكنك دهن المكونات بين الكرات ، وتغطيتها بطبقة من الكريمة ولفائف. نرش الحلوى الجاهزة بالشوكولاتة أو رقائق جوز الهند.

وافل بالشوكولاتة و الآيس كريم

ويمكنك عمل الوافل حسب الوصفة التالية. احتفظي بالكريمة أو أي آيس كريم آخر في الثلاجة لفترة حتى تصبح طرية. لتحضير كعكة واحدة ، ستحتاج إلى 40 غ من الشوكولاتة ، 1 وافل طازج ، 100 غ من الآيس كريم ، أوراق النعناع.

أولاً ، ابشري الشوكولاتة بشكل خشن أو قطعيها إلى قطع صغيرة بسكين. أضيفي نصفها إلى الآيس كريم وقلبي بسرعة. ضع الحشوة في كيس ملفوف من الوافل الطازج. في الاعلىيرش الشوكولاتة المتبقية. ضعي ورقة نعناع في الزاوية وتناولي الحلوى على الفور

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك أيضًا شراء مزيج خاص لفطائر هونج كونج. في الأساس ، يتم استغلال هذه الفرصة من قبل عمال المقاهي. يتوافق هذا المزيج مع معايير SanPin ، وله مدة صلاحية طويلة ، ويزيل السرقة في المقهى ، ويتميز بإعداد بسيط وسريع للفطائر. بالمناسبة ، يتم الحصول على منتجات عالية الجودة من هذا المزيج. شهية طيبة!