طبخ سلطة السيزر مع الجمبري

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من سلطة منزلية خفيفة وطازجة؟ نعم ، هذه وليمة حقيقية للمعدة. لا داعي للاعتقاد بأنه لا يمكن إعداد سلطة عالية الجودة إلا من قبل طاهٍ محترف يعمل في خدمة مطعم

حتى سلطة القيصر المحبوبة مع الروبيان يمكن أن تصنعها أي ربة منزل في مطبخها. تحتاج فقط إلى الاسترشاد بوصفة مكتوبة جيدًا ومفصلة. نحن نقدم لك واحدة فقط مع توصيات خطوة بخطوة.

سلطة القيصر مع الجمبري هي الاختيار الملكي للذواقة الحقيقية. أرقى المأكولات البحرية ، ممزوجة بأوراق خس آيسبرغ اللذيذة وصلصة تتبيلة خاصة حارة ، قد وقعت بالفعل في حب الملايين من زوار المقاهي والمطاعم. ولكن يمكنك طهيه في المنزل ، إذا قمت بتخزين ما يكفي من وقت الفراغ والمكونات الصحيحة مسبقًا. وانت ايضاستحتاج ما يلي:

• نصف كيلو جمبري مقشر كبير
• 4 فصوص من الثوم الطازج
• 1 خس ايسبيرج
• 5 ملاعق كبيرة مبشورة



حول جبن البارميزان ؛

• ربع كوب ماء ؛
• 8 فن. ل. زيت زيتون خاص للقلي (غير بكر اكسترا) ؛
• 1 صفار البيض ؛
• 1 قطعة صغيرة من الخبز الأبيض (من الناحية المثالية سياباتا) ؛
• قطعتان من الطماطم الطازجة (الكرز أفضل ، يمكنك تناول المزيد) ؛
• ربع ملعقة شاي ملح ؛
• نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
• قليل من الفلفل الأسود المطحون
• شارع زوجين. ل. عصير ليمون

قائمة مكونات سلطة السيزر مع الجمبري طويلة جدا. لكن في الواقع ، هذه المكونات ليست غريبة ويصعب العثور عليها. يمكن شراء كل شيء بسهولة من أي سوبر ماركت. فلنبدأ في الطهي.

خذ قدرًا كبيرًا ، واسكب فيه كمية صغيرة من زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان ، لا حاجة بعد الآن). دعه يسخن. من الضروري تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة. دعها تحمر قليلا. يجب إزالة الثوم من المقلاة ووضعه جانبًا (ستظل بحاجة إليه). بعد ذلك ، قم بقلي قطع صغيرة من الخبز بالزيت من جميع الجوانب. قم بإزالة الخبز المحمص الناتج واتركه يبرد.

كيف تصنع سيزر بالروبيان الاصلي؟ اتبع كل تفاصيل هذه الوصفة بالضبط. أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة. اقلي الجمبري عليه لمدة 5 دقائق. دعونا نعطيهمترطيب. يجب ألا تكون السلطة ساخنة وإلا تذوب الجبن

الآن حان دور الصلصة. نأخذ قدرًا صغيرًا ونجمع فيه عصير الليمون والماء والملح والخردل وصفار البيض والفلفل. نطبخ كل هذا بصبر وبدون تسرع باستخدام أصغر حريق. يجب أن يغلي الخليط ويجب أن تظهر الفقاعات على السطح. تأكد من التقليب باستمرار. تذكر أنه يتم الحصول على "سيزر" لذيذ مع الجمبري بدقة بفضل الصلصة المعدة بشكل صحيح. يجب ترك الخليط ليبرد ثم خفقه بالخلاط بعد إضافة زيت الزيتون المتبقي هناك. يجب أن يخرج الضمادة ناعمة وسميكة.

الآن يمكنك توصيل السلطة شبه الجاهزة تمامًا. "قيصر" مع الجمبري يسير هكذا. لا يتم قطع أوراق الخس بأي حال من الأحوال بالسكين ، أي يتم تقطيعها يدويًا إلى قطع كبيرة ، وتضاف 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور إلى قطع كبيرة. مباشرة قبل تقديم الطبق على الطاولة ، يجب سكبه مع الصلصة المحضرة. رشي الجبن المتبقي على الوجه أيضًا. يمكنك البدء في تناول الطعام. شهية طيبة!