جيليد شارلوت بالتفاح: المكونات و الوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

جيليد شارلوت بالتفاح هو طعام شهي يمكنك أن تفسد منزلك وزيارة الضيوف على مدار السنة. أنا سعيد لأن المكون الرئيسي لا يختفي من الرفوف ، وكذلك من أرفف السوبر ماركت حتى في فصل الشتاء ، مما يجعل الطهي ممكنًا حتى في موسم البرد. يتم تقديم وصفات مثبتة لهلام شارلوت بالتفاح في مقالتنا. دعنا نتعرف عليهم

شارلوت بالزبدة

جيليد شارلوت مع التفاح المحضر وفقًا لهذه الوصفة تبين أنها لذيذة وعطرة وطرية جدًا. بالإضافة إلى التفاح ، يُضاف أحيانًا الكمثرى أو الخوخ إلى الطعام الشهي. مثل هذا الطبق سيكون بمثابة علاج رائع للضيوف من جميع الأعمار ، وسيسعد الأطفال بشكل خاص.

للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:

• بيض - 4 قطع ؛
• دقيق - 160 جم ؛
• تفاح - 3 قطع
• زبدة - 40 غ ؛
• صودا - 2 غ ؛
• ليمون - نصف.

الجزء العملي

ابدأيعد طهي شارلوت الهلام مع التفاح ضروريًا من تحضير البيض. للقيام بذلك ، يجب خفقهم مع السكر بالخلاط. بعد ذلك ، يجب إضافة عصير الليمون والصودا والدقيق المنخول إلى الخليط الناتج. عندما تمتزج الكتلة جيدًا ، من الضروري إدخال الزبدة المذابة فيها وضرب المحتويات جيدًا مرة أخرى.

في هذا الوقت ، يجب دهن طبق الخبز المحضر بالزبدة ورشه بقليل من فتات الخبز. يجب غسل التفاح الخاص بفطيرة شارلوت الهلامي وتقشيرها جيدًا. ثم تقطع إلى مكعبات وتدحرج قليلاً في الدقيق

في هذا الوقت ، نسكب نصف العجينة في طبق الخبيز المجهز ونضع طبقة من التفاح المفروم. نسكب النصف المتبقي من العجين فوق الفاكهة. لجعل الكعكة لذيذة وشهية ، يجب خبزها لمدة نصف ساعة في فرن مسخن جيداً.

جيليد شارلوت بالتفاح على الكفير

فطيرة التفاح الحلوة المخبوزة في العجين سهلة وسريعة التحضير. وفقًا لإحدى الروايات ، جاء اسم شارلوت من اسم الملكة شارلوت ، زوجة الملك جورج الثالث. وفقًا لافتراض آخر ، يأتي اسم الفطيرة من اللغة الإنجليزية. charlyt ، والتي تعني في الترجمة إلى الروسية طعامًا شهيًا مصنوعًا من السكر والبيض المخفوق والحليب.

لتحقيق تأثير النعومة والعصارة ، يجدر إضافة الكفير الطازج إلى الوصفة أعلاه ، والذي يمكن أن يحل محل بيض الدجاج ، أو إضافة منتج الحليب المخمر والبيض إلى العجين.

للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:

• الكفير - 100 غ ؛
• تفاح - 3 قطع
• بيض - 2 قطعة ؛
• سكر - نصف كوب
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صودا - 2 غ ؛
• فانيلا.

الجزء الرئيسي

ابدأ بطهي شارلوت الهلام مع التفاح على الكفير عن طريق خلط المكونات الرئيسية: البيض الطازج والسكر. عندما تكتسب الكتلة الناتجة ظلًا خفيفًا قليلاً ، فإن الأمر يستحق إضافة الصودا والفانيليا إليها. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب الكفير المحضر في الحاوية وخلط كل شيء بحركات سريعة. بعد ذلك يجب غربلة الدقيق وعجنه بمضرب عجين لزج.

في هذا الوقت ، يجدر غسل التفاح وإزالة الجلد الزائد وإزالة البذور. بعد ذلك ، من الضروري وضع ثمار محضرة في صورة ملطخة مسبقًا بالزبدة ، والتي يجب سكبها بعجينة بسكويت سريعة.

اخبزي شارلوت جيليدي مع التفاح في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني. تقدم الفطيرة عادة مع الشاي الساخن أو كومبوت لذيذ.

جيليد شارلوت بالتفاح و القشدة

من السهل جدًا تنويع وصفة فطيرة مألوفة. للقيام بذلك ، أضف الفواكه المجففة الحارة إلى العجينة. وحتى لا يصبح شارلوت جافًا جدًا ، يوصي خبراء الطهي بإضافة القشدة الحامضة ، التي لا يهم محتوى الدهون فيها. لنجرب هذا الخيار لعمل حلوى تفاح

للطبخ ستحتاج مثل هذاالمنتجات:

• دقيق - 160 جم ؛
• زبيب - 60 غ ؛
• سكر - 90 غ ؛
• مشمش مجفف - 60 جم ؛
• بيض - 2 قطعة ؛
• تفاح - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 85 جم

تعليمات يدوية

ابدأ في صنع الفطيرة بتحضير الفواكه المجففة. للقيام بذلك ، يجب وضع المشمش المجفف مع الزبيب في وعاء وسكب الماء المغلي. ثم اتركي الفواكه المجففة للشراب لمدة 30-40 دقيقة.

في هذا الوقت ، تحتاج إلى تحضير وعاء منفصل وخلط البيض والسكر والقشدة الحامضة جيدًا ، مما يجعل الكتلة متجانسة. ثم نسكب الدقيق المنخل في الأطباق ونعجن عجينة سميكة. اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى مكعبات. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها قليلاً بالدقيق (حتى لا تحترق شارلوت ويمكن إزالتها بسهولة بعد الخبز). بعد ذلك تحتاج إلى وضع الفاكهة المفرومة في القاع

في العجينة المحضرة نضيف الزبيب والمشمش المجفف المبشور بالماء المغلي. صفي السائل الزائد ، وحركي الكتلة حتى تصبح ناعمة ، صب المحتويات في طبق خبز على التفاح الموجود بالفعل.

اخبز فطيرة التفاح لمدة 35-40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. بمجرد أن يبدأ شارلوت في التحول إلى اللون البني ، يجب إيقاف تشغيل الفرن. يجب ترك التفاح الشهي يبرد قليلاً ، وبعد ذلك يجب تقطيعه إلى قطع وتقديمه مع الشاي الساخن أو الحليب أو كومبوت. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش فطيرة التفاح بالسكر البودرة.

كيف تطبخ خمس دقائق

استقبل شارلوتلدغة لذيذة جدا مع الكرز أو كومبوت الكمثرى. الحد بشكل كبير من عملية صنع فطيرة لن ينجح. ومع ذلك ، بالإشارة إلى وصفة سريعة لشارلوت ، من الممكن تسريع إجراءات تحضير العجين. لهذه الأغراض ، يجب أن تستعين بمساعدة محضر الطعام ، فبفضله سينتقل بسرعة كافية ، في غضون 5 دقائق كحد أقصى ، لخلط قاعدة فطيرة التفاح.

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• بيض - 3 قطع ؛
• سكر - 100 غ ؛
• طحين - 140 جم ؛
• فانيلا ؛
• تفاح - 3 قطع
• صودا - 2 غ.

إرشادات خطوة بخطوة

عملية طهي هلام شارلوت بالتفاح "خمس دقائق" يجب أن تبدأ بتحضير البيض. للقيام بذلك ، يجب غسلها وتكسيرها وخفضها في الوعاء المدمج. يجدر أيضًا سكب السكر هناك ، وإضافة الفانيليا ونخل الدقيق المحضر. ثم أضيفي البيكنج بودر واخلطي بالمضرب حتى تصبح ناعمة. قم بتشغيل الحصادة - وسوف يتعامل مع هذا الإجراء في غضون بضع دقائق.

في هذا الوقت ، قشري التفاحة وقطعيها إلى شرائح. ثم نضع الثمار المحضرة في طبق خبز (سبق دهنها بالزيت ورشها بالدقيق) واسكب العجينة بالداخل.

تحضير هلام شارلوت بالتفاح لمدة نصف ساعة. عند تقديم الحلوى ، يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو تكميلها بالشاي الساخن أو الحليب.

وهكذا ، فإن فطيرة التفاح الخمس دقائق تطبخ بشكل أسرع بسبب الوقت المتزامنخلط جميع المنتجات في محضر طعام. ومن أجل تسريع عملية الخبز نفسها ، تحتاج إلى زيادة درجة الحرارة قليلاً عند الخبز في الفرن.

نوع شارلوت مع تفاح بداخله

الوصفة أدناه مميزة لبساطتها وسرعة تحضيرها. ومع ذلك ، على الرغم من بساطته ، يتضح أن هلام شارلوت مع التفاح طري ولذيذ بشكل لا يصدق. العجين الطري مع التفاح سوف يفاجئ الضيوف والعائلة بحموضة حارة ، وإضافة القرفة والفانيليا سيجعلها عطرة بشكل لا يصدق. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات والذين يحبون معجنات التفاح ، هذه الفطيرة هي اكتشاف حقيقي.

لا توجد اسرار خاصة في الطبخ. أصبح تحضير الفطيرة أسهل من أي وقت مضى ، بناءً على عجينة الكفير المصبوبة ، والتي يمكن تغيير تكوينها قليلاً حسب تفضيلات ذوق طاهي الطهي.

للتحضير ستحتاج المكونات التالية:

• الكفير - 220 مل ؛
• دقيق - 250 جم ؛
• تفاح - 3 قطع
• بيض - 2 قطعة ؛
• سكر - 120 جم ؛
• زبدة - 50 غ ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فانيليا - 1 ملعقة صغيرة

ابدأ عملية صنع فطيرة التفاح بالتسخين المسبق للفرن. في هذا الوقت ، يجب غربلة الدقيق المحضر وخلطه مع صودا الخبز والملح. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ، ويُضاف بيض الدجاج والسكر المحبب والقليل من سكر الفانيلين أو الفانيليا. صب الزبدة المذابة في نفس الوعاء.ثم امزج كل شيء حتى يصبح قوامه ناعمًا ، تذكرنا بالكريمة الحامضة قليلة الدسم ، باستخدام خفاقة أو خلاط.

الآن يجب تحضير طبق الخبز. يجب أولاً دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق. بعد ذلك نضع نصف العجينة المحضرة في الأسفل ونسويها بملعقة أو ملعقة.

يجب غسل التفاح وتقشيره وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. بعد ذلك ، وزعي شرائح التفاح بالتساوي على سطح العجين. لجعل شارلوت أكثر عطرة ، رش التفاح بالقرفة في هذه المرحلة.

الخطوة التالية في تحضير الفطيرة هي إضافة باقي العجين إلى القالب. تنضج شارلوت لمدة 35-40 دقيقة ، في الفرن على حرارة 180-200 درجة. عندما يتحول لون التفاح إلى اللون البني ، يمكن التحقق من جاهزيته باستخدام عود أسنان. يجب إزالة شارلوت الجاهز من القالب وتركه يبرد. تجدر الإشارة إلى أن فطيرة التفاح لذيذة سواء كانت دافئة أو مبردة تمامًا. يمكن تقديمه مع كومبوت الكرز ، وكذلك مع الشاي الساخن والحليب. أيًا كانت الوصفات المدرجة التي تفضلها ، على أي حال ، لن يترك شارلوت المطبوخ غير مبالٍ أيًا من الضيوف الذين نظروا إلى النور. شهية طيبة!