شارلوت الكسول بالتفاح: المكونات ، الوصفة ، نصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تقريبًا أكثر الأطباق الحلوة شيوعًا ومثالية لشرب الشاي هي فطيرة التفاح. في بعض الوصفات ، يتطلب التحضير خطوات إضافية ومهارات طهي ، خاصة في عملية الخبز في الفرن. لكن هناك وصفة سهلة وسريعة للغاية تسمى lazy charlotte مع التفاح. إنه مثالي لفطور العائلة صباح الأحد.

الخيار 1: وصفة شارلوت التفاح البطيئة الكلاسيكية

الكعكة لها طعم ورائحة مشرقة جدا. مكونات Lazy Apple Charlotte هي كما يلي:

• 1/2 كوب سكر ؛
• 3 بيضات ؛
• صودا بالخل
• 5-6 تفاح صغير
• 50 جرام من زيت عباد الشمس
• 1 ، 5 أكواب دقيق
• الفانيلين او سكر الفانيليا.

وصفة فطيرة

الخطوة 1. صب السكر في وعاء جاف تمامًا وكسر البيض. اخلطي المزيج مع رغوة بيضاء سميكة بمضرب أوخلاط

الخطوة 2. صب كمية الدقيق في الكتلة الناتجة واسكب الزيت. تأكد من نخل الدقيق من خلال منخل قبل إضافته.

الخطوة 3. الاستمرار في التغلب على الكتلة بسرعة متوسطة ، صب كيس من الفانيلين أو سكر الفانيليا. بعد الخفق ضعي وعاء العجين جانباً.

الخطوة 4. قشر كل التفاح وابشره على مبشرة خشنة. أضيفي التفاح إلى الخليط واخلطي جيداً بإضافة صودا الخبز والخل.

الخطوة 5. امزج كتلة الخبز حتى تصبح ناعمة وصبها في شكل مدهون. ينصح باستخدام الجولة

الخطوة 6. اخبز شارلوت البطيء مع التفاح لمدة 45 دقيقة على 190 درجة في الفرن أو الفرن. لا تفتح باب الفرن أثناء الطهي. يمكن القيام بذلك بعد الوقت المخصص للتحقق من الجاهزية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ثقب شارلوت الكسول بالتفاح باستخدام عود أسنان أو شوكة ، ويجب أن يظل جافًا بعد الإزالة. أفضل مشروب للطبق هو الحليب أو الشاي الساخن.

الخيار 2: وصفة سريعة

الفرق بين وصفة شارلوت التفاح البطيئة في الفرن والوصفة المعتادة هو أنها لا تتطلب الكثير من الجهد. يمكن إكمال الإجراءات الأساسية بشكل أسرع.

المكونات التي ستحتاجها:

• 1 كوب دقيق ؛
• أقل بقليل من 0.5 كوب من السكر ؛
• بيكنج بودر للعجين ؛
• 3 تفاح كبير
• 4 بيضات ؛
• مسحوق القرفة
• بضع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

وصفة التفاح شارلوت سريعة

الخطوة 1. في الوعاءأو صب السكر في وعاء ، يتم غربلة كمية الدقيق بالكامل من خلال غربال ، ثم يشطف البيض ويخفق. نخفق بالخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق ، ثم يضاف الزيت والبهارات والباكينج باودر للعجين.

الخطوة 2. الاستمرار في خفق الكتلة حتى تصبح ناعمة ، قشر التفاح وابشره جيدًا.

الخطوة 3. أضف التفاح إلى الكتلة المخفوقة واخلطه بالتساوي باستخدام ملعقة.

الخطوة 4. صب العجين من الحاوية في شكل مدهون وضعها في الفرن.

الخطوة 5. اخبز الحلوى لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190-200 درجة. في نهاية الوقت ، أخرجي القالب من الفرن ، وقطعيه إلى أجزاء متساوية وقدميه مع الشاي أو أي مشروبات أخرى.

الخيار 3: الكفير شارلوت

المزيد من الكيك الطري والعصير يمكن أن يضيف الزبادي إلى العجين. كما أنه يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، حيث يستبدل جزئيًا البيض والزبدة.

المكونات:

• 2 بيض ؛
• كوب ثالث من السكر
• 1 ، 5 أكواب دقيق
• 100 مل من الكفير ؛
• بيكنج بودر للعجين ؛
• 2-4 التفاح الحلو والمر ؛
• فانيلين ؛
• القليل من الزبدة.

كيف تطبخ الكفير شارلوت

الخطوة 1. أزل الماء من سطح الوعاء. صب الدقيق المنخل مع البيض فيه. تغلب على الكتلة لمدة 4-5 دقائق.

الخطوة 2. أضف الكفير والفانيليا والزبدة إلى الخليط ، واستمر في عملية الخفق.

الخطوة 3. اشطف التفاح جيدًا. تقطع إلى شرائح رفيعة بعد إزالة العظام واللب. حاول أن تجعلها بنفس الحجم تقريبًا.ثم توضع على قاع نموذج مدهون ومجهز مسبقًا. ينصح بالتشحيم بالزبدة أو زيت عباد الشمس.

الخطوة 4. صب العجين المحضر فوق التفاح. سخني الفرن إلى 190 درجة وضعي القالب فيه. بعد الخبز لمدة 40 دقيقة ، أخرجي الفطائر وقطعيها إلى أجزاء.

النصيحة لعمل شارلوت كسول بالتفاح هي كالتالي: الكفير في تكوين الفطيرة يعطي الطبق طعمًا حليبيًا. عند اختيار التوابل ، من الأفضل اختيار الفانيلين ، مما يؤكد بقوة أكبر على المذاق الرقيق للشهية.

الخيار 4: فطيرة الكمثرى كسول

يمكنك استخدام طباخ بطيء كطريقة للخبز. يتم تعويض المزيد من الوقت الذي يتم قضاؤه من خلال كعكة أكثر طراوة ونعومة. شهية شارلوت كثير العصير.

المكونات:

• 3-4 كمثرى ؛
• 1 ملعقة كبيرة دقيق ؛
• فانيلا ؛
• زبدة ؛
• 5 بيضات ؛
• فن قليل. ل. زيت مكرر
• كيس من مسحوق الخبز
• نصف كوب سكر ابيض

وصفة فطيرة الكمثرى خطوة بخطوة

الخطوة 1. اقطع لب الكمثرى ، تخلص من القشر. مقطعة إلى قطع صغيرة أو مكعبات. نسكبها على طبق وتغطى بغطاء أو فيلم من التلوث الخارجي والعوامل الجوية.

الخطوة 2. اخفق البيض مع السكر. يُسكب الزيت ويُنخل الدقيق في الكتلة ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 3. اسكب محتويات الأكياس مع مسحوق الخبز والفانيليا. اضرب جيدًا مرة أخرى وامزج.

الخطوة 4.دهن وعاء أو طبق خبز بالزيت واسكب العجينة المحضرة فيه. نسكب الوعاء مع قطع الكمثرى ويقلب بحذر شديد حتى لا تسحق الثمار.

الخطوة 5. اخبز الفطيرة في وعاء الطهي البطيء لمدة ساعة تقريبًا مع تغطية الغطاء في وضع الخبز.

الخطوة 6. عندما يحين وقت الخبز ، افصل الآلة ، وافتح الغطاء وقم بإزالة محتويات الوعاء. تقدم مع مختلف المربيات والقشدة الحامضة. يمكنك مساعدة نفسك بالمشروبات الساخنة

لكي تنفصل الكعكة بسهولة عن القالب ، تحتاج إلى تقليبها قليلاً ، هز الحاوية في اتجاهات مختلفة. عندما تكون الكعكة خالية من الجدران ، اقلبها رأسًا على عقب على طبق. من الناحية المثالية ، ستغرق الكعكة على الفور في اللوحة ، لتظهر قاعًا أحمر اللون.

الخيار 5. وصفة مع الملفوف

على الرغم من حقيقة أن الملفوف ليس مكونًا كلاسيكيًا لصنع شارلوت ، فقد تبين أن الفطيرة لذيذة جدًا. هذه الوصفة مناسبة بشكل خاص لمحبي الملفوف. الطعم غني جدا ومثير.

المكونات:

• 150 جرام دقيق القمح ؛
• 0 ، 5 أكياس من مسحوق الخبز
• قليلا من السكر
• نصف كيلو ملفوف
• 4 بيضات ؛
• قليل من الملح ؛
• قطعة صغيرة من الجبن.

كيف تطبخ الملفوف شارلوت

الخطوة 1. خذ الملفوف ، ويفضل أن يكون صغيرًا. قم بإزالة الأوراق العلوية وقطّعها ناعماً. تُهرس قطع الكرنب بيديك وتوضع جانباً في وعاء عميق.

الخطوة 2. في وعاء أو وعاء طويل آخر ، اضرببيض. ثم يضاف الملح والسكر. ينخل الدقيق ويضاف إلى الخليط مع البيكنج بودر.

الخطوة 3. اعجن العجينة بشكل سميك ولزج. صب الكرنب فيه. ابشر نفس الجبن واخلط جيداً.

الخطوة 4. قبل ملء طبق الخبز ، يوصى بتغطيته بورق الخبز. نسكب العجينة ونضع شكل شارلوت المستقبل في الفرن. اخبزي لمدة 40 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة

الخطوة 5. بعد 40 دقيقة ، أخرجي الكعكة واتركيها تبرد قليلاً ، قدميها مع القشدة الحامضة أو المربى أو مربى البرتقال. يفضل تناوله مع الشاي أو القهوة أو الحليب.

إذا كنت تستخدم ملفوفًا قديمًا بالفعل للحشو ، فمن الأفضل قليه أو طهيه أولاً.