2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يتم تحضير عجينة الكوسة بسرعة وسهولة ، كما أنها لا تتطلب استخدام مكونات باهظة الثمن ويصعب العثور عليها. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الطبق النباتي يقدم كمقبلات باردة قبل الغداء الرئيسي الساخن.
وصفة خطوة بخطوة للكوسا في الخليط
مكونات الوجبات الخفيفة المطلوبة:
- ملح طعام صغير - ½ ملعقة حلوى
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة ؛
- كوسة صغيرة صغيرة - 3 قطع ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - لقلي الوجبات الخفيفة
- دقيق قمح - ¾ كوب ؛
- حليب طازج 3.4٪ - كوب ؛
- بهارات سوداء - ½ ملعقة صغيرة.
عملية صنع العجين
يتم عمل عجينة الكوسة على النحو التالي: تحتاج إلى كسر 2 بيضة دجاج كبيرة في وعاء ، وخفقها بشوكة ، ثم إضافة الحليب الطازج ودقيق القمح. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الخضار لن يتم تمليحها قبل المعالجة الحرارية ، لذلك تحتاج إلى إضافة التوابل مباشرة إلى العجين. بعد خلط جميع المكونات معًا ، يجب أن تكون كذلكحان وقت ترك الكوسا جانبا والبدء في تحضيرها.
معالجة الخضروات
بعد أن يصبح عجين الكوسة جاهزًا تمامًا ، يجب أن تغسل وتنظف الكوسة الصغيرة على الفور من السرة والسيقان. بعد ذلك ، يجب تقطيعها إلى دوائر بسماكة 1-1.5 سم.
المعالجة الحرارية
بدء قلي الخضار في الخليط ، تأكد من تسخين المقلاة وصب كمية كافية من الزيت فيها. بعد ذلك ، تحتاج إلى غمس كل قطعة من الكوسة في الخليط ووضعها بعناية في وعاء. في وقت واحد ، يمكنك قلي من 4 إلى 6 دوائر من الخضار. يُنصح بالاحتفاظ بكل جانب بالزيت لمدة 3-5 دقائق (حتى يصبح لونه أحمر تمامًا). بعد قلي المقبلات ، توضع على طبق كبير ، ثم ننتقل لتحضير الصلصة العطرية.
صوص
المكونات المطلوبة:
- مايونيز متوسط الدسم - 150 جم ؛
- ثوم متوسط الحجم - 2 فصوص ؛
- جبنة روسية - 120 جم ؛
- الخضر الطازجة - حفنة.
عملية صنع الصلصة
كيف تصنع الخليط للكوسة ، أنت تعرف بالفعل. الآن ضع في اعتبارك وصفة الصلصة العطرية ، والتي يجب تقديمها على الطاولة مع مقبلات. للقيام بذلك ، قم ببشر الثوم الطازج والجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، ثم أضف المايونيز متوسط الدسم والخضر المفرومة إليهم. عن طريق خلط المكونات معًا ، ستحصل على كتلة عطرة سميكة ، والتي تحتاج لاحقًا إلى وضعها في أوعية.
كيفيخدم بشكل صحيح
مقبلات على شكل كوسا في الخليط ينصح بتقديمها دافئة على العشاء (يمكنك أيضًا تبريدها). كما يجب تقديم صلصة الثوم والجبن وخبز القمح مع هذا الطبق.
نصائح مفيدة
1. يمكن عمل عجينة الكوسة بدون إضافة الحليب الطازج إلى العجين. في هذه الحالة ، سيصبح أنحف وأصعب.
2. لتحضير مثل هذا المقبلات ، من الأفضل شراء الكوسة الصغيرة فقط. إذا كان لديك منتج مفرط النضج به بذور كبيرة وقشرة سميكة ، فمن الأفضل التخلص منها. في هذه الحالة يتكون الطبق فقط من الجزء اللحمي (أي ليس على شكل دائرة بل على شكل حلقة).
موصى به:
كيف تصنع كوكتيل؟ كيف تصنع كوكتيل في الخلاط؟
هناك العديد من الطرق لعمل كوكتيل في المنزل. سننظر اليوم في العديد من الوصفات التي تشمل منتجات بسيطة وبأسعار معقولة جدًا
الخليط: الوصفات وأسرار الطبخ. الخليط على البيرة للدجاج. خليط السمك الكلاسيكي
صفات الذوق الخاصة للمكونات المعتادة ، والتي يتم من خلالها تحضير المقبلات الساخنة أو الأطباق الرئيسية الكاملة ، يتم تقديمها غالبًا عن طريق الخليط. يمكن تحضيره بطرق مختلفة. كيف بالضبط؟ ضع في اعتبارك عدة وصفات للخليط اللذيذ والأطباق التي يمكن استخدامها في تحضيرها
كيف تصنع الخليط بدون بيض؟
هل سبق لك أن طهيت الخليط بدون بيض؟ إذا لم يكن كذلك ، فقد خسرت الكثير. بعد كل شيء ، يعطي السمك أو اللحم أو الخضار قشرة رقيقة ومقرمشة. تقدم المقالة عدة أنواع من الخليط. وكل منهم لا يتطلب استخدام بيض الدجاج. اختر أي خيار وابدأ في طهي طبق لذيذ
وصفة للكوسة في طباخ بطيء
أصحاب مثل هذا الجهاز الرائع مثل الطباخ البطيء هم أناس سعداء ، لأنهم لا يقضون الكثير من الوقت في الطهي ، والأطباق لذيذة وصحية للغاية. أول ما يتبادر إلى الذهن عند شراء هذه المعدات هو طهي الحساء أو اللحم بالبطاطس. ولكن هناك العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام والتي لا تقل عن كونها لذيذة ومرضية. لذلك ، في المقالة سننظر في وصفة لأطباق الكوسة في طباخ بطيء
كل ما هو جيد بالنسبة للكوسة
الكوسة من الخضروات اللذيذة وغير المكلفة التي يمكن أن تساعد في مجموعة متنوعة من الأمراض. في أي حالات محددة يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص؟
