الفودكا: التصنيف حسب الجودة. أفضل فودكا في روسيا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما لا يوجد شخص في العالم لا يعرف ما هي الفودكا. تصنيف هذا المنتج بين المشروبات الكحولية القوية الأخرى مرتفع جدًا.

من يشرب كم

من الطبيعة البشرية مقارنة حقائق معينة ورسم أوجه تشابه. لذلك ، أجرت المجلة البريطانية المعروفة The Economist قبل عامين دراسات مثيرة للاهتمام تم تخصيصها لأكثر المشروبات الكحولية القوية شيوعًا ، مثل الجن والروم والتكيلا والسكوتش والفودكا.

كان ترتيب استهلاكهم حول العالم في عام 2012 على النحو التالي:

هيكل استهلاك الكحول في العالم

n / n	اسم المنتج	كمية الشراب المستهلكة ، مليار لتر في السنة
1	فودكا	4، 44
2	رم	1، 47
3	شريط سكوتش	0، 86
4	جين	0، 44
5	تيكيلا	0، 23

أكدت الدراسات أن الفودكا لا تزال أكثر أنواع المشروبات الكحولية شيوعًا. كما تبين أن تصنيف استهلاكها في سياق البلدان كان متوقعًا تمامًا. لم يفاجأ أحد بحقيقة أن معظم الفودكا في حالة سكر في روسيا. اتضح أنه في المتوسط 13.9 لترًا من هذا المشروب سنويًا للشخص الواحد. هذا رقم كبير ويستحق التفكير فيه. في الواقع ، هذا الرقم أقل بكثير في البلدان الأخرى. على سبيل المثال ، لأوكرانيا 7.7 لتر ، وبولندا - 7.0 ، وكازاخستان - 5.9 ، وألمانيا - 0.9 لتر.

مستوى الضرر

يعتقد الكثيرون خطأً أن الفودكا هي أكثر المشروبات ضررًا. في الواقع ، كل شيء يبدو مختلفًا تمامًا. اتضح أن هناك مشروبات تصيب جسم الإنسان أصعب بكثير من الفودكا. تصنيف الخطر على مقياس مستوى مخلفات من عشر نقاط هو كما يلي:

• ويسكي ، براندي - 8.
• النبيذ الاحمر والشمبانيا - 7.
• النبيذ الأبيض - 6.
• بيرة - 4.
• الفودكا - 3.

صورة غير عادية؟ اتضح أن كل شيء بسيط للغاية. قرر العلماء أن البراندي والويسكي على مدى فترة تعرض طويلة تتراكم كمية كبيرة من المواد الضارة التي يمكن أن تسمم جسم الإنسان. والإيثانول الموجود في الويسكي ، على سبيل المثال ، يمتص بسرعة في الدم ويصل إلى أقصى مستوى له في غضون ساعة. إذا كنت لا تتبع القاعدة ، فإن المخلفات ستكون قاسية.

البيرة ، وفقًا للعلماء ، تسبب مشاكل للقلب والأمعاء وبالطبع الشكل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحدث خلل في الهرمونات. الفودكا هي الأكثرمنتج نقي. لا يحتوي على أي إضافات أو نكهات أو ألوان. وإذا لم تفرط في المبلغ ولا تخلطه بأي شيء فإن العواقب ستكون ضئيلة.

أي الفودكا أفضل

حتى عام 2010 ، لم تقم لجان الخبراء الدولية بإجراء بحث حول أي من الفودكا المنتجة في بلدان مختلفة من العالم أفضل. قرر الخبراء الأمريكيون سد هذه الفجوة. لقد قاموا بتذوق من أجل تحديد تصنيف الفودكا. نتيجة لذلك ، تم تحديد أفضل عشر علامات تجارية لهذا المشروب ، والتي ، وفقًا لطريقة تقليل الجودة ، تم ترتيبها بالتسلسل التالي:

1. غراي غوس صنع في فرنسا
2. كريستال. منتجات مصنع "كريستال" الروسي.
3. Krolewska صنع في بولندا
4. يوري دولغوروكي ، روسيا
5. فنلنديا صنعت في فنلندا.
6. جوهرة روسيا - من روسيا
7. فنسنت. فودكا من هولندا
8. صنع المطر في الولايات المتحدة الأمريكية.
9. Ketel One ، هولندا.
10. 3 زيتون صنع في إنجلترا

أكد التصنيف المجمّع للفودكا القيادة غير المشروطة لفرنسا. على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أن هذا منتج روسي أصيل ، ولكن في هذه الحالة ، فإن الاختيار المثالي للمواد الخام والتنقية بخمسة أضعاف بالحجر الجيري تجعل جودة Gray Goose لا يمكن إنكارها ولا تزال بعيدة المنال في الوقت الحالي.

ما يحبه الروس

نعم ، البضائع الأجنبية جيدة بالطبع ، لكن المشتري العادي لا يزال يركز في اختياره في كثير من الأحيان على الشركة المصنعة المحلية. ممكنيكون بسبب اختلاف السعر أو الثقة العادية. بعد كل شيء ، بلدنا غني بالمواد الخام من الدرجة الأولى والمتخصصين الجيدين القادرين على إنتاج منتجات ذات جودة لائقة. وفقًا لبحث تم إجراؤه في عام 2013 ، وفقًا للمستهلكين ، فإن تصنيف الفودكا في روسيا هو كما يلي:

1. Stolichnaya.
2. فنلنديا
3. العد ليدوف.
4. خمس بحيرات.
5. "هاسكي".
6. "دبل جولد".
7. سايما.
8. "حطب. منقّى بفحم البتولا."
9. تالكا.
10. بايكال

تم توزيع المواقف بين المنتجات اعتمادًا على ردود الفعل الإيجابية والسلبية من العملاء. أصبح الاختلاف بين هذه المؤشرات نقطة البداية في تحديد القائد. تظهر النتائج أن الفودكا المنتجة في ألتاي هي الأكثر شعبية. كل شيء واضح هنا ، لأن المنطقة الشهيرة اشتهرت دائمًا باحتياطياتها الهائلة من المياه النقية والحبوب من الدرجة الأولى.

ما يمكن لأي شخص تحمله

بالطبع ، لا يستطيع الجميع شراء فودكا مثل غراي غوس. يتراوح سعره من 1500 إلى 1860 روبل. لكل زجاجة 0.75 لتر. لذلك ، في عام 2014 ، أجرى المتخصصون الروس من كراسنويارسك تذوق منتجات الفودكا من إنتاجهم الخاص والمصانع الأجنبية ، والتي لا تتجاوز تكلفتها 600 روبل.

12 تم تقديم عينات إلى لجنة التحكيم ، والتي تم من خلالها تصنيف أفضل فودكا في شريحة السعر المحدد. تم الاعتراف بالفودكا المحلية "ياريش" على أنها الأفضل. وسجلت 9.63 يوممقياس عشر نقاط. والثانية كانت الفودكا من فرنسا البعيدة "أريستوف" والتي حصلت على 9.54 نقطة. وحصل على المركز الثالث متنافسان: "Russian Standard" من سانت بطرسبرغ و "Saimaa" من فنلندا. كلاهما حصل على 9.43 نقطة

أولى الخبراء الاهتمام الرئيسي لمؤشرات مثل اللون والشفافية والطعم ورائحة المنتج. صحيح أن المشترين العاديين لا يتفقون تمامًا مع رأيهم. معظم الناس العاديين لا يعتبرون ياريش أفضل فودكا. لكن المتخصصين ربما يعرفون أفضل.

مسابقة فودكا العام

في الآونة الأخيرة ، أصبح من التقاليد الجيدة إقامة مسابقات "منتج العام" في مختلف الصناعات. لهذا السبب اجتمع خبراء بارزون من بلدان رابطة الدول المستقلة لتحديد أفضل فودكا في روسيا. حدد تصنيف المرشحين للحصول على لقب "أفضل فودكا 2015" 10 فائزين.

أصبح Sibalko vodka الزعيم بلا منازع. حصلت على ميدالية ذهبية وجائزة كبرى كفائز متعدد. التالي بالترتيب هو Imperial Trust وعسل الليمون. هؤلاء الفائزون الثلاثة الأوائل يستحقون كل الثناء حقًا.

علاوة على ذلك ، بدءًا من المركز الرابع ، يتم ترتيب المنتجات في التسلسل التالي: الفودكا العضوية "Pure Dew" ، "Black Diamond" ، "Golfstream" ، "Radamir" ، Selecta Lux ، Khaoma White ، يكمل العشرة الأوائل "درجة الذهب". تم تقييم المشروبات من خلال المؤشرات الحسية وسعدت بشكل ملحوظ هيئة المحلفين. على سبيل المثال ، أحب الجميع المذاق الأصلي لرادامير. والسبب في ذلك إضافة منقوع الزبيب ،وهي ميزة ذات علامة تجارية للمنتج.

تسقط المزيفة

عادة ، يحدد الخبراء تصنيف جودة الفودكا بناءً على المؤشرات الحسية المعتمدة. وتشمل هذه اللون والمظهر والذوق والرائحة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا معايير فيزيائية وكيميائية ، والتي تشمل القوة ، فضلاً عن وجود الكحوليات والزيوت والإسترات المصاحبة وعناصر أخرى في المنتج قيد الدراسة. لكن كل هذا يتطلب معملًا حقيقيًا. ولكن ماذا عن مشترٍ بسيط يتخذ قرارًا يوميًّا ، ويقف أمام أرفف المتاجر متعددة المستويات المبطنة بأنواع عديدة من المنتجات؟ بعد كل شيء ، ليس سرا لأي شخص أن هناك الكثير من المنتجات المقلدة للبيع التي لا يمكن تمييزها عن طريق البصر. ماذا تفعل في هذه الحالة؟

بالنسبة للمبتدئين ، لا تنظر إلى السعر. لا يشير عدد الأصفار على الإطلاق إلى جودة المنتج. إذا لم يكن هناك اسم مألوف بين التشكيلة الغنية ، فمن الأفضل إجراء أبسط عملية: التقط زجاجة ولفها بحدة في عكس اتجاه عقارب الساعة. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون هناك نتيجتان:

1. تتشكل فقاعات صغيرة تستقر على السطح وتختفي بسرعة.
2. تبقى الفقاعات الكبيرة على سطح السائل لفترة طويلة.

بالنسبة للاختيار الصحيح ، يفضل الخيار الأول. وفي الحالة الثانية ، يجب ألا تقوم بالشراء. عليك أن تتذكر هذه العلامة التجارية ولا تنتبه أبدًا لمثل هذا المنتج.