كيف نخبز قرع كامل في الفرن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك طرق عديدة لخبز اليقطين في الفرن. اليوم سنلقي نظرة على الوصفة الأكثر أصالة ، والتي تستخدم خضروات كاملة محشوة بعصيدة الحنطة السوداء. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن تحضير عشاء غير عادي يتطلب الكثير من الجهد والوقت.

قرع لذيذ وشهي يُخبز بالكامل في الفرن

المكونات المطلوبة:

• الحنطة السوداء - 2 أكواب كاملة الأوجه
• فيليه دجاج طازج - 400 جم ؛
• قرع كبير - 1 قطعة ؛
• ملح طعام - 2 ملاعق صغيرة
• بصلة - رأس كبير
• البهارات السوداء - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 45-50 مل ؛
• ثوم كبير طازج - قطعة واحدة

معالجة عملية الخضار والخبز الرئيسية

قبل خبز اليقطين في الفرن ، يجب معالجته بعناية. للقيام بذلك ، يجب غسل الخضروات الكبيرة والمسطحة قليلاً (لتحقيق الاستقرار) جيدًا ، ثم قطع "القبعة" عنها بعناية وإزالتها.اللب مع العظام. علاوة على ذلك ، يجب أن تتحلل هذه الأجزاء من اليقطين إلى ألواح مختلفة. نتيجة للإجراءات الموصوفة ، يجب أن تحصل على نوع من "القدر" بغطاء وسماكة الجدران 2 سم.

لخبز اليقطين بشكل صحيح في الفرن ، لذيذ ، فاتح للشهية ، يجب تنكيه من الداخل بملح المائدة والبهارات ، ثم نضع على الشواية ونضع "قبعة" بجانبها. في هذا الوضع ، يجب أن تطهى الخضار على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

عملية صنع الحشوة

بعد أن يصبح اليقطين طريًا ومخبوزًا تمامًا ، يجب ملؤه بعصيدة الحنطة السوداء باللحم. لتحضير مثل هذه الحشوة الدسمة ، يجب أن تأخذ صدور الدجاج ، وتغسلها جيدًا ، وتقطعها جيدًا ، ثم تقلى في قدر بالزيت النباتي مع البصل. بعد ذلك ، يُطلب وضع لب اليقطين المُخرج مسبقًا والحنطة السوداء المُعالجة على اللحم. يجب تنكيه جميع المكونات بالبهارات وملح المائدة ، وسكبها بماء الشرب بحيث تغطي الطعام بمقدار 1.5 سم ، ثم تغلق بإحكام وتنضج لمدة 26 دقيقة. بعد ذلك ، يجب خلط عصيدة الحنطة السوداء المفتتة مع شرائح الدجاج وتتبيلها بالثوم المبشور.

تشكيل الطبق

كما ترى ، من أجل خبز اليقطين بشكل لذيذ في الفرن ، ليس من الضروري استخدام مكونات يصعب العثور عليها ومكلفة. يجب إزالة الخضار الطرية الجاهزة ذات القبعة بعناية من شبكة الفرن ، ثم ملء اليقطين على الفور بعصيدة الحنطة السوداء المعطرة والمتفتتة.

كيف تخدم بشكل صحيح

يجب تقديم مثل هذا الطبق الأصلي ساخنًا على مائدة العشاء مع خبز القمح وسلطة الخضار الطازجة.

معلومات مفيدة لربات البيوت

يمكنك طهي هذه الخضار الصحية بشكل مذهل ليس فقط مع الحبوب ومكونات اللحوم ، ولكن أيضًا مع المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، اليقطين المخبوز الحلو جيد. كملء لمثل هذا الطبق ، يمكنك استخدام الزبيب والمشمش المجفف والخوخ والمكسرات المختلفة والعسل وما إلى ذلك. بالمناسبة ، لا تسمح المكونات المدرجة بحشو اليقطين فحسب ، بل تسمح أيضًا بطهيها في شكل مفروم. نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على يخنة حلوة ولذيذة جدا.