مشروب فيتامين أو كومبوت اليقطين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

القرع منتج مفيد ينمو في أسرتنا. يحتوي لبه على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس وما إلى ذلك. إنه جيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. تحظى أطباق هذه الخضار بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يتم تضمينه في الحساء والبطاطا المهروسة والسلطات المختلفة والأطباق المقاومة للحرارة. غالبًا ما يتم استهلاك اللب الخام مع الجزر والأعشاب والتفاح. يمكنك أيضا صنع كومبوت اليقطين. سيكون له مذاق حلو ويقترن جيدًا بالعديد من التوت والفواكه. ليس من الصعب صنع مثل هذا المشروب ، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيره لفصل الشتاء من أجل الحصول على الفيتامينات خلال موسم البرد ، والتي تعد ضرورية جدًا للإنسان خلال هذه الفترة الزمنية. اليوم سنتحدث عن كيفية طهي كومبوت اليقطين لفصل الشتاء وليس فقط.

كومبوت اليقطين لفصل الشتاء

المكونات: كيلوغرام واحد من اليقطين ، أربعمائة جرام من السكر ، لتر من الماء ، وملعقة من الخل.

طبخ

قرع مقشر ومقطع إلى قطع ، يوضع في وعاء ويضاف إليه الخلسكر ، صب الماء واتركه يغلي لمدة عشرين دقيقة. بمساعدة الأوتوكلاف ، تحتاج إلى تعقيم الجرار ، والتي تصب فيها بعد ذلك كومبوت اليقطين ولفها. تُترك البنوك ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة ، ثم تُرسل إلى مكان بارد للتخزين.

كومبوت اليقطين بالليمون

المكونات: خمسمائة جرام من اليقطين ، لتر واحد من الماء ، مائتان وخمسون جرام من السكر ، خمس فصوص ، ليمونة واحدة ، خمس جرامات من الفانيليا.

طبخ

يقطين مقشر ومقطع إلى قطع ومغطى بالسكر ويضاف عصير ليمونة ويضاف الماء ويغلى على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح الخضار طرية. بعد مرور الوقت ، تُضاف البهارات المتوفرة إلى الأطباق وتُغلى لمدة خمس دقائق أخرى. يُسكب كومبوت اليقطين الجاهز بالليمون في برطمانات معقمة ونظيفة ويتم لفه. يتم قلب الحاوية رأسًا على عقب وتبريدها. ثم يتم نقل الحفظ إلى مكان بارد. سيكون للمشروب الناتج طعم غير عادي ، ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والمواد المغذية التي تساهم في تطبيع الكبد والمرارة وتوازن الماء. حتى بعد الطهي ، يحتفظ اليقطين بكل هذه الخصائص ، لذا فإن صنع الكبوت لفصل الشتاء طريقة جيدة للحصول على مشروب صحي حقًا.

كومبوت اليقطين مع التفاح

المكونات: مائتي جرام من لب اليقطين ، مائتي جرام من السكر ، لتر واحد من الماء ، ثلاث تفاحات ، بهارات حسب الرغبة.

طبخ

لب من اليقطين والتفاح مقشر سابقا وقشر ، مقطعة إلى قطع ، صب الماء المغلي وتبرد. بعد فترة ، يتم تجفيف الأوزفار وغليه وإضافة السكر والبهارات إليه. يغلي هذا الشراب حتى يذوب السكر تمامًا. توضع قطع الخضار والفواكه في مرطبانات معقمة ، مملوءة بعُقد الغليان إلى الأعلى ، وتُلف وتُقلب. عندما يبرد كومبوت اليقطين ، الوصفة التي قمنا بمراجعتها للتو ، يتم إزالتها للتخزين في مكان بارد.

كومبوت اليقطين

المكونات: قرع حسب الرغبة ، خمسون جرام من الخل ، لتر واحد من الماء. للشراب: لتر ماء - أربعمائة جرام سكر - خمسة جرامات من حامض الستريك أو شريحة ليمون - قرنفل - قطعة قرفة.

طبخ

قبل طهي كومبوت اليقطين لفصل الشتاء ، تحتاج إلى تنظيف وشطف الخضار. ثم يتم تقطيعها إلى شرائح ، وتسكب بمحلول الخل والماء لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سوف يصبح اليقطين حامضًا وشفافًا إلى حد ما. بعد فترة ، يُصفى محلول الخل ، تُسكب الخضار بالماء مع إضافة السكر وتُغلى لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم توضع قطع اليقطين في مرطبانات وتُسكب بالشراب ، بعد إضافة حامض الستريك إليها. أو ضعي شرائح الليمون والتوابل في برطمانات. عقم المشروب لمدة خمس وعشرين دقيقة في برطمانات سعة نصف لتر.

اليقطين البرتقالي كومبوت

المكونات: كيلوغرامان من اليقطين ، 2 لتر من الماء ، سبعمائة وخمسون جرام من السكر ، ستة فصوص ، عودان من القرفة ، برتقالة.

طبخ

قبل طهي كومبوت اليقطين ، يجب تحضيره: مقشر ومقطع. يُسكب السكر في الأطباق ويُسكب الماء ويُغلى الشراب لمدة عشر دقائق بعد الغليان. توضع الخضار والبهارات وقشر البرتقال والعصير في هذا الشراب ويُغلى لمدة 15 دقيقة. يُسكب المشروب النهائي في برطمانات نظيفة ثم يُلف ويُقلب ويُبرد ، ثم يُوضع بعيدًا في البرد.

كومبوت اليقطين مع البحر النبق

المكونات: خمسمائة جرام من اليقطين ، مائتان وخمسون جرام من نبق البحر ، لتر ونصف من الماء ، أربعمائة ندبة سكر.

طبخ

كومبوت القرع ، الوصفة التي سننظر فيها الآن ، تم تحضيرها على النحو التالي: الخضار المقشرة والمفرومة ، جنبًا إلى جنب مع النبق البحري ، توضع في برطمانات نظيفة ، تُسكب بالماء المغلي وتترك لمدة عشر دقائق. ثم يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف السكر والبهارات ، ويُغلى لمدة عشر دقائق وتُسكب أوعية الخضار مع هذا الشراب ، وتُلف وتُقلب رأسًا على عقب. يتم تبريد الحاوية ، ويتم نقل كومبوت اليقطين النهائي إلى مكان بارد لمزيد من التخزين.

وهكذا ، يمكن تحضير كومبوت اليقطين مع إضافة أنواع مختلفة من التوت والفواكه. غالبًا ما تضاف إليه توابل مختلفة للتأكيد على المذاق الأصلي والرائحة غير العادية للشراب. تعد أنواع الحلوى من اليقطين ، التي تحتوي على لب برتقالي فاتح ، هي الأنسب لصنع الكومبوت. ثم سيكون للشراب مظهر جميل. مهما كان الأمر ، فإن شراب اليقطين لن يمنح مزاجًا جيدًا فحسب ، بل سيحقق أيضًا فوائد كبيرة للجسم.خلال مواسم البرد