أعشاب من الفصيلة الخبازية الخالية من السكر: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إلى فنجان شاي أو قهوة معطر ، فأنت تريد دائمًا إضافة شيء لذيذ وحلو. يتم استخدام جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط والحلويات والكعك والكعك والمعجنات الأخرى. لكن الكثير من الناس يفضلون "مربى" المشروب مع أعشاب من الفصيلة الخبازية. في المتاجر يمكنك العثور على اللون الأبيض المعتاد المليء بالشوكولاتة مع إضافة الأصباغ وما إلى ذلك. لكن قلة من الناس يدركون أنه يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل. في هذه الحالة ، يمكن استبعاد السكر تمامًا من الوصفة. وبعد ذلك ، سيصبح المارشميلو ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا.

فانيليا مارشميلو محلية الصنع

ما تحتاجه للطبخ:

• بيض - 5 قطع.
• فانيلين - 2 كيس.
• جيلاتين - 30 جرام
• ستيفيا - 2 ملاعق كبيرة.
• ماء - 400 ملليلتر.
• حليب مجفف - 5 ملاعق كبيرة

طبخ أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع

حسب ذوقك أعدت حسب الوصفةفي المنزل ، أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون سكر عمليا ليست أسوأ من تلك التي يتم شراؤها في المتجر. بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على أي إضافات كيميائية مثل الأصباغ أو النكهات أو المثبتات. إضافة أخرى لوصفة الخطمي الخالية من السكر (PP - التغذية السليمة - يحاول الكثيرون مراعاتها في عصرنا واستبعاد هذا المنتج الضار من النظام الغذائي) وهي محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. يمكن الحصول على هذه الحلاوة من قبل أولئك الذين يتحكمون بصرامة في وزنهم ويفضلون التغذية السليمة والصحية. إنها وصفة الخطمي الخالية من السكر مع الجيلاتين التي تجعل هذا المنتج مفيدًا. يساعد البكتين الموجود فيه على تطهير الجسم من السموم ، ويساعد الجيلاتين على تقوية الأربطة.

يجب أن يبدأ التحضير وفقًا لوصفة الخطمي الخالية من السكر (انظر المقالة للحصول على صورة الحلوى) بالجيلاتين. يجب أولاً وضعها في قدر ، صب أربعمائة ملليلتر من الماء واتركها تنتفخ لمدة 25 دقيقة. ثم يسخن في حمام مائي حتى يذوب تمامًا ، لكن لا تغلي. أضف الستيفيا والفانيليا إلى الجيلاتين وهي لا تزال ساخنة. قلب ، اكسر البيض بسرعة وافصل البياض عن الصفار. في وعاء مناسب ، اخفق بياض البيض في رغوة صلبة. أخرج البيض من الثلاجة قبل الطهي مباشرة ، يجب تبريده.

بعد خفق البياض وفقًا لوصفة أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون سكر مع الجيلاتين ، يجب وضع ملعقة واحدة في الكتلة الجيلاتينية ، مع الخفق باستمرار. ثم انقل الكتلة السائلة المحضرة قليلاً إلى كيس المعجنات. بعد ذلك ، قم بتبطين ورقة خبز أو صينية بورق ويرش بالحليب الجاف. قم بعصر أجزاء صغيرة من الكتلة المخفوقة من أعلى كيس المعجنات عبر الفوهة ورشها بالحليب الجاف من خلال مصفاة دقيقة. ضعي أعشاب من الفصيلة الخبازية الخالية من السكر المحضرة حسب الوصفة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. بعد ذلك ، يمكن تقديم أعشاب من الفصيلة الخبازية ، لينة جدا من الداخل ومغطاة بقشرة رقيقة ، كحلوى لذيذة وصحية.

Curd Marshmallow

المكونات المطلوبة:

• جبن قريش - 800 جرام.
• حليب - 200 مل.
• مطحون ستيفيا - 1 ملعقة كبيرة.
• جيلاتين - 40 جرام

طبخ أعشاب من الفصيلة الخبازية

هذه الوصفة لأعشاب من الفصيلة الخبازية الخالية من السكر على الجبن القريش مفيدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا ويستبعدون الأطعمة الدهنية والحلوة وعالية السعرات الحرارية من القائمة. قم بإعداد هذه الحلوى اللذيذة والصحية لتتكفل بمذاق لذيذ لن يؤثر على شخصيتك بأي شكل من الأشكال. هذه وصفة سهلة وبسيطة جدا

يُسكب الجيلاتين مع الحليب ويترك لينتفخ لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. ثم قم بإذابه بالكامل في حمام مائي واتركه يبرد قليلاً. ضعي الجبن القريش في وعاء الخلاط واخفقيه جيدًا. ثم اسكب الستيفيا واسكب جيلاتين الحليب. تغلب على جميع مكونات المارشميلو الرائب منزلي الصنع مرة أخرى وانقل الكتلة إلى كيس المعجنات.

بعد ذلك ، ضع قوالب الخبز الورقية التي تستخدم لمرة واحدة واملأها بكتلة الخثارة من الكيس. في الختام ، ضع القوالب مع الخطمي المستقبلي لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف في الثلاجة. ثم يمكنك الاستمتاع بالمأكولات المطبوخةأعشاب من الفصيلة الخبازية لذيذة منخفضة السعرات الحرارية محلية الصنع.

أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح محلية الصنع

قائمة المنتجات:

• تفاح انتونوفكا - 800 جرام
• عسل - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء - 1.5 كوب.
• بيض - 6 قطع.
• مثخن أجار أجار - 30 جرام.

عملية الطبخ

هناك الكثير من البكتين في أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع من التفاح ولا يوجد على الإطلاق أي منتج ضار مثل السكر. يمكن إعطاء هذه الأطعمة الشهية الرائعة للأطفال بأمان ولا تقلق بشأن تأثيرها على الصحة. أعشاب من الفصيلة الخبازية الخالية من السكر المحضرة وفقًا للوصفة لذيذة وصحية بالتأكيد. تحتاج أولاً إلى غسل كل التفاح ، وتقطيعه إلى نصفين وتقطيع القلب. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وتوضع قطع التفاح على الجانب المقطوع لأسفل. أرسلها إلى الفرن واخبزها لمدة ثلاثين دقيقة على مائة وسبعين درجة. ثم قم بإزالة القشرة من التفاح وطحنه في هريس مع العسل.

استمرارًا لوصفة أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح بدون سكر ، من الضروري كسر البيض والصفار وفصلهما إلى طبقين منفصلين. نحتاج فقط إلى البروتينات ، التي توضع في وعاء محضر الطعام ونضربها في رغوة شديدة الانحدار. ثم ، دون إيقاف تشغيل الوحدة ، أضف عصير التفاح إلى البروتينات المخفوقة بملعقة كبيرة. ثم استمر في التغلب على الكتلة لمدة عشر دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، صب أجار أجار في قدر صغير وصب الماء. يقلب المسحوق ويوضع على النار. مع التحريك طوال الوقت ، اترك محتويات القدر حتى الغليان ثم ارفعها من الموقد بعد دقيقتين.

حارصب المحلول المحضر في تيار رفيع في مزيج البروتين المخفوق والتفاح. بعد إضافة المثخن بالكامل ، اخفق لمدة خمس دقائق أخرى وأوقف المزيج. انقل الكتلة الزغبية من الوعاء إلى كيس المعجنات. ضع ورق البرشمان في قاع صينية الخبز وضع أعشاب من الفصيلة الخبازية فوقها. يمكنك وضع الخطمي المستقبلي في البرد أو تركه في المطبخ. تستغرق عملية المعالجة عادة من 10 إلى 12 ساعة. لكن بالطبع النتيجة تستحق الجهد

مارشميلو مع الكشمش بدون سكر

ستحتاج:

• توت الكشمش - 600 جرام.
• ستيفيا - 2 ملاعق حلوى
• ماء - 2 كوب.
• جيلاتين - 30 جرام

طبخ أعشاب من الفصيلة الخبازية مع الكشمش

لتحضير مثل هذه الحلوى اللذيذة لأحبائك مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع خالية من السكر ، يمكن استخدام الوصفة بكل بساطة. هذه الأطعمة الشهية مفيدة أيضًا ، لأن التوت الأحمر المحتوي على الأوكسيكومارين يمنع تكوين جلطات الدم ، كما أن البكتين يطهر الجسم من المواد الضارة ويساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تحسين الشهية. يمكن استبدال أعشاب من الفصيلة الخبازية المطبوخة بالكشمش الأحمر بمختلف الحلويات ، ولكن ليست صحية تمامًا.

أولا تحتاج إلى صب بلورات الجيلاتين مع كوبين من الماء المغلي الدافئ ، وتقليبها وتركها لتنتفخ لمدة ثلاثين دقيقة. ثم اشطف الكشمش الأحمر جيدًا ، واقطعه ، ثم افركه من خلال غربال ناعم. نقل هريس الكشمش الناتجفي قدر أو وعاء حديد وضعيه على أضعف نار. انتظر حتى يغلي وضع الجيلاتين المتورم بالفعل في ذلك الوقت في الهريس. تخلط جيدا حتى يذوب الجيلاتين كله.

ثم يجب تبريده ، ثم خفقه بالخلاط لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قوامه رقيقًا وسميكًا نوعًا ما. املأ القوالب التي تستخدم لمرة واحدة بالكتلة المحضرة باستخدام كيس المعجنات. ضعهم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. بعد التبريد والتصلب ، قم بإزالة الخطمي من القوالب وضعها في طبق. أعشاب من الفصيلة الخبازية اللذيذة والصحية ذات الألوان الجميلة الزاهية جاهزة للتقديم للحلوى.

حلوى Marshmallows في المنزل في FitParade مع الكمثرى

مكونات للطبخ:

• كمثرى - 6 قطع.
• جيلاتين جاف - 40 جرام
• بديل السكر "فيت باراد" - 8 اكياس.
• بيض - 6 قطع.
• ماء - 100 ملليلتر.
• فانيلين - كيس واحد.

عملية صنع الخطمي

وهنا نوع آخر لذيذ جدا ورائحة من المارشميلو مع الكمثرى ، مطبوخ في المنزل. من المستحسن استخدام أنواع مختلفة من العصير الأصفر من الكمثرى ، مثل جمال Talgar ، كبير الثمار أو ماريا. قبل الخبز ، اغسل الفاكهة جيدًا ، وقطّعها إلى نصفين واقطع البذور. ضع ورق القصدير على صينية خبز ، وافرد أنصاف الكمثرى فوقها. أرسل الفاكهة لتخبز على حرارة مائة وخمسين درجة لمدة عشرين دقيقة في الفرن. لمنع تحول الكمثرى إلى اللون البني أثناء الطهي ، من الأفضل رشها بعصير الليمون. يمكنك أيضًا خبزها في الميكروويف من أجلخمس عشرة دقيقة ، بما في ذلك متوسط قوة 400-500 واط. بعد الخبز ، اهرس الكمثرى بالخلاط.

علاوة على ذلك ، وفقًا لوصفة أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون سكر ، تحتاج إلى صب الجيلاتين الجاف في وعاء حديدي وصب الماء المغلي فيه. امزجي واتركيه حتى ينتفخ لمدة خمس وثلاثين دقيقة. ثم أرسلها إلى نار ضعيفة. بعد التسخين ، أضيفي الفانيلين إلى الجيلاتين ، وكذلك بديل السكر FitParad. يُخفق باستمرار ، اترك المزيج يغلي ، أطفئ النار على الفور واتركه ليبرد. ثم يخفق بياض البيض المفصول عن الصفار بالخلاط حتى يصل إلى قمم سميكة. مع الاستمرار في الخفق ، أضف هريس الكمثرى المبرد إلى البروتينات في أجزاء صغيرة.

ثم ، بعد التبريد ، صب الجيلاتين في خليط البيض والكمثرى. تخلط جيدا وتوزع في قوالب. يُرفع لمدة ساعتين ونصف في الثلاجة. قم بإزالة أعشاب من الفصيلة الخبازية المجمدة جيدًا مع الإجاص من القوالب وضعها على طبق. حلوى لذيذة جاهزة.

أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع ستكون دائما لذيذة وطازجة. لن تكون المكونات فاسدة أو ذات نوعية رديئة. بالإضافة إلى ذلك ، في أي وصفة متقنة ، يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب ذوقك. بهذه الطريقة يمكنك تحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية المثالية.