فطيرة الفراولة - حلوى لذيذة لكل يوم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن تحضير فطيرة الفراولة بعدة طرق. سننظر اليوم في أسهل وأسرع وصفة تتطلب استخدام مكونات غير مكلفة ومتاحة فقط. اتضح أن مثل هذه الحلوى لذيذة وجميلة لدرجة أنه حتى الشخص الذي يشاهد شخصيته لن يرفضها.

وصفة فطيرة الفراولة اللذيذة

المنتجات اللازمة لعجن العجين:

• 30٪ قشدة حامضة طازجة - 1 كوب زجاجي ممتلئ ؛
• دقيق قمح (يفضل استخدام أعلى درجة فقط) - 2.5 كوب ؛
• سكر حبيبي - 1.5 كوب ؛
• بيض دجاج كبير - 3 قطع ؛
• سميد - 10 جم ؛
• زيت نباتي - 15-17 مل (لتزييت القالب المنقسم) ؛
• فانيلين - 2 كيس ؛
• زبدة طازجة - 55 جم ؛
• سكر بودرة - 50 جم ؛
• صودا الخبز مع خل التفاح - 1 ملعقة حلوى لكل منهما ؛
• مربى الفراولة - زجاج ممتلئ (أكثر إذا رغبت في ذلك).

عملية عجن القاعدة

لجعل فطيرة الفراولة ناعمة وطرية ولذيذة ، تحتاج إلى عجن العجين جيدًا. للقيام بذلك ، اضرب 3 دجاجاتالبيض مع الخلاط ، يضاف السكر المحبب ، الزبدة المذابة ، 30٪ الكريما الحامضة وصودا الخبز إليها ، وهو أمر مرغوب فيه لإطفاءه بخل التفاح. بعد خلط جميع المكونات معًا ، يحتاجون إلى إضافة دقيق القمح والفانيلين. عند الخروج ، يجب أن يكون لديك عجينة تشبه إلى حد ما عجينة شارلوت ، لكنها أكثر سمكًا قليلاً.

عملية صنع مربى التوت

يمكن صنع فطيرة الفراولة بالتوت الطازج أو المجمد. لكن في هذه الحالة ، ستنتهي الحلوى بقليل من الحموضة. في هذا الصدد ، يوصى بغلي الفراولة مسبقًا مع بضع ملاعق كبيرة من السكر المحبب. إذا كان لديك بالفعل مثل هذا المربى ، فأنت بحاجة إلى تناول التوت منه بمقدار كوب واحد ممتلئ. في نفس الوقت لا ينصح باستعمال الشراب لأن هناك احتمالية ألا يتم خبز العجين بالكامل.

تشكيل الحلوى

من المستحسن خبز فطيرة بمربى الفراولة في الفرن باستخدام قالب خاص قابل للفصل بجوانب عالية. قبل وضع العجينة في وعاء ، يجب تسخينها قليلاً ثم دهنها بالزيت النباتي. كما يجب رش سطح القالب بكمية قليلة من السميد.

تشكيل فطيرة الفراولة على النحو التالي: صب القاعدة في وعاء ، ضع مربى التوت بدون شراب عليها ، ثم ضع العجينة المتبقية.

المعالجة الحرارية للحلوى في الفرن

بعد الاستمارةسيتم حشوها ، يجب وضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 55 دقيقة بالضبط. قبل إخراج الحلوى ، يوصى بالتحقق مما إذا كانت مخبوزة بالكامل أم لا. للقيام بذلك ، ضع شوكة أو سكينًا نظيفًا وجافًا في الفطيرة ، ثم انظر إلى الجهاز: إذا لم يكن به عجين ، فإن الطعام الشهي جاهز للأكل.

الخدمة المناسبة

ويفضل تقديم فطيرة مع مربى الفراولة دافئة. يمكن رش هذه الحلوى بشكل جميل بالسكر البودرة وتزيينها أيضًا بالتوت الطازج. يشترط تقديمها للضيوف مع الشاي الساخن أو القهوة أو الكاكاو.