كيفية صنع زبدة الرنجة اللذيذة في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سمك الرنجة هو أحد أصناف الأسماك الأكثر شهرة ورخيصة. يقدم أطباق لذيذة يتم تقديمها حتى على طاولة الأعياد. على سبيل المثال ، "الرنجة تحت معطف الفرو" هي سلطة تافهة لجميع المناسبات ، لكننا اليوم لن نتحدث عن هذا الطبق. سنقوم بإعداد زيت الرنجة الصحي من هذه السمكة باستخدام مكونات غير مكلفة. هذا بديل رائع للفطائر التي يتم شراؤها من المتجر ، وخالية من الأصباغ الضارة والكائنات المعدلة وراثيًا.

زبدة الرنجة الرقيقة بالجبن والتفاح

المكونات:

-اثنين من الرنجة المملحة قليلا

-جبن طري أو مطبوخ 100 غ.

جزر مسلوق

- بيضتان مسلوقتان

-تفاح حلو و حامض

-150 جرام زبدة مخففة

بصل

-فلفل بلغاري

-عصير بنجر 20 جرام للون

طبخ الرنجة: اغسل السمك بالماء البارد ، أزل الجلد والعظام. تقطع كل الشرائح إلى قطع صغيرة.

البيض المسلوق والمبرد والجزر المفروم ناعما ، افعل الشيء نفسه مع التفاح والبصل. نرسل جميع المكونات مع شرائح الرنجة إلى الخلاط أو مفرمة اللحم وفاز بشكل جيد.

في وعاء منفصل ، اخلطي الجبن مع الزبدة. إلى كتلة الجبن الكريمية الناتجة ، أضف الفلفل الحلو المفروم وزيت الرنجة وبضعة ملاعق كبيرة من عصير الشمندر. كل شيء يحتاج للضرب بدقة

يجب تبريد الكتلة النهائية جيدًا في الثلاجة قبل التقديم - ستكون ساعة كافية. مثل هذه المقبلات البسيطة سوف ترضي جميع أفراد الأسرة بطعمها اللذيذ. يمكن إضافة زيت الرنجة إلى البطاطس المهروسة أو دهنها على الخبز المحمص المقرمش.

هناك وصفة أبسط وأكثر كلاسيكية لهذه المقبلات. سيتطلب ذلك شرائح سمك الرنجة والتوابل (الفلفل والملح) والزبدة 100 جرام.نقطع السمك بالطريقة نفسها ونقطعها ونمزجها مع المكونات المذكورة. يترك في البرد لمدة 40 دقيقة ويشرب. كل شيء بسيط للغاية ولذيذ للغاية!

في الواقع ، يمكن تحضير زيت الرنجة بالعديد من الأشكال ومع إضافة منتجات مختلفة - كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وخيالك. قم بإعداد ، على سبيل المثال ، طبق رنجة أصلي (زبدة) بمزيج غير عادي من المكونات:

-الرنجة ؛

- خيار مملح (100 جم) ؛

-جبن طري (100 جرام) ؛

بطاطس مسلوقة (100 جم) ؛

-زيت نباتي

- أعشاب وتوابل ؛

غلاف طعام.

يجب حفظ الأسماك المملحة في الحليب لمدة نصف ساعة ، ثم تفكيكها من العظام والجلد. بعد ذلك ، تحتاج إلى خفق الفيليه في الخلاط وإضافة البطاطس المسلوقة والخيار والجبن والقليلزيت نباتي / زيت زيتون. ضعي الخضار المفروم ناعماً (الشبت والكزبرة) والفلفل الأسود في كتلة سميكة. يمكنك استخدام توابل وأعشاب أخرى حسب تقديرك.

نأخذ فيلم لصق ، ونضع قطعة العمل الخاصة بنا عليه ونلفه بعناية في لفة. كل شيء ، الآن يبقى فقط ليبرد. صدقوني ، لفة الرنجة هذه تستحق أعلى التقييمات - إنها طعام شهي حقيقي يؤكل في دقيقتين. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترك كافيار الرنجة كما هو واستخدامه كزبدة أو باتيه أو كافيار - كما تريد. في أي تفسير ، اتضح بشكل مذهل. هذه اللفة مثالية لطاولة احتفالية - سوف يسعد الضيوف! اطبخ بكل سرور من أجل فرحة أحبائك!