أطباق الطماطم: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الطماطم منتج يمكن أن يؤكل نيئة ، مقلية ، مطهية وحتى مخبوزة. يقترن جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مما يجعل من السهل الطهي بها.

طماطم مخبوزة بالدجاج

مكونات الطبق:

• طماطم - مائتي جرام ؛
• فيليه دجاج ؛
• كريمة حامضة - ثلاث ملاعق كبيرة
• فلفل مطحون - ثلث ملعقة شاي
• جبنة قاسية - مائة وخمسون جرامًا
• ثوم مطحون - ملعقتان صغيرتان
• زبدة - ملعقة كبيرة ؛
• مايونيز - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• ملح - ملعقة حلوى

خطوة الطبخ

للحصول على طبق شهي من الطماطم بالدجاج والجبن ، عليك أولاً تحضير اللحم. يجب غسل شرائح الدجاج وتجفيفها بالمناديل وتقطيعها إلى أجزاء. ثم اضرب كل منهم بمطرقة مطبخ خاصة من جانب والآخر. علاوة على ذلك ، وفقًا لوصفة طبق من الطماطم المخبوزة بالدجاج ، يجب تتبيل قطع اللحم المقطعة حسب الرغبة بالملح والفلفل.

بعد ذلك ، عليك أن تأخذ النموذج المخصص للخبز و تضع الضرب وطبقات فيليه محنك. في وعاء صغير منفصل ، باتباع الوصفة الخاصة بالطبق مع الطماطم (من الأسهل القيام بالصورة) ، تحتاج إلى تحضير خليط لتزييت شرائح الدجاج. للقيام بذلك ، يُمزج المايونيز والثوم الجاف والقشدة الحامضة الدهنية ويخلط جيدًا. وزعي هذا الخليط بالتساوي على اللحم في طبق الخبز.

الآن ، وفقًا لوصفة الطماطم المحددة ، تحتاج إلى تحضير المكونات المتبقية. اغسلي الطماطم الحمراء الناضجة ثم قطعيها إلى حلقات رفيعة. يُفرك الجبن (ويفضل الأصناف الصلبة) من خلال مبشرة ذات ثقوب صغيرة. بعد ذلك ، ضعي حلقات الطماطم فوق شرائح الدجاج ورشي كل شيء بالجبن المبشور. انتهى طهي طبق الدجاج بالطماطم

الخطوة الأخيرة هي إرسال النموذج إلى الفرن للخبز. عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة ، يجب خبز الطماطم مع شرائح الدجاج لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج. بعد الطهي ، أخرجي الشكل من الفرن وقطعي الطماطم المخبوزة مع الدجاج إلى قطع بسكين حاد. عند التقديم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش البصل الصغير المفروم أو أي خضار أخرى من اختيارك.

مقبلات من الطماطم والجبن

المنتجات المطلوبة:

• طماطم - ثماني قطع
• جبن صلب - ثلاثمائة جرام ؛
• الثوم - خمس فصوص ؛
• مايونيز - مائة جرام ؛
• البقدونس - نصف حفنة ؛
• ملح - نصف ملعقة شاي

كيفية طهي وجبة خفيفة

طبق الطماطم هذا ينتمي بالتأكيد إلى فئة الأطباق المطبوخةبعجلة. بعد قضاء الحد الأدنى من الوقت واستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة ، ننتهي بوجبة خفيفة لذيذة ولذيذة. تحتاج أولاً إلى تناول طبق مسطح كبير. ثم اغسلي الطماطم جيدًا واتركيها لبعض الوقت حتى تجف. بعد ذلك ، باتباع وصفة الطبق ، يجب تقطيع الطماطم والجبن إلى دوائر ، بسمك ثلاثة إلى خمسة سنتيمترات.

انثر الطماطم المقطعة في طبق وقليل من الملح. الآن أنت بحاجة إلى تقشير فصوص الثوم من القشر وتمر عبر الثوم. يضاف المايونيز ويخلط جيدا. ضع الخليط الناتج بكمية ملعقة صغيرة على كل دائرة من الطماطم وافردها. بعد ذلك ، نبشر الجبن ونضعه أيضًا في كومة فوق كل دائرة مدهونة بالخليط.

اشطف البقدونس الطازج تحت الماء الجاري ثم انفضه وقطعه. رشي الخضار المقطعة فوق الطماطم ، واتبع وصفة طبق الطماطم والجبن ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد. ثم يمكنك تقديم الوجبة الخفيفة المطبوخة والمبردة واللذيذة جدا على المائدة

طماطم بالبيض مطهي في مقلاة

قائمة المنتجات:

• طماطم - فاكهتان كبيرتان
• بيض - ست قطع
• طماطم - أربع ملاعق كبيرة ؛
• بابريكا - ملعقة كبيرة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• فلفل حار - قطعة واحدة ؛
• ثوم - ثلاث فصوص ؛
• شبت - نصف حفنة ؛
• ملح - ملعقة شاي
• زيت زيتون - خمسين مليلتر.

العمليةالطبخ

يتطلب مرق الطماطم والبيض تحضير المكونات أولاً. الأول هو البصل والثوم. يجب تقشيرها وتقطيعها جيدًا بسكين حاد. ثم أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة وسخنيها على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.

أثناء قلي البصل والثوم ، يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات. ضعي مكعبات الطماطم في المقلاة وضعي الطماطم فوقها. تخلط وتقلى لمدة خمس دقائق. ثم تحتاج إلى إضافة جميع التوابل الموضحة في الوصفة ، وكذلك الشبت الطازج المفروم جيدًا. امزج كل شيء جيدًا معًا واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. في النهاية ، تحتاج إلى عمل مسافات بادئة صغيرة لكسر بيض الدجاج وملحها قليلاً حسب الرغبة. ثم غطيها بغطاء واستمر في الغليان على نار هادئة حتى ينضج البيض. طبق حار جدا من الطماطم والبيض جاهز للتقديم ساخنا

طماطم مجففة بالجبن و الخس

قائمة المكونات:

• طماطم مجففة - مائتي جرام ؛
• جبنة فيتا - مائتان وخمسون جرامًا ؛
• أوراق الخس - ثلاثمائة جرام ؛
• زيتون اخضر - اربعمائة جرام

التزود بالوقود:

• عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان
• زيت زيتون - أربع ملاعق كبيرة
• ملح - ثلث ملعقة شاي
• خردل حبوب - ملعقة حلوى

وصفة خطوة بخطوة

يمكن أن تعزى هذه السلطة الخفيفة إلى الأطباق المجففةطماطم. يتم تحضيره بسهولة تامة ، لكن اتضح أنه لذيذ وصحي. بعد شراء جميع المنتجات بالكمية المطلوبة يمكنك البدء في تحضير السلطة

اشطف أوراق الخس الطازجة وتخلص من السوائل الزائدة. ثم تحتاج إلى أن تأخذ وعاءًا كبيرًا وتضع فيه أوراق الخس المفروم. الطماطم المجففة ، مقطعة إلى نصفين ، توضع أيضًا في وعاء. بعد ذلك ، نقطع الزيتون إلى قسمين ، ونرفع النوى ونضيفها إلى السلطة والطماطم. نقطع جبنة الفيتا الموجودة في هذه السلطة إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما وننقلها إلى وعاء.

عندما يتم تحضير جميع المكونات وفقًا للوصفة خطوة بخطوة للطماطم المجففة بالشمس ، فأنت بحاجة إلى تحضير الصلصة. ستحتاج إلى وعاء صغير تحتاج فيه إلى صب زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج وإضافة بذور الخردل والملح. اخلطي مقادير الصلصة معًا واسكبيها فوق مكونات السلطة المفرومة. اخلطي السلطة برفق بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى. الطبق جاهز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تبريد سلطة الطماطم والجبن والزيتون المجففة بالشمس لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة.

عجة الطماطم الكرز و السجق

المنتجات المطلوبة:

• طماطم كرزية - اثنا عشر قطعة ؛
• سجق بقطع لحم - أربعمائة جرام ؛
• البقدونس - خمسة فروع ؛
• بيض - ثماني قطع
• فلفل مطحون - قرصتان ؛
• ملح - نصف ملعقة شاي
• زيت - ثلاثين مليلتر.

طبخ عجة

يتم تحضير طبق الطماطم والنقانق هذابسيط وسريع. إذا كنت بحاجة في الصباح إلى إطعام جميع أفراد الأسرة بوجبة إفطار دسمة ، فإن العجة هي أحد هذه الخيارات الجيدة. بعد تشغيل الفرن في البداية ودهن طبق الخبز بالزيت ، يمكنك البدء في طهي الأومليت. عليك أن تبدأ بإزالة الفيلم من النقانق ، وتقطيعه إلى شرائح بسمك حوالي خمسة ملليمترات.

ثم ضعيها في مقلاة مسخنة بالزيت واقليها لمدة خمس دقائق على كل جانب. انقل قطع النقانق المقلية إلى طبق خبز. اغسلي الطماطم الصغيرة وقطعيها إلى قسمين. ضعي نصف حبات الطماطم المقطعة بين قطع النقانق. ثم تحتاج إلى شطف أغصان البقدونس جيدًا. بعد فصل الأوراق عن العصي ، نقطعها ناعماً.

بعد ذلك ، قطعي كل بيض الدجاج في وعاء ورشي الملح والفلفل المطحون. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة. يخفق البيض مع البهارات بمضربه ويصب الخليط الناتج في دوائر السجق والطماطم الكرزية الموضوعة في شكل حراري. رتبي النصف الآخر من الطماطم بالتساوي في الأعلى ، وقطعي الجانب لأعلى. يرش البقدونس المفروم.

أثناء تحضير العجة ، يسخن الفرن لدرجة حرارة مائة وثمانين درجة. يبقى فقط وضع النموذج مع عجة في الفرن ، وفي غضون خمس عشرة دقيقة كحد أقصى ، سيكون الإفطار اللذيذ والمغذي لجميع أفراد الأسرة جاهزًا. بعد الطهي ، رتبي العجة على أطباق وقدميها على الإفطار. بالمناسبة ، طبق الطماطم والنقانق هذا مثالي للعشاء أيضًا.

سلطة الطماطم والجبن المطبوخ والخبز المحمص

قائمة المكونات:

• طماطم - ست قطع
• جبنة مطبوخة - قطعتان ؛
• خبز محمص - مائة جرام ؛
• مايونيز - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• فلفل مطحون - ثلاث قرصات ؛
• ثوم - فصين ؛
• ملح - ربع ملعقة شاي
• خس طازج - عشر قطع.

وصفة طبخ

طبق لذيذ ولذيذ من الطماطم والجبن والخبز المحمص يتم تحضيره في غضون خمسة عشر دقيقة. المكونات البسيطة وغير المكلفة هي ميزة أخرى لهذه السلطة. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به مسبقًا هو وضع الجبن المطبوخ في الفريزر. عليك أن تبدأ في طهي السلطة بالطماطم. الطماطم الحمراء الناضجة ، غير الفاسدة ، تغسل جيدًا تحت الماء الجاري. ضعيها على منشفة مطبخ واتركيها تجف قليلاً.

ثم قم بتقطيع الفاكهة إلى مكعبات أو شرائح أو ألواح - أي خيار سيفي بالغرض. ضعي الطماطم المفرومة في وعاء عميق. بعد ذلك ، مرري فصوص الثوم المقشرة عبر عصارة الثوم مباشرة في وعاء الطماطم.

يرش الفلفل المطحون والملح على الوجه ثم يضاف المايونيز. المكون التالي هو الجبن المطبوخ. يجب أيضًا أن تبشور على الفور في وعاء على مبشرة خشنة. الآن امزج كل شيء معًا واتركه جانبًا. خذ وعاء سلطة ورتّب أوراق الخس المغسولة فيه. بعد ذلك ، يجب أن تفتح العبوة بالبسكويت وتسكبها في وعاء مع المكونات المحضرة. تخلط جيدا مرة أخرى وتوضع فوق أوراق الخس. قدمها على الفور.

الطماطم لذيذة ومفيد. تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والعناصر النزرة التي تقاوم الخلايا السرطانية. هذه الفاكهة الحمراء هي الإضافة المثالية لأي سلطة أو وجبة