لحم الخنزير المرضع: النظام الغذائي للأمهات المرضعات ، والتغذية السليمة ، والأطعمة المسموح بها والمحظورة ، وقواعد الطبخ ، والوصفات ، والمراقبة الإلزامية للجهاز الهضمي للطفل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عند الرضاعة الطبيعية ، يجب على المرأة أن تحصر نفسها في اختيار الأطباق. بعض الأطعمة تسبب الحساسية عند الطفل ، والبعض الآخر يعطل الهضم. في الوقت نفسه ، يجب ألا تعاني الأم المرضعة من نقص في العناصر الغذائية. يعد لحم الخنزير من أكثر الأطباق إثارة للجدل. هل من الممكن إرضاع لحم الخنزير رضاعة طبيعية؟

نظام غذائي للرضاعة

هناك رأي مفاده أنه يجب تجنب العديد من الأطعمة أثناء الرضاعة الطبيعية. في بعض الأحيان ، بعد قصص الأصدقاء أنه بعد الولادة سوف تضطر إلى تناول الحنطة السوداء فقط ، ويمنع استخدام لحم الخنزير أثناء الرضاعة الطبيعية ، تشعر الأم الحامل بالذعر وترفض إرضاع طفلها. لكن مثل هذا الرأي ليس له أساس جيد. يجب على الأم المرضعة الالتزام بالقواعد التالية:

1. حدتتغذى على نفسك لمدة شهر بعد الولادة. الطفل صغير الحجم ولا يتضح ما إذا كان يعاني من أمراض الحساسية أم لا. لذلك ، في فترة حديثي الولادة ، يجب تفضيل المنتجات المضادة للحساسية.
2. لا يمكنك اتباع الحميات الغذائية لفقدان الوزن. مثل هذا النظام الغذائي سيؤثر سلبًا على صحة الأم والطفل. يؤثر نقص المغذيات على حالة الشعر والأظافر والجلد.
3. يجب أن تزيد كمية الطعام بشكل طفيف. فقط أضف وجبة خفيفة خفيفة في المساء.
4. بناءً على نظام غذائي متنوع بدون رفاهيات ، يجب أن يكون الطعام متوازنًا.
5. عند إدخال منتج جديد ، من الضروري مراقبة رد فعل الطفل. إذا ظهر احمرار أو كان الطفل شقيًا ، يجب إيقاف المنتج لفترة.
6. يجب أن يكون الطعام عالي الجودة وطبيعي

الأطعمة المسموح بها

إذا كان المولود يشرب حليب الثدي ، فيجب على الأم التعرف على قائمة المنتجات المسموح بها للرضاعة الطبيعية:

• موز و تفاح اخضر مخبوز
• خضروات خضراء وصفراء (بروكلي ، قرنبيط ، كوسة ، بطاطس) ؛
• مشروبات غير غازية ، كومبوت الفواكه المجففة ، عصير (تفاح ، كمثرى ، عنب) ؛
• لحم مخبوز ، مطهو على البخار (أرنب ، ديك رومي ، دجاج ، لحم بقر ، يمكن إرضاع لحم الخنزير من الأصناف الخالية من الدهون) ؛
• منتجات الحليب المخمر (الكفير ، الحليب المخمر ، الزبادي ، الجبن ، الجبن) ؛
• سمكة بيضاء خفيفة (بولوك ، بياض أزرق ، سمك مفلطح) ؛
• عصيدة ؛
• خبز
• زبدة (خضروات و زبدة)

يجب أن تكون هذه الأطعمة في غذاء الأم بعد ولادة الطفل. في الشهر الأول ، من الأفضل اختيار مكونات هيبوالرجينيك. في الحبوب ، أعط الأفضلية للحنطة السوداء والأرز والذرة ، مع إضافة بقية الحبوب تدريجياً. من الأفضل اختيار اللحوم للأرانب أو الديك الرومي ، بعد أسبوعين تشمل اللحم البقري والدجاج ثم لحم الخنزير.

الأطعمة المحرمة

يجب عدم تناول بعض الأطعمة أثناء الرضاعة الطبيعية. يستثنى أولاً الأطعمة التي تسبب الحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي:

• فواكه لا تنمو في مكان قريب (حمضيات وفواكه غريبة من بلدان أخرى) ؛
• المشروبات الغازية والكحولية ، بما في ذلك البيرة ؛
• مرق اللحم الدهنية
• فطر ؛
• محضرات متبلة او مملحة
• أغذية معلبة تحتوي على مواد حافظة ؛
• اللحوم الدهنية والمقلية ولحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة ؛
• سجق، سجق؛
• شوكولاتة ، منتجات المخابز طويلة العمر ؛
• وجبات سريعة
• مايونيز
• توابل حارة ، إضافات ؛
• سمن.

الأطعمة المسموح بها جزئيًا

يجب أن تعرف الأم المرضعة قائمة المنتجات المسموح بها جزئيًا للرضاعة الطبيعية:

• 2-3 أشهر بعد الولادة ، يمكنك تضمين الخضار النيئة الخضراء أو الصفراء ، والخضر ؛
• يُسمح بالقهوة المخمرة عالية الجودة بعد 6 أشهر من إدخال الأطعمة التكميلية ؛
• مأكولات بحرية بحذر بعد 6 أشهر ؛
• إدخال بروتين البيض بعد 4 أشهر ،مشاهدة رد فعل الطفل ؛
• لا تعاطي السكر و الملح
• مخبوزات بكميات صغيرة
• عصيدة السميد والمعكرونة 1-2 مرات في الأسبوع ؛
• أضف الحليب كامل الدسم إلى العصيدة أو الشاي ، ولا تستخدمه في شكله النقي ؛
• shchi و borscht في مرق الخضار ليتم تقديمها بعد 3 أشهر ؛
• عصير تفاح طازج بعد شهر

إذا تم اتباع قوائم الأطعمة المسموح بها والمحظورة ، فإن الأم المرضعة ستحافظ على صحة طفلها وستتمكن من تناول الطعام بشكل جيد.

فوائد لحم الخنزير

لحم الخنزير غني بالبروتين وهو أساس بناء خلايا جديدة ونمو الطفل. تحتوي التركيبة على فيتامينات ب والكولين. بفضل هذه المكونات ، ينخفض مستوى الكوليسترول في الدم ، ويزيد المناعة ، ويعود عمل الجهاز العصبي إلى طبيعته ، ويزيد التمثيل الغذائي ، ويتم حماية الجلد والأغشية المخاطية من العدوى.

يحتوي لحم الخنزير على فيتامينات أ ، د ، هـ ، أحماض أمينية أساسية ومعادن: الحديد ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الصوديوم. يحتوي البروتين في 100 جرام من لحم الخنزير على 24 جرامًا ، والدهون - 11 جرامًا ، ومحتوى السعرات الحرارية من لحم الخنزير قليل الدهن 160 كيلو كالوري.

بسبب احتوائه على الفيتامينات والمعادن ، فإن لحم الخنزير يفيد الجسم:

• تزداد القدرة على العمل ، تزداد الطاقة الحيوية ؛
• له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد على تخفيف التعب ؛
• له تأثير إيجابي على نشاط الدورة الدموية
• يسمح لك بالتعويض عن نقص الحليب وزيادة الرضاعة عند النساء أثناء الرضاعة الطبيعيةتغذية ؛
• يقوي العظام ؛
• يقوي المناعة.

ضرر لحم الخنزير

يمكن أن يؤذي لحم الخنزير الرضاعة الأم والطفل. لماذا لا يجب استهلاك هذا اللحم بكميات كبيرة:

• تناول الكثير من لحم الخنزير الدهني يؤدي إلى السمنة ؛
• دهون اللحوم تؤدي إلى التهاب المفاصل والتهاب المفاصل ؛
• قد تسبب الحساسية ؛
• مع المعالجة الحرارية غير السليمة للحوم ، هناك خطر الإصابة بالديدان الطفيلية ؛
• هناك رأي بأن لحم الخنزير يسبب السرطان ؛
• تناول اللحوم الدهنية يضع ضغطًا إضافيًا على الكبد والمرارة ؛
• إساءة استخدام اللحوم تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول

قد تحتوي اللحوم المباعة في المتجر على إضافات من شأنها أن تؤثر سلبًا على صحة الأم والطفل. من المضر بشكل خاص أكل لحم الخنزير المقلي.

كيف تأكل لحم الخنزير بشكل صحيح

الرضاعة الطبيعية بلحم الخنزير ليس من الموانع ، ولكن المنتج له خصائص مفيدة وضارة. على الأم المرضعة الانتباه لقواعد تحضير اللحوم وتناولها من أجل الاستفادة من المنتج وتقليل الآثار الضارة.

من الضروري إدخال اللحوم في النظام الغذائي للمرأة المرضعة بعد 3 أشهر من الولادة. خلال هذا الوقت ، يتكيف الطفل مع نظام الأم الغذائي. تنتهي فترة المغص ، ومع إدخال منتج جديد يكون رد الفعل أو غيابه أكثر وضوحًا.

اللحوم أفضل للخبز ، الحساء ، الغليان. من عنديجب التخلي عن اللحوم المقلية تمامًا. يمكن دخول كبد الخنزير ، فهو يحتوي على القليل من الدهون.

تحتاج إلى اختيار لحم الخنزير العجاف. يجب أن تكون نسبة الدهون أقل من 10٪. من المستحسن أن يكون اللحم باردًا باللون الوردي. عند الضغط عليه بإصبع يجب استعادة اللب.

قبل إدخال اللحوم ، من الضروري غلي المرق وتذوقه. في حالة عدم وجود رد فعل لدى الطفل ، يمكنك تجربة اللحوم. في البداية ، لا يجب أن تأكل أكثر من 50 جم. قم بزيادة الكمية تدريجيًا إلى 150 جم.

إذا كان لدى الطفل رد فعل تجاه منتج جديد ، فيجب إلغاؤه. في المرة التالية التي يمكنك فيها محاولة الدخول في موعد لا يتجاوز شهرًا. في حالة عدم وجود حساسية ، يجب أن يكون لحم الخنزير على القائمة مرتين في الأسبوع.

يمكنك طهي الكثير من لحم الخنزير أثناء الرضاعة الطبيعية ، الشيء الرئيسي هو أن الطبق صحي ومنخفض السعرات الحرارية.

سالو و باربيكيو

شاشليك هو طبق لحم الخنزير المفضل ، ويتم طهيه تقليديًا في الربيع والصيف. هل يجب أن تتخلى أمي عنها أم آكل قطعة؟

لحم الخنزير شيش كباب غير مرغوب فيه عند الرضاعة. ستؤثر الدهون والمواد المسرطنة الموجودة في لحم الفحم سلبًا على عملية الهضم ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من حياته. الصلصات والمخللات التي تقدم مع الطبق يمكن أن تسبب التسمم.

الدهون الزائدة والمحتوى العالي من السعرات الحرارية تثير الإمساك والمغص المعوي عند الطفل. المايونيز والبصل ومخللات الثوم التي تنقع فيها اللحوم ، يمنع استعمالها عند الرضاعة.

اللحم المفرط يسبب الألمبطن الطفل غير مطبوخ يسبب عسر الهضم أو حدوث أمراض معدية.

إذا اختارت الأم التتبيلة الصحيحة وقلي الطبق بجودة عالية ، فيمكنك أحيانًا السماح بقطعتين من لحم الخنزير. من الأفضل تناول الشواء مع الخضار المطهية. كمخلل ، استخدم الكفير أو المياه المعدنية ، وكمية صغيرة من الملح والأعشاب مقبولة. في عملية الطهي ، من الضروري مراقبة الجاهزية ، فمن الأفضل تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وتخبز على رف سلكي.

الأفضل للمرأة المرضعة أن ترفض الدهون. الدهون الزائدة لن تفيد الطفل والأم. ولكن إذا كانت الأم تريد حقًا لحم الخنزير المقدد المملح ، فيمكنك بعد 6 أشهر تناول قطعة صغيرة. ممنوع منعا باتا لحم الخنزير المقدد المدخن.

وصفات الرضاعة الطبيعية

بكميات محدودة ، يمكنك أكل لحم الخنزير أثناء الرضاعة الطبيعية. يمكن أن تكون وصفات الطبخ مختلفة:

1. يخنة لحم الخنزير مع الخضار. يوضع لحم الخنزير الخالي من الدهن في قدر بطيء أو مقلاة ويصب القليل من الماء ، بعد طهي اللحم حتى ينضج نصفه ، توضع الكوسة والقرنبيط والجزر والبطاطس والملح. من الضروري أن ينضج على نار خفيفة حتى ينضج.
2. شرحات لحم الخنزير. عند الرضاعة الطبيعية ، من الضروري إزالة الدهون بعناية ولفها في مفرمة اللحم. من غير المرغوب فيه شراء اللحم المفروم الجاهز. يمكن إضافة البطاطس المبشورة النيئة إلى شرحات. هذا سيجعل الطبق أقل دهنية.
3. شوربة بالبطاطس. مغليلحم الخنزير الخالي من الدهن ، مقطّع إلى قطع. تُضاف البطاطس المقطعة إلى شرائح خشنة والجزر والبصل إلى المرق. تغلي حتى تصبح طرية.

مراقبة الطفل

عند تقديم منتج جديد ، من الضروري الانتباه إلى حالة الطفل. يتم إيلاء اهتمام خاص للرفاهية العامة. يجب أن يكون الطفل نشيطًا ، ويمتص جيدًا من الثدي ، وينام بسلام. يجب ألا يعاني الطفل من آلام في المعدة. الطفل لا يصرخ بشكل دوري ولا يتوتر اثناء الرضاعة

الطفل السليم لديه جلد حتى بدون بقع حمراء أو طفح جلدي. إذا أصبح الجلد جافًا بعد إدخال منتج جديد ، فيجب استبعاد هذا المنتج مؤقتًا من نظام الأم الغذائي.