أطباق بالدجاج المدخن: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان ، مع وجود أطعمة مختلفة في الثلاجة ، يصعب اتخاذ قرار بشأن طهي طبق معين. يمكن أن تشكل نفس المكونات الأساس للعديد من الأطباق. في مثل هذه الحالات ، تنقذ مجموعات الوصفات التي تعتمد على منتج واحد أو أكثر.

على سبيل المثال ، هناك المئات من وصفات الدجاج المدخن. بدون قضاء الكثير من الوقت ، يمكنك طهي العديد من السلطات والبيتزا والضفائر المنتفخة ولحوم اللحم وسوار الرمان وأطباق أخرى ، المكون الرئيسي منها سيكون الدجاج المدخن.

بيتزا بالدجاج المدخن

المكونات:

• صدر دجاج مدخن - ثلاثمائة جرام
• طحين - أربعمائة جرام.
• زيت - ثماني ملاعق كبيرة.
• سكر - ملعقتان صغيرتان
• حليب - خمس ملاعق كبيرة.
• خميرة - خمسين جرام
• أناناس معلب - أربعمائة جرام.
• جبن - ثلاثمائة و خمسون جرام
• زيتون - ثلاثمائة جرام
• ملح - نصف ملعقة شاي.
• مايونيز زيتون - مائة جرام
• البهارات المطحونة - على طرف السكين
• صلصة الفلفل الحار.

طبخ البيتزا

لعمل وصفة بيتزا دجاج مدخن ، عليك أولاً أن تعجن العجين. للقيام بذلك ، حرك السكر في كمية صغيرة من الماء الدافئ وضع الخميرة. بعد أن تتفتح الخميرة ، يمكنك إضافة الحليب والزيت النباتي وترك البادئ حتى يظهر.

في وعاء مناسب ، ينخل الطحين والملح ويصب في العجين المخمر المحضر. اعجن عجينة طرية ومرنة ، والتي بحسب هذه الوصفة مع الدجاج المدخن ، يجب وضعها في مكان دافئ لمدة خمسين دقيقة لتنمو.

بينما ترتفع العجينة ، هناك وقت لتحضير المكونات للحشو. صفي السائل من الأناناس المعلب وقطعيه إلى قطع صغيرة. قسّم الجبن إلى قسمين ، وابشر أحدهما ، وقطّع الثاني إلى مكعبات صغيرة. يقطع صدر الدجاج المدخن إلى قطع صغيرة. نقطع الزيتون إلى حلقات. جميع المكونات الخاصة بوصفة إضافات بيتزا الدجاج المدخن جاهزة.

يجب رش سطح العمل بالطحين. نضع العجينة المرتفعة عليها ، ونعجنها مرة أخرى ونفردها على شكل دائرة ، تكون حوافها أسمك قليلاً من الوسط. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز ، تُدهن بالزيت وتُوضع قاعدة البيتزا عليها. وزعي صلصة الفلفل الحار على العجينة. ثم ضعي قطع الدجاج المدخن ، والتي يجب سكبها بالمايونيز. بعد ذلك نضع الأناناس ومرة أخرى صلصة الفلفل الحار. ثم تأتي طبقة من الزيتون ومكعبات الجبن. ثم طبقة من المايونيز وصلصة الفلفل الحار. و فيننتهي بالفلفل ويرشون بالجبن المبشور. ضعي صينية البيتزا في الفرن ، سخنيها على مائتي درجة واخبزيها لمدة أربعين دقيقة.

ضفائر الدجاج المدخنة

منتجات للطبخ:

• صدر دجاج مدخن - خمسمائة جرام
• عجين الفطير الجاهزة - خمسمائة جرام.
• جبن - ثلاثمائة جرام.
• بيض - قطعتان.

أسلاك التوصيل المصنوعة

يمكن أن تنسب الضفائر المنتفخة إلى أبسط وصفة مع الدجاج المدخن. ولكن على الرغم من حقيقة أن أسلاك التوصيل المصنوعة هذه مصنوعة بسهولة وسرعة ، إلا أنها كانت لذيذة للغاية. نحن بحاجة إلى تذويب عجين الفطير النهائي. قم بلفها قليلاً وقطعها إلى شرائح متساوية ، يجب أن يكون عرضها ثلاثة سنتيمترات. يجب أن يكون عدد المشارب زوجي

قطع صدر الدجاج المدخن إلى قطع صغيرة وابشر الجبن. نصنع الضفائر. للقيام بذلك ، وزعي اللحم بالتساوي على طول الشريط بالكامل ورشي الجبن. ضع الشريط الثاني في الأعلى واضغط على الحواف جيدًا من جميع الجوانب. ثم قم بلف الشريط بعناية في شكل حلزوني. بهذه الطريقة ، قم بإعداد كل أسلاك التوصيل المصنوعة الأخرى. ضعي أسلاك التوصيل المصنوعة الخام على ورقة خبز مغطاة بورق الألمنيوم ومدهونة بالزيت. ندهنهم بصفار البيض بفرشاة ويوضعون في الفرن ، ويسخن إلى مائة وتسعين درجة لمدة عشرين دقيقة. يجب أن تنمو أسلاك التوصيل المصنوعة وتصبح بنية اللون.

لفة صدر دجاج مدخن

المكونات:

• صدر دجاج قطعة واحدة.
• لافاش - قطعتان.
• جبن -ثلاثمائة جرام
• فلفل بلغاري - قطعتان
• شبت - نصف حفنة.
• بصل أخضر - حفنة واحدة

لفة طبخ

للطبخ اخترنا وصفة بسيطة جدا ولذيذة بالدجاج المدخن. تحتاج إلى تحضير المكونات بسرعة. اغسل الفليفلة الحلوة وانزع البذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. اطحنوا الثدي واشطفوا وقطعوا الخضار. ضعي طبقة من الجبن المذاب على ورقة من الخبز العربي ، وضعي الصدر المفروم ، ووزعي الفلفل على الوجه ورشي الأعشاب المفرومة. لف خبز البيتا برفق مع الحشوة في لفافة. نلفها في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة ونصف. قبل التقديم ، نقطع الرول إلى أجزاء.

سلطة الدجاج سوار العقيق

المكونات المطلوبة:

• دجاج مدخن - أربعمائة جرام
• بنجر - ثلاث قطع
• جزر - ثلاث قطع
• بصل - رأسان
• بيض - أربع قطع.
• بطاطس - أربع قطع.
• قنابل يدوية - ثلاث قطع
• جوز - مائة جرام
• مايونيز - مائة جرام
• فلفل مطحون
• ملح

عملية الطبخ

لهذا الطبق الاصلي اخترنا وصفة سلطة لذيذة جدا بالدجاج المدخن. لتحضيرها ، يجب أولاً سلق البنجر متوسط الحجم والجزر والبطاطس الجديدة حتى تنضج. قشرهم وابشر كل خضروات في وعاء مختلف. بيض مسلوققم بإزالة القشرة وتمر أيضًا عبر مبشرة. قطع لحم الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة. يُقشر البصل ويُغسل ويُفرم جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

جميع مكونات السلطة جاهزة. بعد ذلك ، عليك أن تأخذ طبقًا مسطحًا جميلًا وتضع كوبًا في المنتصف. وفقًا لوصفة سلطة لذيذة مع الدجاج المدخن ، يجب وضع جميع الطبقات حول الكوب. ضعي طبقة من البطاطس الصغيرة والمايونيز في قاع الطبق ، ثم نصف حصة من البنجر والمايونيز مرة أخرى. بعد ذلك تأتي طبقة من الجزر والمايونيز والتي يجب رشها بالجوز.

بعد ذلك ستكون طبقة من نصف حصة من لحم الدجاج المدخن والمايونيز مرة أخرى ، وفوقها ينشر البصل المقلي. ثم وزعي البيض المهروس والمايونيز بالتساوي. ستكون الطبقات الأخيرة هي النصف الثاني من الدجاج والبنجر المتبقي. قم بإزالة الكوب بعناية ، ودهنه بكمية كبيرة من المايونيز وزينه ببذور الرمان. سلطة جاهزة

سلطة دجاج و جزر كورية

المكونات:

• دجاج مدخن - ستمائة جرام
• جزر كوري - ثلاثمائة جرام
• طماطم - أربع قطع.
• جبن - مائتي جرام.
• مايونيز - مائة و خمسون جرام

طبخ

إذا لم يكن لديك وقت للطهي على الإطلاق ، فهذه الوصفة لسلطة بسيطة مع الدجاج المدخن هي ما تحتاجه. يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة وبساطة. ضع الجزر الكوري في مصفاة حتى يتدفق العصير. نقطع لحم الدجاج المدخن إلى قطع صغيرةقِطَع. افركي الجبن من خلال مبشرة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب ، أضيفي المايونيز واخلطي جيدًا. سلطة دجاج مدخن بسيطة ولذيذة جاهزة. عند التقديم ينصح بتزيينها بالشبت الطازج