سلطة ملفوف بكين بالدجاج المدخن: وصفات لذيذة وجميلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الدجاج المدخن مع ملفوف بكين طبق لذيذ وجميل وسهل الطبخ. اعتمادًا على الوصفة المختارة ، يضاف إليها البيض والفطر والأعشاب والخضروات الطازجة أو المعلبة. وعادة ما يستخدمون المايونيز أو زيت الزيتون أو أي صلصة مصنوعة يدويًا كصلصة. في مقال اليوم ، سننظر في أكثر الخيارات إثارة للاهتمام لمثل هذه الأشياء.

بالزيتون والجبن

هذه سلطة الدجاج الجميلة مع الملفوف الصيني تذكرنا إلى حد ما بالقيصر الشهير. اتضح أنها مرضية ولذيذة للغاية ، مما يعني أنها مناسبة لأي عطلة. لتحضيره ستحتاج:

• 300 غ من الجبن الروسي.
• 300 جرام دجاج مدخن.
• جرة زيتون
• ½ شوكة الملفوف الصيني
• 2 عبوات صغيرة من الخبز المحمص.
• ملح وزيت زيتون

يتم تحضير سلطة الملفوف الصينية اللذيذة هذه بكل بساطة وبسرعة. يُقطّع الزيتون إلى حلقات ويُمزج مع شرائح الدجاج وشرائح الجبن. ثم يضاف الملفوف الصيني المفروم ناعماً والملح وزيت الزيتون إلى وعاء مشترك. قبل التقديم ، يُرش الطبق بالخبز المحمص.

مع جبن أديغي

هذه السلطة اللذيذة والطازجة مع صدور الدجاج والملفوف الصيني هي مزيج رائع من الخضار ولحوم الدواجن والجبن الطري. اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية ، مما يجعلها مناسبة لوجبة عائلية. لتحضيره ستحتاج:

• 900 غ ملفوف صيني.
• 300 غ جبنة أديغ.
• فص ثوم
• 2 عبوات خبز محمص.
• 100 مل مايونيز او كريمة حامضة.

تُمزج أوراق الملفوف المغسولة والمقطعة إلى شرائح رفيعة مع قطع لحم الدجاج ومكعبات جبن الأديغة. يتم خلط السلطة الناتجة مع صلصة مصنوعة من الثوم المسحوق والقشدة الحامضة أو المايونيز. قبل التقديم مباشرة ، يضاف الخبز المحمص إلى الطبق الشائع.

مع الخيار والفلفل الحلو

سلطة الدجاج المدخن الخفيفة والفعالة مع الملفوف الصيني مناسبة أيضًا لأفراد الأسرة الأكبر سنًا والأصغر سناً. لذلك ، يمكن وضعها بأمان على طاولة الطعام. لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• ½ صدر دجاج مدخن.
• خيار طازج متوسط الحجم.
• ½ فلفل حلو كبير (يفضلأحمر).
• ½ شوكة الملفوف الصيني
• ملح و سكر و خليط من الفلفل المطحون
• زبادي طبيعي

تُمزج أوراق الملفوف المغسولة والمقطعة ناعماً مع السكر والتوابل والملح ، ثم تُعجن قليلاً باليدين. بعد ذلك تخلط الخضار مع قطع الدجاج وشرائح الفلفل الحلو وشرائح الخيار الطازج. يُسكب الطبق الناتج بالزبادي الطبيعي ويرسل لفترة وجيزة إلى الثلاجة.

بالأناناس

سلطة غريبة لذيذة مع صدور الدجاج والملفوف الصيني ستجذب بالتأكيد عشاق الوجبات الخفيفة. لها طعم غير عادي ، حلو قليلاً ورائحة لطيفة خفيفة. لإنشائه سوف تحتاج:

• 320 جرام لحم دجاج مدخن.
• شوك كرنب صيني
• علبة أناناس في شراب.
• مايونيز ، ملح و ثوم.

يتم تقطيع الملفوف المغسول إلى قش رفيع ونقله إلى وعاء عميق. تُضاف إليه قطع كبيرة من لحم الدجاج ومكعبات الأناناس. كل هذا يخلط بالثوم والملح والمايونيز ويمرر عبر مكبس

بالطماطم

وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، يمكنك بسرعة وسهولة تحضير سلطة دجاج لذيذة مع ملفوف بكين والطماطم. إنه جيد بنفس القدر لوجبة عائلية عادية ولمائدة بوفيه احتفالية. لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• شوك كرنب صيني
• 3 فيليه دجاج مدخن.
• 4 طماطم حمراء ناضجة
• 6 بيضات.
• 300 جرام جبن صلب عالي الجودة.
• 150 جرام خبز أبيض.
• ملح و مايونيز و بهارات

البيض مسلوق جيداً ، مبرد وتحريره من القشرة. يتم سحق أربعة منهم ودمجهم مع الملفوف الصيني المفروم. توضع شرائح الطماطم وقطع الدجاج ورقائق الجبن بالتناوب في أوعية مقسمة. يتم توزيع شرائح الخبز المحمص وخليط البيض والملفوف في الأعلى. يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز ومملحة قليلاً. الطبق النهائي مزين بالبيض المسلوق المتبقي

بالذرة

لا توجد مكونات زائدة عن الحاجة في هذا الطبق البسيط ولكن لذيذ جدا. كل من المنتجات المستخدمة يكمل ويعزز الآخرين. لصنع سلطة دجاج مماثلة مع الملفوف الصيني والذرة ، ستحتاج:

• 400 جرام لحم دواجن مدخن.
• شوكة متوسطة من الملفوف الصيني
• حلوى الذرة المعلبة
• ملح و مايونيز و خردل

يتم تقطيع الملفوف المغسول مسبقًا إلى شرائح رفيعة ودمجها مع قطع الدجاج المدخن. كما تُسكب حبوب الذرة والملح والمايونيز الممزوج بكمية صغيرة من الخردل.

مع الفطر

هذه سلطة الدجاج الشهية والخفيفة في نفس الوقت مع الملفوف الصيني والفطر لها طعم دقيق ومكرر ورائحة لطيفة. الذرة الموجودة فيه تضفي عليه حلاوة ، والبصل الأخضر - حدة لاذعة. لتحضيره سوف تحتاج:

• ½ شوكة صينيةالملفوف.
• 300 جرام لحم دجاج مدخن.
• 300 غ من الفطر الخام.
• ½ علب حلوى الذرة المعلبة
• 3 أغصان البصل الأخضر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 1 ملعقة كبيرة ل. 9٪ خل.
• 1 ملعقة صغيرة عسل الزهور السائل.
• 200ml زيت زيتون عالي الجودة.

يُغلى الفطر المغسول حتى يصبح طريًا ، ويُبرد ، ويُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم ويُنقل إلى وعاء كبير. كما يتم إرسال أوراق الملفوف المقطعة وحبات الذرة وقطع الدجاج والبصل الأخضر المفروم هناك. يخلط الطبق الناتج مع صلصة مصنوعة من العسل وصلصة الصويا وخل المائدة وزيت الزيتون.

مع المخللات

هذه السلطة المثيرة للدجاج المدخن مع ملفوف بكين لها طعم طازج لا ينسى ورائحة لذيذة. لتحضيره ستحتاج:

• 2 خيار مخلل متوسط
• 300 غ ملفوف صيني.
• 3 بيض طازج كبير.
• 150 جرام دجاج مدخن.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز عالي الجودة.
• 10 غ شبت طازج.

يشطف البيض بالماء الجاري ، ويسلق بقوة ، ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ويفصل عن القشرة ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثم يتم دمجها مع الشبت المفروم والملفوف المبشور وشرائح الخيار المخلل وقطع الدجاج المدخن. يتم خلط الطبق الناتج معوضع المايونيز على الطاولة. لا حاجة لملح مثل هذه السلطة

بالجزر والفطر

سلطة الملفوف الصينية اللذيذة هذه مصنوعة من مكونات غير مكلفة ومتاحة بسهولة توجد في أي متجر بقالة حديث. لكي تقدم لعائلتك طبقًا شهيًا ومغذيًا ، ستحتاج إلى:

• 500 غ من الفطر الخام.
• 2 أفخاذ دجاج مدخنة.
• رأس صغير من الملفوف الصيني
• بصل متوسط
• جزرة صغيرة.
• فلفل رومي لحم.
• مايونيز و ملح و زيت مكرر

يُقلى البصل المقشر والمقطع في دهون نباتية ساخنة. بعد بضع دقائق فقط ، تضاف إليه أطباق الفطر وتستمر في الطهي ، دون أن ننسى إضافة القليل من الملح. بمجرد أن يتحول لون الفطر إلى اللون البني ، يتم إزالته من الموقد ، وتبريده تمامًا ونقله إلى وعاء كبير. تُسكب شرائح الفلفل الحلو وقطع الدجاج المدخن وأوراق الملفوف المفرومة جيدًا والجزر. الطبق الناتج يخلط مع المايونيز ويقدم على العشاء.

بالفلفل الأحمر

سلطة الدجاج المدخن مع ملفوف بكين تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية. لذلك ، من الممكن تصنيفها على أنها نظام غذائي. لتحضيره ستحتاج:

• صدر دجاج كامل مدخن.
• ½ شوكة الملفوف الصيني
• الفلفل الأحمر.
• حفنة بصل أخضر
• ملح وزيت زيتون

تُقطع أوراق الملفوف المغسولة إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء عميق. ثم يتم تمليحها وعجنها قليلاً في راحة اليد. بمجرد أن يصبح طريًا بدرجة كافية ، يتم دمجه مع قطع لحم الدواجن المدخنة والبصل الأخضر المفروم وشرائح الفلفل الحلو. تُسكب السلطة الناتجة بزيت الزيتون وتخلط برفق.

إذا كنت تخطط لتقديم هذا الطبق على طاولة الأعياد ، فيمكنك ترتيبه بشكل مختلف قليلاً. للقيام بذلك ، توضع طبقات من الملفوف والفلفل والدجاج المدخن والبصل الأخضر المفروم في أوعية مقسمة. كل هذا مملح قليلاً وسكب بزيت الزيتون.

مع البيض

هذه السلطة البسيطة والمغذية لها نكهة لذيذة ورائحة رقيقة. يتم إعداده بسرعة بحيث يمكنك القيام به عند العودة إلى المنزل بعد يوم حافل في العمل. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك:

• 200 جرام دجاج مدخن.
• 300 غ ملفوف صيني.
• 3 بيض.
• ملح و مايونيز خفيف

البيض المغسول يُسلق جيدًا ، ويُبرد تمامًا ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُسكب في وعاء سلطة عميق وعميق. يتم أيضًا إرسال قطع من الدجاج المدخن وأوراق الملفوف المفرومة جيدًا. الطبق الناتج مملح قليلاً ويخلط بالمايونيز الخفيف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم كصلصة.