سلطة "فوكس كوت" - لذيذة وجميلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة معطف Chernet هي بديل للرنجة تحت معطف الفرو. تتقاطع بعض المكونات بشكل وثيق ، ويتكون الطبق نفسه أيضًا من طبقات ملطخة بصلصة المايونيز. ومع ذلك ، هناك اختلافات حول موضوع هذه الوصفة.

وصفة تقليدية

ماذا تحتاج لصنع سلطة فرو الثعلب؟ بعض المكونات البسيطة:

• ثلاث جزر متوسطة مسلوقة
• نفس الكمية من البطاطس المسلوقة
• سمنة واحدة.
• 200 جرام من الفطر الطازج وأي نوع من الفطر إلى الفطر
• مايونيز - للتتبيل
• زوج من البصل

أولاً ، تحضير الفطر. يتم تقطيعها إلى قطع. يُقشر البصل ويُقطع إلى أصغر حجم ممكن ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تتم إزالة جزء من المقلاة ، ويتم إضافة شرائح الفطر إلى الباقي ، ويطهى حتى يصبح طريًا. إزالة الدهون الزائدة والرطوبة من الطعام المفرط في الطهي. للقيام بذلك ، قم بإزالة الفطر في مصفاة.

تُزال العظام من الرنجة ، يُزال الجلد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُفرك الجزر والبطاطس على مبشرة ، توضع في أوعية منفصلة. من الأفضل ترك القطع أكبر. والآن فقط يمكنك البدء في جمع سلطة فوكس فور

أولا ، الملقبالطبقة السفلية هي الرنجة. يوضع عليها الفطر المقلي مع البصل ، وتوضع البطاطا في الأعلى. يجب تلطيخ هذه الطبقة بالمايونيز ، سميكة بدرجة كافية. الآن ضعي البصل المتبقي. عليها جزر. ومرة أخرى طبقة من المايونيز. ينقع الطبق في البرد لعدة ساعات ويفضل في الثلاجة.

و لو الفطر مخلل

من السهل جدًا تحضير سلطة معطف تشيرنتين مع الفطر المملح أو المخلل. يتم إخراجها من الجرة ، وتصريف المحلول الملحي الزائد ، وغسلها تحت الماء البارد. لا تحتاج إلى قليها. في هذه الحالة يجب أن تأخذ نصف بصلة.

ويمكن صنع طبق السلطة "معطف الفطر" جزئيًا مع الفطر الطازج ، وجزئيًا مع الفطر المقلي. هذا يعطي طبقة إضافية. في هذه الحالة يتم وضع مخلل الفطر قبل الجزر مباشرة.

الاختلافات في الوصفة الأصلية

نسخة مثيرة للاهتمام من سلطة معطف شانتيريل مع الدجاج. لتحضيره ، عليك أن تأخذ المكونات البسيطة التالية:

• ثلاث بطاطس مسلوقة
• 200 جرام من الجزر الكوري
• فيليه دجاج مسلوق أو مقلي - لتغطية قاع وعاء السلطة
• شامبينونس - 250 جرام.
• بصل - رأس واحد.
• مايونيز.
• خضرة للزينة.

يتم أيضًا قلي البصل والفطر أولاً. هنا لا تحتاج إلى فصل جزء من البصل ، كل شيء يتم في طبقة واحدة. يتم تقطيع الشرائح إلى قطع أو تفكيكها إلى ألياف. البطاطس رقيقة أو مفرومة ناعماً.

ابدأ الآنتجميع السلطة. توضع البطاطا في الأسفل ، ملطخة بالمايونيز. توجد عليها الفطر ، ثم شرائح الدجاج ، مرة أخرى طبقة من المايونيز. الجزرة تكمل كل شيء. يمكن دهنها بالصلصة أو تركها هكذا. من الأفضل أن تنقع السلطة لمدة ساعة على الأقل. أيضا عند التقديم ينصح بالتزيين بالكرفس المفروم ناعما أو الشبت أو البقدونس.

سلطة معطف Chernet ليست فقط اسمًا جميلًا ، ولكنها أيضًا وصفة مثيرة للاهتمام. في البداية ، يمكن أن يحل هذا الخيار محل الرنجة تحت معطف الفرو. ومع ذلك ، فقد تحول الطبق الآن إلى وصفة مستقلة ، يمكنك استبدال المكونات الموجودة فيه. لذا ، فإن خيار الدجاج مناسب أيضًا لأولئك الذين لا يحبون السمك. والجزر الحار يجعل السلطة كاملة.