عصيدة بالحليب: وصفات الطبخ بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عصيدة هو طبق صحي جدا ولذيذ يتم تقديمه في كثير من الأحيان مع وجبة الإفطار. إنه بمثابة مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة وهو عبارة عن حبوب مغلية مكملة بالملح والسكر والمكسرات والفواكه الطازجة أو المجففة. في منشور اليوم ، سيتم النظر في أكثر الوصفات إثارة للاهتمام للعصيدة بالحليب.

الشعير

هذه الوجبة اللذيذة والمغذية للغاية مصنوعة من مسحوق الشعير. يعزز التخلص السريع من السموم وتطبيع الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالكربوهيدرات المعقدة التي تعمل كمصدر للطاقة. لذلك ، يجب على أي أم لعائلة كبيرة أن تعرف كيفية طهي العصيدة بالحليب. وصفة تحضيرها تتطلب وجود منتجات معينة يجب أن يكون من بينها:

• 1 كوب فريك الشعير الجاف.
• 2 أكواب من حليب البقر المبستر.
• 2 أكواب من الماء النقي
• ملح وسكر ناعم وزبدة (حسب الرغبة).

تُسكب الحبوب المحضرة في إناء من الماء ، وتُحضر إلىيغلي ويطهى حتى يتبخر السائل. في المرحلة التالية ، يضاف الحليب الدافئ والملح والسكر إلى الحاوية المشتركة. يُغلى كل هذا مرة أخرى ويُطهى على نار خفيفة لفترة قصيرة على نار خفيفة. بعد خمسة عشر دقيقة ، تُلف المقلاة مع العصيدة بمنشفة وتُصر لمدة ربع ساعة. قبل التقديم ، كل وجبة متبلة بالزبدة.

يشكا بالمكسرات و التفاح

وصفة عصيدة الحليب هذه ستجذب بالتأكيد انتباه النساء اللواتي لدي أسرهن أطفال مدارس ينتظرون شيئًا لذيذًا ومرضيًا في الصباح. الطبق المطبوخ هو مزيج ناجح من الحبوب والمكسرات والفواكه ، مما يعني أنه سيكون حلاً مثاليًا لمن لديهم يوم حافل. لإطعام عائلتك هذا الإفطار ، ستحتاج:

• 1 كوب فريك الشعير الجاف.
• 2 أكواب من مياه الشرب النقية.
• 1 كوب حليب بقري مبستر
• 3 تفاح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 1/3 كوب جوز مقشر.
• سكر ، ملح و قرفة (حسب الرغبة)

تُسكب الحبوب المحضرة بالماء المملح وتُغلى على نار خفيفة. بعد عشرين دقيقة من الغليان ، يُستكمل بالحليب الدافئ ويستمر في التعثر على الموقد المرفق. في المرحلة التالية ، يتم إرسال التفاح المقلي في الزبدة المذابة مع إضافة السكر والقرفة والمكسرات إلى العصيدة الجاهزة. كل هذا مغطى بغطاء ، ملفوف بمنشفة ويصر لمدة ربع ساعة تقريبا.

دقيق الشوفان بالفواكه المجففة

هذه الوصفة لصنع العصيدة بالحليب ستكون اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يحاولون تناول الطعامالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. دقيق الشوفان المطبوخ بهذه الطريقة غني بالكربوهيدرات سهلة الهضم ويمكن إدراجه في قائمة مرضى السكر. لإطعام عائلتك بهذا الطبق ستحتاج:

• 100 جرام دقيق الشوفان.
• 500 مل من المياه النقية.
• 100 مل حليب مبستر.
• ½ كوب فواكه مجففة
• العسل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب المطحونة.

يخلط دقيق الشوفان المغسول مع الفواكه المجففة المنقوعة مسبقًا ، ويُسكب بالماء المغلي ويُغلى لمدة خمس دقائق. في المرحلة التالية ، تُستكمل محتويات المقلاة بالتوابل والحليب. كل هذا يغلي لمدة خمس دقائق أخرى ، يُرفع عن النار ، يُبرد قليلاً ويُحلى بالكمية المناسبة من العسل.

دقيق الشوفان بالموز

العصيدة اللذيذة مع الحليب ، والتي ستتم مناقشة وصفتها أدناه ، ستجذب بالتأكيد حتى أصغر الأشخاص الذين يأكلون من الصعب إرضاءهم والذين يرفضون تجربة أطباق الحبوب. لتحضيره سوف تحتاج:

• ½ كوب دقيق الشوفان.
• 1 موزة ناضجة.
• 250 مل كل من الحليب والماء.
• قرفة حسب الرغبة.

تُسكب الحبوب المغسولة في الماء المغلي وتترك لتختفي على نار خفيفة. بعد حوالي سبع دقائق ، يسكب كل هذا بالحليب ، بنكهة القرفة ويستمر في الطهي. بعد وقت قصير يتم إخراج العصيدة من الفرن وخلطها مع شرائح الموز.

مانكا

هذه الحبوب غنية بمختلف الفيتامينات والنشا والبروتينات. لذلك يمكن إدخال الأطباق منه في قائمة الأطفال ،بلغ سن واحد. لطهي عصيدة الأطفال بالحليب ، الوصفة بسيطة للغاية ، ستحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة ل. سميد جاف.
• ½ كوب كل من الحليب والماء.
• سكر و زبدة

يتم خلط الماء والحليب في وعاء واحد وإرسالهما إلى الموقد. تُسكب الحبوب المكملة بالسكر في السائل المغلي في تيار رفيع. يتم غلي كل هذا على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. بعد خمسة عشر دقيقة ، تُرفع العصيدة الجاهزة من الموقد وتُنكَّر بالزبدة المذابة.

الأرز مع اليقطين

بالنسبة للأمهات الشابات اللائي يهتمن بتغذية ورثتهن ، فإن وصفة العصيدة في الحليب التي تمت مناقشتها أدناه ستكون مفيدة بالتأكيد. سيحب الأطفال بالتأكيد هذا الطبق الحلو والمشرق الغني بالكاروتين والمواد القيمة الأخرى. لتحضيره سوف تحتاج:

• 400 غ لب اليقطين.
• 50 جرام زبدة.
• 2 كوب حليب مبستر
• ½ كوب أرز.
• ملح وماء وسكر

أولا تحتاج إلى عمل بعض الأرز. يتم غسلها وغليها في ماء مغلي مملح. بعد خمسة عشر دقيقة ، يتم إرسال قطع اليقطين المُدفأة في الحليب المحلى إلى وعاء به حبوب نصف منتهية. يتم خلط كل هذا بلطف ، وإعادة إحضاره ليغلي ويترك لفترة وجيزة على الموقد. العصيدة الجاهزة منكهة بالزبدة ويجب حفظها تحت الغطاء.

ذرة موز

عشاق الاستوائيةلن يتم إهمال الفواكه أسفل وصفة العصيدة في الحليب. يمكن أن تسبب صورة مثل هذا الطبق الشهية حتى لمن تناولوا وجبة الإفطار مؤخرًا ، لذلك سنكتشف بسرعة المكونات اللازمة لإعداده. هذه المرة ستحتاج:

• 1 موز.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. فريك الذرة.
• 2 ملعقة شاي زبدة
• ½ كوب كل من الماء والحليب.
• سكر وملح (حسب الرغبة).

تُسلق الحبوب المغسولة في ماء مغلي مملح ، ثم تُفرك من خلال غربال وتُسكب بالحليب الساخن. كل هذا محلى ، بنكهة الزبدة ومكمّل بالموز المهروس.

الدخن مع اليقطين

هذا الطبق الصحي والمغذي مناسب بشكل متساوٍ لقوائم الطعام للبالغين والأطفال. لذلك ، ستكون وصفة العصيدة بالحليب بالتأكيد في حصالة شخصية لكل ربة منزل. لتكرارها في المنزل ستحتاج:

• 100 غ لب اليقطين.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبوب الدخن.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب السكر
• ½ كوب ماء منقى.
• ¾ كوب حليب مبستر
• ملح (حسب الذوق).

الحبوب المغسولة تُسلق في ماء مغلي مملح. عندما يكون جاهزًا تقريبًا ، يتم استكماله بالحليب وهريس اليقطين وشراب السكر. يُطهى كل هذا لوقت قصير على نار خفيفة ثم يُنكه بالزبدة.

الحنطة السوداء بالحليب

الأطباق التي تحتوي على مثل هذه الحبوب تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتعويض نقص الفيتامينات. لذلك ، يجب أن تظهر بانتظام في قائمتنا على شكل حساء وحبوب مع الحليب. وصفة الحنطة السوداء بالحليب جيدة لأنها تنطوي على استخدام منتجات رخيصة الثمن لدى كل ربة منزل مقتصد. في هذه الحالة ستحتاج:

• 500 مل من المياه النقية.
• 500 مل حليب مبستر.
• 1 كوب الحنطة السوداء.
• سكر ، ملح و زبدة (حسب الرغبة)

من الضروري أن تبدأ العملية بمعالجة الحبوب. تُفرز وتُقلى في مقلاة جافة ثم تُسكب في قدر مع ماء مغلي مملح. بعد حوالي عشرين دقيقة ، تُحلى العصيدة الجاهزة وتُنكَّر بالزبدة وتُسكب بالحليب الساخن.

عصيدة الأرز

هذه الوصفة لوجبة فطور بسيطة وشعبية من المؤكد أنها ستكون مفيدة لأصحاب المواقد البطيئة. يمكن بسهولة استنساخ وصفة العصيدة بالحليب المطبوخ في هذا الجهاز حتى من قبل المراهق. لهذا ستحتاج:

• 4 أكواب من فريك الأرز.
• 4 أكواب من الحليب المبستر.
• سكر ، ملح و زبدة (حسب الرغبة)

يُسكب الأرز المغسول مسبقًا في وعاء الطهي المتعدد. كما يتم إرسال الملح والسكر والحليب إلى هناك. يحضر الطبق في وضع "Porridge" لمدة خمسين دقيقة. ثم تنكه بالزبدة وخلطها بلطف

عصيدة أرز بالزبيب

حتى الصغار سيقدرون هذا الطبق الحلو اللذيذ والصحيحساس ، من الصعب إقناعهم بتناول الإفطار. نظرًا لأن وصفة صنع العصيدة بالحليب ، التي لا تستطيع صورتها نقل كل مذاقها ، تتضمن استخدام مجموعة طعام معينة ، تأكد من وجودك مسبقًا:

• 1 كوب أرز.
• 2 أكواب من الماء النقي
• 3.5 أكواب حليب مبستر
• سكر ، ملح ، زبيب و زبدة

تُسكب الحبوب المغسولة في قدر مع ماء مغلي مملح وتُغلى على نار خفيفة. بعد حوالي سبع دقائق ، ألقوا بها في مصفاة وانتظروا السائل الزائد حتى يجف. الأرز المعالج بهذه الطريقة محلى ومكمل بالحليب ومغلي لمدة ربع ساعة ومنكه بالزبدة. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق في فرن مُسخّن ويُرش بالزبيب على البخار.

عصيدة أرز بالموز

هذا الطبق اللذيذ والمغذي رائع لوجبة فطور عائلية. اتضح أنها حلوة إلى حد ما وعطرة للغاية. والموز المضاف إليها يعطي طعم خاص. لطهي هذه العصيدة ستحتاج:

• 1 كوب أرز دائري.
• 2 الموز.
• 1/3 كوب كل من الماء والحليب.
• سكر و ملح و زبدة

يُسكب الأرز المغسول والمفرز في قدر من الماء المملح ويرسل إلى النار. بعد عشرين دقيقة من الغليان ، تُضاف إليه الحليب وتستمر في الطهي حتى تنضج ، دون نسيان التحلية. بعد إطفاء الموقد ، يضاف الموز المهروس إلى المقلاة مع العصيدة. يخلط الجميع جيدًا ويوضع على الأطباق.

عصيدة أرز بالتفاح

هذا الطبق العطري هو مثال جيد على مزيج صحي من الحبوب والحليب والفواكه. اتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أنه حتى أولئك الذين لا يأكلون عادة العصيدة لن يرفضوها. لتحضيره لنفسك ولعائلتك ستحتاج:

• 1 كوب أرز.
• 2 تفاح.
• 2 كوب حليب مبستر
• 2 أكواب من الماء النقي
• سكر و ملح و زبدة

يُسكب الأرز المغسول بماء مملح ويغلى لمدة عشر دقائق من لحظة الغليان. ثم يتم تصفيته من السوائل الزائدة ، مع إضافة شرائح التفاح والسكر والحليب. كل هذا يصل إلى الجاهزية ، بنكهة الزبدة ويصر لفترة وجيزة تحت الغطاء.

عصيدة الأرز مع المكسرات واليقطين

سيضيف هذا الطبق الحلو المشرق والرائع مجموعة متنوعة من النظام الغذائي للعائلة وينشط طوال اليوم التالي. لتحضيره سوف تحتاج:

• 150 غ لب اليقطين.
• 30 جرام زبيب.
• 40 جرام جوز مقشر.
• 1 كوب أرز جاف.
• 1 كوب ماء
• 3 أكواب من حليب البقر المبستر.
• ملح ، سكر ناعم ، قرفة و زبدة.

يُسكب الأرز المغسول في وعاء متعدد الطهي ويُستكمل بشرائح اليقطين. كما يتم إرسال الزبيب على البخار والمكسرات والسكر والقرفة والملح هناك. يُسكب كل هذا بمزيج من الحليب والماء ، ويغطى بغطاء ويُطهى في وضع "العصيدة" لمدة خمس وعشرين دقيقة. بعد صفير للإشارة إلى انتهاء الطهي ،يجب تنكيه محتويات الجهاز بالزبدة وخلطها برفق.