كيف تطبخ عصيدة السميد بالحليب؟ وصفة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما كنا طفلين ، كنا نتصور السميد كعقاب فقط. ولكن مع تقدم العمر ، جاء الفهم أنه لم يكن لذيذًا فحسب ، بل كان أيضًا صحيًا بشكل لا يصدق ، وبفضل ذلك بدأ إدراج السميد تدريجياً في النظام الغذائي اليومي. وعلى الرغم من أنه يبدو أنه من الصعب العثور على شيء أساسي أكثر من تحضير طبق من منتجات الألبان ، فأنت بحاجة إلى فهم كيفية طهي عصيدة السميد بالحليب بشكل صحيح من أجل طهي وجبة عطرة.

هل السميد المعتاد مفيد؟

يشار إلى أن السميد لا يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات ، لكنه مخزن للبروتينات والكربوهيدرات سهلة الهضم. بفضل وجبة الإفطار مع عصيدة السميد ، يمكنك إعادة شحن بطارياتك طوال اليوم. يوصي الأطباء بتناول مثل هذه العصيدة بانتظام للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مختلفة في المعدة. تسمح خصائص تغليف الطبق أن يكون له تأثير مهدئ على تفاقم الأمراض المزمنة المختلفة.

من بين الخصائص المفيدة للعصيدة يمكن ملاحظتهاتقوية الأسنان والعظام ، لأن السميد مصدر للكالسيوم. يظهر استخدامه:

• أشخاص يعانون من الفشل الكلوي ؛
• أشخاص يعانون من التعب المزمن
• بعد مرض شديد
• بعد الجراحة
• أثناء إعادة التأهيل ؛
• عند الارهاق الجسدي

الميزة الكبرى للمنتج أنها لا تسبب الحساسية.

تحتوي عصيدة السميد على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولهذا السبب يجب تناولها بكميات محدودة من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

ما هي أسرار طبخ السميد؟

طهي أي طبق له أسرار. نشاركك القواعد الخاصة التي يجب عليك اتباعها أثناء الطهي من أجل الحصول على نتيجة لذيذة ورائحة:

1. السر الأول. تحتاج إلى خلط الماء مع الحليب. في بعض الحالات ، يحاول الناس عدم استخدام الحليب في نظامهم الغذائي أو تقليل كمية الحليب إلى الحد الأدنى. ولكن حتى مع ذلك ، يوصى بإضافة الحليب إلى السميد ، وإن كان ذلك بنسبة صغيرة (على سبيل المثال ، 1: 3). ومع ذلك ، يمكنك التأثير بشكل إيجابي على خصائص طعم العصيدة.
2. السر الثاني. التزم بالنسب. التقيد الصارم بالنسب هو مفتاح العصيدة اللذيذة. في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من أن العصيدة لن تصبح كثيفة جدًا أو سائلة على العكس من ذلك. للحصول على تناسق مثالي ، يجب أن يحتوي 1 لتر من الحليب على 6 ملاعق كبيرة. ل. الشراك الخداعية.
3. السر الثالث. تنام السميد بشكل صحيح. إذا طبخنا عصيدة السميد في الحليب بدونالكتل ، فهذه النقطة هي واحدة من أهم النقاط. تحتاج إلى إدخال السميد مباشرة بعد غليان الحليب. يجب أن يتم ذلك ببطء شديد وبعناية ، دون توقف عن التحريك.
4. السر الرابع. بحاجة إلى تحسين الذوق. لتحسين طعم العصيدة ، تحتاج إلى السكر والملح حتى في المرحلة التي يغلي فيها السائل. إضافة كمية صغيرة من الزبدة إلى الطبق النهائي يمكن أن تحسن مذاقها وتجعلها أكثر طراوة. يمكنك أيضًا عمل عصيدة جيدة التهوية إذا قمت بضربها بمضرب ، مع إضافة القليل من الزبدة. يمكنك أيضًا تجربة العديد من الإضافات (الفواكه والفواكه المجففة والتوت والمربيات).
5. السر الخامس. الغليان السليم للحليب. لتجنب حرق الحليب ، يجب شطف المقلاة بالماء المثلج قبل صبها.

عصيدة سميد مع التوت

طهي عصيدة السميد في الحليب حسب الوصفة مع التوت. اتضح أنه طبق عطري ولذيذ يجذب كل من البالغين والأطفال. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 200 مل حليب ؛
• ملعقة كبيرة ممتلئة من السميد ؛
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر
• أي التوت الطازج ؛
• قطعة زبدة

للطبخ ، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. صب الحليب في قدر ، ثم تأكد من غليانه ، ثم أضف الملح والسكر.
2. يُسكب السميد في تيار رقيق جدًا مع التحريك المستمر. كم لطهي عصيدة السميدحليب؟ 5 دقائق ستكون كافية. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الحبوب.
3. أضف قطعة صغيرة من الزبدة إلى العصيدة النهائية واخلطها جيدًا. سيساعد هذا في جعل الطبق أكثر تهوية.
4. انقل السميد الجاهز إلى طبق. لتزيين وتحسين المذاق ، رشي فوق الطبق بالتوت المفضل لديك.

طبخ عصيدة السميد بدون كتل حسب وصفة سرية

ستساعدك التكنولوجيا السرية على فهم كيفية طهي عصيدة السميد بالحليب وفي نفس الوقت تجنب الكتل الموجودة فيها. الحقيقة هي أنه يوفر النقع الأولي للعصيدة. إنها عملية الماء التي تساعد الحبوب على امتصاص الرطوبة ، بحيث لا تظهر الكتل أثناء الطهي الإضافي.

المكونات المطلوبة:

• كوب حليب
• سميد (تكفي 3 ملاعق كبيرة لهذه الكمية من الحليب) ؛
• سكر حسب الرغبة ؛
• مكعب صغير من الزبدة
• ملح حسب الرغبة.

خطوات طبخ السميد بدون كتل بتقنية سرية

تعلم كيفية طهي عصيدة السميد بالحليب ، مسترشدة بالخطوات التالية:

1. صب الحليب المبرد في المقلاة. وعاء صغير بمقبض طويل مثالي للطهي. هذا يجعل من السهل التعامل مع الحاوية عندما يبدأ السائل في الارتفاع.
2. حسب تفضيلات ذوقك ، أضف الملح والسكر إلى العصيدة. بالمناسبة ، إذا كنت تخطط لاستخدام المربى في المستقبل ،المربى أو التوت الطازج ، فأنت لست بحاجة إلى إضافة السكر ، لأنه في هذه الحالة قد يصبح العصيدة حلوة للغاية.
3. من أجل تجنب الكتل في العصيدة ، تحتاج إلى إضافة الحبوب إلى الحليب البارد. هكذا ينتفخ السميد ويمتص السائل ولن تلتصق الحبوب ببعضها. أرسل قدرًا من الحليب على نار صغيرة. يقلب العصيدة باستمرار أثناء الطهي. يجب أن يتم ذلك حتى لا تلتصق الحبوب بقاع المقلاة أثناء الطهي. هذه الفروق الدقيقة في كيفية طهي عصيدة السميد في الحليب مهمة جدًا للحصول على طبق لذيذ نتيجة لذلك.
4. بمجرد غليان الحليب ، خففي النار إلى الحد الأدنى بوضع الإناء على حافة الموقد. سوف تتكاثف العصيدة في حوالي دقيقتين ، وبعد ذلك يمكن إزالتها من الموقد.
5. اسكبي العصيدة في أوعية وأضيفي إليها الزبدة ، ثم اخلطيها. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة المربى أو أي إضافات أخرى حسب ذوقك.

أسهل وصفة للسميد

عندما نقوم بطهي عصيدة السميد بالحليب ، فإن نسب الحبوب والسائل مهمة للغاية. هذا يعتمد على جودة ومذاق الطبق النهائي. علاوة على ذلك ، لا يمكن لكل ربة منزل التباهي بالإعداد الماهر لمثل هذه العصيدة.

هناك الكثير من طرق الطهي. ومع ذلك ، إذا كنت تتساءل عن كيفية طهي عصيدة السميد في الحليب بشكل صحيح ، فيجب أن تعلم أن الحليب الطازج سيظهر بالتأكيد في الإجابة. لتحقيق ما تريد ، تأكد من اتباع النسب المنصوص عليها في الوصفة ، وكذلك تسلسل خطوات الطهي.

المكونات التالية مطلوبة:

• كوب حليب
• ملعقة كبيرة من الماء ؛
• 4 ملاعق صغيرة الحبوب ؛
• زبدة ؛
• سكر حسب الرغبة.

خطوات طبخ السميد حسب أبسط وصفة

في كثير من الأحيان ، يتساءل الطهاة عديمي الخبرة عن كيفية طهي عصيدة السميد السائلة مع الحليب. وفقًا لهذه الوصفة ، وفقًا للنسب ، سيظهر مثل هذا الطبق. اتبع هذه الخطوات:

1. اختر أواني الطهي ذات القاعدة الثقيلة للطبخ. يعتمد ذلك على ما إذا كان السميد سيحترق أثناء الطهي. صب الماء البارد في وعاء وأرسله إلى النار ، ثم أضف الحليب البارد على الفور. انتظر حتى يرتفع الحليب.
2. أدخل السميد في تيار رفيع ، مع تحريك محتويات المقلاة طوال الوقت. كم من الوقت يستغرق طهي عصيدة السميد في الحليب؟ سوف يستغرق الأمر 3 دقائق للحصول على تناسق مثالي بدون كتل.
3. ارفعوا العصيدة من على النار وأضيفوا السكر حسب الرغبة ، واخلطوا جيداً ، ثم غطوا الطبق واتركوه لمدة 25 دقيقة حتى ينقع.

يمكن صنع طعام شهي حقيقي من العصيدة إذا أضفت الزبدة والمربى المفضلة لديك قبل التقديم.

سميد في طباخ بطيء - سريع وسهل

الطباخ متعدد الوظائف هو جهاز مطبخ عملي ومتكامل بإحكام في حياتنا. مع ذلك ، يمكنك طهي أي طبق بسرعة. لذا ، كيف لطهي عصيدة السميد في الحليب؟ العديد من ربات البيوت في مثل هذه الأجهزة لا يقمن فقط بإعداد عصيدة الحليب ، ولكن أيضًا الحساء المعطر.تتيح لك التكنولوجيا الحديثة توفير الكثير من الوقت ، لأنك لم تعد بحاجة إلى مراقبة الطبق باستمرار ، فسيقوم المساعد الذكي بذلك نيابة عنك.

لصنع السميد في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ½ كوب حبوب ؛
• ماء (1 و كوب يكفي) ؛
• 2 كوب حليب ؛
• مكعب صغير من الزبدة
• سكر حسب الرغبة.

خطوات طبخ السميد بالحليب في طباخ بطيء

كيف تطبخ عصيدة السميد مع الحليب في طباخ بطيء؟ سهل مثل الفطيرة! ما عليك سوى اتباع الخطوات الموصى بها:

1. يُسكب السكر والسميد في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ويُمزج هذا المزيج جيدًا. مثل هذا التلاعب سوف يمنع تكون الكتل.
2. من المعروف أن السميد يمتص السائل جيدًا ، ولهذا السبب غالبًا ما ترتكب العديد من ربات البيوت أخطاء في النسب ويطبخون إما ثريدًا سميكًا جدًا أو سائلًا جدًا. بالنسبة لجهاز الطهي متعدد الوظائف ، يجب الحفاظ على نسبة 1: 7. في هذه المرحلة ، يُسكب الحليب في قدر الطهي البطيء وتضاف قطعة من الزبدة. بالمناسبة ، إذا تم تحضير العصيدة للأطفال ، فيمكنك تخفيف الحليب بالماء لتقليل محتوى الدهون في الطبق.
3. اضبط وضع "Multi-cook" ، حيث يتم طهي العصيدة لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة محددة تبلغ 90 درجة. بمجرد سماع الإشارة ، يصبح السميد جاهزًا.

بالمناسبة ، بعد فتح الغطاء ، قد يبدو السميد سائلاً قليلاً. لكن عليك فقط تقليبها لجعلها أكثر سمكًا. أيضا ، ليس كل الأطفال سعداءتقبل مثل هذا الطبق في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق على العصيدة المطبوخة في طباخ بطيء ، لأنها اتضح أنها عطرة للغاية وطرية.