عصيدة القمح مع الحليب: الفوائد ووصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

جريش القمح منتج رائع له تاريخ يمتد لقرون وخصائص مفيدة. بالاشتراك مع الحليب ، هذه العصيدة قادرة على تحسين عملية الهضم وتشبع جسم الإنسان بالكامل. ستناقش هذه المقالة فوائد مثل هذا الطبق ، بالإضافة إلى الوصفات والتوصيات حول كيفية طهي عصيدة القمح بالحليب.

فائدة

عصيدة القمح مع الحليب ، المصنوعة من الحبوب المطحونة جيدًا ، يمتصها جسم الإنسان بشكل أسرع وأفضل. يمكن لمثل هذا الطبق أن يشبع الجسم بالعناصر النزرة المهمة والفيتامينات المختلفة والألياف والمواد المفيدة الأخرى.

ستكون عصيدة القمح المطبوخة بشكل صحيح مع الحليب فطورًا ممتازًا لكل من البالغين والأطفال الصغار. لاحظ العديد من الأشخاص الذين أدخلوا هذا الطبق في نظامهم الغذائي أن صحتهم قد تحسنت بشكل ملحوظ بمرور الوقت وظهرت زيادة إضافية في النشاط والقوة. بشكل عام ، يمكن تمييز الخصائص المفيدة الرئيسية التالية لعصيدة القمح مع الحليب:

• يحسن الحالةالجهاز الهضمي
• يساعد على تطهير الجسم من السموم المتراكمة
• يقضي على الإمساك و دسباقتريوز ؛
• يقوي أنسجة العظام والجهاز العصبي ؛
• يحسن التمثيل الغذائي ؛
• ينظم مستويات السكر في الدم.

إلى جانب ذلك ، فإن مثل هذه العصيدة ترضي الجوع تمامًا ، وسيشعر بالشبع لمدة خمس إلى ست ساعات.

موانع وضرر

بالإضافة إلى فوائدها ، تحتوي عصيدة القمح مع الحليب على عدد قليل من موانع الاستعمال. يُمنع منعًا باتًا استخدام هذا الطبق للأشخاص الذين يعانون من مرض متعدد العوامل مثل مرض الاضطرابات الهضمية المرتبط بعدم تحمل الحبوب. كما لا ينصح بتناول عصيدة القمح لمن يعانون من التهاب المعدة وحموضة منخفضة ولأولئك الذين خضعوا لعملية جراحية في البطن مؤخرًا.

سعرات حراريه

عصيدة القمح مع الحليب تنتمي إلى عدد من المنتجات الغذائية. من 100 جرام من الطعام المطهي ، يمكنك الحصول على 136 كيلو كالوري فقط.

من أجل إرضاء الجوع وتناول وجبة فطور كاملة ، يحتاج الشخص العادي إلى تناول حصة واحدة تزن 150 جرامًا. بناءً على حجم الحصة هذا ، سيحصل الجسم على 204 سعر حراري.

وصفة كلاسيكية

عصيدة القمح مع الحليب سهلة التحضير تمامًا ، ولكن يجب مراعاة بعض الميزات وقواعد الطهي. قبل طهي الحبوب ، من الضروري شطفها جيدًا وإزالة الحطام الزائد.بعد ذلك ، لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى الجمع بين أربعة أجزاء من الحليب وجزء واحد من جريش القمح وتسخينه على نار متوسطة. في اللحظة التي يغلي فيها الحليب ، يجب أن تقلل الحرارة قليلاً. هذه الحبوب لا تغلي جيدًا ، وإذا طهيتها على نار عالية ، سيغلي الحليب بسرعة ، وتبقى العصيدة نفسها رطبة.

عندما تبدأ الرغوة بالظهور في الحاوية ، يجب إزالتها بعناية بملعقة مثقوبة وترك الطبق على الموقد لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. ثم يجب إزالة العصيدة من على النار وإضافة الزبدة والسكر والملح حسب الرغبة وتركها لتذبل تحت غطاء مغلق لمدة 25 دقيقة أخرى. من المهم أن تتذكر أنه أثناء الطهي من الضروري تقليب الطبق جيدًا حتى لا يحترق ويطهى بالتساوي.

من الجدير بالذكر أنه إذا لوحظت هذه النسب ، فإن العصيدة ستكون شديدة السائلة ، وهو أمر مفيد للغاية ، خاصة للأطفال. لكن إذا تم تحضير الطبق لشخص بالغ ، فيمكن تقليل كمية الحليب قليلاً.

وصفة في طباخ متعدد

لا تختلف وصفة عصيدة القمح مع الحليب في الطباخ البطيء كثيرًا عن الوصفة الكلاسيكية ، ومع ذلك ، فإن وجود جهاز المطبخ هذا سيبسط عملية الطهي إلى حد كبير. للطبخ ستحتاج الحبوب والحليب والسكر والزبدة والملح.

يمكن أن تلتصق عصيدة القمح بقاع الوعاء ، مما يزيد من صعوبة غسلها لاحقًا ، لذا يجب أولاً دهن وعاء الجهاز بالزبدة بسخاء. بعد ذلك ، تُغسل الحبوب جيدًا وتوضع في قدر بطيء ويُضاف الحليب والسكر والملح. بعد كل شيءتم دمج المكونات ، من الضروري إغلاق الغطاء وتشغيل وضع "عصيدة الحليب".

يجب أن يكون وقت طهي عصيدة القمح في طباخ بطيء ثلاثين دقيقة. بعد نصف ساعة ، يمكنك ترك الطبق يتعرق لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم تقديمه على المائدة. من المزايا المهمة في جهاز الطهي المتعدد أنه يمكن تحميل المنتجات مسبقًا ، في المساء ، اضبط المؤقت ، وستقوم بطهي العصيدة على الإفطار.

وصفة للأطفال

ليس الأطفال الصغار دائمًا مستعدين لتناول عصيدة القمح مع الحليب. ومع ذلك ، إذا أضفت إليها العديد من الأشياء الجيدة والحلويات ، فلا يمكنك فقط جعل هذا الطعام أكثر جاذبية للأطفال ، ولكن يمكنك أيضًا تعزيز فوائده.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى تحضير جميع المكونات وفقًا للوصفة الكلاسيكية لعصيدة قمح الحليب ، وكذلك التوت الطازج والفواكه والمكسرات. من الأفضل استخدام التفاح أو التوت أو الفراولة أو الخوخ أو الكرز أو المشمش ، ولكن إذا لم يكن لديك "فيتامينات" طازجة في متناول اليد ، يمكنك إضافة المربى أو المربى محلي الصنع. الشيء الرئيسي هو أن جميع الفواكه والتوت موسمية. على سبيل المثال ، إذا اشتريت فراولة من المتجر في الشتاء ، فمن غير المحتمل أن تستفيد منها.

من المهم جدًا غسل جميع الفواكه والتوت جيدًا قبل التقديم ، وبعد ذلك يجب تقطيعها. يجب إضافة الفواكه والتوت والمربى لحظة إبعاد العصيدة عن النار أو قبل التقديم مباشرة.

الخلاصة

كما أصبح معروفًا مما سبق ، فإن عصيدة القمح هي طبق صحي للغاية تحتاجهطبخ من أجل الحفاظ على صحتك في حالة طبيعية. من الأفضل تناول مثل هذا الطبق في الصباح للحصول على دفعة هائلة من الطاقة والشبع.