سلطة تحت معطف الفرو: الوصفات والتكوين والأصناف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قبل حلول العام الجديد ، تخطط أي ربة منزل لحفل عشاء. أود أن أفاجئ ضيوف العطلة بالسلطات والوجبات الخفيفة غير العادية. من أشهر الأطباق من هذا النوع هي السلطة تحت معطف الفرو. العائلات المختلفة لها أسرارها الخاصة وخصائص إعدادها. تم وصف العديد من الوصفات الشائعة في أقسام هذه المقالة.

خيار الوجبات الخفيفة التقليدية

يعامل تشمل:

1. 5 بطاطس.
2. 2 فيليه سمك الرنجة.
3. 4 بيض.
4. بصل
5. بنجر (3 جذور).
6. 150 جرام زبدة
7. صلصة المايونيز.
8. 2 جزر.

سلطة "رنجة تحت معطف فرو" حسب الوصفة الكلاسيكية يتم تحضيرها كالتالي.

يتم تبريد وتنظيف البيض المطبوخ مسبقًا. تغسل السمكة وتنزع العظام منها. يقطع اللب إلى مربعات. يجب وضع الزيت في الفريزر. تتكون الوجبة الخفيفة من عدة طبقات.

عليك أن تتذكر هذا عندما تنوي طهي سمك الرنجة تحت معطف من الفرو. كيف تنشر بشكل صحيحطبقات؟ يتم ذلك على هذا النحو

تُطحن البطاطس المسلوقة على مبشرة. توضع على سطح لوحة مسطحة. من الضروري ملء هذه الطبقة بالصلصة ، مثل كل الطبقات اللاحقة. ثم نضع قطع السمك والبصل المفروم. يتم سحق الزبدة المجمدة. يتم استخدامه كطبقة رابعة. يُسلق الجزر في انتظار أن يبرد. ثم افرك هذا المنتج. وضعوه على طبق مع وجبة خفيفة. يقطع البيض المسلوق. هذا المكون هو الطبقة السادسة. الجزء العلوي من السلطة تحت معطف من الفرو حسب الوصفة التقليدية مصنوع من البنجر. يجب أن تكون هذه الخضار مطبوخة مسبقًا ، مقطعة على مبشرة. في نهاية الطهي تُغطى المقبلات بالصلصة وتوضع في مكان بارد.

طبق وصفة بالثوم

اليوم هناك العديد من الخيارات للحلوى. من المعروف أن الرنجة تحت معطف الفرو مع بيضة لها طعم مثير للاهتمام. لذلك ، كثير من الناس يحبون هذه الحساسية. ومع ذلك ، هناك طرق أكثر أصالة للطهي. على سبيل المثال ، مع فص ثوم. تكوين هذا الطبق يشمل:

1. 400 جرام من الرنجة
2. رأس البصل
3. 2 جزر.
4. بنجر (1 خضروات جذرية).
5. 3 بطاطس.
6. بعض المساحات الخضراء.
7. بيضتان.
8. صلصة المايونيز.
9. فص ثوم
10. 2 ملاعق كبيرة من الدهون (الخضار).

نقطع البصل إلى مكعبات. ضع في قاع وعاء مسطح. طهي جميع الخضار الأخرى والبيض. انتظر حتى تبرد هذه المنتجات قليلاً. طحنهم بمبشرة. احشاء السمك. نقطعها ونضعها فوق البصل. يصبالمكونات مع ملعقتين كبيرتين من الدهون النباتية. ثم نضع طبقة من الجزر والصوص

البيض يخلط مع المايونيز ويستخدم كطبقة تالية. ثم نضع البطاطس. قم بتدوير المحاصيل الجذرية حتى تنفد. يجب تغطية كل طبقة بالصلصة. الطبقة النهائية هي البنجر ، مع فص ثوم مبشور. يوضع المايونيز والخضر على سطح السلطة تحت معطف فرو حسب الوصفة الموضحة في القسم.

طبق بالفطر

وجبة خفيفة تشمل ما يلي:

1. 3 بطاطس.
2. جزرة
3. رأس البصل
4. 250 جرام فطر نيء
5. بعض الملح
6. دهون نباتية.
7. لب الرنجة.
8. صلصة المايونيز.

يجب تنظيف السمك وإزالة العظام منه. مقطعة إلى مكعبات. للحصول على سلطة تحت معطف من الفرو ، وفقًا للوصفة ، يتم وضع هذا النوع من شرائح اللحم على طبق مع الطبقة السفلية. يجب تقطيع الفطر وطهيه على النار مع إضافة الدهون النباتية. ضع طبقة من الرنجة. طحن البطاطس المسلوقة مع مبشرة. الطبقة الثالثة من الوجبة الخفيفة مصنوعة منه. مغطاة بصلصة المايونيز. ثم يجب تقطيع البصل. اقليها في دهون نباتية مع جزر مبشور. توضع هذه المكونات فوق البطاطس. يسكب الطبق بصلصة المايونيز.

وجبة خفيفة بالجبن

يعتبر الرنجة تحت معطف الفرو مع بيضة طبقًا شعبيًا. هذا المنتج يجعلها ممتعة ورقيقة. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى. على سبيل المثال ، وصفة بالجبن.

لتحضيره تحتاج ما يلي:

1. بطاطس (2 خضروات جذرية).
2. بنجر كبير الحجم.
3. صلصة المايونيز.
4. لب الرنجة.
5. حوالي 120 جرام من الجبن الصلب.
6. بصل
7. 2 جزر.
8. 3 بيض.

يتم تحضير سلطة تحت معطف فرو حسب الوصفة مع الجبن مثل هذا. يجب تقطيع البصل ورشها بالماء المغلي. يتم غلي جميع المحاصيل الجذرية ، وكذلك البيض ، وتنظيفها وتقطيعها. تم فصل البروتينات سابقًا عن الصفار. يتم تقطيع لحم الرنجة إلى قطع صغيرة. يستخدم هذا المنتج كطبقة سفلية. ثم نضيف البصل والصلصة. يوضع الجزر الممزوج بالمايونيز في الطبقة الثالثة. ثم تأتي الطبقة الرابعة. وهي مكونة من بروتينات. الطبقة الخامسة هي الجبن المبشور. يجب تشحيم جميع المكونات بالصلصة. اسلقي البنجر ، برد جذر المحصول وافركه. توضع على سطح الوجبة الخفيفة مع إضافة المايونيز. يوضع الصفار المسحوق فوق الطبق

طريقة الطبخ بالتفاح

سلطة "رنجة تحت معطف فرو" حسب الوصفة الكلاسيكية معروفة لكل ربة منزل. ومع ذلك ، هناك آخرون. تشمل الوجبات الخفيفة المشار إليها في هذا القسم ما يلي:

1. 4 بنجر.
2. 3 جزر.
3. لب الرنجة.
4. 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
5. نفس الكمية من صلصة المايونيز
6. رأس البصل
7. أخضر.
8. بعض الملح
9. 4 بيض.
10. 3 تفاح.
11. رشة من رمل السكر.
12. ملعقة كبيرة من عصير الليمون

البيض المسلوق والجزر. نفسيجب أن يتم ذلك مع البنجر والبطاطا. يُمزج القشدة الحامضة مع صلصة المايونيز. ضع البصل في طبق صغير. يُسكب السكر والملح ويُسكب عصير الليمون ويترك لمدة 5 دقائق. ثم يُزال السائل ويُخلط المنتج بالأعشاب. من الضروري تقطيع الخضار على مبشرة ، وكذلك البيض (بروتينات منفصلة عن صفار البيض). أزل القشر من التفاح وقطعه. صب عصير الليمون. قطع الرنجة إلى مربعات.

ضع الطعام في طبقات على طبق:

1. سمك.
2. بصل بالاعشاب
3. صوص.
4. بروتينات.
5. قطع التفاح.
6. جزرة
7. عبوة.
8. بنجر.
9. صوص.
10. صفار البيض.

في الختام

الآن يمكنك بسهولة الإجابة على سؤال حول كيفية طهي سمك الرنجة تحت معطف الفرو. هناك العديد من الوصفات ، والطهاة دائما يختارون الأنسب

تستخدم بعض ربات البيوت أنواعًا مختلفة من الأسماك (السلمون ، السلمون) لهذا الطبق. هناك خيارات مع الدجاج والكافيار الأحمر. بشكل عام ، يعد الطبق علاجًا رائعًا للضيوف ويستمتع به الكثير.