تحضير أرق سلطة "أميرالية" بسرعة وسهولة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سيستمتع عشاق المأكولات البحرية بالتأكيد بسلطة "Admir alteisky" غير العادية و اللذيذة ، والتي يمكن تحضيرها فقط لتناول العشاء أو على مائدة الأعياد. مع مثل هذا الطبق البسيط ، يمكنك تدليل أسرتك ومفاجأة الضيوف ، خاصة إذا كنت تزينها بشكل جميل. تعتمد وصفة سلطة Admir alteysky الكلاسيكية على الحبار والكافيار ، ولكن إذا كنت ترغب حقًا في التجربة ، يمكنك استكمال الطبق بأي مأكولات بحرية تختارها وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. لهذا الغرض على سبيل المثال الجمبري وبلح البحر والتونة ممتازة.

ستدهشك سلطة الحبار "Admir alteisky" بالتأكيد بمذاقها الرقيق والمكرر وغير المعتاد. أي طاولة يكملها هذا الطبق تبدو احتفالية في حد ذاتها. بالمناسبة ، وصفة هذه السلطة هي في الأساس روسية: يُعتقد أن تاريخ حدوثها قد حدث في سانت بطرسبرغ. تأكد من محاولة طهي هذا الطبق وتزيينه بشكل جميل ، وستكون عائلتك بالتأكيد راضية.

منتجات للسلطة "الأميرالية"

لعمل 3 حصص من هذا الطبق الرقيق ، ستحتاج:

• فلفل رومي كبير ؛
• 150 جرام حبار ؛
• بيضة ؛
• 80 جرام عصي السلطعون ؛
• 3 ملاعق صغيرة من الكافيار الأحمر ؛
• قدر المايونيز
• بهارات و اعشاب حسب ذوقك

كما ترى ، لن تحتاج إلى أي مكونات غريبة لصنع هذه السلطة. عادة يمكن العثور على هذه المنتجات بسهولة في أي متجر. ولا يمكن تسمية تكلفة المكونات المدرجة بأنها باهظة.

تحضير الحبار

عند تحضير هذا الطبق ، من غير المحتمل أن تواجه أي صعوبات. بعد كل شيء ، وصفة السلطة بسيطة للغاية. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الحبار المشتراة. للقيام بذلك ، قم بإذابة الذبيحة مسبقًا ، واشطفها بالماء البارد ، وأزل كل الأجزاء الداخلية ، بما في ذلك قضيب الكيتين. إذا كان الحبار غير مقشر ، صب الماء المغلي فوقه ، وسوف يسهل إزالة الجلد. ثم اخفض الذبيحة في الماء المغلي لبضع دقائق فقط. للنكهة ، يمكنك إضافة الشبت والتوابل إلى المرق. بعد دقيقتين ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. اترك الحبار المطبوخ ليبرد ، وفي غضون ذلك ، ابدأ في تحضير سلطة Admir alteysky. بالمناسبة ، بالتوازي مع طهي المأكولات البحرية ، يمكنك البدء في طهي البيض للطبق المستقبلي. يجب أن تكون مسلوقة

وصفة سلطة "أميرالية" بالصور

قطع أصابع السلطعون وجثة الحبار إلى شرائح صغيرة. يرش المسحوقالمكونات في وعاء عميق ويضاف إليها البيض المطبوخ المبشور. ثم قشروا الفليفلة الحلوة وقطعوها إلى شرائح وأضيفوها إلى باقي المكونات. بالمناسبة ، إذا كنت تحضر سلطة Admir alteysky في الشتاء ، يمكنك استخدام الخضار المجمدة. لتتبيل الطبق ، يمكنك تقطيع الفلفل إلى نصفين وقليها في مقلاة.

بعد خلط الخضار والمأكولات البحرية ، أضيفي المايونيز إلى سلطة المستقبل واخلطيهم جيدًا. لجعل مذاق طبقك غير عادي ومشرق حقًا ، استكمله بالفلفل الأسود المسحوق أو البصل الأخضر أو الشبت أو البقدونس ، بالإضافة إلى التوابل الأخرى من اختيارك.

لا يجب ترك السلطة المحضرة للتلقيح ، لذلك يمكنك نقلها بسهولة إلى طبق على الفور. يمكنك تقديمه في وعاء عميق وعلى طبق ، باستخدام شكل طهوي خاص لهذا الغرض - وبهذه الطريقة سيبدو مضغوطًا وجميلًا حقًا. زين الجزء العلوي من السلطة بالكافيار الأحمر والبصل الأخضر المفروم ناعماً. يمكنك استكمال التكوين بأغصان من المساحات الخضراء.

بعض التوصيات النهائية

أولئك الذين ما زالوا يقررون طهي سلطة لذيذة لعائلاتهم ، سيكون من المفيد قراءة بعض النصائح.

• إذا أمكن ، أعط الأفضلية لجثث الحبار الطازجة المجمدة وغير المقشرة. ضع في اعتبارك أن المأكولات البحرية المعلبة لاذعة للغاية.رائحة.
• لا تطبخ الحبار أبدًا لفترة طويلة - بضع دقائق فقط تكفي. بسبب المعالجة الحرارية المطولة ، يصبح لحم الجثث قاسيًا ويصعب حقًا مضغه.
• من الأفضل تخزين الحبار الصغير بدلاً من الشرائح ، التي يتم قطعها من جثث الكائنات البحرية العملاقة - فهي أقل طعمًا.
• يجب تبريد أعواد السلطعون لهذه السلطة ، ولكن لا يجب تجميدها. الأطعمة المخزنة في المجمدات تكاد تكون بلا طعم وتتفتت عند تقطيعها - يكاد يكون من المستحيل صنع شرائح رقيقة منها.
• عند اختيار الكافيار الأحمر لسلطتك ، انتبه للمنتج المخزن في وعاء زجاجي. اقلب الحاوية - إذا لم ينزلق الكافيار على الجدران ، فهو في الواقع بجودة عالية. ويمكن أن تحتوي المنتجات التي تتدفق على الكثير من العصير.