سلطة الكرز والموزاريلا: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طماطم الكرز العصير وجبنة الموزاريلا الطرية مزيج مثالي من اللون والذوق. وليس من قبيل المصادفة أن هذين المكونين هما أساس العديد من السلطات الإيطالية. مع المعكرونة أو الروبيان أو الجرجير أو الأفوكادو - الأطباق مشرقة ومثيرة للاهتمام ومثيرة. بتجربة الصلصات والتوابل والمكونات الإضافية فيها ، يمكنك إضافة لمسة لاذعة. سنتحدث في مقالنا عن كيفية تحضير سلطة مع طماطم كرزية وجبن موزاريلا في المنزل. سوف نقدم العديد من الخيارات الشيقة لطاولة احتفالية ولعشاء عائلي مرة واحدة.

وصفة سلطة خطوة بخطوة مع جرجير ، طماطم كرزية وجبن موزاريلا

الطماطم الصغيرة التي تحمل اسمًا غير معتاد هي مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والليكوبين للجسم. هذه المادة لا تعطي الثمار لونًا أحمر فاتحًا فقطالظل ولكنه يعتبر أيضا من مضادات الأكسدة القوية التي تمنع الإصابة بسرطان الأمعاء والمعدة والمريء. الاستهلاك المنتظم للسلطة مع الجرجير والطماطم الكرزية والموزاريلا هو وسيلة ممتازة للوقاية من السرطان والأمراض الأخرى.

يجب تحضير هذا الطبق اللذيذ والصحي بالترتيب التالي:

1. جبنة موزاريلا طازجة (200 جم) مقطعة إلى قطع كبيرة.
2. طماطم كرزية (15 قطعة) ، مغسولة جيداً ومقطعة إلى قسمين.
3. جفف الجرجير المغسول تحت الماء الجاري على منشفة وأضفه إلى السلطة. يجب أن يكون هناك الكثير من الخضر ، ما لا يقل عن نصف الحجم الكلي للطبق.
4. للصلصة ، اخلطي زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة) مع الخل البلسمي (ملعقة كبيرة).
5. امزج جميع مكونات السلطة معًا ، واخلطها ، ثم اسكب الصلصة فوق الطبق وقدمها. البهارات والملح اختيارية

سلطة مع موتزاريلا و طماطم كرزية و بيستو

الجبن الطري الأكثر شهرة في العالم تم صنعه لأول مرة في دير إيطالي في القرن الثاني عشر. له طعم دقيق وحساس وهو رائع لطهي البيتزا والسلطات. في إنتاج الموزاريلا لا يخضع الحليب للمعالجة الحرارية مما يسمح لك بحفظ جميع الخصائص المفيدة والتركيب الفريد.

بالإضافة إلى الجبن الإيطالي الطري ، وصفة سلطة الموزاريلا والكرز تستخدم صلصة البيستو ، التي تضفي على الطبق طعمًا خاصًا ورائحة الريحان الحارة. خطوات الطبخ:

1. مثالي للسلطةستعمل كرات صغيرة من جبن الموزاريلا. هم ، مثل الطماطم ، يجب ببساطة تقطيعها إلى النصف.
2. قطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات
3. ضعي كل المكونات في وعاء عميق واخلطيها.
4. صلصة البيستو مصنوعة من زيت الزيتون (150 مل) ، الصنوبر (4 ملاعق كبيرة) ، حفنة كبيرة من الريحان والثوم (2 فص). يتم طحن جميع المكونات باستخدام الخلاط. أخيرًا ، يضاف جبن البارميزان (50 جم) إلى الصلصة. بعد ذلك ، تُضرب الكتلة مرة أخرى بالخلاط.
5. موزاريلا ، طماطم كرزية و بصل أحمر مباشرة على طبق التقديم ، تتبل بملعقة كبيرة من صلصة البيستو.

وصفة للسلطة مع بيض السمان والطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا

عند تحضير هذا الطبق يوصى باستخدام كرات صغيرة من الجبن. في هذه الحالة ، ستكون جميع المكونات بالحجم نفسه ، وستبدو السلطة على الطاولة متناغمة قدر الإمكان.

وصفة السلطة مع جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية وبيض السمان تقترح التسلسل التالي من الإجراءات:

1. بالنسبة لهذا الطبق ، عليك أن تأخذ نفس الكمية من المكونات الأساسية. في المتوسط ، ستحتاج إلى 15 قطعة من بيض السمان وكرات الجبن والطماطم الكرزية.
2. سلق وقشر البيض للسلطة.
3. الكرز والبيض المسلوق مقطّع إلى نصفين.
4. للتقديم في طبق ، ضعي أوراق الخس الممزقة باليد أولاً ، ثم الطماطم والبيض. بعد ذلك على الطبق توجد كرات الموتزاريلا والزيتون الكبير منزوع النوى (15 قطعة).
5. عبوةسلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الطبق ببذور السمسم المحمص (3 ملاعق كبيرة) أو الصنوبر قبل التقديم.

سلطة مع طماطم كرزية و جمبري و موتزاريلا

ستساعد المأكولات البحرية على استكمال مذاق الأطباق الإيطالية بألوان زاهية. هذه المرة ، يُستخدم الروبيان الملك في وصفة سلطة جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية. التعليمات خطوة بخطوة لإعداد الطبق هي كما يلي:

1. بادئ ذي بدء ، يجب سلق الجمبري. للقيام بذلك ، أضف أوراق الغار (قطعتان) ، الفلفل وبذور الشبت إلى قدر مع الكثير من الماء المغلي المملح. بعد بضع دقائق ، اخفض الروبيان (800 جم) على دفعات صغيرة في الماء المغلي. بعد الغليان ، يجب طهيها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
2. قشر الجمبري المبرد من القشرة وضعه في طبق
3. جرجير مغسول ومجفف على الوجه.
4. بعد ذلك ، ضعي كرات صغيرة من جبن الموزاريلا (200 جم) والطماطم الكرزية على الطبق.
5. سلطة متبلة بالصلصة. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط زيت الزيتون (70 مل) ، عصير الليمون (1 ملعقة كبيرة) ، الخردل (1 ملعقة صغيرة) ، الفلفل والملح.
6. اسكب الصلصة فوق الطبق وقدميها.

سلطة بالأفوكادو ، موتزاريلا و طماطم كرزية

يمكن تحضير طبق صيفي مشرق وصحي بنكهة البحر الأبيض المتوسط حسب الوصفة التالية. يوصى بتقديم مثل هذه السلطة مع جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية في أجزاء ، لذلك تحتاج إلى ذلكتحضير عدة أطباق حسب عدد الضيوف. لا يمكنك استخدام اللون الأحمر الفاتح فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الطماطم الصفراء في صنع الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميل.

بادئ ذي بدء ، ضعي خليط السلطة (ميكس) على كل طبق. يمكنك أيضًا استخدام أوراق الخس العادية. تضاف بعد ذلك مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة من الأفوكادو ، ثم أنصاف الطماطم الكرزية والكرات الكاملة أو قطع الموزاريلا. السلطة مع زيت الزيتون وعصير الليمون. يضاف الملح والبهارات إذا لزم الأمر.

وصفة سلطة الموزاريلا و الصنوبر

يمكنك تجربة تكوين هذا الطبق. يمكنك إضافة أوراق الخس والزيتون والبيض إليها. يجب أن تبقى ثلاثة مكونات فقط دون تغيير: طماطم كرزية وجبن موزاريلا وصنوبر.

لتحضير السلطة ، اخلطي كرات من الجبن الطري والطماطم مقطعة إلى نصفين في وعاء عميق. بالإضافة إلى ذلك ، أضف مجموعة كبيرة من خليط السلطة. تقليديا ، يتم تزيين هذه السلطة بزيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة) والخل البلسمي (ملعقتان كبيرتان). ضع فوق الطبق صنوبر محمص جاف (50 جم) وأعشاب إيطالية مجففة (زعتر وريحان).

سلطة دافئة مع المكرونة والطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا

جزء واحد من هذا الطبق يكفي لإطعام رجل بالغ. سلطة مع الطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا والمعكرونة الإيطالية لذيذة ورائحة ولذيذة للغاية. هذا طبق كامل يقدم دافئًا على الغداء.او عشاء. وصفة السلطة أدناه تقدم أربع حصص.

يحضر الطبق بالتسلسل التالي:

1. نقلي الثوم (2 فصوص) في مقلاة بزيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة). بعد دقيقة نضيف الزبدة (1 ملعقة كبيرة) ونفس الكمية من العسل ومزيج الفلفل (نصف ملعقة صغيرة) والزعتر (1 ملعقة صغيرة).
2. بمجرد أن يبدأ العسل في الغليان في المقلاة ، يمكنك إضافة طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين (15 قطعة). يجب قليها لمدة 5 دقائق ثم ابعد الصحون عن الحرارة.
3. طبخ المعكرونة (400 جم) كما هو موضح على العبوة. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، يجب رميها في مصفاة ، ثم إعادتها إلى المقلاة وخلطها مع جبن البارميزان المبشور (50 جم).

عند التقديم ، نضع المعكرونة في الطبق أولاً ، ثم الصلصة مع الطماطم الكرزية وبعد ذلك نرش كل شيء بأوراق الموزاريلا والريحان المفرومة ناعماً.