مانيك في طباخ بطيء: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا ، حلوًا ، لكنك لا تريد أن تعاني من الطهي الطويل ، فنحن نقترح عليك تحضير مانك في قدر بطيء. هذه حلوى لذيذة ولذيذة للغاية يمكن تحضيرها أو تقديمها مع المربى أو المربى أو العسل أو الحليب المكثف محلي الصنع. يحتوي هذا الطبق على عدد من المزايا التي تجعل مانك منقذًا لكل من ربات البيوت من ذوي الخبرة والمبتدئين.

الفوائد

• يسمح لك الطباخ البطيء بطهي mannik بشكل أسرع بكثير من الفرن. نعم وبالعمل التحضيري اقل ضجة
• لست بحاجة إلى الكثير من المكونات للطبخ ، وهذا خبر سار. سنستخدم فقط ما يوجد في الثلاجة وخزائن المطبخ
• لا تتطلب وصفة المن الكلاسيكية في طباخ بطيء أي مهارات طهي خاصة. حتى لو كانت هذه هي المرة الأولى التي تحضرين فيها الحلويات ، فلا مفاجآت.
• مانيك حلوى جيدة التهوية وخفيفة. يمكن أن يعزى إلى الأطباق منخفضة السعرات الحرارية التي لا تضر بالشكل. ولكن إذا كنت ترغب في جعل المعجنات أكثر إشباعًا ، فإن السعرات الحرارية العالية ومشبعة ، فيمكن دائمًا تنويع المنك بالقشدة الحامضة أو المكسرات أو الفواكه المفضلة لديك.

المكونات المطلوبة

• 300 غ سميد
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• 30 غ خوخ. زيوت.
• 280 مل من الحليب. (يمكنك طهي مانك على القشدة الحامضة (160 جم) في قدر بطيء إذا لم يكن هناك خوف من السعرات الحرارية الزائدة).
• بيكنج بودر.
• ثلاث بيضات.
• ملح

وصف عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد وعاء عميق للخلط. اكسر البيض فيها واضربهم بالخلاط حتى تظهر رغوة خفيفة. بدون إيقاف الخفق ، نقوم بإدخال الملح والبيكنج باودر والسكر في كتلة البيض. يخلط جيدا ويضاف الحليب. في المرحلة الأخيرة ، من الضروري صب السميد بتيار رفيع جدًا. يعتمد مذاق وجودة المن المحضر في الطباخ البطيء بشكل مباشر على مدى جودة تكسير كتل العجين. تنصح ربات البيوت المتمرسات بقضاء وقت أطول قليلاً في عجن الخليط أكثر من سماع اللوم المنزلي لاحقًا بأن هناك الكثير من كتل الدقيق في الفطيرة.

لجعل عجين الحلوى أكثر تهوية ورقيقة ، حتى يتضخم السميد جيدًا ، عليك ترك الخليط بمفرده لمدة 15-20 دقيقة.

بما أن مانك الكلاسيكي يتم تحضيره في طباخ بطيء (مرفق بالصورة) ، بعد مرحلة العجن ، يستقر العجين ببساطة. إذا قررنا إضافة الحشوة (فواكه ، مكسرات ، مربى) ، فلا بد من إزالة العجين للتدقيق فقط بعد خلط جميع المكونات.

بحيث لا تلتصق الكعكةعلى جدران الوعاء ، يوصى بدهنها بقطعة صغيرة من السمن أو الزبدة. وإذا قمنا ببساطة بتغطية ورقة الخبز بورق الزبدة ، ففي حالة الطهي متعدد الطهي ، فإن هذا يمثل مشكلة كبيرة. هنا يتم حفظ المضيفة بالزيت. بالطبع ، يمكنك محاولة تقطيع قطعة من ورق الخبز بحجم الإناء ووضعها في قاع القدر. لكن ، كما تفهم ، لا تريد دائمًا قضاء الوقت في هذا.

الخبز

يجب سكب الخليط بعناية في الوعاء. كل "مساعد مطبخ" حديث لديه وضع "الخبز". هم الذين يجب استخدامهم إذا تم تحضير mannik في طباخ بطيء. بعد 40-50 دقيقة ، ستعطي المعدات إشارة بأن الوقت قد حان للاستمتاع بحلوى لذيذة. لا ننصحك بالاندفاع والحصول على الكعكة على الفور. اتركي المن لبضع دقائق في وعاء بغطاء مفتوح. ثم ، باستخدام ملعقة سيليكون ، افصل حواف الحلوى عن جوانب المقلاة. إذا لم ينجح ذلك على الفور ، فعليك الانتظار قليلاً. سيكون مانك المبرد أفضل وأسرع في الخروج من الوعاء ، وكذلك تقطيعه إلى قطع مجزأة.

حلوى الشوكولاتة للأطفال

إذا كنت لا تستطيع إجبار الطفل على أكل عصيدة السميد ، فيمكنك دائمًا طهي مانك الشوكولاتة اللذيذة في طباخ بطيء. مثل هذه الحلوى ستحل محل العصيدة غير المحببة بنجاح وهي مثالية كوجبة فطور دسمة.

راحة الوصفة هي أنك لست مضطرًا لطهي وجبة الإفطار في الصباح الباكر من خلال ضبط المنبه قبل ساعة مما كان متوقعًا. جميع مكونات الطبقيمكن وضعها في طباخ بطيء في المساء. في الصباح ، بينما تجري عملية الاستيقاظ والغسيل والاستعداد للمدرسة (روضة الأطفال) ، يمكنك الضغط على زر وفي نصف ساعة تكون الحلوى الشهية ذات الرائحة الطيبة جاهزة. تشعر بعض ربات البيوت بالقلق من أن اللبن الذي هو جزء من الطبق يمكن أن يتحول إلى حامض إذا ترك طوال الليل في طباخ بطيء. في الواقع ، إذا كان المنتج عالي الجودة وطازجًا ، فلن يحدث شيء له. في الحالات القصوى ، يمكنك شراء الحليب المبستر أو سلق الحليب المصنوع في المنزل.

قائمة المنتجات

• 250 غ سميد.
• بيضتان.
• 200 مل حليب.
• 340 غرام من السكر.
• بيكنج بودر.
• 35 جرام زبدة.
• 180 مل كريما حامضة سائلة.
• 40 جرام كاكاو.
• شوكولاتة بالحليب.

كيف تطبخ بشكل صحيح

عملية تحضير حلوى الشوكولاتة تكرر بالضبط خطوات الطهي التي يتم إجراؤها في حالة الإصدار الكلاسيكي. أي في وعاء عميق منفصل ، اخلطي السكر ومسحوق الخبز والملح والحليب. ثم أدخل تدريجياً السميد والقشدة الحامضة. الفرق الوحيد هو أننا نضيف القليل من الكاكاو. هو ما يعطي الطبق لون الشوكولاتة ورائحة كريمية رقيقة.

عملية تحضير وعاء الطهي متعدد الوظائف بسيطة: قطعة من الزبدة "تسير" على طول قاع وجدران الوعاء. يقترح أحدهم تغطية الجزء السفلي بورق الخبز؟ ننصحك بعدم إضاعة الوقت في ذلك ، لأن الطباخات المتعددة الحديثة بها طلاء غير لاصق. على سبيل المثال ، mannik المطبوخ في Redmond multicooker لا يفعل ذلكلم تحترق. صب العجين في الوعاء ، أغلق الغطاء ، اضغط على زر "الخبز".

بعد 40 دقيقة يقول "مساعد المطبخ" أن الطبق جاهز ، يمكنك فتح الغطاء. نخرج الكعكة المبردة قليلاً ، نضعها في طبق مسطح ونغطيها بطبقة سميكة من شوكولاتة الحليب المبشور.

خيارات

بالإضافة إلى mannik الكلاسيكي والشوكولاتة ، يمكنك طهي أنواع أخرى من هذه الحلوى في طباخ بطيء:

• بالقرفة و التفاح
• مع الجبن والجبن
• بالزبيب أو غيره من الفواكه المجففة
• مع مربى أو مربى البرتقال محلية الصنع السميكة.

بشكل عام ، تنصح ربات البيوت من ذوي الخبرة بعدم الخوف من التجربة. يكاد يكون من المستحيل إفساد الرجل. المكونات متوفرة ، عملية الطهي واضحة. والخبر السار هو أن المكونات الإضافية متنوعة ومن الصعب جدًا ارتكاب خطأ بها. إذا كانت لديك مخاوف بشأن إضافة أي منتجات إلى العجين ، فقم بإعداد النسخة الكلاسيكية من الطبق. وأضف الموز والتفاح والكيوي والمربى والمكسرات والمكونات الأخرى عند التقديم.