وصفات سهلة للبندق رول

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم سنلقي نظرة على عدة وصفات لأنابيب الجوز. مثل هذا الطبق الحلو سوف يغلب عليك وعلى أحبائك بسهولة التحضير ، وسوف يفاجئك بحشوة الجوز الرقيقة والعجين المتفتت. ميزة كبيرة لإعداد مثل هذا المنتج في المنزل هي أن وصفة أنابيب الجوز لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة: نحن بحاجة إلى مكونات بسيطة ومعروفة لكل ربة منزل.

يمكن دائمًا صنع مثل هذه الحلوى بالحد الأدنى من المنتجات. وهي مناسبة جدًا للأشخاص الاقتصاديين الذين لا يكرهون تناول الحلويات وفي نفس الوقت يوفرون وقتهم ومالهم.

وصف الوصفة

ستصبح أنابيب البندق المحشوة المفضلة في مطبخك. سهولة التحضير ، بالإضافة إلى المذاق الرائع يمكن أن يربح حتى أكثر الذواقة قسوة. وصفة مريحة واقتصادية ستكون مفيدة دائمًا في الطقس الممطر ، عندما لا تريد حقًا أن تبتل على الطريق لشراء البقالة.

الآن سوف تتعرفوصفة لأنابيب الجوز (يمكن رؤية الصور مع المنتجات في المقالة).

إذن ، 20 حصة نحتاج:

• 200 مل زيت نباتي (يفضل عديم الرائحة) ؛
• 200 مل من الماء المغلي العادي ؛
• 200 جرام من المكسرات ؛
• 200 جرام سكر حبيبات
• 450 جرام من دقيق القمح المنخول

وصفة البندق رول في العمل

أولاً ، صب الزيت النباتي والماء المغلي في قدر صغير ، واترك الخليط حتى يغلي واتركه جانباً ليبرد.

ثم ابدأ في صب دقيق القمح في الخليط الدافئ واعجن عجينة مرنة وناعمة. هنا تحتاج إلى الانتباه إلى ما يلي: قد تحتاج إلى دقيق أقل مما هو مذكور في الوصفة لأنابيب الجوز: يجب ألا يكون العجين ضيقًا جدًا.

للحشو ، يمكنك أن تأخذ أي مكسرات ، وستأتي ألذ حشو من خليط من أصناف مختلفة.

قشر المكسرات وطحنها بواسطة درفلة أو خلاط إلى الدرجة المطلوبة. نرسل حبيبات السكر إلى المكسرات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبداله بالعسل. لذا فإن الحشوة لن تنهار كثيرا ، وسيكون من الأسهل لفها بالعجين.

افردي العجينة الرقيقة (حوالي 3 مم) وقطعيها إلى مستطيلات متطابقة بنسبة 10: 5 (سم).

الآن تحتاج إلى وضع حشوة الجوز على حافة المستطيل ولف العجين في أنبوب. ضع الأنابيب الناتجة على صفيحة خبز: تحتاج إلى وضعها على مسافة صغيرة من بعضها البعض.

ثم اخبز الأنابيب فيهافرن لمدة 30 دقيقة على 200 درجة. عند التقديم ، نرش لفائف الجوز بالسكر البودرة (اختياري).

لفائف العسل بالجوز

لتحضير العجينة نحتاج:

• 4 أكواب من دقيق القمح
• 1، 5 أكواب كريمة حامضة كاملة الدسم
• 200 جرام زبدة

للحشوة الحلوة:

• 2 أكواب من حبات الجوز ؛
• 1 ، 5 أكواب سكر حبيبات
• نصف كوب من عسل الزهور
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (يمكن استعمال الهيل) ؛
• عدد قليل من صفار البيض للدهن.

طهي حلوى الجوز والعسل

ضعي الزبدة المخففة في وعاء واخفقيها حتى تتماسك. أضيفي في عملية التحريك الكريما الحامضة وأجزاء صغيرة من الطحين (نصف فقط) ، اعجن العجينة. نضع العجينة المحضرة على منضدة مملوءة بالدقيق ، نضيف إليها باقي الدقيق ، نستمر بالعجن لحوالي 8-10 دقائق حتى نحصل على كتلة متجانسة.

في غضون ذلك تحضير حشوة الجوز. للقيام بذلك ، مرر الجوز المقشر عبر مفرمة اللحم ، وأضف السكر المحبب ، والقرفة المطحونة (الهيل) ، والعسل واخلط كل شيء جيدًا.

العجين النهائي مقسم إلى عدة قطع. نقوم بتدوير كل قطعة في شريط بحيث يكون أعرض من طرف واحد.

دهن سطح العجين بالزيت. نضع الحشوة على الشرائط ونلف الأنبوب ، بدءًا من النهاية العريضة. ضع الأنابيب المحضرة على صفيحة خبز ،مدهون بالزبدة ، غطيها بصفار البيض واخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا. نرش الأنابيب النهائية بالسكر البودرة والفانيليا ، إذا رغبت في ذلك.