وصفتان لبيلاف أوزة صحية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لحم الأوز ، على عكس لحم الديك الرومي والدجاج ، يعتبر منتجًا دهنيًا إلى حد ما ، وبالتالي يحتوي على سعرات حرارية أكثر - حوالي 300 لكل 100 جرام. ومع ذلك ، فإن مثل هذه اللحوم منزوعة الجلد مناسبة تمامًا في النظام الغذائي لفقدان الوزن شخص ، لأنه يحتوي على عدد كبير من المواد القيمة ، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك وفيتامين ب ، وكذلك A ، C ، E ، PP ، إلخ. لحم الأوز له تأثير مفيد على الجهاز العصبي والمناعة والجهاز الهضمي للجسم.

إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي بيلاف الإوز اللذيذ والصحي ، فهذه المقالة مناسبة لك. في ذلك ، سنقدم وصفتين مجربتين ونكشف عن أسرار تقليل المحتوى الكلي للسعرات الحرارية في الطبق دون أن يفقد طعمه. دعونا نطبخ!

الأمثل للتغذية السليمة وصفة بيلاف أوزة

لتناول لحم الأوز وعدم الخوف من التحسن ، عليك أن تتعلم كيفية طهيه بشكل صحيح. للحميةالأطباق ، يوصى باستخدام أوزة منزوعة الجلد ، وكذلك إزالة الدهون المرئية. ستعمل هذه الحيل البسيطة على تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير وتناسب لحم هذا الطائر بهدوء في نظامك الغذائي اليومي.

من أجل صنع طبق صحي أكثر إرضاءً وقليلة الدسم ، ستحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• 400 جرام أوزة الثدي ؛
• 1.5 كوب حبوب كاملة بنية ، مزيج من الأرز البني الأحمر ؛
• 2 جزر كبير ؛
• 2 بصل
• زيت زيتون
• رأس ثوم ؛
• خلطة بهارات و ملح

تكنولوجيا الطبخ. أوزة طرية مع أرز رقيق لمائدتك

كيف تطبخ بيلاف الاوز؟ الوصفة بالصورة هي:

• أولاً ، تحتاج إلى غسل الأرز وصب الماء المغلي فوقه.
• ضع لحم الاوز تحت الماء البارد ، قم بإزالة الجلد والدهون الظاهرة. نقطع الطائر إلى قطع ونضيف البهارات.

• قشر الجزر والبصل مقطع إلى مكعبات أو أعواد.
• اسكب كمية قليلة من زيت الزيتون في مرجل واقلي الخضار فيها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
• عندما تكون الخضار جاهزة تقريبًا ، أضف لحم الأوز إليها واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
• الآن حان دور الأرز. أضفه إلى القدر واملأه بالماء وقلل الحرارة إلى أدنى حد.
• اضافة الملح والبهارات
• ضع رأسًا كاملاً من الثوم في مرجل ، وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

بيلاف أوزة لذيذة وصحيةجاهز للخدمة!

محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق ما يقرب من 280 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، لذلك بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، يوصى بتناول أوزة بيلاف في الصباح ، لتناول طعام الغداء ، مع إضافة حصة جيدة من الخضار الطازجة سلطة عليه. تذكر أنه لا يمكنك علاج نفسك أكثر من مرتين في الأسبوع. شهية طيبة!

وصفة بيلاف دسمة وعطرة بشكل لا يصدق في طباخ بطيء

بيلافهو طبق لذيذ وصحي وسهل التحضير للغاية وسيحظى بتقدير جميع أفراد أسرتك. إنه مثالي ليس فقط لقائمة عادية ، بل سيكون أيضًا زخرفة رائعة لطاولة احتفالية.

بيلاف المطبوخ في طباخ بطيء قليل الدسم وفي نفس الوقت مغذي. يُطهى الطائر في عصيره الخاص مما يعطي الطبق طعمًا ورائحة غير مسبوقة.

لتحضير بيلاف ستحتاج المكونات التالية:

• 3 أكواب أرز مبخر ؛
• 400-500 جرام لحم أوزة ؛
• 2 جزر كبير ؛
• 1 بصلة جيدة
• 1 ملعقة كبيرة ل. الدهون ؛
• بهارات (زيرا ، زعفران ، كزبرة ، برباريس ، فلفل أسود ، إلخ) ، ملح ؛
• ثوم.

عند التقديم يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

تكنولوجيا طبخ أوزة بيلاف. وصفة متعددة الطهو

بادئ ذي بدء ، دعونا نلقي نظرة على الأرز. يجب شطفها جيداً وسكبها بالماء البارد وتركها بمفردها لمدة 20 دقيقة. بينما الأرز "يستريح" ، نقوم بمعالجة لحم الأوز. اغسلها وقطعيها إلى قطع صغيرة.يقشر البصل والجزر ويقطع الى قطع متوسطة الحجم

دهن وعاء الطهي المتعدد بالدهون ، ضعي الخضار ولحوم الدواجن فيه ، وحدد وضع "القلي" واتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المحدد يضاف الملح والبهارات. يُسكب الأرز في وعاء ويُضاف الماء. نضيف رأس الثوم المقشر.

قمنا بتعيين وضع "الأرز" على الجهاز والوقت 60 دقيقة. عندما يكون بيلاف جاهزًا ، حدد وضع "التسخين" واترك بيلاف الإوزة يصل لمدة 20 دقيقة أخرى.

انقل الطبق النهائي إلى طبق كبير ، وزينه بالخضار إذا رغبت في ذلك وقدميه ساخناً على الطاولة. ستجذب الرائحة اللذيذة والطعم غير المسبوق للبيلاف محلي الصنع جميع أفراد أسرتك. شهية طيبة!