سلطة ذيل الثعلب: خيارات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طبق يسمى "ذيل الثعلب" يعتبر من أكثر السلطات أصالة. تشمل متغيراته مكونات مختلفة. هناك العديد من الوصفات المعروضة. سننظر في طرق تحضير هذا الطبق الرائع وتكوينه وأنواعه في هذه المقالة.

ما هي المكونات المستخدمة بكثرة؟

تحضير سلطة فوكس تيل يتضمن استخدام منتجات مثل السمك المملح (عادة السلمون ، السلمون الوردي ، الرنجة) ، وكذلك لحم الدجاج (المدخن أو المسلوق). بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تضمين الفطر في هذا الطبق. يمكن أن يكون الفطر والفطر والفطر ، المقلي والمخلل. عنصر آخر مهم هو الجزر ، حار (باللغة الكورية) أو مسلوق. يضيف بعض الطهاة أصابع السلطعون إلى الطبق ، لأن هذا المكون يجعل السلطة طرية بشكل خاص. المنتجات المستخدمة في تحضير سلطة فوكس تيل موضوعة على طبق في طبقات.

مغطاة بالمايونيز أو القشدة الحامضة المخففة بالخردل. أحيانًا يكون الطبق مزينًا بالبياض أو صفار البيضله مظهر رأس أو ذيل الثعلب

طبق متنوع مع اضافة سمك الرنجة

هذه السلطة هي متعة احتفالية كبيرة. يختلف عن "معطف الفرو" التقليدي في الأصالة ولا يترك الضيوف غير مبالين.

وصفة سلطة Fox Tail مع شرائح الرنجة تشمل المكونات التالية:

1. 4 حبات بطاطس مسلوقة مع الجلد.

2. فيليه الرنجة.

3. بعض البصل الاخضر.

4. زيت نباتي مكرر

5. 200 جرام من الفطر (الفطر).

6. بعض المايونيز

7. لمبة

8. جزر (3 خضروات جذرية)

9. 4 بيض مسلوق.

قشر سمك الرنجة ، أزل الجلد ، أزل العظام. نقطعها إلى مربعات ونضعها في طبق مسطح. يقطع البصل الأخضر. ضع على طبقة من الرنجة.

يُطهى البصل على الموقد بزيت دوار الشمس المكرر والفطر النيء المفروم. قشر البطاطس ، قطعيها بمبشرة ، ضعيها في طبق ، أضيفي القليل من الملح والصلصة والفلفل. ضعي طبقة من الفطر فوقها مع البصل. طحن البيض بمبشرة ، وضعها على طبق بحيث يأخذ الطعام شكل ذيل الثعلب. اسلقي الجزر وابشره. توضع على سطح السلطة وتسكب فوق الصلصة. تسوية السطح. نزين الطبق ببياض البيض المسلوق. وفقًا للوصفة ، يجب وضع سلطة Fox Tail مع شرائح الرنجة في الثلاجة والاحتفاظ بها لمدة ساعتين.

نوع كبد الدجاج

لتحضير هذه السلطة التي تحتاجهامنتجات مثل:

1. ثلاث بطاطس

2. لمبة

3. جزرة

4. ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي مكرر

5. 300 جرام من كبد الدجاج.

6. خمسة مخلل خيار.

7. فصين من الثوم.

8. 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

9. الحد الأدنى من الفلفل الأسود.

اسلقي البطاطس بدون تقشير. طحن بمبشرة. تقطع الكبد والجزر والبصل إلى قطع صغيرة. يُطهى على النار مع إضافة الزيت النباتي المكرر. قطع الخيار إلى شرائح. رتبي عدة طبقات من الخس على طبق. نضع البطاطس أولاً ونغطيها بالمايونيز. ثم - الفطر. الطبقة التالية هي الخيار ثم الكبد مع إضافة الثوم المبشور والبصل والفلفل والجزر.

يجب ترك سلطة ذيل الثعلب لفترة من الوقت حتى تشبع جميع المكونات بالصلصة.

طبق بالفطر و الدجاج

لتحضير مثل هذه السلطة ، يلزم المنتجات التالية:

1. البطاطس المسلوقة

2. الدجاج

3. الفطر

4. لمبة

5. زيت نباتي مكرر

6. الحد الأدنى من ملح الطعام والفلفل الأسود وصلصة المايونيز.

7. جزرة

تقطيع البطاطس بمبشرة. قطع لحم الدجاج (المسلوق). يقطع الفطر والبصل ويقلى على الموقد مع إضافة الجزر المبشور والزيت النباتي المكرر. ضع أولا على طبقبطاطا. ثم - دجاج بالفطر والبصل. الطبقة الأخيرة هي الجزر.

غطي سلطة فوكس تيل بالدجاج بالمايونيز.

خيار اللحم

يستخدم هذا الطبق مكونات مثل:

1. فطر مملح 0.25 كيلو.

2. ما لا يقل عن مائة جرام من البصل.

3. بطاطس (0.3 كيلو جرام) ونفس الكمية من الجزر

4. ثلاث بيضات.

5. الحد الأدنى من المايونيز.

اغلي الخضار والبيض وفرمها. يقطع البصل إلى شرائح رقيقة نصف دائرية. ضعي الفطر والبصل وطبقة من صلصة المايونيز على طبق. ثم نضع البطاطس. يضاف البيض المفروم ناعما. غطي كل طبقة بالمايونيز. المكون الأخير الذي يوضع على سطح سلطة فوكس تيل مع الفطر هو الجزر المبشور.

يمكن ان تكون مسلوقة او مخللة

سلطة ذيل الثعلب بعصي السلطعون

لتحضير هذا الطبق تحتاج مكونات مثل:

1. 0.3 كيلوغرام من الجبن المطبوخ.

2. 150 مل كريما حامضة.

3. أصابع السلطعون 0.2 كجم.

4. 0.3 كيلو بطاطس مسلوقة.

5. 0.2 كيلوغرام من الجزر النيء.

6. 20 مل زيت نباتي مكرر.

7. 50 غ شبت طازج.

8. كمية قليلة من الملح والفلفلأسود.

9. 0.2 كيلوغرام من شانتيريل.

يقطع الشبت الأخضر الطازج. أضف الكريمة الحامضة والملح والقليل من الفلفل الأسود إليها. اسلقي البطاطس بدون تقشير الخضار. ثم قم بتبريدها وإزالة الجلد. طحن بمبشرة. افعل الشيء نفسه مع الجزر النيء. اطبخ الفطر على الموقد بالزيت النباتي. يجب أن تؤخذ الجبن المعالج للسلطة مجمدة قليلاً. يتم سحقها بمبشرة. تقطع أصابع لحم السلطعون إلى مربعات. يجب وضع الخس في طبق على شكل طبقات. في البداية وضعوا قطع لحم السلطعون ، ثم البطاطس. ثم يتم وضع الفطر وقطع الجبن والجزر على طبق. يجب تغطية جميع طبقات الطبق (باستثناء آخر طبقة) بصلصة المايونيز. تقوم بعض ربات البيوت بإجراء تعديلات على وصفة سلطة Fox Tail مع الرنجة. يستبدلون الأسماك بعصي لحم السلطعون. تبين أن هذا الطبق غير معتاد.