سلطة "الزبيب": وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

"الحماس" هو اسم مجموعة متنوعة من السلطات التي تشترك في مكون مشترك. يضيف الزبيب نوتة خاصة لاذعة لكل طبق ، مما يجعله أكثر إثارة للاهتمام من حيث الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفواكه المجففة مفيدة جدًا للجهاز الهضمي ، خاصةً عندما تقترن بالخضروات مثل الجزر والبنجر. في مقالنا سوف نقدم لكم وصفات سلطة "الزبيب" مع صورة. سيكون هناك العديد من خيارات الطهي للاختيار من بينها.

سلطة "الزبيب": وصفة مع البنجر والجزر

للوهلة الأولى ، يشبه هذا الطبق بالنسبة لمعظم الناس سمك الرنجة تحت معطف الفرو. والعديد من المكونات في هاتين السلطتين متشابهة. المكون الرئيسي في وصفة سلطة Zyuminka ، كما يوحي الاسم ، هو الزبيب ، وكذلك البنجر والجزر والجبن (المذاب أو الصلب) والثوم والمايونيز. مثلللزينة ، يوصى باستخدام حبات الجوز المفرومة ناعماً.

تحضير السلطة خطوة بخطوة على النحو التالي:

1. أولاً ، عليك سلق البنجر (3 قطع) حتى ينضج أو نخبز الخضار في الفرن ، بعد تغليفها بورق القصدير.
2. الزبيب (½ كوب) ينقع في الماء البارد لمدة 20 دقيقة.
3. في هذا الوقت ، يتم فرك الجزر (4 قطع) ، والجبن المطبوخ (100 جم) ، وكذلك البنجر المبرد والمقشر على مبشرة خشنة.
4. جوز مقشر ومقطع بالسكين (كوب)
5. يوضع الجزر على طبق مسطح ، والزبيب في الأعلى. يتم تطبيق شبكة من المايونيز على هذه الطبقة.
6. علاوة على ذلك ، يتم وضع الجبن المذاب والثوم المضغوط (2 فصوص). يتم وضع طبقة من المايونيز مرة أخرى في الأعلى
7. أخيرًا ، يضاف البنجر والجوز المفروم إلى السلطة. هذه الطبقة مغطاة أيضًا بالمايونيز. الطبق النهائي مزين بالأعشاب والجوز المفروم اختياريا.

سلطة "الزبيب" الأصلية: وصفة مع الأناناس

في هذا النوع من طهي طبق يحمل اسمًا حارًا ، يعتبر الزبيب أيضًا المكون الرئيسي. وبالاقتران مع الجزر ، فإن سلطة الزبيب وفقًا للوصفة أدناه ، لا تكتسب فقط طعمًا مثيرًا للاهتمام ، ولكنها أيضًا مفيدة للغاية ، لأنها تساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي. يضاف إليها الأناناس أيضًا ، مما يجعل الطبق أيضًا كثير العصير.

لتحضير سلطة الزبيب مقدمانقع في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، يُفرك الجزر النيء (500 جم) بمبشرة خشنة ، ويتم تقطيع الأناناس المعلب (1 علبة) إلى مكعبات. تتزين السلطة بالمايونيز (100 جم) ممزوجة بالسكر (1 ملعقة كبيرة). يرش الجزء العلوي من الطبق بالزبيب المجفف بالمنشفة.

سلطة زيومينكا مع الكرنب الأبيض واللحم

عند تحضير مثل هذا الطبق ، لن تواجه أي ربة منزل أي صعوبات بالتأكيد. حسب هذه الوصفة تؤدى سلطة الزبيب بالتسلسل التالي:

1. يُسكب الزبيب (¾ كوب) بالماء الدافئ ويترك على المنضدة لمدة 15 دقيقة. بعد فترة ، يجب أن تضعها على منشفة وتتركها تجف.
2. ملفوف ابيض مقطع ناعما على مبشرة خاصة او بسكين حاد
3. لحم خنزير أو لحم بقري مجفف (مدخن نيئ) (200 جم) مقطع إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.
4. شبت طازج مفروم ناعما.
5. جميع مكونات السلطة (الملفوف واللحوم والزبيب والشبت) مختلطة مع المايونيز. الآن يعتبر الطبق جاهز ويمكن تقديمه على الفور.

سلطة حارة "زبيب" بالدجاج و الخيار

اتضح أن هذا الطبق مرضٍ للغاية ، لكن في نفس الوقت ، بفضل إضافة الخيار الطازج إليه ، يتمتع بطعم لطيف ومنعش. حسب الوصفة تحضر سلطة الزبيب بالترتيب التالي:

1. فيليه دجاج (300 جم) مسلوق حتى ينضج. يجب إضافة الملح إلى الماء أثناء الطهي.البهارات وورق الغار. ثم يصبح اللحم أكثر عطرة.
2. يُسكب الزبيب بالماء الدافئ ، ثم يُجفف على منشفة.
3. يجب تبريد الفيليه وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة.
4. بيض دجاج مسلوق (قطعتان) وخيار أخضر مقشر قاسي (قطعتان) يتم سحقهما بنفس الطريقة.
5. يتم خلط جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق واحد.
6. سلطة جاهزة مع المايونيز. إذا رغبت يمكنك إضافة البقدونس والملح والفلفل الأسود إليها.

سلطة دجاج بالفطر "زبيب"

يتميز الطبق التالي بمزيج غير معتاد من المكونات. تشمل هذه السلطة الدجاج ولحم الخنزير والفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف الزبيب والأناناس المعلب والجوز طعمًا لاذعًا إلى الطبق. ويجمع بين جميع المكونات مع المايونيز اللذيذ محلي الصنع.

لا يوجد صعوبة في تحضير مثل هذه السلطة:

1. مطبوخ في ماء مملح و شرائح دجاج مبردة (200 جم) مفككة إلى ألياف.
2. لحم خنزير (200 جم) وفلفل حلو كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة.
3. ينقع في الماء الدافئ ويضاف الزبيب المجفف (30 جم) إلى المكونات.
4. جوز (30 جم) محمص في مقلاة جافة ، يقطع بسكين ويضاف إلى السلطة.
5. يضاف الأناناس المعلب (½ علبة) وبعض الفطر المخلل أو الفطر الآخر إلى السلطة مع باقي المكونات.
6. الطبق محنك بالمايونيز. للحصول على عرض تقديمي جميل ، يوصى بوضعه في حلقة الطهي.