سلطة دافئة باللحم البقري والخضروات: وصفة بالصور

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

ينصح العديد من خبراء التغذية بالالتزام بقاعدة غذائية مهمة - تناول اللحوم مع الخضار فقط. هذا مفيد للمعدة ، واستخدام مثل هذه اللحوم الغذائية سيكون تغييرًا لطيفًا لوصفات إنقاص الوزن. قد يكون مزيج اللحوم والخضروات مختلفًا. يمكن سلق اللحم البقري أو طهيه أو خبزه في الفرن. نظرًا لأن اللحم قليل الدهن ، فمن المفيد استخدامه بأي شكل من الأشكال. مثل هذا الطبق يمكن أن يأكله الناس من جميع الأديان الذين لا يسمح لهم بأكل لحم الخنزير.

في المقال سننظر في بعض الوصفات الشيقة لعمل سلطة دافئة باللحم البقري والخضروات. يمكنك محاولة طهي كل طبق على حدة ، أو يمكنك اختيار الطبق الذي تهتم به حسب مكوناته.

لحم بقري مع فلفل حلو و ملفوف صيني

لتحضير مثل هذه السلطة الدافئة مع اللحم البقري والخضروات ستحتاج:

• 200 جرام من اللحم
• 1 الفلفل الأحمر ؛
• اثنان خيار طازج ؛
• بعض الكرنب الصيني المفروم
• بذورالسمسم ؛
• 1 فلفل حار

للتتبيل - زيت نباتي ، صلصة الصويا ، ملعقة صغيرة من العسل ، عصير ليمون أو ليمون ، ثوم - 3 فصوص ، جذر الزنجبيل.

أولاً ، لتحضير سلطة دافئة باللحم البقري والخضروات ، تحتاج إلى تقطيع اللحم ناعماً وتتبيله في الحشوة. للقيام بذلك ، قم بخلط الزيت النباتي وعصير الليمون أو الليمون وصلصة الصويا وفصوص الثوم المقطعة وجذر الزنجبيل المبشور جيدًا والعسل. يُسكب اللحم بحيث يغطيه بالكامل. ثم يوضع التتبيلة باللحم جانباً في مكان بارد لمدة ساعتين على الأقل.

طبخ السلطة

قبل أن تبدأ في طهي اللحوم ، تحتاج إلى تقطيع جميع الخضروات مسبقًا. يتم تقطيع ملفوف بكين والفلفل إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع الخيار الطازج إلى شرائح. تتم إزالة البذور من الفلفل الحار قبل استخدامها لإزالة الجزء الأكثر نفاذاً من الخضار. بعد ذلك فقط تقطع إلى شرائح رفيعة. إذا كنت لا تحب الأطباق الحارة ، فيمكن استبعاد هذا المنتج. كما ترى ، يتم تقطيع جميع الخضار في السلطة نيئة بحيث تحتفظ بجميع الفيتامينات.

يتم إخراج اللحم من الثلاجة وتنظيفه بعناية من قطع الزنجبيل والثوم. ثم يذهب إلى مقلاة ساخنة. لم يعد من الضروري صب الزيت النباتي ، لأنه كان موجودًا في ماء مالح ونقع اللحم به على أي حال. بعد قلي اللحم للحصول على سلطة دافئة مع الخضار ، ضعيه في وعاء السلطة مع باقي المكونات. يمكنك خلط المكونات أو ترك اللحمفي الاعلى. في نهاية الطهي ، تُرش السلطة ببذور السمسم ، التي سبق قليها قليلاً في مقلاة جافة.

لحم بقري بالمخللات

لمثل هذه الوصفة لسلطة دافئة مع لحم البقر والخضروات ، يجب سلق اللحم في ماء مملح ، بعد قطع جميع الأفلام والأوردة والأماكن الدهنية. يُخلل البصل بشكل منفصل في وعاء صغير. بالنسبة للتتبيلة ، يجب أن تأخذ 1 ملعقة صغيرة. جوهر الخل وخففه بالماء ، صب الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. بعد تقطيع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ، ضعي كل شيء في التتبيلة واتركيها جانباً لبعض الوقت. يمكن استخدامه فقط بعد نصف ساعة

خلط المكونات

يُقطع لحم البقر المسلوق إلى شرائح ويُسكب في وعاء سلطة كبير. يتم تحضير ثلاثة أنواع من الخيار المخلل متوسط الحجم وتقطيعها أيضًا إلى شرائح. يضاف مخلل البصل.

قبل تحضير سلطة دافئة باللحم البقري والخضروات ، عليك التفكير في الصلصة. يمكنك ببساطة شراء الكاتشب الخفيف الجاهز أو صلصة الطماطم ، أو يمكنك صنعها بنفسك عن طريق طهي الطماطم المقشرة وإضافة الثوم أو الفلفل والملح حسب الرغبة. ثم تُسكب السلطة مع الصلصة وتخلط. يتم تقديم الطبق دافئ. يمكنك نثر الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً على الوجه.

لحم بقر مع طماطم كرزية

لمثل هذه السلطة الدافئة مع اللحم البقري والخضروات ، يكون تكوين المنتجات على النحو التالي:

• 500 جرام لحم بقري تندرلوين ؛
• عدد قليل من الخيار الطازج ؛
• دزينة من الطماطم الكرز الصغيرة ، يمكنك استخدام نصف أحمر ونصف أصفر ،ثم سيبدو الطبق أكثر إشراقًا ؛
• اثنين من البصل الأحمر (ليست ساخنة مثل البصل الأبيض) ؛
• نصف ليمونة أو ليمون ؛
• الخضر - الكزبرة والريحان (أولئك الذين يحبون الجرجير يمكنهم إضافة الأعشاب المفضلة لديهم) ؛
• 2 ملعقة شاي خردل ديجون ؛
• ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.

طرق الطبخ

يمكن طهي هذه السلطة في إجازة في البلد ، حيث يوجد شواء. من الأفضل شواء اللحم قبل تقطيعه إلى شرائح. ولكن إذا لم تكن لديك مثل هذه الفرصة ، فلا داعي للقلق ، يمكن أيضًا طهي لحم البقر المتن في الفرن ، فأنت بحاجة أولاً إلى تغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم ودهن الصفيحة بالزيت النباتي. يوضع اللحم في فرن مسخن بالفعل ، ثم يمكنك تقليل درجة حرارة الخبز إلى 170 درجة. الشيء الرئيسي هو أن اللحم البقري لا ينبغي الإفراط في تجفيفه. بعد خبز اللحم ، نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً ويمكن تقطيعه إلى شرائح.

أثناء استمرار هذه العملية ، يمكن طهي الخضار. كل شيء يستخدم طازجًا. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ، والخيار - إلى شرائح رقيقة ، من الأفضل تقسيم طماطم الكرز إلى نصفين أو إلى أرباع. يتم تقطيع الخضر ناعما بسكين. الجرجير لا يتطلب معالجة إضافية. يمكن وضعها مباشرة من عبوة المتجر. يباع بالفعل مغسولا و مجففا

ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة ويضاف إلى السلطة مع الخضار المجهزة. يتم سكب كل شيء بالصلصة - يخلط زيت الزيتون مع الخردل والملح والفلفل ، وفي النهاية يتم عصر العصير منأنصاف الجير أو الليمون.

لحم بقري بالباذنجان

الباذنجان هو من الخضروات التي يمكن أن تضيء مذاق أي طبق. السلطة الدافئة مع اللحم البقري والخضروات (الصور في المقال) سهلة التحضير ، حيث أن المكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في كل منزل.

تحتاج إلى تناول باذنجان واحد ، فلفل رومي ، جزر واحد ، كزبرة طازجة ، بصل واحد ، ليمون ، بصل أخضر ، مايونيز للتتبيل ، لكن من لا يحب ذلك ، يمكنه استخدام زيت الزيتون أو الخضار. وطبعا الملح والفلفل

يفضل تتبيل اللحم البقري قبل القلي بعصير الليمون والتوابل. تحتاج أيضًا إلى طهي الباذنجان مسبقًا. لكي تعطي هذه الخضار كل مراراتها ، يجب تقطيعها إلى قطع وصبها بالماء البارد المملح قليلاً وتركها لفترة من الوقت. ثم صفي الماء واقلي القطع في مقلاة مسخنة.

جزر مقلي بشكل منفصل ، مقطعة إلى شرائح ، مع إضافة الفلفل الحلو والبصل ، مقطعة إلى نصف حلقات. ثم يتم خلط اللحوم والخضروات معًا. أضف المايونيز أو الزيت النباتي. تنام سلطة قبل تقديم الخضار المفرومة ناعما. يمكنك استكمال السلطة بالصنوبر المقلي في مقلاة جافة.

في المقال يمكنك أن تختار لنفسك وصفة سلطة دافئة مع لحم البقر والخضروات مع صورة ووصف مفصل للتحضير. يمكن تحضير هذا الطبق في أي وقت من السنة باستخدام الخضار والأعشاب الموسمية. بعد قراءة الوصف يمكنك إضافة الخضار والأعشاب المفضلة لديك إلى السلطة ، من هذا مذاقها فقطسيتحسن. شهية طيبة!