سلطة دافئة بالدجاج والفاصوليا الخضراء: وصفة خطوة بخطوة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لحم الدواجن الطري والفاصوليا الخضراء مكونان منخفضا السعرات الحرارية يستخدمان حتى في التغذية الغذائية. يمتصها جسم الإنسان بسهولة ويتم دمجها تمامًا مع بعضها البعض ، مما يتيح لك إنشاء روائع طهي جديدة. يقدم مقال اليوم أسهل وصفات السلطات الدافئة بالفاصوليا الخضراء والدجاج.

توصيات عامة

كثير من الناس الذين حاولوا الفاصوليا الخضراء المطبوخة بشكل غير صحيح ، مرة واحدة على الأقل ، قطعوها عن نظامهم الغذائي إلى الأبد. وهو عبث تمامًا ، لأنه بمعرفة بعض الأسرار الصغيرة ، يمكنك إطعام عائلتك بانتظام بأطباق لذيذة وصحية.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار الفاصوليا. قبل الشراء ، من المهم أن تشعر بالخضروات المقترحة. تعتبر البراعم شديدة الصلابة مفرطة النضج وليست مناسبة للطهي. لذلك ، من الأفضل رفض الاستحواذ لصالح الشباب ، وليس الناعموالسيقان المرنة. الحبوب المختارة تشطف تحت الحنفية ، تقطع من كلا الجانبين وتعالج بالحرارة.

أما لحم الدجاج فيجب أن يكون طازجًا. المنتج الموجود في الفريزر يفقد عصارته ويصبح أقل طعمًا. اعتمادًا على الوصفة المختارة ، تُسلق في قدر ، تُقلى في مقلاة أو تُخبز في الفرن. بالإضافة إلى المكونين الرئيسيين ، غالبًا ما يتم إضافة البيض والخضروات والأعشاب والبهارات إلى السلطات الدافئة مع الدجاج والفاصوليا. وكتتبيلة ، عادةً ما يتم استخدام الزيت النباتي أو الخل البلسمي أو الخردل أو عصير الليمون أو صلصة الصويا. يتم خلطها بالنسب الموصى بها ، ثم إرسالها إلى وعاء به باقي المكونات.

بالفلفل الحلو وصلصة الصويا

يمكن تحضير هذا العلاج المشرق والشهية للغاية بأمان لوصول الضيوف. لإنشائه سوف تحتاج:

• 250 غ فيليه دجاج.
• 500 جرام فاصوليا خضراء.
• 1 فلفل حلو
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت منزوع الرائحة.
• ماء وملح (حسب الرغبة).

الخطوة رقم 1. يتم تقطيع الفاصوليا المغسولة من كلا الجانبين وتغمر لفترة وجيزة في وعاء من الماء المغلي المملح.

الخطوة رقم 2. بعد دقيقتين ، يرمونها في مصفاة وينتظرون تصريف باقي السائل.

الخطوة رقم 3. يتم تقطيع شرائح الدواجن المغسولة والمجففة إلى شرائح رفيعة وتقلى بكمية قليلة من الزيت النباتي.

الخطوة رقم 4 بنيينقل اللحم إلى طبق ، ويسكب الفول والفلفل الحلو المفروم في المكان الشاغر.

الخطوة رقم 5. بعد خمس دقائق ، تُستكمل الخضار بشرائح الطيور والثوم ، جنبًا إلى جنب مع صلصة الصويا ، ويتم تسخينها لفترة قصيرة على نار خفيفة. تقدم مع الفاصوليا الخضراء وسلطة الدجاج الحارة.

مع الفطر والبصل

سيكون هذا الطبق غير العادي والمغذي للغاية والعطر للغاية بديلاً كاملاً لوجبة غدائك المعتادة. إنه مزيج ناجح للغاية من الفطر والخضروات واللحوم. يتم إضفاء لمسة خاصة على الصلصة المصنوعة من الخل البلسمي. لتحضير سلطة دافئة بالدجاج والفاصوليا الخضراء لنفسك ولعائلتك ستحتاج:

• 400 غ من الفطر الخام.
• 400 جرام فاصوليا خضراء طازجة.
• 2 فيليه دجاج.
• 2 فلفل رومي.
• 1 بصل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي.
• ملح وفلفل وماء وزيت نباتي

الخطوة رقم 1. يُقطع الدجاج المغسول إلى شرائح رفيعة ويُقلى في مقلاة مدهونة بالبصل المفروم.

الخطوة رقم 2. اللحم الجاهز تقريبًا يُستكمل بالفلفل الحلو المفروم ويستمر تسخينه على نار خفيفة.

الخطوة رقم 3. بعد مرور بعض الوقت ، يُسكب الفطر المقطع والفاصوليا المطبوخة مسبقًا في مقلاة مشتركة.

الخطوة رقم 4. بعد حوالي سبع دقائق ، تُنقل محتويات الحاوية إلى وعاء عميق وتُسكب بمزيج من الخل البلسمي مع القليل من الماء. كل هذا مملح و متبل و مقلب

مع البطاطس و الطماطم

هذه السلطة الشهية واللذيذة مع الدجاج والفاصوليا يمكن أن تدعي أيضًا أنها وجبة غداء كاملة وصحية. يتم تناوله دافئًا ، مما يعني أنه يجب طهيه مباشرة قبل التقديم. لهذا ستحتاج:

• 300 غ فيليه دواجن.
• 100 غ من الفاصوليا الخضراء.
• 15 زيتون منزوع النوى.
• 8 بطاطس صغيرة جديدة.
• 8 طماطم كرزية
• 1 بياض البيض الخام.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. رقائق الجبن.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون بكر اكسترا.
• ملح وبهارات

الخطوة رقم 1. قطع فيليه مغسول ومجفف إلى مكعبات كبيرة.

الخطوة رقم 2: اغمس كل قطعة في وعاء من بياض البيض المخفوق المملح ، ولفها في رقائق الجبن ، ثم ضعها على ورق القصدير واخبزها في فرن مسخن مسبقًا.

الخطوة رقم 3: اسلقي الفاصوليا والبطاطس في أواني منفصلة ، برد قليلًا وضعيها على أي طبق مناسب.

الخطوة رقم 4 يتم أيضًا إرسال أنصاف طماطم وقطع دجاج مشوية وزيتون.

الخطوة رقم 5. أخيرًا ، تُغطى السلطة بخل النبيذ ، ممزوجًا بالملح والتوابل والزيوت النباتية.

بالبرتقال والجزر

هذه السلطة الغنية بالفاصوليا والدجاج ، والتي تثير صورتها شهية حتى أولئك الذين تناولوا العشاء مؤخرًا ، وتتميز برائحة الحمضيات المحددة جيدًا ومن المؤكد أنها ستجد معجبيها بين العشاق الحقيقيين للأشياء الغريبة. لتحضيره ، عليك أن تفعلتقع في:

• 300 غ فيليه دواجن.
• 500 جرام فاصوليا خضراء خام.
• 1 جزرة
• 1 برتقالي.
• 1 فلفل رومي.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 لمبات.
• 1 ملعقة كبيرة ل. الزنجبيل المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة ل. زيت الزيتون (+ المزيد للقلي).
• 2 ملعقة شاي خل النبيذ.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سمسم محمص
• ملح و بهارات

الخطوة رقم 1. قطع فيليه مغسول ومجفف إلى مكعبات ومتبل بمزيج من البهارات والزنجبيل المبشور.

الخطوة رقم 2. بعد حوالي ثلاثين دقيقة ، تُقلى في مقلاة مدهونة بالزيت ، ولا تنسى إضافة عصير من نصف برتقالة إليها في النهاية.

الخطوة رقم 3. يُقلى البصل والجزر في وعاء منفصل.

الخطوة رقم 4. بمجرد أن يتم تحميرها ، يتم تكميلها بالفاصوليا الخضراء وعصي الفلفل الحلو. كل هذا يترك ليختفي على حرارة منخفضة.

الخطوة رقم 5. بعد عشر دقائق ، يضاف الملح والتوابل العطرية والثوم المهروس إلى الخضار المطهية.

الخطوة رقم 6: ارمِ كل شيء معًا برفق ، ثم ضعه فوق الدجاج ورشه بصلصة مصنوعة من عصير وقشر نصف برتقالة وزيت زيتون وخل نبيذ وبذور سمسم.

بالطماطم و الخردل

سلطة دافئة مع الفاصوليا الخضراء والدجاج ، مصنوعة وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، لها طعم لطيف وستجذب بالتأكيد خبراء الأطعمة الحارة إلى حد ما. لتحضيره ، ستحتاج بالتأكيد:

• 100 غ فيليه الطيور.
• 35 جرام فاصوليا خضراء طازجة.
• 70 جرام طماطم كرزية.
• 50 غ خس.
• 5g قشر الليمون.
• 2g سمسم.
• 1 جرام ثوم.
• 1 جرام زنجبيل.
• 20 مل خل بلسمي.
• 20 مل زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طبيعي.
• 1 ملعقة صغيرة خردل الحبوب.
• ملح و زعتر

الخطوة رقم 1. الدجاج المغسول والمقطّع يُقلى في مقلاة بالزيت.

الخطوة رقم 2. بمجرد أن يصبح لونها بنيًا ، أضف الفاصوليا الخضراء والتوابل.

الخطوة3: بعد فترة ، توضع محتويات المقلاة على طبق مبطن بالخس.

الخطوة رقم 4. ضع فوقها أنصاف طماطم وصلصة مصنوعة من خردل الحبوب والزيت النباتي وعصير الليمون والثوم المسحوق والزنجبيل المبشور والتوابل وقشر الحمضيات والخل البلسمي. أخيرًا ، سلطة دافئة بالدجاج والفاصوليا الخضراء تُرش ببذور السمسم.

بالبصل والفلفل الحلو

يمكن تقديم هذه السلطة الدافئة البسيطة ولكن اللذيذة للغاية مع الدجاج والفاصوليا الخضراء ليس فقط لتناول العشاء العائلي ، ولكن أيضًا على طاولة احتفالية. لمفاجأة عائلتك وأصدقائك بها ستحتاج:

• 500 جرام فاصوليا خضراء.
• 250 غ فيليه دجاج.
• 1 بصل.
• 1 فلفل حلو
• 50 مل شرب الماء الساخن
• 3 ملاعق كبيرة. ل. خل بلسمي.
• ملح وتوابل وزيت نباتي

وصف العملية

الخطوة رقم 1. يتم تقطيع اللحم المغسول إلى قطع صغيرةقطع وبنية في مقلاة مدهونة.

الخطوة2: بمجرد قلي شرائح البصل و شرائح الفلفل الرقيق ، يتم إضافة شرائح الفلفل الحلو إليها.

الخطوة رقم 3. بعد حوالي خمس دقائق ، تُسكب الفاصوليا المطبوخة مسبقًا في مقلاة مشتركة.

الخطوة رقم 4. تُنقل الخضار الجاهزة مع اللحم إلى وعاء عميق وتتبل بصلصة مصنوعة من الملح والماء الساخن والتوابل والخل البلسمي. مثل هذه السلطة مع الدجاج والفاصوليا الخضراء تقدم دافئة فقط.