وصفة جلاش صدر الدجاج لكل ذوق

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

لطالما كانت الدواجنتحظى بشعبية كبيرة. خفيف وحساس ، إنه قابل تمامًا للمعالجة. يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة واللذيذة منه. خذ على سبيل المثال وصفة غولاش صدور الدجاج. هناك العديد من الطرق المختلفة لطهيها ، لكن كل ربة منزل تفعل ذلك بطريقتها الخاصة.

قطع عطرة

هذا الطبق ليس من الصعب صنعه. لتحضير جلاش صدر الدجاج ، سوف تحتاج إلى: 1 بصلة ، 2 جزر ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ومعجون الطماطم ، 2 مكعبات مرق ، بعض الأعشاب الطازجة أو المجففة ، و 1 صدر دجاج.

العملية ، كالعادة ، تبدأ بتحضير المنتجات:

1. نقطع الخضار واللحوم إلى مكعبات ، ثم نقليها قليلاً في الزيت النباتي في مقلاة.
2. في إناء منفصل ، قم بغلي لتر من الماء ، ثم قم بحل المرق فيه.
3. ضعي الأطعمة المقلية في الماء المغلي واتركيها على نار هادئة.
4. في الخطوة الأخيرة ، أضف المعكرونة والخضروات وانتظر 2-3 دقائق أخرى.
5. طحين مخفف في 100 جرام من الماء ، ثم يُسكب المزيج الناتج في قدر. مرة واحدةسيبدأ السائل في التكاثف ويمكن إطفاء النار

لا يستغرق صنع غولاش صدر الدجاج وقتًا طويلاً. ولكن يمكن أن يكون اللحم الناعم والرائع خيارًا رائعًا لتناول العشاء. وكطبق جانبي ، يمكنك استخدام أي شيء: عصيدة أو أرز أو بطاطس مهروسة. ستكون النتيجة جيدة على قدم المساواة

خيار الشتاء

في موسم البرد ، يمكن أن يكون شراء الخضار الطازجة باهظ الثمن. لذلك ، يمكنك الانتباه إلى وصفة غولاش صدور الدجاج المحضرة باستخدام معلبات منزلية. في هذه الحالة ، ستكون قائمة المنتجات على النحو التالي: لكل كيلوغرام من صدور الدجاج ، 1 بصلة ، بهارات ، رأس ثوم ، ملح ، 350 جرام من الليشو محلي الصنع ، فلفل مطحون ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، زيت نباتي وجاف. الفلفل الحلو

وتحتاج لعمل طبق كالتالي:

1. في البداية يقطع البصل والثوم ويقلى بالزيت.
2. يضاف الفلفل الحلو ويقلب جيدا
3. بعد 30 ثانية ، ضعي قطع الصدر في المقلاة واقليها هناك لمدة 3-4 دقائق.
4. أضف كوب ونصف من الماء المغلي والطماطم واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.
5. 5-7 دقائق قبل نهاية الطهي ، ضعي الليشو والتوابل والقليل من الملح.

في هذا النموذج ، سيكون الطبق إضافة رائعة للمعكرونة. إذا لم تكن في متناول اليد ، فيمكنك استخدام أي طبق جانبي آخر.

مكملات اللحوم بالحليب

بما أن لحم الدجاج جاف جدًا ، فمن الأفضل طهي صدر الدجاج بالمرق. الوصفة عادية جدًا ، حتى للمبتدئينيجب ألا تخاف ربات البيوت

تحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات الضرورية بالكمية التالية:

مقابل 600 جرام من الصدور 4 بصل ، 3 أكواب من الحليب كامل الدسم ، 50 جرام زبدة ، ملح ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، فلفل و بهارات.

من الأفضل طهي الطبق بالتسلسل التالي:

1. اولا نرش اللحم بالملح والبهارات والفلفل ثم نقطعه بسكين لينعم.
2. بعد ذلك اقطعها الى مكعبات صغيرة
3. ثم ضعي اللحم في مقلاة واقليه حتى يتبخر كل السائل.
4. ضعي الزبدة والبصل نصف الحلق.
5. يرش الدقيق ويقلب جيدا ويستمر على نار هادئة
6. أضف الحليب واستمر في الطهي حتى تتكاثف الكتلة بالكامل.

هذا الجولاش الرائع جيد حتى بدون طبق جانبي. مع قطعة من الخبز الأسود الطازج ، لن يكون اللحم أسوأ من نوع من العصيدة. في هذا العمل الشيء الرئيسي هو عدم التسرع حتى لا تحترق المنتجات.

أدوات المطبخ

لكن ليس فقط في المقلاة يمكنك طهي صدر الدجاج. وصفة الميكروويف هي أيضا بسيطة جدا ولذيذة.

مجموعة المنتجات هي نفسها تقريبًا:

مقابل 400 جرام 1 جزرة ، نصف بصل ، نصف كوب ماء ، ملح ، قليل من الدقيق ، بهارات ، ورق الغار ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي و ليتشو.

الآن يمكنك البدء في طبخ الجلاش:

1. يقطع الجزرة و يقطع البصل الى مكعبات
2. بعد هذه المنتجاتقلي قليلا في مقلاة في القليل من الزيت.
3. ضعي الخضار في طبق منفصل ، أضيفي البهارات والملح والدقيق واخلطي كل شيء برفق.
4. قطع الشرائح إلى قطع بشكل تعسفي.
5. الآن يبقى وضع الطعام في الطباخ البطيء بالترتيب التالي: لحم - ليتشو - ماء - خضروات مقلية. أغلق الغطاء بإحكام ، قم بتشغيل وضع "الإطفاء" واترك الجهاز بمفرده لمدة ساعة.

بمجرد أن تعطي الآلة إشارة ، يمكنك وضع الجولاش على الأطباق وتقديمها. لجعل الجزء السائل أكثر نعومة ونكهة ، يضاف إليه أحيانًا الكريمة أو النبيذ. هنا يختار الجميع ما يحبه