2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51
معظم وصفات اللفائف ، بالإضافة إلى العديد من الأطباق اليابانية والصينية الأخرى ، تستخدم الجبن الطري. يضفي الرقة ويطلق النكهات المشرقة للمكونات المدرجة فيها. يتناسب الجبن الكريمي بشكل خاص مع الأسماك والمأكولات البحرية. في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، عند إعداد الأطباق اليابانية وبعض الأطباق الصينية ، يتم استخدام أجبان فيلادلفيا التجارية. ومع ذلك ، فإن تكلفتها العالية ونقص البيع المجاني (نظرًا لأن حجم الإمدادات صغير) يجبرنا على البحث عن بدائل أكثر بأسعار معقولة. أصبح جبن بوكو بديلاً جيدًا لفيلادلفيا اليوم.
مقارنة الجبن الكريمي "بوكو" و "فيلادلفيا"
هناك الكثير من المزايا لمنتجات هذه الماركة. أهم شيء هو التشابه الذي لا يمكن تمييزه تقريبًا بين الجبن في المذاق والقوام. الجبن الدنماركي "بوكو" له نفس النعومةقوام كريمي ، لون أبيض وطعم كريمي ناعم ، مثل فيلادلفيا. في الوقت نفسه ، تتمثل ميزته الواضحة في انخفاض سعره وتوافره للبيع في كل مكان. يتم تخزين "Buko" لفترة أطول ، وهذه ميزة أخرى لصالح هذا المنتج. وهذا يجعل من الممكن استخدامها في تحضير اللفائف وكذلك استبدال فيلادلفيا بها في العديد من الأطباق الأخرى. على سبيل المثال ، يمكن عمل نفس كعكة الجبن بإضافة "Buko" - لن يكون الفرق ملحوظًا.
ما هي جبن بوكو المصنوع؟
هل تختلف جبنة بوكو كثيرا عن جبنة فيلادلفيا الكلاسيكية؟ تكوينه متطابق تقريبا. هذا حليب خالي الدسم وقشدة ، وكذلك ملح وحمض اللبنيك. جميع المكونات طبيعية ولا توجد مثبتات ونكهات ومواد حافظة. يحتوي الجبن أحيانًا على مكونات إضافية تمنحه طعمًا ونكهة خاصة. يمكن أن يكون البابريكا أو الأعشاب أو الثوم أو أي شيء آخر. مثل هذا المنتج مناسب تمامًا للوجبات الخفيفة مع الخبز الطازج أو الخضار المشوية ، ولكن في الطهي من الأفضل استخدام المذاق الكلاسيكي حتى لا يفسد الطبق بنكهات غريبة.
نفس الطعم السلس لكن دهون أقل
حتى أثناء اتباع نظام غذائي أو تناول الطعام بشكل صحيح ، يمكنك تناول جبن بوكو. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية حوالي 250 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام ، وحوالي 25 جرامًا من الدهون و 3 جرام فقط من الكربوهيدرات. لا تزيد طبقة رقيقة من الجبن الكريمي على شريحة من خبز الجاودار عن 10غرام ، وهو قليل جدًا. لا عجب أن العديد من الأصناف يفضلون المطبخ الياباني. لفائف الأفوكادو أو الخيار والسلمون وجبن بوكو - طبق صحي ومرضٍ ومنخفض السعرات الحرارية - غداء رائع لنظام غذائي صحي. في الشرق ، هذا المنتج ذو قيمة عالية لمذاقه الرقيق ومحتواه المنخفض من الدهون ، على الرغم من أنه "أجنبي" في كل من اليابان والصين.
متعة الطبخ بجبنة بوكو
يباع جبن بوكو في دلاء كبيرة (1.5 كيلوغرام لكل منهما) للمطاعم والمقاهي وفي عبوات صغيرة للاستخدام المنزلي. يمكنك طهيها ليس فقط السوشي واللفائف ، ولكن أيضًا الدجاج والخضروات والمأكولات البحرية. وبالنسبة للمعجنات الذواقة ، فهي نعمة من السماء! تشيز كيك ، تيراميسو ، حلوى التوت - كل هذا يمكن أن يتم باستخدام جبنة بوكو بدلاً من فيلادلفيا وماسكاربوني. الآن ستتوفر العديد من الوصفات التي لم يتم تنفيذها من قبل بسبب التكلفة العالية للمكونات. طهي أطباقك المفضلة بكل سرور ولا تبالغ في ثمنها
موصى به:
فطائر الجبن الدايت في الفرن: الوصفة ونصائح الطبخ. فوائد الجبن القريش ، ميزات اختيار منتج كعك الجبن
سيرنيكي محبوب من قبل الكبار والصغار. هذه وجبة خفيفة رائعة ، فطور لذيذ وصحي ، عشاء دسم. لكن تحضير مثل هذا الطبق الذي يبدو بسيطًا لا يزال يثير الكثير من الأسئلة. مقابل كل مضيفة ثانية ، ينتشرون أو يلتصقون أو لا ينقلبون. ما هي وصفة كعكة الجبن المثالية؟ وكيف تختار الجبن؟
الجبن الرائب "فيلادلفيا" في المنزل: وصفة مع الصورة
جبن فيلادلفيا الشهير ليس ضروريًا للشراء من متجر يكون سعره مرتفعًا جدًا. يمكنك أن تجعلها بنفسك مقابل أموال أقل. تقدم المقالة طرقًا لصنع جبنة فيلادلفيا الرائب وصورة للمنتج النهائي. سيتطلب ذلك المنتجات الأكثر شيوعًا ، والتي ، كقاعدة عامة ، تكون دائمًا في متناول اليد
لماذا القوائم باهظة الثمن؟ نحن نعتبر تكلفة اللفائف ومكوناتها
القوائم تحظى بشعبية كبيرة اليوم في جميع أنحاء العالم. للأسف ، يعد طلبها في المطاعم أو بارات السوشي متعة باهظة الثمن. لذلك ، يفضل العديد من الخبراء طهيها في المنزل. هل هذا مبرر؟ دعونا ننظر في هذه المسألة
كحول غالي الثمن: كونياك ، خمور ، ويسكي ، فودكا ، شمبانيا. أغلى المشروبات الكحولية
في "معرض لافاييت" يمكنك العثور على كحول باهظ الثمن بشكل لا يصدق ، وتكلفته تبدو غير واردة. لكن يجب أن تفهم أن هذه ليست مجرد مشروبات كحولية ، ولكنها روائع حقيقية ، وإذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فقد يرتفع سعرها. نعم ، نعم ، يمكنك الاستثمار ليس فقط في الأعمال التجارية ، ولكن أيضًا في الكحول! يمكن أن تكلف هذه التحف أكثر من سيارتك أو قصر كامل
ويسكي باهظ الثمن: الأسماء والأصناف والسعر. أغلى ويسكي في العالم
كم هو لطيف في بعض الأحيان الاحماء بكوب من مشروب نبيل جيد. خاصة عندما يكون الجو باردًا ورطبًا بالخارج ، ويومض ضوء النار في المنزل. يفضل العديد من محبي المشروبات الكحولية الويسكي بجدارة ، والذي لا يمكن أن يسخن فحسب ، بل يستمتع أيضًا بكل ملاحظة من مذاقه الرائع