لماذا القوائم باهظة الثمن؟ نحن نعتبر تكلفة اللفائف ومكوناتها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لقد جرب العديد من الأشخاص المعاصرين القوائم عدة مرات على الأقل. يتم تقديمها في تشكيلة غنية - نباتية ، مع الأسماك والمأكولات البحرية ، لذلك يمكن للجميع تقريبًا أن يجد من بينها الخيار الذي يريده. للأسف ، تكلفة حتى مجموعة صغيرة مرتفعة للغاية - من الواضح أن الشخص ذو الدخل المتوسط لا يمكنه طلبها كل يوم. دعونا ننظر في أسباب هذه التكلفة ، وفي نفس الوقت نتعرف على تكلفة القوائم

لماذا القوائم باهظة الثمن؟

عادة طرح هذا السؤال على مالكي أو موظفي مطاعم السوشي ، يمكنك الحصول على إجابات غامضة إلى حد ما. يقول البعض أن تكلفة اللفائف مرتفعة للغاية بحيث لا يكون المنتج النهائي رخيصًا. يجادل آخرون بأنه إجراء معقد والكفاءة المهنية العالية للطهاة الذين يتقاضون رواتب عالية.

ومع ذلك ، في الواقع ، تكلفة اللفائف أقل بكثير مما قد يبدو - سوف نثبت ذلك بعد قليل.

نعم والطبخ لا يتطلب احترافية خاصة - فقط شاهد بعض الفيديوهات على الانترنت لفهم كل اسرار هذامهارة

علاوة على ذلك ، عند شراء هذا العشاء الشرقي ، لا يمكن للمرء أن يقول ما الذي يصنع منه المتخصصون القوائم. وعند الطهي بالمنزل تأكد من الجودة العالية ونضارة جميع المكونات ، وكذلك النظافة أثناء العمل.

لذلك يمكننا أن نقول بثقة أن التكلفة العالية للأطعمة المفضلة هي ببساطة بسبب ارتفاع الطلب ، والذي ، وفقًا لقانون الرأسمالية ، يرفع الأسعار حتى بالنسبة لأرخص السلع.

حساب تكلفة لفات فيلادلفيا

لفائف فيلادلفيا تعتبر من ألذ و أجمل في نفس الوقت في العالم. ليس من المستغرب - بعد كل شيء ، يتم استخدام أكبر كمية من الأسماك الحمراء في الطهي. بالإضافة إلى أنها لا تقع بالداخل بل بالخارج مما يضفي على العشاء جاذبية خاصة.

لذلك دعونا نحدد سعرًا عادلًا لهم.

في البداية ، دعونا ندرس البطاقات التكنولوجية لفات فيلادلفيا لمعرفة المكونات التي تتكون منها. لتحضير وجبة واحدة (قياسية ، ثماني قطع) ، ستحتاج إلى أعشاب نوري البحرية والخل والأرز والسلمون المملح قليلاً وجبن فيلادلفيا. سيكلف هذا الجزء 250-400 روبل عند الطلب للتسليم ، ويمكن أن تكون التكلفة أعلى في المطاعم الجليلة. ولكن ما هي تكلفة لفات فيلادلفيا؟ دعنا نحسب سعر جميع المكونات. للحصول على ضمان ، سنأخذ السعر أعلى من المتوسط - بعد كل شيء ، يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على المتجر ومدينة الشراء.

1. ورقة واحدة من النوري - 5روبل
2. 30 غراما من الأرز - 5 روبل.
3. 20 جرام سلمون - 10 روبل.
4. 16 جرام جبن فيلادلفيا - 17 روبل.
5. 5 جرامات من الخل - 1 روبل.

إذن ، ما هي تكلفة شراء جميع المكونات اللازمة لعمل جزء من لفائف فيلادلفيا؟ كما يظهر الحساب - 38 روبل. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون السعر أقل بعدة روبل إذا اشتريت منتجات من متاجر البيع بالجملة. ولكن حتى في هذه الحالة ، تكون التكلفة أقل من 6 إلى 10 مرات من تكلفة المتجر غير المكلف. بالطبع تحتاج إلى إضافة توابل وعناصر مختلفة هنا - سنتحدث عنها لاحقًا - لكن على أي حال ، فإن الاختلاف واضح جدًا.

وليمة على لفائف الخيار

لكن الأشخاص المهتمين باللفائف الرخيصة غالبًا ما يطلبون طعامًا شهيًا يابانيًا محشوًا بالخيار - كابا ماكي. نعم ، لا يمكنهم التباهي بالجمال أو الرقي أو الذوق مثل "كاليفورنيا". لكن التكلفة أقل بكثير. عادة ما يكلف جزء من ست قطع حوالي 60-100 روبل. أرخص بكثير من الخيار أعلاه. وكم سيكلف شراء جميع المكونات للطبخ اللاحق في المنزل؟

الوجبة الواحدة تتطلب أوراق نوري ، أرز ، خيار وخل. كم سيكون سعر المكونات؟

1. ورقة نوريا - 5 روبل.
2. 15 جرامًا من الأرز - 3 روبل.
3. 7 غرامات من الخيار - 1 روبل.
4. 5 جرامات من الخل - 1 روبل.

لذلك ، اتضح أن الوجبة المكونة من ستة كابا ماكي ستكلف 10 روبل بشكل عام! ويتم تقليل التكاليف بنفس الطريقة - بحوالي 6-10 مرات. وحتى الشخص الأكثر اقتصادا يمكنه تحمل تكاليف مثل هذا العشاء.

معدات اختيارية

ولكن ربما المعدات الإضافية اللازمة للطهي وتناول الطعام لها تكلفة عالية؟ لنكتشف ما هو المطلوب

بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء - العصي الصينية. إذا اشتريت أرخص سعر يمكن التخلص منه ، فستكلف حوالي 5 روبل لكل زوج. ولكن يمكنك شراء جيد الصنع ومغطى باللوحات. إنها تكلف عدة مرات ، لكنها عادة ما تستخدم بشكل متكرر.

حصيرة صنع اللفائف لها أيضًا سعر مثير للسخرية - لا يزيد عن 100 روبل. قبل الاستخدام ، يجدر وضع كيس بلاستيكي يمكن التخلص منه حتى لا يتسخ. لن يتدخل في العمل.

أخيرًا ، يتم استخدام حاويات خاصة للتسليم. لا يتم بيعها بالقطعة ، ولكن مع الشراء بالجملة لم تكلف أكثر من 5 روبل للقطعة الواحدة. طبعا عند التحضير والاستهلاك بالمنزل لا حاجة للحاويات

مشكلة مع أجزاء صغيرة من الطعام

المشكلة الوحيدة التي يمكن أن تظهر في المنزل هي كميات كبيرة من التوابل والصلصات. على سبيل المثال ، الزنجبيل والوسابي والمحار وصلصة الصويا وكافيار توبيكو وأكثر من ذلك بكثير. فقط بضعة جرامات من أجل التحضير والتقديم. وبهذه الكميات ، من المستحيل شرائها - عليك شراء كل شيء بكميات كبيرة. من الجميل أنه يمكن تخزين معظم المنتجات في الثلاجة لعدة أشهر دون الإضرار بأنفسهم.

لذا ، بعد أن اشتريت كل ما تحتاجه مرة واحدة ، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بانتظام مع اللفائف والسوشي ، دون إنفاق المال مرة أخرى.

الخلاصة

من كل ما سبق ، يمكننا القول بثقة - تكلفة القوائم منخفضة للغاية. وتتضخم الأسعار ببساطة بسبب الشغف بهذا الطبق الغريب. الطبخ في المنزل أكثر من مبرر