مشروبات تأتي من الاتحاد السوفياتي. "سيترو": عصير الليمون الحامض السوفيتي مع الفانيلين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من الحقبة السوفيتية ، أولئك الذين ولدوا في الاتحاد السوفيتي وأولئك الذين أمضوا سنوات شبابهم فيه لديهم الكثير من الذكريات. يرتبط الكثير منهم بجوانب معينة من الحياة اليومية والحياة اليومية وأوقات الفراغ. ليس من غير المألوف أن تسمع ذكريات الحنين من أبناء "جيل الاتحاد السوفيتي" حول مدى روعة المنتجات وتميزها. فطيرة يمكن شراؤها بـ 5 كوبيك ، أو آيس كريم لذيذ مقابل 7 كوبيك. هذه التفاهات على ما يبدو ، يتذكرها آباؤنا بخوف وسرور.

احتلت الصودا من الماكينة مكانة خاصة في حياة الأطفال والشباب السوفياتي - منعشة ، حلوة ، لذيذة. والأكثر إثارة للاهتمام ، أن الأصباغ والمواد الكيميائية الأخرى (التي يوجد منها الكثير في المشروبات الحديثة) لم تستخدم عمليًا. لم يكن العثور على صودا حلوة طبيعية تمامًا أمرًا صعبًا. على سبيل المثال ، عصير الليمون الحامض السوفيتي المفضل مع إضافة الفانيلين. هذا لا يمكن العثور عليه الآن. سنتحدث عن نوع المشروب ، وما المشروبات الغازية الأخرى التي قدمها الحقبة السوفيتية للناس.

تكوين السوفييت "سيترو"

إلى جانب المشروبات الغازية الأخرى ، كان هذا الطلب مطلوبًا بشكل خاص. تم تحضيره من دفعات من الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي. هم الذين يشكلون الأساس العطري الحار للمشروب. تم تحضير عصير الليمون الحامض السوفيتي مع إضافة الفانيلين. بصرف النظر عن هذه التوابل ، لم يتم استخدام أي نكهات أخرى. احتوت التركيبة فقط على شراب طبيعي بالسكر وحمض الستريك.

من الصعب تخيل صودا أكثر طبيعية وفي نفس الوقت لذيذة تسمى "سيترو" (أو "إكسترا سيترو"). ترجمت من الفرنسية تعني "ليمون" (سيترون). اليوم ، غالبًا ما تستخدم هذه الكلمة كاسم شائع للمياه الفوارة الحلوة والحامضة بنكهة ورائحة الحمضيات.

حقيقة مثيرة للاهتمام حول سيترو

ومن المثير للاهتمام ، أنه في مقاصف المدارس في سانت بطرسبرغ ، يُسمح رسميًا فقط بإدراج عصير الليمون الحمضي "Sitro" في القائمة. صنعت خصيصا لأغذية الأطفال ولا تحتوي على أي مواد حافظة أو أصباغ أو غيرها من الإضافات الضارة.

المشروبات الغازية الأخرى تأتي من الاتحاد السوفياتي

لكن عصير الليمون الحامض السوفيتي مع الفانيلين ليس المشروب اللذيذ الوحيد الذي يتذكره الاتحاد السوفياتي. كان هناك آخرون ، بما في ذلك Lemonade و Duchess و Pinocchio و Tarragon.

"عصير الليمون" ، على سبيل المثال ، تم تحضيره من خليط الليمونمنقوع وعصير تفاح مع اضافة السكر والليمون واللون. كانت خصوصيته أنه كان له طعم غريب من الكراميل والليمون وانبعاث ثاني أكسيد الكربون لفترة طويلة جدًا ، حيث تم سكبه بالفعل في كوب.

وسميت الدوقة على اسم صنف الكمثرى المعروف. استعد منه. كان هذا المشروب عبقًا وخفيفًا وعطشًا تمامًا.

كان هناك عصير ليمون سوفيتي آخر مشهور إلى حد ما ، سمي على اسم بطل الحكاية الخيالية - "بينوكيو". إن تكوين الأذواق الخاصة به أكثر تعقيدًا إلى حد ما - فهو يجمع بين الحلاوة والحموضة والمرارة الطفيفة (مما يعطي الشراب نكهة خاصة). صودا "بينوكيو" ذات لون ذهبي جميل و تميزت باحتوائها على نسبة عالية من ثاني أكسيد الكربون.

ومن لا يتذكر اللون المشرق والمبهج لعصير الليمون الطرخون؟ لأول مرة ذهب للبيع بالجملة في السنة 81 ووقع على الفور في حب السكان السوفييت. كان اللون الأخضر الزمردي واحدًا يستحق كل هذا العناء! تشتمل تركيبة "ترهون" ، بالإضافة إلى جميع المكونات الأخرى ، على خلاصة الطرخون ، مما أعطاها نكهة "عشبية" خاصة. صحيح ، في أيام الاتحاد السوفيتي ، تم استخدام صبغة خضراء خاصة لإنشاء الظل المطلوب ، والذي يرفضه العديد من الشركات المصنعة اليوم بسبب ضرره.

بدلا من الاستنتاج

كان هناك العديد من المشروبات الغازية اللذيذة الأخرى - هذه "كريم-صودا" و "بيل" و "بيبسي كولا". ولكن لا يزال ، عصير الليمون مع الحمضيات السوفياتيمضيفا الفانيلين - "سيترو". فهو يجمع بين كل ما تحتاجه للحصول على الصودا الحلوة المثالية - طعم استثنائي ورائحة فاكهية لطيفة وغياب الإضافات غير الصحية. لا عجب أنه تم صنع عصير الليمون الوحيد المسموح به في قائمة المدرسة في سانت بطرسبرغ.