2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
عصير الليمون هو المشروب المفضل للأطفال في الاتحاد السوفياتي. كان هذا اسم أي مشروبات غازية حلوة في عبوات زجاجية بغطاء معدني. تم بيعها في كل من آلات البيع ، والصنبور ، وفي قوارير زجاجية عادية.
تاريخ حدوث
ظهرت أول شراب الليمون في آسيا في القرن السادس عشر قبل الميلاد. ه. تم إنتاج أول مشروب غازي في فرنسا في عهد لويس الأول. الخادم الذي يملأ كأس الملك يخلط النبيذ بالعصير. في طريقه إلى المائدة الإمبراطورية ، لاحظ خطأه وأضاف المياه المعدنية إلى الزجاج. أحب الملك المشروب الجديد. تم صنع عصير الليمون الفرنسي من الماء والسكر وعصير الليمون. باع الباعة الجائلين المشروب من البراميل البالية على الظهر
في إيطاليا ، بدأت إضافة صبغات الفاكهة والأعشاب إلى عصير الليمون. في عام 1767 ، أجرى الإنجليزي جوزيف بريستلي أول تجربة على إذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء. للقيام بذلك ، اخترع جهازًا خاصًا - مشبع. سمح اختراعه بإنتاج المشروبات الغازية بكميات كبيرة.
عصير الليمون في روسيا
بيتر أحضرت وصفة ليموناضة لروسيا من أوروبا. النبلاء الروس يقدرون مذاقه. في ذلك الوقت ، كان هذا المشروب متاحًا فقط للأثرياء.
يرتبط إنتاج عصير الليمون السوفيتي ارتباطًا وثيقًا باسم واحد - ميتروفان لاغيدزه. ابتكر هذا الرجل جميع نكهات المشروبات الغازية المحلية تقريبًا. هو صاحب وصفات شراب "ترهون" و "كريمة الصودا" و "اسندي".
في سن ال 14 ، بدأت Lagidze العمل كمساعد صيدلي في كوتايسي. كان الصيدلاني يعمل أيضًا في إنتاج عصير الليمون من الجوهر. قررت Lagidze صنع شراب طبيعي يمكن استخدامه كأساس للمشروبات. في عام 1887 ، افتتح شركة ميتروفان لاغيدزه. صنع المصنع المشروبات من العصائر المختلفة. كانت مصنوعة من الفواكه والأعشاب المختلفة.
في عام 1906 افتتحت Lagidze مصنعًا جديدًا في تبليسي. يتم تسليم مشروباته إلى بلاط الإمبراطور الروسي. التجار الإيرانيون يشترون عصير الليمون من Lagidze لشاههم. في عام 1913 حصل فيلم Water of Lagidze على الميدالية الذهبية في معرض فيينا للمشروبات الغازية.
عصير الليمون السوفيتي
في الحقبة السوفيتية ، تم تعيين Lagidze مديرًا لمصنعه الخاص. تم بناء الشركات المنتجة للصودا في جميع جمهوريات الاتحاد السوفيتي. خلال حياته الطويلة ، ابتكر Lagidze أكثر من 100 وصفة لمشروبات مختلفة. لقد كان متذوقًا رائعًا. من رشفة واحدة ، حدد تكوين أي مشروب. أثناء إنشاء وصفة جديدة ، يكون لمدة شهرحبس نفسه في ورشته. لم يغادر Lagidze المختبر حتى ابتكر مشروبًا جديدًا.
اعتبر مشروب الليمون أفضل ابتكاراته. كرّس Yesenin و Yevtushenko قصائدهما للسيد وإبداعاته. كان لمصنع Lagidze ورشة عمل منفصلة تنتج المشروبات لأعضاء الحكومة السوفيتية. كل أسبوع ، كانت طائرة تحمل مشروبات لاغيدز على متنها تتجه إلى موسكو. كان المفضل لدى ستالين هو عصير الليمون. خلال الاجتماعات مع رؤساء الدول الآخرين ، كان يقترح دائمًا أن يجربوا المشروب السوفيتي. في ذلك الوقت ، كانت المشروبات الغازية السوفيتية تعتبر الأفضل في العالم.
ماكينات الصودا
تم استخدام شراب Lagidze كقاعدة في آلات الغاز والمياه السوفيتية. تم تركيبها في الأماكن المزدحمة في المدن السوفيتية. عملوا من مايو إلى سبتمبر. في الشتاء تم تغطيتهم بصناديق معدنية
تم سكب المشروبات في أكواب زجاجية. تكلفة المياه الغازية كوبك واحد ، مع شراب - ثلاثة كوبيك. تحتوي الآلة على نظام خاص لغسل الزجاج. بشكل دوري ، تم غسل الآلات بالماء الساخن والملح. في العهد السوفياتي ، لم يتم تسجيل حالة واحدة عندما ذكرت آلات الصودا كمصدر لمرض معد.
يمكن خداع الآلة بعدة طرق. على سبيل المثال ، بدلاً من العملات المعدنية ذات الثلاثة كوبيك ، تم استخدام غسالات فولاذية ذات حجم مماثل. لكن في بعض الأحيان رفض الجهاز إعطاء جزء من الشراب. تم حل المشكلة بضربة بقبضة على الهيكل الحديدي. كثير من الناسيفضل الصودا مع شراب مزدوج. بالنسبة لهم ، هذا هو الطعم المفضل للطفولة
الزجاج الزجاجي غالبًا ما يختفي من آلات البيع. تم تغييرها إلى حاوية جديدة ، تم تثبيتها بسلاسل حديدية. بسبب نمو التضخم ، أصبحت صيانة آلات البيع في فترة ما بعد الاتحاد السوفياتي غير مربحة. عام 1992 بدأ تفكيكها والتخلص منها.
أيضًا ، كانت أجهزة كربنة المياه - الشفاطات - شائعة جدًا أيضًا في العائلات السوفيتية. تم بيع الصودا على الصنبور من عربات. قاموا بتركيب اسطوانة غاز وقوارير مع شراب ومغسلة. تكلفة هذه المياه مع شراب أكثر - 4 كوبيك.
مشروبات في ذلك الوقت كانت مصنوعة فقط من مكونات طبيعية. تم تخفيف الشراب بالماء. لم تتجاوز مدة صلاحية عصير الليمون سبعة أيام. لكن هذه لم تكن مشكلة ، لأن المشروب تناثر على الفور من الرفوف. من حيث الذوق ، فقد تجاوزت بشكل كبير نظائرها الحديثة. المادة الحافظة الرئيسية في المشروب هي حامض الستريك.
فقط بعد مرور بعض الوقت بدأوا في إضافة المثبتات. بدأ بيعها في عبوات زجاجية مغلقة سعة 0.5 لتر. يمكن استبدال زجاجتين فارغتين بعبوة واحدة ممتلئة. أطلق الناس على زجاجة من الصودا اسم "Cheburashka" تكريما لمشروب يحمل نفس الاسم.
مشروبات شهيرة
المشروب الأكثر شعبية هو "بينوكيو". كانت مصنوعة من الليمون والبرتقال. لا يزال مشروب "بينوكيو" ينتج في روسيا. وما زال محبوبًا من قبل الكثيرين
"Isindi" - مشروب يعتمد على الغار ونخبة أنواع التفاح. هذه هي نكهتي المفضلةالعديد من مواطني الاتحاد السوفياتي. يشمل تكوين مشروب "Isindi" أيضًا حامض الستريك. حصلت على اسمها تكريما للعبة الفروسية الجورجية القديمة. غالبًا ما يتم وضع الخيول على ملصق الزجاجة. في مشروب Isindi ، كان يقع أسفل عنق الزجاجة مباشرة.
لون المشروب يشبه الكولا العادي. الطعم الحامض ينشط الغدد اللعابية. وهكذا ، فإن مشروب Isindi من الاتحاد السوفياتي أنقذ الشخص من جفاف الفم. كان للصودا تأثير منعش خاص.
صودا "بايكال" صنعت على أساس مشروب "إيسيندي". لها خصائص منشط عالية بسبب إضافة الحقن العشبية. هذا هو طعم الطفولة ، الذي لا يوجد أي تعليق سلبي عنه.
حقائق مثيرة للاهتمام
يشرب كل روسي في المتوسط 50 لترًا من الماء الفوار سنويًا
المشروب الطبيعي "الطرخون" لونه أصفر. في الحقبة السوفيتية ، تمت إضافة صبغة خضراء إليها. تستخدم بعض الشركات المصنعة قوارير زجاجية خضراء كحاويات للمشروب.
موصى به:
اشرب عصير VIKO - عش حياة هادئة ومشرقة
لأكثر من 15 عامًا ، أسعدتنا عصائر VIKO بمذاقها الطبيعي ومظهرها الجذاب. تبذل الشركة المصنعة Yuzhnaya Juice Company LLC كل ما في وسعها لإنتاج منتجات عالية الجودة وصحية وتسعى جاهدة للتحسين والتوسع المستمر في نطاق المنتجات
كيف تصنع عصير الليمون محلية الصنع من الليمون ومكونات أخرى؟
إذا كنت تقيم حفلة ، لكنك لا ترغب في تعاطي الكحول بسبب الأجواء القائمة بالفعل ، فإن مشروبًا خفيفًا مثل عصير الليمون بكمية صغيرة من الدرجات سيكون مناسبًا تمامًا. سوف يفرح لك ، ويساعدك على الاسترخاء والمتعة ، لكنه لن يضربك في رأسك ولن يسبب لك أي إزعاج على الإطلاق. عصير الليمونادة محلي الصنع هذا مصنوع من الليمون والنبيذ الأبيض
مشروبات تأتي من الاتحاد السوفياتي. "سيترو": عصير الليمون الحامض السوفيتي مع الفانيلين
احتلت الصودا من الماكينة مكانة خاصة في حياة الأطفال والشباب السوفياتي - منعشة ، حلوة ، لذيذة. والأكثر إثارة للاهتمام ، أن الأصباغ والمواد الكيميائية الأخرى (التي يوجد منها الكثير في المشروبات الحديثة) لم تستخدم عمليًا
اشرب "جاكوار": التكوين وعواقب الاستخدام
الشباب الحديث لا يدرس فقط ، بل يقضي أيضًا الكثير من الوقت في النوادي الليلية ، مع الأصدقاء ، والأصدقاء ، غالبًا في الشارع أو في المراقص. يصعب على المراهقين توزيع قواهم بشكل صحيح ، ومن أجل الشعور بالصحة والحيوية في الليل ، غالبًا ما يشترون ويشربون مشروبات الطاقة
نبيذ المرآب: التكوين والذوق والمراجعات
لا يختلف إنتاج نبيذ المرآب وفقًا للتكنولوجيا كثيرًا عن الإنتاج الصناعي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن صنعه بدون معدات خاصة وصانعي نبيذ محترفين. ثم لماذا المرآب؟ ما الذي يميزها ، لماذا بعض أنواع النبيذ في هذه الفئة تكلف آلاف الدولارات؟
