أسهل وصفة Raffaello بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

على الأرجح ، لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب حلويات "Raffaello" اللذيذة التي تتباهى حرفياً في كل متجر. ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية باهظة الثمن ولا يستطيع الجميع تحملها.

لكن اتضح أن هذه الحلويات الرائعة ذات الحشوة الأكثر رقة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها لا تظهر أسوأ من تلك التي يتم شراؤها من المتجر ، علاوة على ذلك ، بدون كل أنواع الأصباغ ومحسنات النكهة الضارة. لكن هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يقلقون على صحة أطفالهم. وصفة حلويات Raffaello بسيطة للغاية ولن تستغرق الكثير من الوقت. ويكاد لا يمكن تمييز العلاج الناتج عن الأصل ، لذلك سيحبها كل فرد في عائلتك.

المكونات المطلوبة

إذن ، لتحضير حلوى Raffaello الشهيرة في مطبخك ، ستحتاج:

• 150 جرام جبن كريم الماسكاربوني
• 50 جرام لوز ؛
• 50 مل كريمة ثقيلة ؛
• 100 غ جوز الهندنجارة ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف
• 150 جرام شوكولاتة بيضاء ؛
• 50 نصفي كرة وافل

الصعوبة الوحيدة التي يمكن أن تثبط عزيمة المضيفة هي شراء كرات الوافل. بعد كل شيء ، لا يتم العثور على هذا المنتج في كثير من الأحيان للبيع. هذا هو السبب في أنه من الأفضل البحث عن حبات الوافل في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

لكن حتى لو لم تجدهم ، فلا تيأس ، ربما يكون الأمر أفضل. بعد كل شيء ، يمكنك طهي مكسرات الوافل المقرمشة بيديك ، خاصة وأن هذه العملية ليست معقدة للغاية.

هذه الوصفة لـ "Raffaello" في المنزل هي أقرب ما يمكن إلى الحلويات الحقيقية. هذا العلاج سهل التحضير هو نفسه تمامًا مثل الأصل ، وربما يكون أفضل.

وصفة خطوة بخطوة "رافايللو"

يجب أن يبدأ الطهي بالكريمة للحلويات المستقبلية. انقل الجبن الكريمي إلى وعاء عميق إلى حد ما واسكب فيه الحليب المكثف. امزج الخليط بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح طريًا ورقيقًا.

تذوب ثلث الشوكولاته المحضرة في الميكروويف أو في حمام مائي. ثم أضيفي ملعقة من الكريم إليها. بعد الانتظار حتى تبرد الشوكولاتة المذابة قليلاً ، نضيفها إلى خليط الجبن. اخفقي الكتلة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة ، ثم ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة. بالمناسبة ، يجب أن تكون رائعة جدًا.

انثر الكريمة المبردة بالتساوي على كرات الوافل ،نصفها يجب أن يوضع صامولة واحدة مقشرة. بالمناسبة ، لتخليص اللوز من القشرة ، يجب أن تقلى قليلاً في مقلاة جافة وساخنة. بعد هذا التلاعب البسيط ، سيتم تنظيف الصواميل بسهولة شديدة.

من نصفي الوافل اجمع الكرات بحيث تحتوي كل منها على حبة لوز. الآن المرحلة الأخيرة من طهي "رافايللو" محلي الصنع حسب الوصفة تبقى. تذوب الشوكولاتة المتبقية في الميكروويف أو في حمام مائي مع إضافة الكريمة. نتيجة لذلك ، ستحصل على كتلة لزجة إلى حد ما تحتاج إلى غمس كل كرة فيها. ثم يجب أن تدحرج الحلوى في رقائق جوز الهند ، كما لو كانت مغطاة بالبقسماط. ولكي لا تنعم بسكويتات الوفل الطرية بالقشدة الدهنية ، لف كل كرة بورق قصدير وضعها في الفريزر لمدة ساعة تقريباً.

15 دقيقة قبل التقديم ، أخرج الحلوى من البرد. على الرغم من أنه في الواقع يمكن تناول هذه الحلوى مباشرة بعد الفريزر ، إلا أنها ستكون أشبه بالآيس كريم الطري. بالمناسبة ، من الأفضل تخزين الحلويات منزلية الصنع في الثلاجة.

وصفة كعكة Raffaello

طعم هذه الحلويات معروف للكثيرين منذ الصغر. والآن أنت تعرف كيف تطبخ طعامًا شهيًا طريًا ومدهشًا بيديك في نصف ساعة فقط. وبالنسبة للمضيفات اللواتي لا يخشين الصعوبات على الإطلاق ويحبن تدليل أسرهن بالحلويات غير العادية ، فإن وصفة كعكة Raffaello ، المطبوخة في المنزل ، ستكون مفيدة بالتأكيد.

الميزة الرئيسية لهذاتعتبر الحلوى طعمًا ناعمًا ورقيقًا حقًا لكريم فريد من نوعه ، ممزوجًا بقاعدة مقرمشة مع رش رقائق جوز الهند. ستجعلك هذه الأطعمة الشهية تقع في الحب إلى الأبد برائحتها الغنية الغنية بالفانيليا والقشدة. يمكنك صنع مثل هذا العلاج بطرق مختلفة ، ولكن بغض النظر عن الخيار الذي تختاره ، ستصبح الحلوى بالتأكيد طرية ولذيذة بشكل لا يمكن تصوره. ستساعدك وصفة Raffaello البسيطة مع الصورة على تحضير تحفة طهي جوز الهند بسهولة.

تكوين

بالمناسبة ، لا يتطلب تحضير مثل هذه الكعكة الكثير من النفقات ، وربما يمكن العثور على جميع المكونات الضرورية في أقرب متجر. كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من انتباهك ووقتك وجهدك في عملية تحضير منتج حلويات حقيقي.

إذن ، لإنشاء تحفة عطرية ستحتاج:

• 6 بيضات ؛
• قليل من الملح ؛
• 350 جرام سكر ؛
• نفس كمية جوز الهند ؛
• 0.5 كجم من الشوكولاتة البيضاء ؛
• 0، 7 لتر كريمة ثقيلة.

عملية الطهي خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، يجب أن تصنع كريمًا لكعكة المستقبل. للقيام بذلك ، صب الكريم في قدر ، وضعه على الموقد واتركه حتى الغليان. بعد ذلك مباشرة ، اسكبيهم فوق الشوكولاتة مع تقليب الخليط باستمرار حتى يذوب تمامًا. ثم غطي الكتلة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات. بعد أن يبرد الكريم ، يمكنك البدء في صنع قاعدة الكعكة.

على الفورتحضير صينية للخبز: غطها بورق الحلويات ودهنها بقطعة من الزبدة. الآن يمكنك البدء في صنع عجينة بسكويت جوز الهند. للقيام بذلك ، اخلطي السكر والبيض والملح في وعاء عميق. قلب المكونات وضعها في حمام مائي. سخني الخليط جيداً مع التحريك باستمرار. ثم يرفع عن النار ويضرب بالخلاط حتى تحصل على رغوة الهواء.

الآن يجب تبريد الكتلة إلى درجة حرارة الغرفة. أضف رقائق جوز الهند إلى المزيج المعالج في أجزاء صغيرة. في الختام ، يبقى فقط دلك الكتلة بجد من أجل تحقيق التماثل المطلوب.

تشكيل وتقديم

بعد الطهي ، اسكب العجينة على صينية خبز وافردها بالتساوي على السطح بالكامل. نضع في الفرن ونخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. البسكويت المخبوز يجب أن يكون باردا بعد الطهي.

بحلول هذا الوقت ، يجب أن يتصلب الكريم الموجود في الثلاجة بالفعل. أخرجه واضرب بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. الآن يبقى تشكيل الكعكة بشكل صحيح. يجب أن تكون الكريمة والعجين متساويين. يمكن تقطيع البسكويت إلى عدة كعكات قصيرة ودهن كل منها بكتلة حلوة. ويمكنك صنع كعكة على شكل نصف كروي. كل هذا يتوقف فقط على خيالك

وصفة كريمة الفانيليا

الكعكة المحضرة بهذه الطريقة ستسعدك بالتأكيد بمذاقها الناعم والمكرربسكويت تذوب في فمك. لتحضير هذه التحفة الطهوية بنكهة جوز الهند ستحتاج:

• 5 بروتينات
• 250 جرام سكر ؛
• 100 جرام دقيق
• كوب حليب
• 100g رقائق جوز الهند ؛
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

ولإعداد كريمة الفانيليا اللذيذة:

• 5 صفار ؛
• 150 جرام سكر ؛
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ؛
• 4 أكواب من الحليب
• 2 أكياس الفانيليا ؛
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ؛
• 250 جرام زبدة.

بشكل عام ، كل هذه المنتجات غير مكلفة للغاية وعادة ما تباع في كل متجر.

طبخ كعكة جوز الهند

ابدأ ، بالطبع ، بالبسكويت. في وعاء عميق ، اخلطي البروتينات المفصولة مع السكر واخفقيها جيدًا باستخدام الخلاط. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة ثابتة. ثم أرسل مسحوق الخبز والدقيق المنخول ورقائق جوز الهند هنا. تخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.

دهن صينية الخبز بقطعة من الزبدة واسكب العجينة المحضرة فيه. أرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. يمكن تحديد مدى استعداد كعكة الغريبة باستخدام مسواك أو عود ثقاب يخترق جوهره. ضع في اعتبارك أن الجزء العلوي من البسكويت يجب أن يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا أثناء الخبز ، ولكن لا يتحول إلى اللون البني بأي حال من الأحوال. إذا كانت كعكتك تحترق بشكل واضح ، فقم بتغطيتها برق أو ورقاحباط.

بعد الطهي لا تخرج البسكويت من القالب بل تملأه بالحليب. يعد ذلك ضروريًا لجعل الكيك طريًا وطريًا قدر الإمكان. لكن عندما تبرد الكعكة ، انقلها إلى طبق. الآن يبقى تحضير كريمة الفانيليا.

في وعاء عميق ، اخلطي الصفار المفصول مسبقًا والسكر ، واضرب حتى يتم الحصول على رغوة رقيقة. ثم نضيف نصف الحليب والفانيليا والنشا إلى الوعاء. نخلط جيدا ونصب الدقيق المنخل هنا. سخني الحليب المتبقي في الميكروويف أو في حمام مائي واسكبيه في كتلة البيض مع التقليب المستمر. انتظر حتى يصبح المزيج كثيفًا ولزجًا.

لتسريع العملية ، يمكنك وضع وعاء الكريمة في ماء بارد. تذوب الزبدة أيضا وتضاف إلى الخليط المبرد. أخيرًا ، اخفق الكاسترد مرة أخرى وابدأ في تشكيل الكعكة.

التجميع والتغذية

انقل كتلة الفانيليا المحضرة إلى البسكويت المبرد ورشها برقائق جوز الهند. هذا يكمل تحضير الكعكة الأكثر رقة. كما ترون ، فإن وصفة Raffaello هي في الواقع بسيطة للغاية. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تزيين إبداعاتك بمساعدة اللوز ، مما يمنح الحلوى نكهة إضافية. إذا كنت تستخدم وصفة Raffaello البسيطة مرة واحدة على الأقل ، فستسعد عائلتك بالتأكيد.